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Churrascaria container: como montar?

Churrascaria Container: 12 dicas para montar a sua 

A churrascaria container é uma ótima opção para quem busca montar um negócio de forma rápida, prática e barata, com uma estrutura que fuja do convencional. 

No entanto, com tantos benefícios em jogo, a concorrência nesse mercado também tem aumentado bastante. Cada vez mais empreendedores se interessam e investem nesse modelo de negócio.

Para te ajudar a vencer essa concorrência, a Saipos preparou um artigo com 12 dicas sobre tudo o que você precisa saber para abrir uma churrascaria container de sucesso. Confira:

  1. Como abrir uma churrascaria container?
  2. Quais as documentações necessárias para abrir esse negócio?
  3. Quais as vantagens e desvantagens de uma churrascaria container?
  4. Como escolher um container para churrascaria?
  5. Quanto custa um container para churrascaria?
  6. Como decorar um container?
  7. Como escolher o melhor local para abrir uma churrascaria container?
  8. Defina o modelo de operação da sua churrascaria container;
  9. O que vender em uma churrascaria container?
  10. Como vender espetinho em um container?
  11. Como se destacar da concorrência?
  12. Conheça o melhor Sistema para Churrascaria.

Mas antes de começar a leitura, temos uma dica extra que vai te ajudar a ter sucesso nesse mercado. É o nosso e-book “11 Dicas para melhorar o atendimento do seu restaurante”.

Nele você vai aprender a melhorar os canais de comunicação, quais formas de pagamento aceitar, como sincronizar a cozinha com os seus atendentes e tudo o que é preciso para oferecer um atendimento de qualidade e se destacar da concorrência

Para baixar gratuitamente, é só apertar no banner abaixo!

1- Como abrir uma churrascaria container?

O processo para abrir uma churrascaria container é semelhante a qualquer outro negócio. Sendo assim, a primeira coisa que você precisa fazer é planejar. 

Afinal, não é possível ter sucesso nesse mercado sem antes definir um público-alvo, estudar a concorrência, pesquisar a fundo sobre estrutura necessária, fornecedores, investimento inicial, entre outros pontos importantes. 

Lembre-se que pular esse processo, ou não realizar um planejamento correto, pode significar o fracasso do seu negócio. Portanto, não poupe tempo e esforços durante essa etapa de planejamento. 

2- Quais as documentações necessárias para abrir esse negócio?

Antes de abrir a sua churrascaria container, é necessário estar por dentro de toda a documentação necessária para regularizá-la  junto aos órgãos competentes. 

Afinal, imaginamos que você não queira ter um negócio funcionando de forma irregular, não é mesmo?

Para te ajudar nesse processo, disponibilizamos uma lista com as principais documentações necessárias. Confira:

  • CNPJ;
  • Alvará de funcionamento;
  • Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB);
  • Cadastro Municipal de Vigilância em Saúde (CMVS);
  • Registro na Junta Comercial;
  • Cópia autenticada do RG e CPF.

Além disso, é importante que você verifique junto à prefeitura da sua cidade, demais documentações necessárias, exigências e prazos. Assim, você garante que todo o processo de documentação foi realizado da maneira correta e evita problemas futuros. 

3- Quais as vantagens e desvantagens de uma churrascaria container?

Como você já conferiu ao longo desse artigo, a churrascaria container é uma nova tendência do mercado, que vem despertando os interesses de muitos empreendedores. 

Mas será que, a longo prazo, realmente vale a pena investir em uma churrascaria container?

Para te ajudar a responder essa pergunta, a Saipos preparou uma tabela completa com as principais vantagens e desvantagens desse modelo de negócio. Confira:

Vantagens

Desvantagens 

  • Estrutura inovadora e prática;
  • Tempo de construção/montagem menor em relação aos modelos tradicionais;
  • Possibilidade de mover a estrutura de um local para outro;
  • Possibilidade de adaptar a arquitetura e design de acordo com seu gosto;
  • Baixo custo;
  • Estrutura sustentável (material reutilizável e que deixa a geografia do terreno praticamente intacta);
  • Alta durabilidade (material projetado para suportar grandes cargas e climas extremos).
  • Espaço limitado (se comparado a estrutura de demais churrascarias);
  • Necessidade de um local com espaço para as manobras dos guindastes no processo de transporte e armazenamento dos contêineres;
  • Dificuldade de obtenção de financiamento (por ser um modelo novo no mercado);
  • Necessidade de cuidados especiais com isolamento térmico e acústico.

