Comanda hamburgueria, por que usar?
Jornalista e Analista de Marketing e SEO da Saipos
Comanda Hamburgueria, por que usar?
Usar a Comanda Hamburgueria é indispensável, porque ela é a ferramenta responsável por informar à cozinha o que os clientes pediram ao garçom.
Quer aumentar as vendas? Uma boa dica é utilizar a comanda hamburgueria em seu negócio, de maneira estratégica para deixar o trabalho mais ágil e organizado.
Ou seja, você vai proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada a seus consumidores.
Se você ainda não sabe o que é comanda tem a função de deixar os processos mais regrados e mais coordenados. Qualquer restaurante precisa se preocupar em recepcionar, atender e servir bem as pessoas que chegarem ao local.
Se você quer conhecer melhor as opções de comanda hamburgueria e qualificar o seu negócio, acompanhe o nosso texto!
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1. Motivos para usar a Comanda Hamburgueria
Como falamos, a comanda é importante para organizar os processos dentro do seu negócio.
Entretanto, ela oferece mais benefícios ao seu estabelecimento e que podem ajudá-lo a se desenvolver, inclusive financeiramente.
Mas se você ainda está se perguntando porque utilizar essa ferramenta, confira alguns motivos para usá-la:
- Praticidade para o seu negócio;
- Maior segurança;
- Custo-benefício;
- Qualidade no atendimento;
- Satisfação do cliente.
Com isso, veja de que forma a sua loja pode começar a utilizar esse instrumento, tão essencial.
2. Tipos de comanda hamburgueria
Há dois modelos de comanda hamburgueria que você pode utilizar em seu estabelecimento:
Dessa maneira, vamos falar um pouco sobre cada uma delas para que você possa decidir qual é o modelo mais apropriado para o seu negócio.
Para mais que isso, é importante fazer um planejamento para medir o momento em que a sua hamburgueria está enquanto negócio.
A partir disso, ficará mais fácil decidir qual das comandas é o tipo certo para você. Por isso, confira como cada uma delas funciona!
3. Comanda hamburgueria de papel
Esse modelo de comanda é muito utilizado entre as hamburguerias e demais estabelecimentos gastronômicos, como pizzarias, lanchonetes, espetinhos e bares.
Mas a comanda hamburgueria de papel é mais indicada para aqueles locais que não tem um forte fluxo de clientes, que são menores.
Justamente porque o processo delas é manual, ou seja mais lento, o estabelecimento precisa ser menor.
Nesse tipo de ferramenta o garçom faz a anotação dos pedidos a mão e o atendimento acaba levando mais tempo do que em outro modelo de comanda.
Entretanto, a comanda hamburgueria de papel tem dois tipos, que são:
- Comanda hamburgueria de papel em branco;
- Comanda hamburgueria de papel preenchida.
Comanda hamburgueria de papel em branco
A comanda hamburgueria nesses casos precisa ser preenchida a mão todos os campos que estão no papel, como o prato e valor.
Por isso, o garçom levará mais tempo para tirar o pedido do cliente. A comanda fácil virá em branco, sem nenhum item do seu cardápio.
Contudo, apesar de tomar mais tempo, esse modelo tem a vantagem de, por exemplo, oferecer mais espaço para que o garçom possa escrever as observações do pedido.
Portanto, caso o cliente deseje tirar algo do prato ou lanche, será mais fácil para quem atendê-lo marcar.
Justamente por ser preenchida a mão, podem acontecer erros durante a preparação das refeições, pois quem está na cozinha pode não entender a letra que está no papel.
A comanda hamburgueria está disponível para download grátis nos materiais que a Saipos preparou para você. Confira aqui!
Comanda hamburgueria de papel preenchida
Esse modelo de comanda para hamburgueria é mais indicada para aqueles restaurantes que não tem um cardápio muito extenso.
Essa ferramenta deixa o trabalho do atendente muito mais fácil, porque todos os itens do menu estão dispostos nela.
O papel do garçom é o de marcar na comanda para hamburgueria qual a escolha do consumidor. Ou seja, muito mais rápido do que ter que descrever o pedido.
Entretanto, a desvantagem desse tipo de comanda para restaurante é a de que falta espaço para fazer possíveis observações solicitadas pelos clientes.
O benefício desta ferramenta é a maior velocidade no atendimento. Dessa forma, a sua clientela receberá as refeições mais rápido e, assim, sairá mais satisfeita.
De maneira geral, o atendimento costuma ser o ponto mais afetado pelo uso da comanda. Mas existem diversas estratégias para qualificar essa etapa do seu processo.
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4. Comanda hamburgueria eletrônica
A comanda eletrônica é uma maneira de utilizar a tecnologia a favor do seu estabelecimento.
Portanto, ela deixa todos os processos dentro do seu negócio muito mais simples e ágeis.
Dessa forma, a sua equipe passará a sensação de eficiência as pessoas que estiverem consumindo em seu restaurante.
Para mais que isso, o número de erros virá a diminuir utilizando a comanda hamburgueria eletrônica, porque o atendimento é todo digital.
Ou seja, seu garçons tiram os pedidos em tablets ou smartphones e o enviam diretamente para a cozinha, que já poderá produzi-lo.
