Saiba como acabar com moscas em seu restaurante
Entenda como acabar com moscas em seu restaurante
Para acabar com moscas em seu restaurante, existem alguns cuidados que você deve tomar além da limpeza regular do estabelecimento.
Sabemos que infestações do tipo, mesmo pequenas, podem deixar o ambiente desconfortável e também é um sinal de que alguma coisa está errada.
Diversos fatores podem causar moscas e outros insetos no seu negócio. E, mesmo que seja em pouca quantidade, é preciso acabar com este mal o mais rápido possível.
Para te ajudar separamos 7 dicas para acabar com moscas em seu restaurante:
- Cuidados com o lixo;
- Higiene dentro da cozinha;
- Armadilha luminosa;
- Vela de citronela;
- Cortinas de ar;
- Telas mosquiteiros;
- Dedetização.
Antes de continuarmos com o conteúdo, você já deve saber que alimento precisa ser devidamente armazenado.
O desmazelo, neste caso, pode acarretar na atração não somente de moscas como outros insetos e fatores desagradáveis.
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1. Cuidados com o lixo
A primeira coisa a se fazer para acabar com moscas, e qualquer outro inseto, no seu restaurante é manter tudo muito limpo e ter bastante cuidado com o lixo.
Então tenha cautela com os resíduos, em especial os restos de alimentos, já que chamam muita atenção das pragas.
O lixo, em especial o orgânico, serve como abrigo para moscas. Além de soltar chorume – líquido resultante do apodrecimento de matéria orgânica –, que pode chamar atenção para insetos transmissores de doenças.
O primeiro passo para evitar tudo isso, é deixar o lixo do lado de fora do restaurante, bar ou lanchonete. Além disso, cuide da reciclagem correta dos itens.
E o lixo não atrai apenas moscas! Confira, na tabela abaixo, os tipos mais comuns de pragas que o acúmulo de lixo pode trazer:
|
Tipo de praga |
Exemplo |
|
Roedores |
Ratos |
|
Insetos |
Baratas, moscas, larvas, formigas |
|
Artrópodes |
Escorpiões e aranhas |
2. Higiene dentro da cozinha
A cozinha do seu restaurante é um ambiente muito propício para a proliferação de moscas e demais insetos.
Isso se deve pela grande quantidade de alimentos e água que passam por ela durante o dia inteiro.
Os insetos amam circular por locais assim, então, proteja seu restaurante de pragas com uma boa limpeza e organização de ingredientes para evitar contaminações.
Procure sempre ficar de olho nas normas de vigilância sanitária e busque mais detalhes sobre o que fazer para manter tudo muito bem higienizado.
O ponto aqui é evitar acúmulo de lixo e garantir uma limpeza regular na cozinha. Por isso, garanta que sua equipe (de cozinha e limpeza) estejam muito bem alinhados e treinados.
Dica de ouro: limpeza da pia
Além de ser indispensável manter a pia limpa ao longo do dia, existem alguns truques para evitar que insetos surjam pelo ralo!
Uma dica é borrifar uma mistura de álcool e cravo-da-índia na pia após a limpeza. Isso afastará baratas e outros insetos.
3. Armadilha luminosa
Uma armadilha luminosa é uma ótima forma de acabar com moscas em seu restaurante. Isso porque funciona de maneira prática e eficaz.
Esse apetrecho irá cuidar para que os insetos sejam atraídos pela luz, eliminados e coletados, garantindo que não caiam pela cozinha.
Como a armadilha luminosa fica no teto, os insetos são atraídos por uma luz e ficam presos no interior do aparelho.
Isso impede que qualquer tipo de mosca ou resíduos atinjam a comida do local. E atenção para a manutenção do equipamento. Limpe frequentemente.
4. Vela de citronela
Para acabar com moscas em seu restaurante, as velas de citronela são uma ótima opção. Além disso, são bastante populares em churrascarias e comércios desse tipo.
Isso se dá por serem mais em conta e muito eficazes, gerando um ótimo custo-benefício para o estabelecimento.
As moscas não gostam de aromas muito fortes, por isso, esse tipo de vela é muito bem-vinda.
Você, inclusive, deve deixar algumas delas acesas pelo restaurante. Apenas tome cuidado com a proporção, pois alguns clientes podem ficar incomodados.
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5. Cortinas de ar
Cortinas de ar na entrada podem impedir o acesso de moscas no seu restaurante, bar ou lanchonete.
Se trata de uma espécie de ventilador que foca o ar em uma faixa específica, posicionado no teto logo acima da porta.
Assim, funciona como uma espécie de muro, já que as moscas não conseguem passar por um fluxo constante.
Talvez você já tenha visto em estabelecimentos que usam ar condicionado, como lojas de roupa e shoppings. Isso porque ajuda, também, a não deixar o ar frio escapar.
6. Telas mosquiteiros
As telas contra mosquitos funcionam como uma barreira física para evitar a entrada de moscas, parecida com a ideia da cortina de ar.
Normalmente, as telas mosquiteiros também vão em janelas, por isso, são fabricadas sob medida.
A estrutura do mosquiteiro é feita com materiais resistentes, já a tela é de fibra de vidro com PVC, resistente ao sol e à chuva.
7. Dedetização
Como já falamos, é preciso cuidar não apenas o ambiente interno do seu restaurante, mas também os arredores do estabelecimento.
Muitas pragas podem estar do lado de fora do seu negócio e podem acabar entrando na sua cozinha, ou salão, apenas para se alimentar.
Portanto, é importante você se atentar a rede de esgoto, rede de água pluvial, a vegetação em torno do prédio, depósitos, entre outras áreas externas.
Em relação a dedetização dos ambientes do seu restaurante, a ANVISA tem uma norma que permite essa ação nos estabelecimentos.
Entretanto, é preciso ter alguns cuidados, como se certificar de que os alimentos e os utensílios não serão contaminados pelos produtos.
Além disso, é preciso fazer a limpeza desses objetos após a aplicação do produto para ter certeza de que não restaram resíduos do veneno.
Conte com apoio dentro e fora da cozinha
Ter cuidados com o seu restaurante vai muito além da higiene para afastar moscas. É fundamental que a experiência do cliente seja vista de diversas formas.
Um ponto indispensável para isso, é cuidar para que o atendimento seja de qualidade, ou seja, simples, ágil e prático!
Assim, automatizar a gestão do seu restaurante é fundamental. Por meio de um sistema eficiente, você poderá encurtar processos internos, como:
- Comunicação entre balcão e cozinha (do PDV ao monitor KDS);
- Comanda automatizada;
- Relatórios para o setor financeiro a qualquer momento.
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