Food porn: 7 dicas para aplicar esta estratégia no seu negócio!

Food porn: entenda como funciona essa técnica

O nome, de início, pode até assustar, mas o significado de Food Porn, e a importância que ele possui no marketing para restaurantes, são mais fáceis do que parecem.

Mas afinal, o que é Food Porn? Esta técnica, muito utilizada por redes de fast food, consiste em usar formas de conquistar o público por meio de imagens super atraentes de alimentos.

Imagine estar navegando pela internet e se deparar com uma propaganda de hambúrguer suculento, com o queijo extremamente derretido e o molho caindo lentamente sobre o pão.

Se isso já aconteceu com você, saiba que estava presenciando esta estratégia! Entretanto, utilizar isso no seu negócio não é simplesmente tirar fotos de pratos que você vende e sai postando por aí! Muito pelo contrário.

Quer saber como utilizar essa estratégia no seu restaurante? A Saipos preparou uma lista com 7 coisas que você precisa fazer para aplicar o Food Porn no seu negócio da maneira correta, para se destacar nesse mercado altamente concorrido.

Confira:

1. Como tirar fotos Food Porn?;
2. Como utilizar o Food Porn na prática?;
3. Invista na apresentação dos pratos;
4. É preciso contratar um profissional para fotografia Food Porn?;
5. Coloque essas imagens nos seus cardápios;
6. Como divulgar essas fotos?;
7. Potencialize suas estratégias de Food Porn.

Já vai pegando o papel e a caneta para anotar tudo e não perder nenhuma dica!

1. Como tirar fotos Food Porn?

As fotografias que se enquadram na categoria Food Porn são extremamente bem produzidas, com alta resolução, nitidez e riqueza de detalhes. Por isso, você precisará muito mais do que apenas investir em uma boa câmera. 

Esse estilo de fotografia provavelmente difere de qualquer outro que você já tenha feito em sua vida.

Afinal, é preciso colocar em prática uma série de técnicas e, até mesmo, pequenos truques para deixar as fotos dos seus produtos tão atrativas quanto aquelas que você assiste nos comerciais.

Por isso, antes de tirar suas fotos, é preciso pensar em questões como: 

• Qual louça utilizar?
• Como será a montagem do prato?
• Qual o melhor ângulo?
• Qual estímulo sensorial você quer despertar com aquela foto?

Com relação aos três primeiros tópicos, não existe uma resposta correta. Tudo irá variar conforme a sua criatividade e o tipo de produto que está fotografando.

Já sobre os estímulos sensoriais, montamos uma tabela com dicas sobre como você pode aguçá-los através da sua imagem. Mas antes, explicaremos o que seriam esses estímulos sensoriais de que estamos falando.

Quando você se depara com uma imagem Food Porn, logo já bate o desejo de consumir aquele produto, não é mesmo?

Isso acontece, pois aquela imagem despertou em você um estímulo sensorial. Esses estímulos estão ligados aos nossos 5 sentidos: olfato, visão, tato, paladar e audição.

De que maneira os estímulos sensoriais podem ajudar meu negócio?

Simples! Se a fotografia dos seus pratos conseguir despertar no cliente um desses 5 sentidos, ele passará a desejar aquele produto.

Para que você saiba como aplicar isso na prática, a Saipos desenvolveu a tabela abaixo. Nela, você encontrará dicas de como despertar esses sentidos através da fotografia. Confira!

2. Como utilizar o Food Porn na prática?

Agora que você já conferiu várias dicas sobre como despertar os estímulos sensoriais através da sua imagem, ficou fácil colocar tudo em prática e fazer ótimas fotos Food Porn, certo? Errado!

Conhecer estratégias para despertar estímulos sensoriais e ter os melhores equipamentos à disposição não são garantia de uma fotografia que se enquadre nessa categoria.

Faça um teste! Se você tentar fotografar o seu produto agora, perceberá que o resultado das fotos não está chegando nem perto daquelas exibidas nos comerciais.

Mas por que isso acontece?

Porque o Food Porn é um estilo de fotografia completamente peculiar. Os alimentos exibidos nas propagandas e comerciais não são fotografados de “maneira natural”.

Existe uma série de processos e truques utilizados para tornar esses produtos mais atrativos. O sorvete, por exemplo, é um alimento difícil de fotografar, já que facilmente pode derreter e perder a forma. 

Para solucionar esse problema, o produto é substituído por purê de batata e corante alimentício. Esteticamente falando, o resultado obtido é idêntico ao produto original e você ainda ganha mais tempo para tirar suas fotos!

Mas se você não trabalha com a venda de sorvetes, não se preocupe! Esse foi apenas um exemplo entre vários e vários truques existentes para fazer fotos que atraiam a atenção dos clientes. 

