Cadastro de Produtos: por que é importante e como fazer?
O cadastro de produtos consiste no processo de registrar informações importantes para o gerenciamento de cada produto do seu restaurante em ferramentas de gestão. Isso inclui dados como nome, descrição, código, preço, entre outros.
Conforme dados do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), a falta de controle financeiro e dificuldades na gestão de estoque foram os principais motivos para o fechamento de restaurantes em 2024. O número teve um aumento de 20% em relação a 2023.
Assim, nota-se a importância do processo: ele facilita o gerenciamento e controle de estoque do seu negócio, além de evitar as chances de ficar no vermelho, visto que possibilita uma visão mais ampla do seu negócio, definição de metas e gestão de despesas.
Cadastro de produtos: saiba como realizar de forma simples e eficiente!
Neste artigo você vai conferir o porquê, principais benefícios e como realizar o cadastro de produtos de forma simples, ágil e inteligente. Confira:
- 8 passos simples para realizar o cadastro de produtos;
- Como organizar a Planilha para Cadastro de Produtos?
- Quais as vantagens em usar uma Planilha para Cadastro de Produtos?
- Como alavancar suas vendas com um Sistema para Restaurantes?
Continue a leitura para saber mais sobre cadastros de produtos!
8 passos simples para realizar o cadastro de produtos
Ao contrário do que muitos empreendedores acreditam, realizar o cadastro de produtos de restaurante não é uma tarefa complicada e ajuda muito no controle de estoque do seu estabelecimento.
No entanto, é preciso muita atenção aos detalhes para minimizar as chances de erros e realizar o processo de forma rápida e eficiente.
Na tabela a seguir, listamos 8 passos simples para realizar esse procedimento. Confira:
| Passo | Descrição |
| Passo 1 | Abra a planilha de cadastro de produtos no software de planilhas que você estiver usando. Pode ser o Microsoft Excel, o Google Sheets ou outro software semelhante; |
| Passo 2 | Na primeira linha, crie um cabeçalho para cada coluna que você deseja incluir no cadastro, como "Nome do Produto", "Descrição", "Preço", "Código do Produto", "Quantidade em Estoque" e demais informações que julgar necessário. Para fazer isso, selecione a primeira célula em branco e digite o nome do cabeçalho. |
| Passo 3 | Em seguida, clique na primeira célula da coluna "Nome do Produto" e comece a inserir os nomes dos produtos que você deseja cadastrar. Adicione quantos produtos desejar, mas lembre-se de que cada um deve estar em uma linha separada. |
| Passo 4 | Na coluna "Descrição", descreva brevemente, e de forma simples, o produto. Um exemplo de descrição é “camiseta de algodão branca com estampa de violão”. |
| Passo 5 | Na coluna "Preço", insira o preço do produto. Certifique-se de que esteja formatado corretamente para evitar erros, como pontos e vírgulas no lugar errado. |
| Passo 6 | Na coluna "Código do Produto", insira um código único para cada produto. Isso pode ser um número ou uma combinação de letras e números. Certifique-se de que cada código seja único e fácil de identificar. |
| Passo 7 | Na coluna "Quantidade em Estoque", insira a quantidade de cada produto que você tem em estoque. Mantenha essa coluna atualizada para saber exatamente quantos itens de cada produto você possui |
| Passo 8 | Por fim, adicione mais produtos, inserindo os dados nas linhas subsequentes da planilha. Continue preenchendo as informações sobre seus produtos até que todo o seu inventário esteja registrado. |
Vale ressaltar a importância de revisar as informações inseridas, a fim de garantir que todo o processo seja realizado de forma correta e evitar problemas futuros.
Dica Saipos: nós temos a solução perfeita para otimizar este processo no seu negócio. Confira nossa planilha de cadastro de produtos excel grátis clicando no banner abaixo!
Como organizar a Planilha para Cadastro de Produtos?
Você pode organizar sua planilha cadastro de produtos por meio das suas necessidades, e assim distribuir os itens de acordo com o que você mais procura.
Além disso, é preciso que você registre toda a movimentação diária que essa planilha sofre, mantendo anotado tudo o que entra e sai. Afinal, perder-se em meio à tanta informação é algo muito comum e que pode gerar bastante prejuízo no final do mês.
Portanto, é preciso pensar em maneiras de evitar ou minimizar ao máximo esse problema, mantendo a planilha sempre atualizada e organizando o estoque do seu restaurante.
Também é importante que a sua planilha seja construída em uma linguagem padrão para todos os funcionários e os gestores entendam. Isso porque o controle dos cadastros não é apenas responsabilidade do estoque, mas também das demais áreas relacionadas.
Como deixar o processo de cadastro de produtos mais rápido e eficiente?
Encontrar maneiras de automatizar os processos e simplificar o cadastramento de produtos é essencial para uma gestão eficiente.
