Fluxograma atendimento pizzaria: saiba como montar para o seu negócio!
Veja como montar um fluxograma atendimento pizzaria!
O fluxograma atendimento pizzaria é uma ferramenta que irá auxiliar na organização dos processos, visando um atendimento com agilidade e qualidade.
Segundo pesquisas realizadas pela Fispal, o atendimento entra como segundo aspecto que os consumidores mais valorizam em um local como restaurantes e comércios alimentícios em geral.
Para isso, o fluxograma de atendimento pode ser a solução certa. Com ele é possível criar estratégias e representações sobre cada passo do processo, definindo um fluxo de ações e sua respectiva ordem.
Ele padroniza e organiza o atendimento, garantindo que seja feito sempre da maneira da maneira certa, evitando que aconteçam erros durante o processo.
Agora, para você que gostaria de entender como montar o fluxograma atendimento pizzaria, a Saipos preparou esse artigo ensinando tudo sobre este assunto. Confira:
Como montar um fluxograma de atendimento para pizzaria?
O fluxograma atendimento pizzaria deve, antes de tudo, ser funcional e eficiente. Isso evita que erros aconteçam durante o processo. Portanto, é importante que cada etapa do processo seja feita de forma clara e objetiva, sem complexibilidade.
Além disso, para que o fluxo de atendimento funcione sem que haja atritos, é preciso definir exatamente qual será o papel de cada funcionário na prática. Desde o início até o final da experiência do cliente.
Para que seus funcionários consigam realizar suas funções de forma eficiente e regular, uma dica é fornecer cursos profissionalizantes. O curso de pizzaiolo, por exemplo, que dará uma ótima base de boas práticas e técnicas.
Para o fluxograma atendimento pizzaria presencial, o processo será feito em cinco etapas principais, sendo cada uma responsabilidade de um funcionário. Já o fluxo de atendimento pizzaria por delivery, o processo será feito em 6 etapas. As etapas são:
|
Etapa delivery |
Etapa presencial |
Responsável |
|
Contato inicial com o cliente |
Contato inicial com o cliente |
Recepção ou atendente |
|
Contato com a cozinha |
Contato com a cozinha |
Chef ou garçom |
|
Produção das pizzas |
Produção das pizzas |
Pizzaiolo |
|
Conferência do produto |
Conferência do produto |
Garçom |
|
Entrega ao motoboy |
Fechamento da conta |
Recepção ou atendente |
|
Entrega ao cliente |
- |
Motoboy |
Com essas etapas definidas e alinhadas, o processo de criação do fluxograma será mais simples, aumentando a agilidade da pizzaria. Para isso, será preciso abrir essas etapas e entender o que é abordado em cada uma. Confira o exemplo a seguir:
Quais são os benefícios ao usar o fluxograma atendimento pizzaria?
Com a utilização do fluxograma atendimento pizzaria, as ações que serão feitas dentro do seu estabelecimento serão padronizadas, deixando o processo mais eficiente, além de transmitir um objetivo claro para todos os funcionários.
Há diversas vantagens ao criar um fluxograma de atendimento para a sua pizzaria, além de auxiliar na gestão operacional do seu negócio. Confira uma lista de benefícios:
- Identificação do início ao final do processo;
- Detecção de erros e problemas em potencial;
- Compreensão do fluxo de atividades;
- Mapeamento das áreas envolvidas;
- Reconhecimento dos fornecedores e clientes.
Além dos citados, existem outras vantagens. O fluxograma atendimento pizzaria é flexível e pode ser aplicado de diferentes formas e em vários contextos, aumentando a eficiência dos processos.
Dica da Saipos: um exemplo é utilizar o fluxograma na sua pizzaria que pode servir para controlar o estoque, criando um processo estratégico de entrada e saída dos produtos para uso na preparação dos alimentos.
Se você busca formas de potencializar a eficiência do seu negócio com estratégias além do fluxograma de atendimento, a Saipos pode ajudar! Clique no banner abaixo e faça download do nosso ebook com dicas sobre como aumentar a produtividade da sua pizzaria!
