Dica sobre material para abrir hamburgueria

Quais os materiais para abrir hamburgueria que são necessários?  

Escolher o melhor material para abrir hamburgueria é fundamental para que as tarefas do dia a dia sejam facilitadas para seus funcionários e consequentemente melhor para a hamburgueria em si.  

Você precisa comprar equipamentos, utensílios de cozinha e etc, escolhendo os melhores materiais com um bom custo benefício!  

Por isso, preparamos este artigo com todas as informações para que a sua hamburgueria comece a operar da melhor forma possível. Veja o que precisa para montar uma hamburgueria: 

• Equipamentos para cozinha;
• O que comprar para o salão;
• Não se esqueça desses;
• Como preparar uma decoração atrativa;
• Quais são os documentos necessários;
• Por que utilizar o marketing;
• Tenha um sistema para hamburgueria de qualidade. 

Claro que abrir um negócio abrange muitas coisas além disso, inclusive criar estrategicamente o seu cardápio, e claro que a Saipos pode te ajudar nisso. 

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Equipamentos para cozinha

A cozinha é a parte principal de qualquer negócio de alimentação, literalmente a alma do negócio. Por isso, ela precisa ser bem equipada.

Claro que cada cozinha tem suas particularidades e funcionalidades, mas falando de equipamentos para cozinha de uma hamburgueria, separamos os principais matérias que você vai precisar! 

Confira o que precisa para montar uma hamburgueria:

 

Basicamente com isso você já pode começar a preparar hambúrgueres deliciosos e ser um verdadeiro mestre hamburgueiro na sua cidade.

O que comprar para o salão

Uma hamburgueria costuma ter uma cara mais moderna, principalmente no salão de atendimento.

Isso quer dizer que diferente de outros modelos de negócio de alimentação, será necessário planejar melhor as suas compras.

O material para abrir hamburgueria, nesse sentido, tem muito a ver com decoração, já que esse modelo gastronômico combina perfeitamente com encontros mais descontraídos e happy Hours.

Então, dê uma olhada em alguns itens importantíssimos para o seu salão de atendimento.

1. Mesas e cadeiras; 
2. Balcão de atendimento;
3. Sistema de ventilação.

1. Mesas e cadeiras

É muito importante escolher mesas e cadeiras de qualidade, já que assim, elas permanecerão em bom estado por muito mais tempo.

Uma boa ideia é utilizar mesas embutidas na parede para otimizar espaço, ou modelos compostos por sofá em um lado, e cadeira de outro.

Lembre-se que esses itens têm muito a ver com o conforto do seu cliente, e é por isso que se deve escolher muito bem.

 

Balcão de atendimento

Você precisará de um local para apoiar os monitores, impressoras, máquinas de cartão e preparar seu caixa.

Por isso, ter um balcão de atendimento espaçoso é a melhor opção. Você pode optar por diversos modelos, inclusive de alvenaria.

Uma boa ideia é utilizar o balcão como apoio para alguns clientes sentarem, em especial se a sua hamburgueria tiver foco também em bebidas. 

Mas nesse caso, ser espaçoso é um critério muito necessário.

Sistema de ventilação

Não deixe de instalar um ar condicionado no ambiente, o cliente busca muito mais do uma comida saborosa, ele precisa de conforto e bem estar.

Mas, como falamos anteriormente, a fumaça é muito presente em hamburguerias.

Portanto, pode ser necessário instalar cortinas de ar e exaustores também no salão.

Não se esqueça desses 

Já falamos de equipamentos para cozinha e para o salão, mas existe outro tipo de material para abrir hamburgueria, e ele tem a ver com o atendimento do seu cliente. 

Estamos falando dos materiais que apesar de pensarmos neles por último, são de extrema importância e sem eles a sua hamburgueria não funciona!

Confira quais são eles:

• Utensílios de cozinha; 
• Computador;
• Caixa registradora;
• Impressora de cupom.

Vamos te explicar como cada um deles é importante para a sua hamburgueria aqui embaixo!

Utensílios de cozinha

É fundamental ter uma boa quantidade de pratos, talheres, tábuas de corte, copos e outros utensílios.

Em um primeiro momento, pode parecer simples realizar essa compra, mas a verdade é que existem muitos objetos que acabam sendo esquecidos e fazem muita falta na rotina.

Por isso, ao definir o que comprar nessa categoria de objetos pequenos, é bom pensar na própria cozinha de casa, assim, as chances de deixar algo importante passar diminuem.

De todo modo, a sugestão é sempre comprar a mais, não dá para correr o risco de ficar dependendo de utensílios que já estão sendo utilizados para atender todos os clientes.

Computador

É praticamente impossível administrar um estabelecimento sem auxílio da tecnologia. Por isso, o computador é um material para abrir hamburgueria fundamental.

Mas, isso não quer dizer que você não possa fazer um troca, substituindo este item por tablets e smartphones na cozinha, mas no caixa, o ideal continua sendo o computador para uso do sistema.

Caixa registradora

Impossível não ter uma caixa registradora, isso dispensa comentários. O ideal é pesquisar a fundo os modelos disponíveis no mercado, até mesmo por uma questão de segurança.

Impressora de cupom não fiscal

A impressora de cupons não fiscais também é fundamental, e é bom escolher uma boa marca para evitar problemas em horários de pico, pois é nela que saem os pedidos e se ela por acaso atrasar, todos seus pedidos atrasam! 