Confira a seguir algumas dicas que vão te auxiliar nessa tarefa na tabela abaixo:
| Dicas | Descrição |
| Adicione validação de dados | Para evitar erros na entrada de dados, adicione validação de dados nas células onde os usuários irão inserir informações, como o preço e a quantidade do produto. Isso ajuda a garantir que os usuários insiram apenas informações válidas e evitem erros na planilha. |
| Inclua filtros | Adicione filtros à planilha para permitir que você filtre os dados de acordo com o que é necessário, como preço ou quantidade em estoque. Isso ajuda a encontrar rapidamente a informação que você precisa, sem precisar percorrer todas as linhas da planilha. |
| Use fórmulas | Para tornar a planilha mais eficiente, use fórmulas para calcular valores automaticamente, como o preço total de uma determinada quantidade de produto ou o CMV dos seus pratos. Isso economiza tempo e ajuda a evitar erros. |
Quais as vantagens em usar uma Planilha para Cadastro de Produtos?
Além de organizar os produtos do seu negócio, uma planilha para cadastro de produtos oferece inúmeras vantagens, tais como:
- Controle de custos: você pode manter um histórico das sua gestão de compras e saber qual foi o último preço pago por determinada mercadoria e quem foi o fornecedor.
Assim, quando for realizar uma nova compra, terá argumentos para negociar com seus fornecedores. Além de manter os custos dos seus produtos sempre atualizados.
- Controle da sua margem de lucro: tão importante quanto saber qual é o custo de determinado produto é saber quando você está tendo de lucro na venda dele.
Mantendo as informações de preço de compra e preço de venda atualizadas, você sempre saberá se o que está sobrando na venda de cada produto está de acordo com o que você quer.
- Promoções: se utilizada em conjunto com uma planilha de entrada de saída de estoque, a planilha de cadastro de produtos pode ser útil também para realização de promoções.
Imagine que você esteja com o controle de estoque para restaurante de um produto sem giro, ou seja, sem venda.
Você poderá organizar uma promoção chegando ao menor preço possível para que não tenha prejuízo na venda daquele item.
Ainda que, em muitos casos, para evitar que seu dinheiro fique parado em um produto que não tem venda, muitas empresas façam "queimas de estoque" com margens negativas.
Pois com aquele dinheiro, elas poderão comprar mercadorias que possuem mais giro de estoque e maior margem de lucro.
Cadastro de produtos Saipos!
Com a Saipos você terá mais insumos para organizar o seu cadastro de produtos e ter mais ordem na sua gestão!
No nosso sistema você poderá fazer o cadastro dos seus produtos de duas maneiras.
Existem dois tipos de itens que você deverá cadastrar: os ingredientes que você usa no preparo de pratos, adicionais e opcionais (arroz, pão, frango, ovo...) e os itens que você revende (refrigerante, pacote de biscoitos, cerveja...).
Assim você terá o controle exato junto da ficha técnica do que sai do seu estoque, até mesmo as porções de ingredientes de cada prato vendido!
Viu como a Saipos pode te ajudar? Dá uma olhada no próximo tópico!
Como alavancar suas vendas com um Sistema de Gestão?
Se você procura por eficiência, não recomendamos o uso do bom e velho caderninho ou papel. Esse tipo de controle é pouco produtivo, tornando sua equipe um pouco mais lenta no atendimento aos clientes.
Planilhas são excelentes para qualquer negócio em algum momento. No entanto, quando essas planilhas passam a tomar mais do que 30 minutos do seu dia, ou da sua equipe, é sinal de que está na hora de mudar para um sistema ou software de gestão financeira.
Com a Saipos, você tem todo o suporte do sistema mais completo do mercado de food service: é possível controlar seus pedidos, vendas, estoque e finanças em minutos! São +70 funcionalidades pensadas para tornar sua rotina mais simples, ágil e inteligente.
Somente na Saipos, você tem vantagens como economia de tempo, diminuição de problemas financeiros, relatórios para análise de dados e muito mais!
Confira mais algumas funcionalidades que vão deixar sua gestão mais simples, ágil e inteligente:
| Funcionalidade | Aplicação no dia a dia |
| 🧮Análise e simulação de CMV | Com essa ferramenta você poderá visualizar o percentual (%) de custo de cada produto e o percentual (%) de margem atual, rápido e simples. |
| 📎Ficha técnica automatizada | Evite desperdícios e garanta o fornecimento de ingredientes necessários para cada prato. |
| 📦Estoque mínimo por produto | Ele te avisa quando um dos produtos que você cadastrou precisa ser comprado novamente. |
| 📄Relatório DRE gerado de forma eficiente | O relatório DRE (Demonstração do Resultado do Exercício) é essencial para avaliar a saúde financeira de um restaurante e, com nosso módulo, ele é gerado de maneira ágil e precisa. |
| ☁️Sistema 100% localizado na nuvem | Possibilita que você gerencie seu restaurante ou franquia de qualquer lugar a qualquer hora. |
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FAQ
Saiba mais sobre esse assunto!
Para fazer o cadastro de produtos você deve optar por organizá-lo em uma planilha ou software de gestão. A Saipos conta com planilhas gratuitas de cadastro de produtos ou um sistema que ajuda a automatizar esse processo.
A ferramenta permite registrar informações importantes para o gerenciamento de cada produto, como nome, descrição, código, preço, quantidade em estoque, assim ajudando na organização do seu negócio.