Festival Gastronômico: 8 melhores eventos para restaurantes participarem

Festival Gastronômico: esteja entre os melhores negócios food service do Brasil

Festival gastronômico é uma ótima opção para divulgar o seu negócio, ser visto pelo público-alvo e ainda estar ao lado dos melhores restaurantes.

Sabemos que não é fácil acompanhar quando e onde esses eventos vão acontecer. Isso porque a frequência e quantidade pode ser sazonal e variar de região para região.

Aliás, pouco se fala sobre o que é preciso para se preparar para participar das escolhas de melhores pratos ou estabelecimentos food service.

Uma vantagem em participar de festivais é contar com a divulgação orgânica, por ter uma tendência de que o público presente divulgue a experiência em tempo real nas redes sociais.

Pensando nisso, fizemos um levantamento dos principais eventos do Brasil! Você verá mais sobre:

• O que são os festivais gastronômicos e como posso me beneficiar?;
• Confira os 8 principais festivais gastronômicos brasileiros;
• Como eu encontro feiras gastronômicas?;
• Como posso me inscrever em uma feira gastronômica?;
• Eventos gastronômicos online são uma opção;
• Conheça o Sistema para Restaurantes da Saipos.

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O que são os festivais gastronômicos e como posso me beneficiar?

Os festivais gastronômicos são ótimos para quem deseja conhecer novos sabores, temperos, relacionamentos profissionais e, claro, novos profissionais no mercado. 

Esse tipo de evento também resulta em movimentações no setor em que são realizados. E isso funciona maravilhosamente em diversos aspectos, como gerar:

• Crescimento econômico;
• Oportunidade de empregos;
• Trocas de conhecimento;
• Networking para o seu próprio marketing para restaurante.

Além disso, é uma ótima forma de alcançar novos públicos e paladares, assim como conhecer possíveis parcerias profissionais.

Confira os 8 principais festivais gastronômicos brasileiros

O Brasil conta com inúmeros festivais gastronômicos tanto no seu estado como em outros, que podem trazer benefícios para o seu negócio. Conheça agora os 8 principais:

1. Festival Comida di Buteco;
2. Festival Cultura & Gastronomia de Tiradentes;
3. Festival Gastronômico Joinville;
4. Festival Gastronômico CEAGESP;
5. Festival Gastronômico de Gramado;
6. Festival Gastronômico de Pomerode;
7. Brasil Sabor;
8. Festival Gastronômico das Nações.

1. Festival Comida di Buteco

O “Comida di Buteco” é um dos concursos gastronômicos mais populares do país, em que o público elege o melhor boteco da cidade. 

O festival gastronômico é dividido em várias etapas, na primeira cada uma das cidades participantes, os pré-selecionados apresentam os petiscos criados para a competição.

O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. 

Na segunda etapa, uma nova comissão de jurados vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias. 

Cada campeão recebe três jurados. Elege-se, aí, o melhor buteco do Brasil, que será conhecido e premiado no mês de outubro.

Onde: Ceará, Pernambuco, Minas Gerais, São Paulo e Santa Catarina.

Quando acontece: durante abril e maio, anualmente.

Como se inscrever: visite o site https://comidadibuteco.com.br/indique-um-buteco/ e confira o regulamento.

2. Festival Cultura & Gastronomia de Tiradentes

Tiradentes, cidade histórica do interior de Minas Gerais, é palco de diferentes festivais, e um deles com foco na gastronomia. 

O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes existe há quase duas décadas e faz parte do Projeto Fartura - Comidas do Brasil. Também é um dos eventos fixos e anuais da cidade.

Onde: Tiradentes, Minas Gerais

Quando acontece: 18 a 27 de agosto de 2023

Como se inscrever: todos os restaurantes da cidade podem se qualificar.

3. Festival Gastronômico Joinville

Colonizada por alemães, suíços e noruegueses, a cidade encanta seus habitantes e visitantes com o Festival Gastronômico de Joinville.

Esse evento tornou-se sucesso ao oferecer entrada, prato principal e sobremesa pelo valor único de R$69,00. 

Onde: Joinville - Santa Catarina

Quando acontece: janeiro a fevereiro

Como se inscrever: restaurantes associados junto a CDL Gastronomia de Joinville.

4. Festival Gastronômico Ceagesp

O Festival de Sopas Ceagesp foi criado em 2009 pela Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo. 

O evento mais conhecido do inverno paulistano deu origem a todos os demais Festivais Gastronômicos Ceagesp, como:

Onde: Vila Leopoldina, São Paulo

Quando acontece: o ano todo

Como se inscrever: visite o site para mais informações https://festivaisceagesp.com.br/

E, por falar em comida deliciosa no frio, confira o vídeo abaixo o top 5 comidas de inverno para seu delivery! Aperte o play e aproveite:

5. Festival Gastronômico de Gramado

Esse festival gastronômico surgiu em 2007 com o objetivo de destacar ainda mais o potencial da região da Serra Gaúcha. 

Em cada ano é explorada a culinária de um país, além de promover para os visitantes a oportunidade de degustar os vinhos e as cervejas artesanais.

Onde: Gramado, Rio Grande do Sul

Quando acontece: setembro

Como se inscrever: acesse o site 

https://festivalgastronomiagramado.com.br/concurso-melhor-chef/

6. Festival Gastronômico de Pomerode

Pomerode, localizada na região do Médio Vale do Itajaí catarinense, é considerada a cidade mais alemã do Brasil que preserva a cultura como lema e, é claro, muita comida. 

Tradicional e muito querido por quem passa pela região, o festival gastronômico reúne diversos restaurantes e amantes da culinária germânica, que proporcionam várias experiências para os frequentadores. 

