Curso Gestão de restaurante: as melhores formações para o ramo da alimentação

Curso gestão de restaurante: veja a lista dos 6 melhores! 

Quem busca um curso gestão de restaurante provavelmente já está na área e deseja se tornar um verdadeiro gestor, seja para elevar seus conhecimentos ou até mesmo por pura curiosidade no ramo gastronômico! 

O curso vai buscar profissionalizar o dono de restaurante e o deixar apto para gerir um estabelecimento. É super importante ter esse curso de gerente de restaurante em seu currículo caso você queira seguir carreira. 

Veja abaixo sobre o que vamos falar nesse texto e siga para a sessão que mais lhe interessa. 

• 6 cursos online para se tornar um gestor de restaurante
• Como é feita a gestão de um restaurante?
• Como se tornar um gerente de restaurante?
• Qual o próximo passo? Conheça os sistemas de gestão!

Mas antes, que tal ter um restaurante mais eficiente? Clique no banner abaixo e faça o download gratuito. 

6 cursos online para se tornar um gestor de restaurante

Com o avanço do ramo de empreendedorismo, e a expansão dos negócios gastronômicos é essencial para ter resultados fieis em um restaurante e para isso você pode contar um com um curso para gerente de restaurante!

Existem inúmeras oportunidades de curso gestão de restaurante online para quem está procurando se aperfeiçoar na área.

Por isso, nós separamos 6 opções de cursos para você:

1. Gestão de bares e restaurantes - Abrasel e Sebrae;
2. Gestão de liderança para bares e restaurantes - IPed;
3. Gestão de bares e restaurantes - Portal Educação
4. Gestão de pessoas, bares e restaurantes - Sebrae;
5. Inteligência emocional para restaurantes - Escola Conquer;
6. Atendimento ao cliente em restaurantes e bares - GR Gestão de Restaurantes.

Essas são as indicações de cursos que a Saipos têm, mas vamos saber mais um pouco sobre cada uma delas, veja abaixo as informações do curso que mais te chamou atenção! 

1. Gestão de bares e restaurantes - Abrasel e Sebrae

Com duração de 8 horas de aulas, o curso para gestão de bares e restaurantes promovido pela Associação brasileira de bares e restaurantes e o Sebrae é dividido em 16 aulas de 30 minutos.

Elas abrangem temas muito importantes para o ramo do food-service, como:

• O futuro do do mercado gastronômico;
• Primeiros passos para abrir um bar ou restaurante;
• Como controlar os processos de compra e venda de mercadorias;
• Como aumentar as vendas delivery.

De acordo com a página oficial, o curso é destinado para microempreendedores, microempresas e empresas de pequeno porte.

As aulas são todas online de forma gratuita, basta acessar a aba de cursos online do site Sebrae e se inscrever! 

2. Gestão de liderança para bares e restaurantes - IPed

Gestão e liderança são dois pilares imprescindíveis para o sucesso de qualquer negócio gastronômico. Poder ter acesso a um curso gerente de restaurante como esse é essencial para donos e gerentes do negócio.

Este Curso de Gestão de Bares e Restaurantes, da categoria Gestão e Liderança, apresenta sobre como montar, administrar e divulgar um bar ou restaurante, entender o funcionamento do estabelecimento e como se dá o atendimento ao cliente.

Ele é gratuito e totalmente lecionado de forma remota, tem duração de 80 horas e 30 dias de acesso gratuito, também conta com legendas em 5 idiomas! 

Para acessar, vá até a aba principal do site do IPed e procure na barra de pesquisa “Gestão de liderança para bares e restaurantes”. 

3. Gestão de bares e restaurantes - Portal Educação

Conforme o Portal Educação, o curso de Gestão de Bares e Restaurantes é indicado para profissionais e estudantes que desejam ganhar mais conhecimento sobre a administração de restaurantes, cafeterias, choperias, buffets, lanchonetes, docerias e similares.

Os cursos do Portal Educação te ensinam por intermédio da EaD (Educação a Distância), com animações e games (do tipo quiz) que estimulam a interatividade e a interação.

Esse é um curso pago que custa R$345,29 e pode ser parcelado em 12x de R$28,77, o site diz que os cursos do Portal Educação são dinâmicos e com várias vantagens comparadas a um curso presencial. 

Para achar o curso gestão restaurante você pode ir até o menu e procurar por “Gestão de Bares e Restaurantes” clicando no primeiro resultado que parece! 

4. Gestão de pessoas, bares e restaurantes - Sebrae 

Este curso vai ajudar você a desenvolver a sua equipe, entender a legislação trabalhista e melhorar o atendimento do seu negócio tendo o seu time como aliado.

Esse curso gerenciamento de restaurante é voltado para pessoas que estão iniciando no ramo, um bom curso para aqueles que procuram desenvolver suas conexões com os funcionários. 

Este é um curso rápido com 4 módulos e tem 2 horas de duração no total,  o curso tem certificado com verificação de autenticidade, 100% gratuito.

Para achá-lo basta pesquisar “Gestão de pessoas, bares e restaurantes” na barra de pesquisa do site oficial do SEBRAE. 