A seguir, listamos dicas com as técnicas mais utilizadas em outros tipos de alimentos:

3. Invista na apresentação dos pratos

Além de seguir os truques que você acabou de ler, é extremamente importante investir na apresentação dos pratos. Afinal, também se come com os olhos, não é mesmo?

Por isso, opte por utilizar louças bonitas, que valorizem o seu prato. E encontre a melhor maneira de organizar os alimentos na hora da montagem.

Mas lembre-se: o foco principal deve estar sempre na comida. Por isso, evite utilizar louças chamativas demais. 

Para fazer uma boa apresentação dos seus pratos, você precisa:

• Apostar em cores e contrastes;
• Manter a borda do prato sempre limpa;
• Pensar na harmonia e proporção dos alimentos;
• Sempre optar pela simplicidade (afinal, menos é mais!)

4. É preciso contratar um profissional para fotografia Food Porn?

Sim, o ideal é contratar um fotógrafo especializado para economizar tempo e produzir as suas fotos Food Porn com a maior qualidade possível. 

No entanto, é possível improvisar e fazer esse tipo de fotografia mesmo sem a presença de um profissional. Para isso você vai precisar investir em:

• Bons equipamentos (câmeras, smartphones e flashes);
• Cursos de fotografia e edição;
• Programas de edição.

Caso não tenha tempo para realizar esses cursos ou estudar sobre o tema, você pode investir na capacitação dos seus funcionários. Assim, eles mesmos estarão aptos a produzir esse tipo de fotografia.

5. Coloque essas imagens nos seus cardápios!

Após investir tanto tempo e recursos para tirar essas fotografias extremamente detalhadas, você precisa divulgá-las no máximo de locais possíveis.

Por isso, insira essas imagens no cardápio físico/digital, site, aplicativo de delivery ou aplicativo próprio. É de suma importância que as redes sociais do seu restaurante sejam atualizadas, também.

Entretanto, atente-se: por questões éticas e legais, sempre insira em algum espaço dos locais onde for publicar suas imagens Food Porn que as fotos são meramente ilustrativas.

Caso não saiba como montar um cardápio digital ou tenha dificuldades para escolher o melhor modelo para o seu negócio, acesse o nosso conteúdo exclusivo apertando no banner abaixo. É gratuito!

6. Como divulgar essas fotos?

A maneira mais simples para divulgar suas fotos é apostar em redes sociais como o Instagram, ou, ainda, criar uma conta de Facebook para o seu restaurante.

Porém, para além de fazer posts com as imagens nas redes, é preciso encontrar maneiras de aumentar as interações com os clientes, gerar engajamento e melhorar a qualidade das suas publicações. 

Em outras palavras, você deve estar por dentro das estratégias para melhor administrar redes sociais para restaurantes. Uma dica extremamente importante para atrair a atenção dos seus clientes é apostar nos conteúdos em vídeos. 

Existem diversos tipos assuntos que você pode usar para atrair e engajar seus clientes, são elas:

• “Bastidores” da preparação dos alimentos;
• Mostrar como é o dia a dia no seu restaurante;
• Fazer vídeos dos produtos sendo consumidos;
• Pensar em legendas atrativas para os seus posts.

Lembre-se que os vídeos tendem a aguçar mais os sentidos do que as imagens. Por isso, busque sempre filmar aqueles detalhes que fazem seu produto ser mais apetitoso.

Além disso, tente produzir vídeos tanto para stories, quanto para publicação no feed. E, se possível, organize lives para mostrar o processo de preparação, curiosidades ou tirar dúvidas sobre o seu produto.

Dessa forma, você poderá não apenas aumentar o engajamento nas suas redes sociais, mas também ir construindo um relacionamento mais forte com os seus clientes.

Caso possua um site próprio, você ainda pode investir no Google Ads, para criar anúncios e impulsionar a divulgação do seu negócio.

7. Potencialize suas estratégias de Food Porn

A fim de garantir que sua estratégia de food porn surtirá o devido efeito para o seu restaurante, é importante dedicar-se a este trabalho para garantir seu sucesso.

Entretanto, esses detalhes acabam, muitas vezes, caindo no esquecimento devido à rotina movimentada destes estabelecimentos. A correria para atender pedidos, controlar o estoque, fechar o caixa… e este é só o começo!

Agora, imagine poder ter acesso a um sistema que automatizasse todas essas operações e tornasse seu dia muito mais simples, ágil e inteligente. Incrível, né? E o melhor: isso é possível através de um bom sistema de gestão para restaurantes, como o da Saipos! 

Hoje, a Saipos atende mais de 10 mil restaurantes em todo o Brasil com um dos softwares mais completos do mercado de foodservice. São funcionalidades que vão desde controle de estoque, até acompanhamento de entregas em delivery e relatórios de venda.

Confira algumas das funções que irão tornar a rotina do seu restaurante muito mais prática:

 

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