Saiba quanto custa abrir uma hamburgueria

Quanto custa abrir uma hamburgueria?

Se a sua dúvida é quanto custa abrir uma hamburgueria, saiba que definir esse valor depende de  muitas coisas, mas com cerca de 15 mil reais já é possível começar.

Claro que quando falamos de um valor tão baixo para iniciar um restaurante, será necessário um plano de negócios e muita pesquisa. 

Esse é o desejo de muitos já que ele está no topo da lista dos produtos mais comercializados pelas grandes redes de fast-food em todo o mundo. 

Quer saber quanto custa abrir uma hamburgueria e o que não pode faltar nesse projeto? Então continue lendo, pois a Saipos preparou esse conteúdo dividido em 6 etapas fundamentais para te explicar tudo!

• Preço dos equipamentos;
• Estrutura física;
• Equipe de funcionários; 
• Plano de negócios; 
• Quanto custa abrir uma hamburgueria delivery; 
• Atitudes para lucrar mais em uma hamburgueria delivery.

Claro que ainda podemos deixar o contudo ainda melhor com o Ebook da Saipos sobre como montar um cardápio! Saiba tudo sobre como criar seu cardápio do zero! Clique no banner abaixo. 

1 - Preço dos equipamentos

Os equipamentos ocupam grande parte do orçamento na hora de abrir uma hamburgueria, e mesmo com pouco investimento, alguns itens são fundamentais.

Portanto, para te guiar na compra desses itens e para que você entenda quanto custa abrir uma hamburgueria, preparamos a tabela abaixo. Veja:

Como você viu acima, o investimento para montar hamburgueria variam de acordo com a marca, potência e capacidade de armazenamento, no caso de freezers e geladeiras.

Então, somando uma média de todos os equipamentos acima, o valor ficaria em torno de R$8.000. Porém, para uma hamburgueria pequena, é  possível eliminar temporariamente alguns itens dessa lista e abrir um negócio gastando pouco.

2- Estrutura física

O melhor é alugar um ambiente que não precise de reformas nem muitas mudanças, assim o gasto é menor, o valor de aluguel comercial fica na faixa de R$2.000 a R$5.000.

Nesse caso,é necessário investir apenas na decoração para deixar o local com a sua cara.

Por isso, a estrutura física de uma hamburgueria precisa ser pensada de acordo com conceito do estabelecimento, no geral elas costumam ser mais estilosas.

No entanto, você precisará ter certeza que ela não possui infiltrações, rachaduras ou problemas na rede elétrica, que podem acabar causando custos extras a médio prazo.

Mas, mesmo que o local seja adequado e esteja em boas condições, existem gastos com a compra de objetos e móveis que compõem a decoração.

Veja abaixo alguns desses itens e seus valores estimados:

O que preciso saber sobre a estrutura física da minha hamburgueria?

A estrutura física é importante para que os clientes se sintam confortáveis, já que a qualidade da comida não é apenas o que importa. 

No entanto, entender quanto custa abrir uma hamburgueria vai depender dos seus planos para seu negócio e também do modelo de atendimento.

Existem projetos caros e que necessitam de uma grande quantidade de objetos para compor o espaço e a montagem da hamburgueria.

Mas, isso não é motivo para desanimar ou deduzir que o valor que tem é inviável para montar uma hamburgueria.

Para definir o que é preciso comprar nessa etapa, e quanto custa uma abrir hamburgueria, escolha qual o tipo de estabelecimento irá montar.

Por exemplo, uma hamburgueria americana vai precisar de mais decorações para deixá-la na temática, mas tudo é possível! Foque nas cores e decorações básicas, um cardápio convidativo e criativo já pode fazer o trabalho por você! 

Uma hamburgueria vegana já será mais sustentável e com decoração mais simples, plantas e até enfeites feitos  por você mesmo! Um visual clean e bonito pode fazer com que os clientes se encantem!

3. Equipe de funcionários

Embora seja necessário comprar muitas coisas, é preciso considerar os gastos da folha de pagamento, que estarão presentes mensalmente.

Por isso, definir quantas e quais pessoas é preciso para fazer o seu negócio funcionar, é  muito importante.

Mas, afinal, você sabe quantos funcionários são necessários para abrir uma hamburgueria? 

O ideal é ter ao menos:

• 1 chapeiro;
• 1 caixa;
• 2 atendentes;
• 1 cozinheiro;
• 1 auxiliares de cozinha;
• 1 pessoa para limpeza do local.

Mas é claro que em um início de atuação, é natural que você acabe cumprindo algumas dessas funções, evitando gastos até a clientela aumentar.

O fato é que  você precisa se organizar em relação aos custos mensais, e não apenas no valor de abertura do estabelecimento. Para fazer isso, o ideal é ter um plano de negócios!