 

Recomendamos que você reflita com muita atenção e reveja, quantas vezes forem necessárias, as vantagens e desvantagens listadas acima. 

Afinal, é muito importante que você esteja por dentro de todos os pontos que você pode explorar no seu negócio e os riscos que pode correr antes de iniciar nesse mercado.

Dica da Saipos: A churrascaria container é uma ótima opção para quem deseja abrir um negócio na praia, visto que o material aguenta muito bem a maresia e umidade do ambiente. 

4. Como escolher um container para churrascaria?

A primeira coisa que você precisa levar em consideração no momento de escolher um container para a sua churrascaria, é a capacidade que ele tem em atender as necessidades do projeto que você desenvolveu para o seu negócio. 

Por isso, antes de escolher o modelo ideal para o seu estabelecimento, é necessário se atentar às seguintes questões:

  • Qual tamanho de container o seu projeto necessita?
  • A estrutura será móvel ou estática?
  • Qual a quantidade de módulos necessários?
  • Que tipo de mudanças você pretende realizar na estrutura do container? Será necessário abrir ou fechar alguma parte?

Dica da Saipos: Recomendamos que você invista na contratação de um profissional especializado nesse tipo de construção. Assim, você poderá realizar as melhores escolhas e garantir que os resultados sairão conforme o esperado. 

5. Quanto custa um container para churrascaria?

O preço médio de um container Dry de 6 metros, modelo bastante utilizado para montagem de pequenas lanchonetes e restaurantes, varia entre 5 e 6 mil reais

Já o container Dry de 12 metros, que é um modelo mais recomendado para quem deseja investir em uma opção mais espaçosa, custa entre 6 e 7 mil reais.

No entanto, esses valores podem variar de acordo com o tipo de material e local de compra. Além disso, os preços mencionados acima dizem respeito apenas ao container, não incluindo as modificações necessárias para o funcionamento. 

O valor para adaptar um container, segundo especialistas da área, pode variar de R$ 5 mil a R$ 30 mil reais. 

Caso você queira economizar etapas, é possível encontrar no mercado opções de modelos de container já adaptados para cozinha. Esses modelos já chegam prontos para serem mobiliados e custam, em média, R$ 23.500, 000

6. Como decorar um container?

Para fazer uma boa decoração da sua churrascaria container, será preciso usar e abusar da sua criatividade. 

O mais importante é que você consiga deixar o ambiente com a cara do seu negócio, mas ao mesmo tempo, que essa decoração seja harmônica. Por isso, tome muito cuidado para não exagerar!

Lembre-se que os clientes precisam se sentir à vontade naquele espaço. Afinal, ninguém quer comer em um lugar feio, não é mesmo?

Além disso, aproveite esse processo de decoração para inserir elementos que divulguem sua marca, como, por exemplo, letreiros com o nome e logo da churrascaria

A escolha das mesas, bancos e cadeiras também pode ser feita de modo a combinar com o restante da decoração. 

7. Como escolher o melhor local para abrir uma churrascaria container?

Escolher o melhor ponto para abrir ou seu container para churrasco é um processo que exige muita pesquisa e atenção aos detalhes.

Afinal, é necessário levar em consideração as necessidades do seu público alvo, fluxo de pessoas, facilidade de acesso ao local escolhido e outras questões como trânsito e poderio econômico das pessoas que frequentam aquela região. 

Geralmente, os melhores pontos são aqueles próximos a parques, praças, escolas e academias

Por se tratar de uma churrascaria container, você não precisará se preocupar com a negociação de aluguel e verificação de estruturas para montagem do negócio. 

No entanto, é preciso considerar que nem todos os locais suportam a instalação de um container. Por isso, é necessário encontrar um local mais aberto e espaçoso. 

O espaço mínimo recomendado para a instalação de um container churrasco de tamanho padrão, é um terreno com cerca de 8 metros de largura ou profundidade

Caso opte por um modelo maior, procure um espaço que tenha, no mínimo, 14 metros de profundidade

Vale ressaltar que a construção dos contêineres não necessita do processo de terraplanagem

Sendo assim, é possível abrir o seu negócio em um local que não seja plano. Nesses casos, a estrutura será apoiada sobre 4 pontos de apoio, nivelados entre si. 

