Por que investir em franquias de cafeterias?

As franquias de cafeterias são uma opção segura para quem deseja investir no setor, uma vez que não geram as dores de cabeça de começar do zero. Isso se dá pelo fato de você já iniciar o processo junto a uma marca consolidada no mercado. 

Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o número de franqueados no setor de food service cresceu 16,1% no ano de 2024, quando comparado a 2023. Essa crescente é satisfatória para quem busca empreender neste meio.

Além disso, optar por uma franquia de cafeteria traz benefícios que facilitam muito a rotina do estabelecimento, como suporte técnico especializado, um modelo de negócios já pronto, e o melhor: um tempo menor de retorno do investimento.

Assim, fica evidente como essa opção é muito mais segura que começar uma marca do zero, não é mesmo? E se você ficou curioso para saber em quais franquias investir e qual é a escolha certa, a Saipos veio para te ajudar!

Confira o que aguarda você neste artigo:

• As 10 melhores franquias de cafeterias para investir! 
• O que avaliar na hora de escolher a sua franquia?
• Em qual franquia vale mais a pena investir?
• O segredo para maximizar os lucros da sua franquia de cafeteria.

Continue a leitura para saber tudo sobre franquias de cafeteria!

As 10 melhores franquias de cafeterias para investir! 

A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) estima que haja cerca de 1,2 mil franquias de cafeterias no Brasil. O setor não para de crescer e é uma ótima oportunidade para quem deseja investir.

No entanto, tendo uma gama tão ampla de opções, fica até difícil selecionar uma para se associar. Com isso em mente, selecionamos 10 alternativas populares deste tipo de cafeteria. Confira:

1. Mais1 Café;
2. Go Coffee;
3. The Coffee;
4. Café Cultura;
5. Mr. Black Café Gourmet;
6. Casa Bauducco;
7. Cheirin Bão;
8. Sterna Café;
9. Quiero Café;
10. Coffee Selfie. 

A seguir, vamos ver mais detalhes sobre cada uma delas.

1. Mais1 Café

Desde 2019 no mercado, a Mais1 Café foi pensada com a temática “to go”, atendendo às necessidades de uma rotina corrida com o café para levar. Hoje, contam com 600 unidades em todo o país, espalhadas em 25 estados e em mais de 220 cidades.

Além do conceito inovador, um grande diferencial desta franquia é o café de alta qualidade, da categoria especial. Os blends exclusivos de grão arábia compõem o menu, junto de refeições importadas como croissant da França e donuts da Polônia.

2. Go Coffee

Outra entre as franquias de cafeterias pioneiras na modalidade “para levar”, a Go Coffee surgiu em 2017 em Curitiba, no Paraná. Hoje, a empresa já conta com mais de 500 unidades pelo Brasil e é uma franquia barata de cafeteria.

Também servindo bebidas preparadas com café especial, o diferencial da empresa está na criatividade e inovação com as receitas. Entre as opções de frappé, por exemplo, você encontra alternativas que vão além do comum, como banoffe, caramel ou paçoca.

3. The Coffee

Inspirado no minimalismo japonês, o The Coffee surgiu em 2018 com a proposta de revolucionar as cafeterias do Brasil ao movimentar a indústria de coffee to go. Atualmente, possuem mais de 225 unidades.

Entre os diferenciais da marca, a relação próxima com a tecnologia e o espírito de inovação ganham destaque. O pedido, por exemplo, é realizado através de um tablet nas unidades, ou via aplicativo de celular. Isso torna a operação mais dinâmica e moderna.

4. Café Cultura

Especialista em café especial brasileiro, o Café Cultura foi fundado em 2004 em Santa Catarina. O destaque da marca é o controle de todo processo de produção do café, desde a preparação do solo até a torrefação, que é própria. 

Com um ambiente acolhedor e intimista, esta franquia de cafeteria pequena apresenta espaços instagramáveis e aconchegantes nas mais de 50 unidades nas regiões Sul e Sudeste do país.

5. Mr. Black Café Gourmet 

Fundada no ano de 2006 na cidade de Belo Horizonte, Mr. Black Café é referência no ramo de cafeterias gourmet. Hoje, possuem mais de 30 unidades espalhadas pelo país, entregando produtos de alta qualidade em uma franquia de cafeteria barata para investir. 

Um grande ponto de destaque da marca é o suporte total oferecido ao franqueado. Isso é possível através de um treinamento completo, voltado a orientação para escolha do ponto de venda, implementação do negócio e práticas de vendas.

6. Casa Bauducco

A Casa Bauducco surgiu através de uma estratégia de expansão da marca em 2012, com o intuito de estar mais próxima dos clientes em diferentes cenários. Já são mais de 180 unidades no país, com quiosques e lojas completas.