Além do mais, esse tipo de comanda de pedidos permite que sejam realizadas outras funções, como:
- Construção de um pré-cadastro do cliente e arquivar um histórico de pedidos do mesmo;
- Ter o controle de comandas que estiverem abertas;
- Emitir relatórios com o total de vendas, por exemplo;
- Enviar pedidos direto para a cozinha.
A comanda hamburgueria eletrônica vai deixar o seu estabelecimento muito mais organizado.
Vantagens comanda hamburgueria eletrônica
O ideal para a sua hamburgueria é usar um sistema de gestão para restaurantes como o da Saipos, que faz a administração completa do seu negócio.
A comanda hamburgueria eletrônica traz diversos benefícios para o seu estabelecimento, que vai ajudar nessa organização. Por isso. veja alguns desses pontos:
- Automação na impressão, em impressoras de produção ou em telas;
- Permite cancelar, fazer transferência de pedidos para outra mesa, correção, abertura e fechamento de contas;
- Regular comandas em aberto;
- Abre diversas comandas em uma única mesa, emitindo vários cupons fiscais;
- Relatórios.
Portanto, não perca tempo: automatize o seu empreendimento e qualifique a experiência gastronômica dos seus consumidores.
5. Comanda hamburgueria individual, como funciona?
A ideia da comanda hamburgueria individual é de que a sua equipe possa ter mais controle e atenção sobre seus clientes.
Com isso, os seus garçons conseguirão ficar mais atentos aos consumidores e fazer atendimentos mais específicos, personalizados.
Dessa forma, para proporcionar experiências gastronômicas cada vez mais qualificadas aos seus clientes, é preciso oferecer algo além do esperado, que é boa comida.
A comanda hamburgueria auxilia também a desenvolver esses outros momentos que constituem todo o atendimento do seu estabelecimento, como:
- Recepção das pessoas;
- Forma de atendimento;
- Agilidade na entrega dos pedidos;
- Qualidade dos pratos;
- Atenção no fechamento da conta.
6. Sistema de gestão para Hamburgueria
Um sistema de gestão para restaurantes é essencial para o desenvolvimento da sua hamburgueria.
Ele faz toda administração do seu negócio e automatiza processos manuais que tomam tempo do seu dia a dia. Torna tudo mais simples e qualificado.
Além do mais, é possível enxergar melhor os resultados que o seu restaurante está alcançando. Bem como realizar planejamentos futuros.
Pode-se também fazer o controle de estoque, por exemplo, não permitindo que falte algum item do cardápio.
O sistema de gestão da Saipos, que é simples, ágil e inteligente proporciona tudo isso e muito mais.
Saiba como funciona o Sistema Saipos!
Nós oferecemos mais do que um sistema de gestão para o seu restaurante, a Saipos vende tempo.
Ou seja, um dos nossos objetivo é que com o nosso sistema, você tenha mais tempo para se dedicar ao desenvolvimento da sua hamburgueria e aos seus projetos pessoais.
Com isso, nós oferecemos diversos benefícios dentro do nosso software. Conheça alguns deles!
Integração com app’s de delivery |
Nós temos a integração com os maiores aplicativos delivery do mercado, como o iFood, Rappi, Uber Eats, Neemo, Delivery Direto e outros. Com a integração da Saipos, você consegue acompanhar os pedidos (até mesmo os que vieram de plataformas diferentes) em uma única tela, o que facilita o preparo e reduz a chance de erros. |
Emissão de relatórios |
A Saipos deseja que o empreendedor tenha uma visão ampla dos processos dentro do restaurante, e a partir disso, é preciso que esse proprietário qualifique sua gestão. Por isso, permitimos que se faça a emissão de relatórios com as seguintes informações:
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Impressão de comandas |
O sistema de gestão da Saipos permite diferentes tipos de impressões, que podem ser impressas em mais de uma impressora ao mesmo tempo. Conheça outras funções do sistema de gestão da Saipos, acesse nosso site e agende uma demonstração com nossos vendedores! |
Viu quantos benefícios? Mas não se engane, eles são apenas a "ponta do iceberg", existem vantagens por completo na operação da sua hamburgueria.
Para saber mais e assistir uma demonstração gratuita e sem compromisso, clique no banner abaixo!
Conheça o Sistema de gestão de Garçons!
A Saipos desenvolveu o aplicativo Saipos Garçom, que é utilizado por estabelecimentos que já são nossos parceiros, para facilitar a forma de atendimento ao cliente.
Com isso, ele deixa tudo mais simples, ágil e inteligente, evitando assim erros durante todo o processo de produção dos pratos.
Por isso, o aplicativo Saipos Garçom, que tem a função de uma comanda de hamburgueria em formato de app, proporciona:
- Anotação mais rápida dos pedidos;
- Diminui a incidência de erros na produção, pois quem fica na cozinha tem maior facilidade de leitura dos pedidos, já que não será mais a letra do garçom;
- Maior velocidade no fechamento da conta, porque o próprio atendente pode fechar a conta;
- Vender mais – no sistema permitimos fazer a venda orientada, ou seja, quando o garçom adiciona um item ao pedido, ele obriga o garçom a fazer algumas perguntas para o cliente antes de adicionar.
Agora você já sabe como é importante utilizar a comanda para hamburgueria da melhor forma.
Para escolher qual será mais eficaz para o seu negócio, avalie quanto você pode investir nessa etapa, lembrando que inovação é um ponto fundamental para conseguir novos clientes e crescer cada vez mais!