8. Defina o modelo de operação da sua churrascaria container

Existem, ao menos, 4 modelos que você pode adotar na sua churrascaria container. São eles: 

Para definir a melhor opção para o seu negócio, é preciso fazer uma análise detalhada do mercado e estudar o seu público alvo, a fim de entender quais são as suas dores e qual o modelo que melhor as soluciona. 

9. O que vender em uma churrascaria container?

A churrascaria é um tipo de negócio que te dá a oportunidade de trabalhar com uma grande variedade de alimentos. 

Afinal, além das diversas opções de cortes de boi, frango e porco, você ainda pode oferecer aos clientes acompanhamentos que combinam muito bem com essas carnes. Por exemplo:

  • Arroz;
  • Salada;
  • Vinagrete;
  • Farofa; 
  • Maionese;
  • Entre outros.

Isso sem falar nas sobremesas e bebidas, como sucos, água e refrigerantes, que também podem entrar no seu cardápio

Você ainda pode se destacar da concorrência oferecendo um churrasco gourmet, com cortes e acompanhamento mais nobres e opções veganas como, por exemplo, espetinhos de legumes e carne de soja. 

No entanto, ainda mais importante do que oferecer todas essas opções, é saber como montar um cardápio atrativo. Afinal, ele tem um papel primordial em uma churrascaria e ajuda, inclusive, na divulgação do seu negócio. 

Para aprender a como montar um cardápio organizado, apetitoso e de fácil compreensão, aperte no banner abaixo e faça o download gratuito do nosso e-book “Como montar um cardápio”.

10. Como vender espetinhos em um container?

Uma opção para quem deseja trabalhar com churrasco, mas não quer investir em uma grande estrutura, é apostar na abertura de um espetinho container

Afinal, esse é um modelo de negócio um pouco mais econômico, se comparado à uma churrascaria container. Visto que a estrutura, equipamentos e quantidade de funcionários necessários para operar é menor. 

Além do container espetinho, as steakhouses e o churrasco grego também são ótimas opções para quem deseja trabalhar no ramo do churrasco

11. Como se destacar da concorrência?

Para fazer com que a sua churrascaria ou container de espetinho seja referência no mercado,  é preciso, primeiramente, estudar a fundo os seus clientes.

Pois é dessa maneira que você entenderá quais as dores que eles possuem e encontrará maneiras de solucioná-las, oferecendo um serviço personalizado e de qualidade. 

Além disso, é preciso analisar a concorrência, para descobrir as estratégias que estão sendo utilizadas no mercado e pensar em maneiras de se diferenciar ou oferecer algo inovador. 

Buscando te ajudar nesse processo, a Saipos preparou algumas dicas do que você pode fazer para que a sua churrascaria container se destaque no mercado:

  • Criar estratégias para operar de maneira sustentável;
  • Criar programas de fidelidade;
  • Oferecer descontos para primeiros pedidos;
  • Promover eventos em datas comemorativas. 

Dica da Saipos: Os comércios que operam com uma estrutura em container possuem um menor impacto ambiental, uma vez que utiliza-se de um material que pode ser reciclado ou reutilizado. E é claro que você pode divulgar isso como um diferencial do seu negócio. 

12. Conheça o melhor Sistema para Churrascarias

Ainda mais importante do que abrir uma churrascaria container, é saber administrá-la corretamente. Afinal, uma boa gestão é um dos principais pontos de sucesso desse negócio.

Com o Sistema para Churrascaria da Saipos, você consegue gerir o seu negócio de forma simples, ágil, inteligente e automatizada, tudo isso dentro de um único sistema. 

Além dos benefícios citados acima, com a plataforma da Saipos você pode:

  • Integrar o seu estabelecimento com o maior número de aplicativos delivery do mercado, como iFood, Bigou, entre outros.
  • Ter acesso a um PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
  • Realizar a gestão de Clientes para que você possa conhecer aquelas pessoas mais fidelizadas com o seu negócio e monte ações de marketing para vender mais;
  • Controlar e analisar a performance individual do seu garçom ou da equipe inteira;
  • Realizar a impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
  • Ter acesso a um Site Delivery exclusivo para o seu negócio;
  • Obter um monitor KDS para fazer o controle de pedidos na sua cozinha.

O nosso software ainda conta com diversas funcionalidades que vão ajudar na gestão da sua churrascaria container

Aperte no banner abaixo e solicite uma demonstração gratuita com um de nossos consultores.

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Escrito porAlexandre Leite

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