Como preparar uma decoração atrativa

É, se você quer montar uma hamburgueria de sucesso, realmente são muitos detalhes a se pensar, e nesse caso, a decoração para hamburgueria é uma parte fundamental.

Para preparar uma decoração atrativa, além de escolher bem o material a ser comprado, é preciso usar a criatividade. 

Por isso, o melhor é que logo no início do planejamento, você crie características para o seu negócio. 

Por exemplo, se você quer uma hamburgueria mais natural, vegana, tradicional ou artesanal, o seu ambiente precisa contar essa história visualmente.

Para fazer isso, você pode contar com alguns itens interessantes que mudam completamente a cara do seu estabelecimento, veja:

• Toalhas de mesa;
• Cores das paredes e móveis;
• Centros de mesa;
• Quadros; 
• Itens de iluminação;
• Plantas;
• Objetos de decoração em geral.

É importante destacar que esses objetos também fazem parte do material para abrir hamburgueria, e por isso merecem atenção na hora da compra.

Mas fique tranquilo, não é necessário desembolsar muito dinheiro com essa fase se o investimento estiver curto.

É por isso que, com criatividade, você pode comprar materiais que tornem o ambiente agradável sem gastar muito, basta levar em conta o conceito da sua hamburgueria.

 

Quais são os documentos necessários

Você vai precisar, antes de tudo, reunir uma série de documentos para poder abrir as portas do seu negócio estando dentro da lei.

Para isso, a sugestão é entrar em contato com a Secretaria da Fazenda e com a prefeitura do seu município.

Através desses órgãos você conseguirá entender o que constitui o material para abrir hamburgueria na parte de documentação.

É difícil definir o que será necessário, já que a papelada pode variar de acordo com a região onde o estabelecimento será aberto. 

Mas, no geral, os principais itens correspondem a lista abaixo:

• Alvará de funcionamento;
• Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB);
• Cadastro Municipal de Vigilância em Saúde (CMVS);
• CNPJ;
• Cópia autenticada do RG e CPF;
• Cópia do Contrato de Locação ou Compra e Venda;
• Entre outros documentos específicos da cidade;
• IPTU do imóvel;
• Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs);

Por que utilizar o marketing

Utilizá-lo só traz benefícios ao negócio, e o custo para isso não é tão alto, comparado com o retorno que ele pode dar ao empreendimento.

Por isso, falar sobre marketing para hamburgueria é importantíssimo para você fazer com que seu negócio seja conhecido por mais pessoas.

Nesse início de negócio, você precisará fazer propagandas para atrair seus clientes, então é necessário criar estratégias de divulgação.

Folders são ótimas opções se o seu estabelecimento for aberto em um local bastante movimentado.

Mas o marketing não está inserido apenas em uma forma de  conquistar freguesia, mas sim de manter os clientes que irão até o seu empreendimento. 

Por isso, é importante dispor de material impresso, como cartões de desconto e também os cardápios, que devem ter a cara da sua hamburgueria.

3 dicas para economizar!

Ao decorrer do texto, falamos sobre muitos itens que precisam ser comprados, e por isso, é fundamental que você entenda que mesmo assim é possível economizar.

Para isso, temos 3 dicas básicas que fazem a diferença no seu orçamento, confira!

1. Compre apenas o necessário!

Por aqui, citamos os principais itens para uma hamburgueria, mas sabemos que cada estabelecimento tem uma demanda e conceito diferente.

Por isso, é importante que você entenda que nada é uma regra absoluta, e que se o valor que tem para investir for curso, é possível cortar muitos gastos sem comprometer o resultado.

Portanto, avalie bem o que é mais importante para conseguir abrir as portas, e não se deixe levar por equipamentos super modernos.

Muitas vezes um modelo mais básico pode atender perfeitamente sua demanda, sem que você faça dívidas maiores.

2. Pesquise muito antes de comprar!

O melhor segredo para comprar certo é pesquisar. Com a internet, você compara preços facilmente e ainda consegue descobrir a reputação das marcas através de avaliações.

Por isso, não tenha pressa e nem deixe a ansiedade atrapalhar as suas compras. 

Conheça os fornecedores de produtos específicos para restaurantes e hamburguerias, o preço costuma ser bem menor.

3. Pense a longo prazo!

Definitivamente, não dá para começar qualquer negócio pensando na possibilidade de não dar certo. 

Por isso, ao comprar seus equipamentos, principalmente os que têm mais uso como freezers, geladeiras e chapas, pense no tempo que irá utiliza-los.

Isso quer dizer que não é uma boa escolha decidir apenas pelo preço, mas sim pelo custo benefício.

Esses itens não costumam ser baratos, e ter que trocá-los em médio prazo pode causar um grande furo nas economias, por isso é sempre bom pensar a longo prazo.

Tenha um sistema para hamburgueria de qualidade

A Saipos é o sistema ideal para sua hamburgueria! Pois com nosso software, seu restaurante pode realizar diversas funções que só vão alavancar a venda de seus hambúrgueres!

Isso porque ele permite fazer o lançamento de pedidos, incluindo adicionais de forma clara na comanda. 

Com o software da Saipos, que tem o melhor custo benefício do mercado, você tem à sua disposição as seguintes ferramentas:

• Fluxo de Caixa;
• Lista de compras;
• Controle de estoque;
• Gestão financeira;
• Monitor KDS;
• Relatórios de vendas;
• Ficha técnica;
• Organização de produtos;
• Gestão de garçons e motoboys.

Então não perca mais tempo e agende agora mesmo uma demonstração grátis com nossos consultores.

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