Desempenho de funcionários: como avaliar

Desempenho de funcionários: entenda como avaliar

No dia a dia corrido de um restaurante, pode acabar sendo difícil avaliar o desempenho de funcionários. Mas é justamente por isso você deve manter uma bom relacionamento com a sua equipe e na gestão de restaurante.

Por isso, procure deixar sua equipe confortável o suficiente para falar abertamente com você sobre o que está acontecendo no local. Um restaurante só tem sucesso se a equipe estiver trabalhando bem, então, dê uma atenção a isso.

Então, confira abaixo algumas dicas de como avaliar o desempenho de funcionário e melhore seu restaurante!

Como avaliar desempenho de funcionários?

Para saber como avaliar o desempenho dos seus funcionários, é preciso ter um ponto de partida. Dessa maneira, estabeleça objetivos claros que possam ser analisados de maneira clara e positiva.

Prepare uma estratégia de acordo com as metas cumpridas e as habilidades da sua equipe de funcionários. Dessa forma, poderá ter uma boa avaliação deles ou, se preferir, pode usar algumas técnicas.

Confira agora alguns métodos tipos para avaliar o desempenho dos seus funcionários:

Avaliação de desempenho do funcionário por autoavaliação

Uns dos métodos de como avaliar o desempenho dos seus funcionários é usar a autoavaliação.

É bom que todo o profissional conheça as suas características. Além disso, acaba ficando mais fácil de otimizar alguns processos com isso.

Conhecendo o modo como o seu funcionário trabalha permite que o seu negócio funcione melhor.

Sem contar que o seu ambiente acaba ficando muito mais confortável em relação ao convívio da equipe.

Faça isso de uma maneira que toda a sua equipe se sinta à vontade e, se possível, mensalmente.

Se preferir, também pode fazer um feedback, onde o você avalia o funcionário e vice e versa.

Avaliação de desempenho do funcionário 360º​

A avaliação 360º permite que pessoas diferentes avaliem apenas um funcionário.

Neste método de como avaliar o desempenho de funcionários, toda a equipe do restaurante pode falar das suas impressões sobre a produtividade do funcionário em questão.

Deixe claro que essa avaliação deve ser feita por pessoas que tenham um contato direto com quem está sendo avaliado.

Avaliação de desempenho do funcionário 180º​

Dentre as formas de como avaliar o desempenho de funcionários está avaliação 180º.

Ele é um dos modelos avaliativos mais usados pelas empresas e restaurantes. Mas isso não quer dizer que seja o melhor pra você.

Por isso analise as opções e veja qual se encaixa melhor com a sua necessidade.

De qualquer forma, a avaliação 180º é feita pelos gestores e fica condicionada a eles. Ou seja, eles têm a oportunidade de receber feedbacks dos seus processos.

Esta avaliação é chamada de 180° porque é um modo intermediário de fazer a avaliação, onde não envolve subordinados, como na 360°

Avaliação de desempenho do funcionário por objetivos​

Procure fazer uma avaliação onde os objetivos dos seus funcionários sejam ouvidos e tenha um trabalho coletivo.

Uma avaliação desse tipo ajuda a colocar alguns fatores importante em prática.

Esta prática faz com que você tenha uma definição muito melhor das metas que precisam ser alcançadas por toda a equipe.

Avaliação de desempenho do funcionário por competências​

Neste processo é preciso que os avaliadores tenham um conhecimento mais aprofundado sobre as pessoas que serão avaliadas.

Montar um cronograma com feedbacks regulares é um ponto indispensável desta avaliação.  E isso pode ser muito benéfico, então não ignore.

Nem sempre você vai conseguir manter a sua equipe organizada, então permita-se errar algumas vezes.

Além disso, fica a cargo do gestor da equipe identificar como as competências de cada membro se encaixam com os objetivos da organização.

Para identificar estes pontos, existem três características importantes que podem ser avaliadas, que as chamadas CHA:

• Conhecimentos;
• Habilidades;
• Atitudes.

A partir disso você consegue determinar os conhecimentos, habilidades e atitudes para alcançar um resultado melhor.

Sem contar que também ajuda o funcionário a identificar as suas competências. Está pronto para começar?

Quais os benefícios da avaliação de funcionários? 

Ter ciência de como avaliar o desempenho de funcionário tem impacto direto na organização do seu negócio.

Ela pode tanto ser beneficiada quanto prejudicada, isso vai depender de como as coisas se comportam no local.

Um destes grandes benefícios é que os colaboradores passam a identificar as principais forças e fraquezas do restaurante.

Isso é extremamente útil para o planejamento estratégico de curto, médio e longo prazo.

Sem contar que, com isso, você enxerga melhor os talentos que podem ser promovidos.

Da mesma forma, você também consegue ver quem precisa ser transferido de setor ou, até mesmo, dispensado da equipe.

Procure fazer uma avaliação com os seus funcionários sempre que possível. Isso realmente irá ajudar no seu restaurante.

Dar atenção para a sua equipe é tão importante quanto se preocupar com o seu atendimento.

Planilha de avaliação de desempenho de funcionários grátis

Quem costuma fazer avaliação de funcionários regularmente, precisa ter uma planilha para ter uma visão melhor de como as coisas estão indo com a equipe. 

Você pode optar por uma organização mensal ou anual. Isso fica a seu critério, o importante é que faça. 

Abaixo está um exemplo de planilha de avaliação de desempenho de funcionários grátis. Veja!

Como demitir um funcionário de um restaurante?

Quem é dono de restaurante ou de qualquer outro tipo de negócio, provavelmente já teve que demitir um funcionário.

Situações como esta podem não ser muito confortáveis, então é bom que você desenvolva uma maneira mais agradável para demitir alguém.

Procure não delegar isso para o setor de RH ou para outras pessoas. Você como gestor deve participar efetivamente disso.

Tome cuidado também o local onde vai falar com o funcionário sobre a demissão. Não faça isso em público. 

Vá até um ambiente reservado e que tenha uma certa privacidade.

Seja educado, ouça o funcionário também e tenha paciência. Não faça isso em um dia de estresse.

Porte-se como um verdadeiro líder e saiba como avaliar o desempenho dos seus funcionários para evitar situações como esta.