Comanda para lanchonete: como usar essa ferramenta?

Comanda para lanchonete: como usar essa ferramenta?

A comanda para lanchonete é responsável por organizar e agilizar o atendimento do seu cliente. Usa-la corretamente envolve o entendimento do melhor tipo de comanda de lanchonete. 

Ou seja, ao utilizar a comanda lanchonete você aumentará o seu faturamento e irá reduzir custos do seu negócio. 

Nesse sentido, ao utilizá-la será possível qualificar os processos dentro do seu restaurante. 

Isso porque, ela coordena o seu atendimento desde o momento que o cliente entra na sua loja, até o momento de fechar a conta. 

Pensando no quanto a comanda é fundamental para qualquer negócio de alimentação, preparamos esse artigo baseado nas 9 principais perguntas sobre comanda para lanchonete.

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1. Porque usar a comanda para lanchonete? 

A comanda para lanchonete é essencial para o seu restaurante, porque ela pode te trazer diversos benefícios.

Um estabelecimento gastronômico, deve oferecer algo a mais, além do que a boa comida. Por isso, proporcionar aos seus clientes uma experiência diferenciada é importante. 

E  a comanda lanchonete  pode ajudar muito nisso, pois um ambiente organizado e com seus garçons realizando um atendimento personalizado também é um diferencial. 

O ramo das lanchonetes é muito concorrido. Por isso, construa formas de cativar o seu consumidor. 

Então, confira como a comanda para lanchonete pode ajudar a melhorar outros pontos do atendimento do seu restaurante: 

• Recepção das pessoas; 
• Forma de atendimento; 
• Agilidade na entrega dos pedidos;
• Qualidade dos pratos;
• Atenção no fechamento da conta.  

Além do mais, há outras maneiras de conquistar novos clientes e fazer com que suas vendas aumentem. Veja: 

• Um ponto comercial bem localizado;
• Comida de qualidade;
• Decoração harmonizada;
• Ambiente agradável;

2. Como funciona a comanda para lanchonete? 

Entretanto, sabemos que apenas essas dicas não funcionam para aumentar o seu lucro e o número de pessoas que frequentam seu estabelecimento. 

Mas a comanda para lanchonete é um bom primeiro passo para conquistar os objetivos e as metas do seu negócio. 

Há outros modelos de comanda para lanchonete, mas vamos falar agora de um sistema eletrônico de comanda lanchonete. 

Esse tipo de ferramenta automatizará todo o seu estabelecimento, dando mais agilidade e organização em todos os processos. 

Com ele realizar a anotação dos pedidos ficou muito mais fácil, pois os seus garçons fazem tudo através de um tablet ou smartphone. 

Dessa forma, torna o atendimento do seu negócio muito mais rápido e prático, mas não apenas isso! Confira as qualidades de ter uma comanda lanchonete: 

• Prático, fácil e ágil para o seu negócio; 
• Bom retorno financeiro, com maior rapidez nos processos;
• Controle de estoque;
• Relatórios; 
• Organização dos entregadores; 
• Emissão de Cupom Fiscal; 
• Integração com app's delivery. 

3. Comanda de lanchonete aumenta a lucratividade?

Simmm! Com a utilização dessa ferramenta você consegue aumentar o faturamento da sua empresa, pois os seus garçons ficarão muito mais atentos. 

A partir disso, ele poderá atender os clientes de forma mais personalizada e individual, fazendo com que o seu ticket médio seja maior. 

Com a comanda lanchonete você consegue observar quais são as mesas que estão sem realizar pedido há algum tempo. 

O atendente poderá criar uma estratégia de venda, criando a possibilidade de consumo e, assim, faturar mais. 

4. Outros modelos de comanda para lanchonete

Há outros modelos de comanda para lanchonete, além do eletrônico. Eles são opções para o seu negócio, caso não consiga usar um sistema de gestão neste momento. 

Porque, apesar de fazer o papel de uma comanda, os tipos que vamos apresentar não tem o mesmo rendimento que uma comanda eletrônica. 

Confira quais são os modelos de comanda para lanchonete que podem auxiliar o eu atendimento: 

Comanda lanchonete de papel em branco: Nesse caso, o garçom precisa anotar o pedido a mão. Isso torna o trabalho mais demorado, por isso, é indicado para estabelecimentos menores.

Comanda lanchonete de papel preenchida : Com a comanda preenchida, o trabalho de anotar o pedido fica muito mais simples. Nesse caso as opções já ficam inseridas na comanda, e você pode apenas assinalá-las.

Veja qual dos modelos de comanda é o mais apropriado para o seu negócio e utilize-o, dando mais dinamicidade nos processos do seu restaurante. 

Essa decisão deve partir de um planejamento , que possa medir qual o tipo de comanda para a sua empresa. 

Cada uma delas tem uma maneira de funcionar. Por isso, confira mais sobre essas ferramentas. 

Comanda para lanchonete de papel em branco

A comanda de papel em branco é muito utilizada por lanchonetes e demais estabelecimentos gastronômicos, como pizzarias e buffets.

Normalmente esse tipo se adequa melhor aos estabelecimentos que não tem um forte fluxo de clientes, que são menores. 

Porque o processo de atendimento é manual, mais demorado do que nos outros modelos, como o eletrônico. 

A comanda de pedidos dentro de uma lanchonete é mais lenta, pois os garçons fazem a anotação dos pedidos à mão.

Nesses casos, os atendentes devem preencher o que o cliente pediu de forma descritiva. Nesse sentido, a comanda lanchonete virá em branco, sem nenhum item do seu cardápio impresso nela. 

