Desempenho de funcionários: como fazer essa avaliação?

Desempenho de funcionários: entenda como avaliar

O desempenho dos funcionários no dia a dia corrido da gestão de um restaurante, pode acabar sendo difícil avaliar. Mas é justamente por isso que você deve manter um bom relacionamento com a sua equipe.

Por isso, procure deixar sua equipe confortável o suficiente para falar abertamente com você sobre o que está acontecendo no local. 

O bom funcionamento do seu restaurante depende muito de seus funcionários. 

Colaboradores felizes são mais motivados e têm um melhor desempenho, mas se estiverem infelizes, não vão querer fazer seu trabalho e podem sair a qualquer momento.

Mas nós entendemos que pode ser difícil acompanhar como sua equipe está se saindo entre todas as outras tarefas que precisam ser concluídas.

Então, preparamos para você algumas dicas de como avaliar o desempenho de funcionários e melhorar seu restaurante!

• Por que avaliar o desempenho de funcionários?;
• Como avaliar desempenho de funcionários?;
• O que você deve buscar na hora de avaliar o desempenho de funcionários?;
• Como comunicar os resultados de uma avaliação de desempenho?;
• Confira um modelo de planilha de avaliação de desempenho de funcionários!;
• Tenha um sistema de gestão de qualidade!

Mas antes, confira um material exclusivo que preparamos para você com 11 dicas de como melhorar o atendimento do seu restaurante!

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Por que avaliar o desempenho de funcionários?

Avaliar o desempenho de funcionários vai muito além de apenas saber como está a performance deles. Isso é importante, mas será que uma avaliação não pode ser muito mais?

Com esses dados reunidos, você verá no que cada funcionário é bom e como isso pode ajudar seu negócio. Também verá o que falta para ele melhorar mais ainda e poderá conversar com ele sobre desenvolver tudo isso.

Pode ser complicado implementar uma coisa nova no seu negócio, então vamos te ajudar explicando como fazer isso e quais tipos de avaliação você pode fazer para que sua gestão de pessoas seja um sucesso!

Lembre-se também de pensar na motivação dos seus colaboradores, se sentir bem no trabalho é fundamental para eles possam entregar o máximo e o melhor que podem. 

E é preciso mais do que só o salário para manter uma equipe feliz. Para alcançar as metas e crescer com seu negócio, é preciso trazer os funcionários para perto e fazer com que ele se sinta parte do seu negócio.

Como avaliar desempenho de funcionários?

Para saber como avaliar o desempenho dos seus funcionários, é preciso ter um ponto de partida. Dessa maneira, estabeleça objetivos claros que possam ser analisados de maneira clara e positiva.

Prepare uma estratégia de acordo com as metas cumpridas e as habilidades da sua equipe de funcionários. Dessa forma, poderá ter uma boa avaliação deles ou, se preferir, pode usar algumas técnicas.

Confira agora alguns métodos tipos para avaliar o desempenho dos seus funcionários:

• Avaliação de desempenho do funcionário por autoavaliação
• Avaliação de desempenho do funcionário 360º​
• Avaliação de desempenho do funcionário 180º​
• Avaliação de desempenho do funcionário por objetivos​
• Avaliação de desempenho do funcionário por competências

Entenda um pouco mais sobre cada uma delas: 

Avaliação de desempenho do funcionário por autoavaliação

Uns dos métodos de como avaliar o desempenho dos seus funcionários é usar a autoavaliação.

É bom que todo o profissional conheça as suas características. Além disso, acaba ficando mais fácil de otimizar alguns processos com isso.

Conhecendo o modo como o seu funcionário trabalha permite que o seu negócio funcione melhor.

Sem contar que o seu ambiente acaba ficando muito mais confortável em relação ao convívio da equipe.

Faça isso de uma maneira que toda a sua equipe se sinta à vontade e, se possível, mensalmente.

Se preferir, também pode fazer um feedback, onde o você avalia o funcionário e vice e versa.

Avaliação de desempenho do funcionário 360º​

A avaliação 360º permite que pessoas diferentes avaliem apenas um funcionário.