5. Inteligência emocional para restaurantes - Escola Conquer

A pandemia foi um desafio para qualquer pessoa, seja funcionário ou empresário do ramo da gastronomia. 

Superar as adversidades impostas pelas regras sanitárias foi a única opção para sobreviver ao mercado de food service. 

Contudo, tudo isso acabou por exigir um preparo emocional acima do esperado. Além disso, muitos estabelecimentos ainda tentam dar a volta por cima e ter um bom rendimento financeiro mensal.

Portanto, esse é um curso gestão de restaurante que você não pode deixar de realizar! 

6. Atendimento ao cliente em restaurantes e bares - GR Gestão de Restaurantes.

Um bom atendimento também faz parte de uma boa gestão de restaurantes, então investir nesse curso seja para você dono ou gestor de restaurante ou para seus funcionários é uma boa ideia! 

Como a própria escola diz, este curso aborda técnicas que ensinam como potencializar as vendas em restaurantes e bares através de diversos tipos de abordagens.

Oferece dicas importantíssimas de como lidar com todo o processo de atendimento, desde a reserva de uma mesa, da recepção do cliente, os tipos corretos de abordagem para vender mais e aumentar o ticket médio da mesa. 

O curso é pago e custa R$99,90 e é 100% online, para encontrá-lo você pode ir até a home do site GR Gestão de Restaurantes e clicar em cursos e ir até o Atendimento ao cliente em Restaurantes. 

Qual o melhor curso de gestão para restaurantes?

Agora olhando para as informações acima, como saber qual o melhor curso? Bom temos que considerar vários fatores individuais mas não se preocupe, a Saipos vai lhe ajudar! 

Veja abaixo uma tabela comparativa para saber qual melhor atende suas expectativas! 

 

E agora que eu fiz o curso? Coloca tuas habilidades de gestão em prática junto do melhor sistema de gestão para restaurantes! A Saipos disponibiliza tudo que um dono de restaurante precisa para gerir seu négocio! Veja mais informações clicando no banner abaixo. 

Como é feita a gestão de restaurante?

A gestão de restaurante engloba diversas áreas administrativas da empresa, com maior enfoque para o controle financeiro e a logística de produção dos pedidos recebidos.

Geralmente, são escolhidas pessoas para controlar cada departamento. Não necessariamente precisa ser alguém exclusivo para isso, contudo, deve-se ter conhecimento para aplicar os processos no restaurante. 

A estrutura dos restaurantes normalmente é dividida em:

• Administrativo;
• Financeiro;
• Controle de estoque;
• Marketing;
• Vendas.

Dessa forma, são traçadas estratégias e metas para atingir os objetivos desejados pela empresa. 

 

É importante ter noção que uma única pessoa para gerir todas essas funções não é o suficiente, o gerente do restaurante deve distribuir essas tarefas para os funcionários aptos e instruir cada um deles. 

Portanto, é necessário sempre estar atento aos preceitos de como administrar um restaurante. 

Como se tornar um gerente de restaurante?

Como falamos acima, geralmente, os restaurantes possuem uma pessoa fixa para gerenciar cada uma das  funções do restaurante. 

Afinal, um estabelecimento gastronômico funciona com uma estrutura de empresa padrão, tem:

• Hierarquia;
• Funcionários;
• Fluxo de caixa;
• Custos fixos mensais;
• Margem de lucro;
• Tributos obrigatórios; 
• Necessidade de lucrar.

Então, podem ser aplicados conceitos da administração clássica para que tudo tenha um andamento adequado e linear.

Como acontece em grande parte das empresas, o gestor de um restaurante, frequentemente, é o dono do negócio, já que ele será o responsável por realizar pagamentos, receber e analisar o rendimento. 

Isso ocorre, geralmente, em food services que estão começando, ou que são de menor porte, pois qualquer gasto com um profissional contador ou administrador pode se tornar um estouro no orçamento mensal. 

Entretanto, com o passar do tempo, o empresário acaba deixando a parte de gestão de lado. Com isso, o que acontece com maior frequência é algum funcionário mais experiente ser promovido ao cargo de gerente. 

Aos poucos ele começa a absorver todas as funções e informações, mesmo que sem nenhuma formação teórica na área. Contudo, isso pode acabar causando um atraso muito grande na evolução do estabelecimento durante o período de adaptação.

O indicado é sempre disponibilizar cursos de formação na área de administração ou finanças tanto para o dono do restaurante ou funcionário que vai se especializar.

 

Qual o próximo passo? Conheça os sistemas de gestão!

Um bom gestor para restaurantes precisa de boas ferramentas e o melhor software para gestão de restaurantes é o sistema da Saipos! 

Nossa plataforma permite que todas as informações referentes à vendas, controle de estoque, número de pedidos e fluxo de caixa fiquem armazenadas em nosso servidor.

Dessa forma, você conseguirá unificar tudo em um só lugar, além de possuir outros benefícios como:

 

A tecnologia está sempre evoluindo e é muito importante que os restaurantes acompanhem isso.

Então basta clicar no banner abaixo para agendar com um de nossos colaboradores uma demonstração gratuita!