Gerente
Principais responsabilidades:
- Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante;
- Treinar o pessoal de cozinha e salão;
- Liderar a equipe proporcionando um ambiente de trabalho agradável
- Supervisionar o recebimento de mercadorias, tanto quantidade como qualidade;
- Negociar e contratar fornecedores
- Controlar o estoque
- Atender a clientes e ter jogo cintura para manter o bom relacionamento
- Organizar as contas (tanto a receber como a pagar) e apresentar relatórios de desempenho.
Garçom
Principais responsabilidades:
- Receber os clientes e atendê-los;
- Tirar pedidos de clientes;
- Servir pedidos (alimentos e bebidas);
- Organizar e limpar mesas da área de atendimento;
- Preparar bebidas, eventualmente;
- Zelar pela guarda, conservação e manutenção dos equipamentos e material disponibilizado pelo restaurante.
Cozinheiro
Principais responsabilidades:
- Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
- Preparar os alimentos e auxiliar a servir as refeições;
- Auxiliar na higienização de louças e utensílios da cozinha de modo geral;
- Zelar pela conservação de alimentos e manutenção de equipamentos relacionados a conservação dos mesmos.
Auxiliar de Cozinha
Principais responsabilidades:
- Auxiliar no preparo de alimentos conforme orientação do cozinheiro(a);
- Cuidar da higienização e limpeza do local de trabalho e armazenando de alimentos;
- Auxiliar no preparo de buffets;
- Fazer cozimento de verduras, legumes e frutas;
- Preparar sobremesas, doces e saladas.
Bar/Copa
Principais responsabilidades:
- Organizar e preparar bebidas, sucos, cafés e demais atividades relacionadas ao atendimento ao cliente;
- Zelas pela conservação dos equipamentos e limpeza da área de atuação;
- Executar outras tarefas de mesma natureza e complexidade solicitadas pelo gerente.
Faxineira
Descrição do cargo: Executar trabalhos rotineiros de limpeza em geral, espanando, varrendo, lavando ou encerando dependências, móveis, utensílios e instalações, para manter as condições de higiene e conservá-los.
Principais responsabilidades:
- Limpar escadas, pisos, móveis, paredes, vidros, janelas, utensílios e instalações;
- Zelar pela conservação e manutenção de equipamentos e utensílios gerais e de limpeza;
- Realizar a limpeza diariamente de áreas comuns do edifício.
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