Neste método de como avaliar o desempenho de funcionários, toda a equipe do restaurante pode falar das suas impressões sobre a produtividade do funcionário em questão.

Deixe claro que essa avaliação deve ser feita por pessoas que tenham um contato direto com quem está sendo avaliado.

Avaliação de desempenho do funcionário 180º​

Esse é um dos modelos avaliativos mais usados pelas empresas e restaurantes. Mas isso não quer dizer que seja o melhor pra você.

Por isso analise as opções e veja qual se encaixa melhor com a sua necessidade.

De qualquer forma, a avaliação 180º é feita pelos gestores e fica condicionada a eles. Ou seja, eles têm a oportunidade de receber feedbacks dos seus processos.

Esta avaliação é chamada de 180° porque é um modo intermediário de fazer a avaliação, onde não envolve subordinados, como na 360°

Avaliação de desempenho do funcionário por objetivos​

Procure fazer uma avaliação onde os objetivos dos seus funcionários sejam ouvidos e tenha um trabalho coletivo.

Uma avaliação desse tipo ajuda a colocar alguns fatores importante em prática.

Esta prática faz com que você tenha uma definição muito melhor das metas que precisam ser alcançadas por toda a equipe.

Avaliação de desempenho do funcionário por competências

Neste processo é preciso que os avaliadores tenham um conhecimento mais aprofundado sobre as pessoas que serão avaliadas.

Montar um cronograma com feedbacks regulares é um ponto indispensável desta avaliação. E isso pode ser muito benéfico, então não ignore.

Nem sempre você vai conseguir manter a sua equipe organizada, então permita-se errar algumas vezes.

Além disso, fica a cargo do gestor da equipe identificar como as competências de cada membro se encaixam com os objetivos da organização. 

Para definir melhor a posição de cada membro, você pode criar um organograma, uma ferramenta que vai mostrar visualmente a função de cada colaborador.

Para identificar estes pontos, existem três características importantes que podem ser avaliadas, que as chamadas CHA:

• Conhecimentos;
• Habilidades;
• Atitudes.

A partir disso você consegue determinar os conhecimentos, habilidades e atitudes para alcançar um resultado melhor.

Sem contar que também ajuda o funcionário a identificar as suas competências. Está pronto para começar?

O que você deve buscar na hora de avaliar o desempenho de funcionários?

Independente do método que você escolher, alguns pontos para avaliar um funcionário que são fundamentais em todos eles. A seguir, nós separamos alguns deles para incluir na sua avaliação de desempenho. São eles:

• Nível de execução das tarefas; 
• Cumprimento dos prazos; 
• Qualidade do trabalho feito; 
• Resolução de problemas; 
• Proatividade;
• Liderança.

Esses são só alguns pontos, você pode adicionar mais pensando no que for importante para o seu negócio!

Como comunicar os resultados de uma avaliação de desempenho?

Depois de todo esse processo de avaliações chegou a hora de comunicar a equipe sobre os resultados.

Essas informações serão usadas para promover uma melhora nos resultados de todo o seu time. Por isso, tire um dia só para fazer reuniões com cada um dos seus colaboradores. 

Mas como posso dar esse feedback para eles? Isso não precisa ser difícil, preste atenção nesses cinco pontos: 

• Seja claro e específico;
• Explique tanto os resultados positivos quanto negativos;
• Não faça críticas pessoais;
• Tenha empatia;
• Seja justo, comunique o que realmente precisa ser melhorado.

Focado nesses detalhes, sua relação com a equipe será muito melhor e uma grande confiança será criada entre vocês. 

Confira um modelo de planilha de avaliação de desempenho de funcionários!

Quem costuma fazer avaliação de funcionários regularmente, precisa ter uma planilha para ter uma visão melhor de como as coisas estão indo com a equipe. 

Você pode optar por uma organização mensal ou anual. Isso fica a seu critério, o importante é que faça. 

Abaixo está um exemplo de planilha de avaliação de desempenho de funcionários. Veja!

Tenha um sistema de gestão de qualidade!

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• PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
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