Para o que posso usar o fluxograma de atendimento pizzaria?
Como dito anteriormente, o fluxograma pode ser utilizado para diversos contextos dentro da sua pizzaria, além do atendimento.
A partir do modelo e estilo da sua pizzaria , você também pode adaptar o atendimento e fluxo do seu negócio. Um exemplo seria criar sabores das pizzas com alimentos típicos da sua região, se o seu estabelecimento se localizar no Macapá.
O fluxograma atendimento pizzaria serve para padronizar os seguintes processos:
|
Processo |
Descrição |
|
Planejamento operacional |
Ajuda a planejar e organizar o processo de atendimento ao cliente |
|
Treinamento de funcionários |
Permite que os funcionários compreendam as etapas de atendimento e suas responsabilidades |
|
Padronização de procedimentos |
Estabelece procedimentos padronizados para o atendimento ao cliente |
|
Identificação de oportunidades |
Ajuda a identificar possíveis gargalos no processo de atendimento e oportunidades de melhoria |
|
Comunicação interna |
Facilita a comunicação entre os membros da equipe, com uma visão clara de como o processo de atendimento funciona |
Portanto, o fluxograma de atendimento pizzaria é uma ferramenta versátil que pode ser usada para melhorar a qualidade do serviço e a satisfação do cliente.
Tenha um sistema de gestão para pizzaria, utilize Saipos!
A Saipos tem a solução ideal para tornar a sua pizzaria um verdadeiro sucesso! Ao adquirir o nosso sistema de gestão para pizzarias, você estará dando um passo gigantesco para simplificar, agilizar e aprimorar o dia a dia do seu estabelecimento.
Sendo o software com o maior número de integrações com aplicativos de delivery e logística do mercado, a Saipos já está presente em mais de 15 mil restaurantes em todos os estados do Brasil.
Além do mais, por meio do sistema Saipos, você vai planejar seu negócio para não perder vendas, controlar quais os itens mais vendidos, aprimorar a comunicação entre todos os setores, e mais!
E claro que você terá diversas vantagens e funcionalidades, veja quais são algumas delas:
- Sistema 100% localizado na nuvem: possibilitando que você gerencie seu restaurante ou franquia de qualquer lugar a qualquer hora;
- Concentração dos pedidos em uma única tela: tenha todos os pedidos do salão, balcão e delivery concentrados em uma única tela, facilitando a comunicação a cozinha;
- Módulo financeiro completo: Simplifique a burocracia fiscal e evite erros com os nossos relatórios, emissão de nota fiscal, ficha técnica e muito mais;
- Localização de pedidos através de filtros: localize os pedidos de forma rápida e prática, tornando todo o processo de gestão de entregas mais eficiente e organizado.
Chegou a hora de levar o seu restaurante ao próximo nível! Com a Saipos, você terá uma parceria sólida e eficiente para impulsionar seu negócio rumo ao sucesso. Não perca tempo, junte-se aos milhares de restaurantes que já confiam em nós.
Converse com um dos nossos representantes para conhecer mais detalhes!
FAQ
Ficou com alguma dúvida? Saiba mais sobre o assunto aqui!
O fluxograma de atendimento é uma ferramenta utilizada para estruturar um processo ou serviço. Com ele é possivel criar estratégias para melhorias e reparação de gargalos que aparecem durante o caminho.
De forma resumida, para montar um fluxograma de atendimento passo a passo, você deve saber o propósito do seu fluxograma, escolher o modelo que será utilizado, adicionar formas e figuras indicando partes do processo, conectar essas figuras com linhas na ordem adequada.
Os cinco passos do atendimento são: abordagem ao cliente ou consumidor, compreensão das expectativas, demonstração dos produtos que o local oferece, venda e pós venda.
Para um atendimento eficiente e de qualidade, você deve seguir os quatro pilares. São eles: empatia, comunicação aberta, agilidade e proatividade.