Entretanto, mesmo tomando mais tempo, esse modelo tem o benefício de, por exemplo, ter mais espaço para que o garçom possa escrever as observações do pedido.

Dessa forma, se o cliente deseje tirar algo do prato ou lanche, torna-se mais fácil para o atendente fazer a observação.

Contudo, a desvantagem é que o número de erros acaba sendo maior, pois muitas vezes a cozinha não compreende o que está escrito no papel. 

Comanda para lanchonete de papel preenchida 

Em relação a comanda para lanchonete preenchida, ela é utilizada em locais que não tenham um cardápio muito extenso. 

Justamente, porque todos os itens devem estar impressos na sua comanda de lanche.

Com isso, o trabalho do atendente fica muito mais fácil, porque todos os itens do menu estão dispostos nela. 

Nestes casos, o garçom deve ter a função de marcar o prato e a bebidas que o cliente deseja consumir. 

Sendo assim, muito mais rápido do que ter que descrever o pedido e, também,  a incidência de erros diminui.

Contudo, o que acaba sendo desvantagem é o fato de que esses modelos de comanda de lanche não disponibilizam muito espaço. 

Portanto, possíveis observações dos clientes são anotadas em qualquer espaço vago no papel. 

O benefício desta ferramenta é a maior velocidade no atendimento. Dessa forma, os seus consumidores receberão os pratos mais rápido e, assim, vão sair mais satisfeitos. 

5. Quais as vantagens de utilizar a comanda para lanchonete eletrônica? 

Falamos sobre os benefícios de usar a comanda eletrônica no seu estabelecimento. 

Entretanto, vamos aprofundar um pouco mais as funções que essa ferramenta pode te oferecer. 

Mas lembrando que o ideal para a sua lancheria é um sistema de gestão para restaurantes como o da Saipos, que faz a administração completa do seu negócio. 

Por isso, confira quais características compõem essa ferramenta: 

• Automação na impressão, em impressoras de produção ou em telas;
• Permite cancelar, fazer transferência de pedidos para outra mesa, correção, abertura e fechamento de contas; 
• Regular comandas em aberto;
• Abre diversas comandas em uma única mesa, emitindo vários cupons fiscais;
• Relatórios. 

Como você viu, utilizar a comanda eletrônica representa diversos benefícios para o seu negócio, mas ainda existem muitos pontos que  podem ser trabalhados para deixar o seu empreendimento mais qualificado.

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6. Comanda para lanchonete individual, como funciona? 

Quando falamos sobre aumentar o ticket médio, com a comanda individual essa função ficou mais fácil de observar. 

Justamente, porque a ideia da comanda lanchonete individual é oferecer maior controle e atenção aos seus consumidores. 

A partir dela, será mais fácil  proporcionar experiências gastronômicas cada vez mais qualificadas para as pessoas.

7. Quais as vantagens da comanda para lanchonete? 

Essa ferramenta tem a função de ligar todas as áreas do seu negócio. Dando mais agilidades nos processos. 

A ideia é que a recepção, atendimento, cozinha e caixa da sua lanchonete estejam em conexão. 

Dessa forma, se sua empresa tem problema de comunicação, a comanda de lanchonete pode auxiliar nesta questão. 

Se você deseja reduzir falhas e dar maior rapidez na sua operação, use esse instrumento dentro do seu negócio.  Mas confira melhor essas funções!

 

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8. Porque usar um sistema de gestão para restaurantes?

Se você deseja desenvolver a sua lanchonete, usar um sistema de gestão para restaurantes é essencial para isso. 

Um sistema como o da Saipos faz todo a administração do seu estabelecimento, automatizando processos manuais. 

Além do mais, é possível enxergar melhor os resultados que o seu restaurante está alcançando. Bem como realizar planejamentos futuros. 

Pode-se também fazer controle de estoque do seu restaurante, verificando a quantidade de itens para a produção. 

Confira os principais benefícios da Saipos para o seu negócio!

Integração com app’s delivery

A Saipos tem integração os aplicativos delivery mais conhecidos do mercado, como: 

• Food;
• Rappi; 
• Uber Eats;
• Neemo/Delivery Direto;
• Delivery Já.

Além disso, outros benefícios, como:

• Impressão de comandas; 
• Emissão de relatórios; 
• Ficha técnica para controle de estoque; 
• Cupom Fiscal;
• Sistema para controle de caixa; 
• Suporte todos os dias; 
• Entre muitos outros benefícios.

9. Como funciona o Saipos Garçom? 

A Saipos também oferece um aplicativo de comanda de lanchonete e para os demais estabelecimentos gastronômicos, é o Saipos Garçom. 

Ele tem as mesmas funções do site, para aqueles restaurantes que já tem o Sistema de Gestão da Saipos. 

Essa ferramenta torna a forma de anotar pedido automatizada, ou seja, ao fazer o registro dos pedidos, eles são enviados diretamente para a cozinha.

Com isso, o processo fica muito mais simples, ágil e inteligente. Além do mais, o atendente consegue fechar a conta pelo próprio app. 

Então, veja alguns outros motivos para você conhecer melhor o aplicativo e usar nosso sistema: 

• Tirar pedidos mais rápido;
• Evitar erros na produção dos pedidos, já que as vezes a cozinha não entende a letra do garçom;
• Agilizar o fechamento da conta, pois o próprio garçom pode fazer o fechamento do pedido e da conta;
• Vender mais – no sistema permitimos fazer a venda orientada, ou seja, quando o garçom adiciona um item ao pedido, ele obriga o garçom a fazer algumas perguntas para o cliente antes de adicionar.

Agora que você já sabe um pouco sobre o benefícios do sistema Saipos, que tal conhecer mais? Clique no banner e assista uma demonstração completa e gratuita!