Onde: Pomerode, Santa Catarina

Quando acontece: julho 

Como se inscrever: visite o site para mais informações https://visitepomerode.com.br/ 

7. Brasil Sabor

O Brasil Sabor é o maior festival gastronômico do mundo. Centenas de restaurantes se reúnem para valorizar as raízes brasileiras com pratos que enaltecem ingredientes e técnicas de preparo nacionais.

Acontece em formato híbrido, em que os clientes poderão experimentar os pratos nos restaurantes ou em casa. Tudo por um valor promocional durante o período do evento.

Onde: Em todo o país

Quando acontece: maio e junho

Como se inscrever: visite o site para mais informações https://brasilsabor.com.br/ 

8. Festival Gastronômico das Nações

O Festival Gastronômico das Nações traz pratos e sabores de todas as partes do mundo. Também oferece uma variedade de atrações culturais, como música e dança, para o público experimentar enquanto aproveita os sabores do mundo.

Onde: Vila Guilherme – São Paulo

Quando acontece: abril

Como se inscrever: visite o site para mais informações https://saopaulosecreto.com/festival-gastronomico-das-nacoes/ 

Confira um calendário dos 8 festivais citados

Sabemos que você está ansioso para saber quando cada um desses incríveis festivais gastronômicos acontecem, por isso separamos um calendário cada um deles:

Como eu encontro feiras gastronômicas?

Agora que você já conhece alguns dos principais festivais gastronômicos do Brasil, o próximo passo é ficar atento ao calendário de eventos mais conhecidos da sua cidade.

Para isso, faça uma boa gestão olhando o site da prefeitura e busque informações sobre esses eventos em editais disponibilizados.

Outra forma é ficar atento a sites como o Sympla, que têm informações sobre eventos, feiras e festivais do tipo, como data, horário, local e tema.

Depois de encontrar o que você busca, é necessário fazer algumas perguntas para entender se é o momento ideal para investir em um festival gastronômico.

Com isso em mente, faça a seguinte reflexão: o público-alvo desse evento está relacionado ao meu estabelecimento?

Caso a resposta seja sim, então já temos um bom indício para dedicar seus planos com a feira em mente. Responda também se:

• É o momento ideal para participar?
• Há condições para investir dinheiro, tempo e mão de obra?

O terceiro ponto é definir seu objetivo e se a feira gastronômica poderá lhe ajudar a alcançá-lo.

Aqui podemos citar diversos exemplos. Porém a motivação principal dentre todas é a busca pela visibilidade. Ou seja, fazer com que mais pessoas conheçam o seu estabelecimento.

Um ponto é que, se houver uma comissão avaliadora, é importante saber quem são os profissionais responsáveis e também seus critérios de escolha para participação da feira. 

Por último, mas não menos importante, verifique a reputação do festival gastronômico. Investir em algo com um histórico de insatisfação do público ou dos expositores da feira pode ser ruim.

Para isso, observe números e feedbacks das edições anteriores. Você pode encontrar essa informação em redes sociais, reportagens e até mesmo nas avaliações do Google.

E já que estamos falando de objetivos com o seu estabelecimento em uma feira gastronômica, temos um e-Book ideal para te ajudar!

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Como posso me inscrever em uma feira gastronômica?

Como já destacamos, estar sempre de olho no calendário da cidade, além das instruções e condições que permitem a participação, é crucial para se organizar com antecedência. 

Perceba que cada festival de gastronomia tem um processo diferente para as participações.

Em alguns casos, só é necessário uma inscrição simples, enquanto em outros é necessário o pagamento de taxas. 

Há eventos que usam comissões de profissionais que julgam quais estabelecimentos podem ou não participar. 

Nesse último caso, geralmente é exigido que os candidatos exponham um determinado produto ou amostragem do que será oferecido no evento.

Para esse fim, os critérios costumam ser qualidade e compatibilidade com o tema da feira.

Também há aqueles que, para fazer parte, dependerão da ordem de inscrição do candidato. Ou seja, nesse caso, quanto antes você souber do evento, mais chances terá de participar. 

Eventos gastronômicos online são uma opção 

Com a chegada da pandemia de Coronavírus e o impacto no food service, um novo modelo de negócio foi uma das melhores opções para contornar as baixas financeiras.

Pessoas ainda puderam degustar de iguarias, e diversos pratos oferecidos em festivais, ao fazer pedidos de delivery por meio de smartphone.

Alguns eventos ofereceram programações online, em que era possível interagir com os expositores e adquirir produtos, além das dicas dos chefs para enfrentar o cotidiano na cozinha.

Ao que tudo indica, a presença dos festivais no meio virtual será algo que continuará a marcar presença, já que o “online” se fortaleceu muito durante a pandemia.

Por isso, vale ficar atento para não deixar que boas oportunidades passem despercebidas.

Conheça o Sistema para Restaurantes da Saipos

Agora que você já está por dentro dos festivais gastronômicos, conheça um sistema de gestão para restaurante que pode aumentar a eficiência da sua equipe e economizar tempo!

Com o Sistema Saipos, você pode melhorar e otimizar sua rotina, além de focar naquilo que, realmente, precisa da atenção do chef ou do dono da empresa. 

Confira abaixo algumas funcionalidades do Software da Saipos:

• Controle financeiro com relatórios em tempo real;
• Controle de estoque com ficha técnica;
• Integração com os principais apps de delivery;
• Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
• Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
• PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
• Gestão de pedidos e controle de motoboys;
• Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
• Comanda eletrônica e gestão de garçons.

Viu quantas vantagens? E tem muito mais! Aperte no banner e veja porquê a Saipos é o melhor sistema para restaurantes do Brasil!