Além de ser uma cafeteria, as lojas da franquia servem também como empório. Assim, o menu terá deliciosos panetones, chocotones e cafés, enquanto produtos especiais como acessórios e presentes estão disponíveis para compra.

7. Cheirin Bão

Integrando-se ao Holding Universal Franchising em 2016, a Cheirin Bão teve como propósito levar os sabores do sul de Minas Gerais para o resto do país. Atualmente, contam com mais de 900 unidades espalhadas em todos os estados do Brasil. 

A rede de franquias de cafeterias é especializada em cafés especiais, além de proporcionar momentos únicos aos seus clientes. A experiência sensorial também é um diferencial, onde brincam com os aromas do café e um ambiente mais rústico.

8. Sterna Café

A rede de franquias Sterna Café surgiu em 2015, em São Paulo. Explorando formas de extração internacionais com grãos nacionais, hoje lideram o mercado de cafés especiais com 70 unidades espalhadas em mais de 5 estados do país. 

O posicionamento da marca é repleto de simbolismos, com o próprio nome fazendo referência a ave que mais voa no mundo. Assim, além de bons cafés, proporcionam uma viagem a diferentes culturas e sabores.

9. Quiero Café

Fundada em 2015 no interior do Rio Grande do Sul, a Quiero Café surgiu com a proposta de oferecer mais que uma simples cafeteria: um ambiente acolhedor, onde um público diverso pudesse desfrutar de boas comidas e compartilhar experiências entre amigos.

Atualmente, são mais de 70 unidades espalhadas pelo Sul e Sudeste do país. O espaço é multissensorial, fornecendo aconchego e conforto para os visitantes. Esta é uma boa opção para quem deseja um cardápio diverso, já que operam como cafeteria, restaurante e bar.

10. Coffee Selfie 

A Coffee Selfie surgiu em 2020, na cidade de São Paulo, com uma ideia de cafeteria instagramável e super tecnológica. O propósito da marca é oferecer um café de qualidade e um ambiente aconchegante para compartilhar momentos.

O grande diferencial, no entanto, está refletido no próprio nome da cafeteria: estampar uma selfie do cliente, ou de alguém especial, no café. Isto faz com que a experiência seja personalizada, tornando tudo muito mais proveitoso.

O que avaliar na hora de escolher a sua franquia?

No processo de escolha entre as opções de franquias de cafeterias, é importante pensar em alguns fatores que serão essenciais para o sucesso do negócio. De início, por exemplo, cabe questionar se os valores da marca estão alinhados aos seus. 

É importante ter em mente que uma marca já consolidada no mercado terá uma reputação. Todo seu posicionamento é baseado em valores, sendo imprescindível o alinhamento com os seus, a fim de garantir harmonia e tranquilidade no trabalho.

Além disso, fatores técnicos também serão relevantes para o dia a dia da operação. Analise como é o suporte oferecido pela franqueadora, ele deve atender bem às suas necessidades, bem como ser ágil e, preferencialmente, disponibilizar treinamentos.

Uma boa dica aqui é buscar depoimentos dos franqueados. Por meio disso, é possível saber quais os desafios enfrentados, se o suporte prestado é adequado e até a satisfação geral com a franquia.

Por fim, sabemos que um dos maiores fatores será o dinheiro, na maioria dos casos. O ponto principal aqui é examinar o valor de investimento e a previsão de retorno de lucros, considerando as expectativas para o negócio.

Em qual franquia vale mais a pena investir?

Agora você já conhece alternativas populares e sabe o que é preciso para escolher o seu modelo de negócio ideal. No entanto, no momento da decisão, sempre surge a dúvida: qual das franquias de cafeterias vale mais a pena investir?

Para podermos visualizar melhor cada uma delas, levando em conta os valores de investimento e lucro, estruturamos a tabela abaixo. Confira:

 

Desta forma, é necessário escolher um critério para determinar qual marca será a escolhida. Se você optar pelo menor valor de investimento, por exemplo, a rede de franquias de cafeterias Mr. Black Café Gourmet será a melhor opção.

No entanto, se você optar por ter uma margem de lucro maior, as melhores alternativas são Go Coffee e Mais1 Café. É importante fazer um bom planejamento estratégico para saber qual a sua expectativa com o negócio a longo prazo.

O segredo para maximizar os lucros da sua franquia de cafeteria

Investir em franquias de cafeterias é uma opção segura, uma vez que você segue um modelo de negócio já consolidado no mercado. No entanto, o sucesso da sua unidade dependerá de outros fatores vitais para qualquer outro tipo de estabelecimento. 

Ter uma boa organização, uma equipe preparada e, principalmente, uma administração eficiente são os pilares para garantir uma operação de excelência. Por isso, é importante poder contar com um bom sistema de gestão para cafeterias, como o da Saipos!

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