Maitre: o que é e o que ele faz?

Mariana Moraes - Jornalista formada pela Unisinos, roteirista e especialista na elaboração de materiais ricos.
Escrito porMariana Moraes

Jornalista formada pela Unisinos, roteirista e especialista na elaboração de materiais ricos.

O Que é Maitre?

O que é um maitre e o que ele faz não acontece apenas em novas ou filmes. Esse profissional está presente no nosso dia a dia.

O maitre é o anfitrião ou faz parte da gestão de restaurante. Além desse tipo de negócio, ele também atua no ramo da hotelaria e é responsável por agendas reservas e acomodar clientes.

Basicamente, o maitre é a pessoa que garante a eficiência e satisfação do cliente durante o período de consumo.

Mas, antes de saber mais sobre esse profissional, que tal dar uma guinada no atendimento do seu restaurante com 11 dicas incríveis? Aperte no banner abaixo e acesse o e-book!

O Que Um Maitre Faz?

O que é um maitre e o que ele faz vai depender do seu tipo de restaurante. Nós já sabemos que este profissional é responsável pela supervisão do trabalho feito pela equipe de garçons.

Outra coisa que um maitre faz é planejar a jornada de trabalho em bares, hotéis ou restaurante.

Este serviço é fundamental para ter um bom atendimento, de alto padrão. Não medo de apostar em um maitre. Ele irá comandar e treinar a sua equipe.

Para quem está querendo alcançar uma qualidade maior no atendimento, esta é a dica: O maitre.

Basicamente, o que um maitre faz é coordenar os serviço dos funcionários do estabelecimento.

Além disso, irá observar toda e qualquer tipo de detalhe para tornar a experiência do cliente prazerosa.

Entre as funções do maitre estão:

  • Coordenar a equipe;
  • Cuidar para que os clientes sejam atendidos no tempo certo;
  • Supervisionar as atividades de fechamento do restaurante;
  • Organizar e dirigir o buffet;
  • Fazer reserva;
  • Sugerir e apresentar produtos aos clientes e atender a todas as sugestões e reclamações dos consumidores.

Como é o Mercado de Trabalho Para Um Maitre?

Nem todo o restaurante tem um maitre. Não é uma coisa estritamente necessária, mas é ótimo para otimizar o atendimento.

Embora pareça fácil, exercer esta função não é brincadeira. O mercado de trabalho para um maitre exige alguns pontos que precisam ser bem analisados.

Para conseguir uma vaga no mercado de trabalho, o maitre precisa ser proativo, dinâmico e estar realmente capacitado para qualquer tipo de situação.

Em alguns casos, o maitre precisa até saber saber falar outro idioma e claro, saber regras de etiqueta.

Já existem cursos de qualificação para quem está querendo seguir esta profissão. E caso você já esteja nela, procure se especializar cada vez mais.

Mercado concorrido

O mercado de trabalho para o maitre é grande e concorrido. Normalmente, as opções de atuação são em locais como cruzeiros, hotéis, restaurante, resorts, e alguns bares e lanchonetes.

E além de qualificação, um bom maitre deve conhecer o dia a dia da profissão!

Formação Para Maitre

Instituições de ensino já aderiram a formação para maitre hoje em dia. Inclusive, o Senac oferece este curso gratuitamente e a distância.

Outros locais também oferecem formação na área com o objetivo de capacitar e treinar o profissional na parte teórica e prática.

Os alunos irão ter conhecimento sobre a rotina de trabalho e toda a parte de supervisão de equipe.

Cada instituição tem os seus próprios pré-requisitos e grade curricular. Então, antes de fazer a matrícula observe esses pontos.

Qual a diferença do maitre e o gerente?

Em ambas estas funções os profissionais precisam cuidar do serviço feito pela equipe, mas existem alguns pontos que os tornam diferentes.

A diferença entre os dois é que o gerente precisa lidar um pouco mais com a parte financeira e de vendas. É ele quem lida com a parte estratégica do restaurante.

Já o maitre é como se fosse o coordenador da equipe, pois precisa estar sempre atento com tudo que está relacionado com o cliente.

Qual o salário de um maitre?

O salário médio para Maitre é de R$ 2.695/mensal. O salário pode variar de R$ 980 a R$ 6.659.
Esta estimativa salarial tem base em 74 salário(s) postados por funcionário(s) no Love Mondays para esse cargo.