4. Plano de negócios 

O custo para abrir uma hamburgueria varia de acordo com o que você quer para o seu negócio. Desde o início, o ideal é imaginar que tipo de estabelecimento você quer montar.

Por isso, muitas pessoas sonham com um determinado modelo de negócio, então para não fugir do que você realmente quer sem ultrapassar o quanto pode pagar, planejar é a solução!

O que colocar em um plano de negócios?

O plano de negócios serve para guiar o processo de planejamento e atuação da sua hamburgueria. 

Então, tudo que envolve objetivos e valores deve estar inserido nele, evitando surpresas no final do mês e facilitando a administração.

Veja agora tudo que não pode faltar no seu plano de negócios!

Após completar a elaboração do seu projeto para uma hamburgueria, é importante revisar minuciosamente todas as informações fornecidas. 

Durante esse processo, é normal surgirem dúvidas e identificar aspectos que talvez tenham passado despercebidos anteriormente, o que faz parte do propósito do plano de negócios.

5. Quanto custa abrir uma hamburgueria delivery?

Se quer saber quanto custa abrir hamburgueria delivery, é muito mais acessível do que montar um negócio presencial. 

Geralmente, o investimento inicial custa a metade (ou até menos) do que seria gasto com um ponto de atendimento local.

Isso porque, você evita os gastos com a estrutura física, que envolve decoração, ar condicionados, mesas e cadeiras.

Portanto, você irá gastar apenas com o que há dentro da sua cozinha, como equipamentos, funcionários, energia elétrica, gás e os ingredientes.

Quais são as vantagens de abrir uma hamburgueria delivery?

Então, optar pelo delivery é sempre muito vantajoso, pois além de econômico ele ensina a vivência de mercado para quem está começando.

Dessa forma, muitos erros de administração comuns em atendimentos presenciais, são evitados. 

Além disso, o lucro pode ser utilizado para a criação de um espaço de atendimento, mais a frente, quando a hamburgueira já possuir uma clientela fixa.

O delivery também oferece mais tranquilidade, já que com os aplicativos de entrega nem é necessário se preocupar em montar uma equipe própria de entregadores em um primeiro momento.

Viu como montar uma hamburgueria delivery pode ser ótimo para a sua lucratividade? Então veja três coisas que não podem faltar nessa modalidade!

6. Atitudes para lucrar mais em uma hamburgueria delivery!

Independente se a sua escolha for uma hamburgueria com atendimento presencial ou delivery, fazer essas três coisas é muito importante.

Ótimo atendimento

O atendimento de qualidade é o que faz o cliente voltar ao seu negócio. A comida pode ser ótima, mas ninguém retorna a um local onde não foi bem tratado.

Por isso, reforce com seus funcionários a importância de tratar com gentileza e atenção cada cliente. 

No delivery, essa questão também é muito importante, mesmo que não haja contato pessoalmente.

Por isso, o  atendimento através das redes sociais, uma boa embalagem, a rápida entrega, tudo isso aumenta as chances de fidelizar clientes.

Tenha atenção aos custos da sua hamburgueria!

Falamos muito sobre quanto custa abrir uma hamburgueria, mas no final das contas, mesmo tendo uma média estipulada, chegar a um valor confortável depende de você!

Portanto, é preciso ser flexível para abrir mão de coisas que no momento não são fundamentais, e significam mais vaidade do que necessidade.

Então, fique de olho no seu orçamento e pesquise ao máximo para conseguir os melhores preços. Compare sempre as marcas e custo benefício de cada compra.

Utilizr o melhor Sistema para Delivery!

Ter um sistema para delivery é fundamental para que não haja erros na sua cozinha. Quando se está cadastrados nos apps de delivery, as vendas aumentam muito.

Por conta disso, é  natural se confundir nos pedidos e acabar entregando um hambúrguer errado, além do atraso, que é bastante comum quando há falta de organização.

Para resolver esse problema, a Saipos criou um sistema que  permite a integração com as principais plataformas, como iFood, Rappi e Uber Eats.

Imagina poder acompanhar os pedidos em tempo real, em uma única tela, mesmo quando feitos em apps diferentes, incrível né?

Mas um sistema para a sua hamburgueria faz mais do que isso, com ele você controla os fluxos de caixa e estoque de forma simples, além disso os benefícios não param por aí! Confira outras funcionalidades do nosso sistema: 

• Controle de estoque para lançar, em tempo real, tudo o que saiu e o que entrou;
• Monitor KDS;
• Integração com os principais apps de delivery;
• Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
• Gestão de clientes por meio de relatórios com dados e preferências da base;
• PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
• Gestão de pedidos e controle de motoboys;
• Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
• Comanda eletrônica e gestão de garçons.

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