Pizza container: entre nesta tendência com 8 passos!

Pizza container, dá lucro mesmo?

O negócio de pizza container é uma tendência do ramo das pizzarias e chama a atenção de muitos empresários por sua proposta e possibilidades. 

Quando bem administrado, o modelo também atrai muitos clientes, tanto pela comida, quanto pela estrutura diferenciada.  No entanto, gerir um empreendimento como uma pizzaria em container exige atenção. 

É preciso ter um bom controle de estoque, as finanças precisam estar organizadas, além de oferecer um atendimento ágil.  As dicas a seguir ajudam você a montar, administrar melhor e obter melhores rendimentos com seu negócio de pizza container: 

1. Saiba qual o investimento necessário para abrir uma pizzaria container;
2. Como abrir uma pizzaria container?;
3. Considere as vantagens e desvantagens de investir em uma pizzaria container;
4. Faça uma análise financeira eficiente;
5. Conheça o público da sua pizzaria container;
6. Invista em marketing para pizzaria;
7. Analise o cardápio de pizza container;
8. Automatize seus processos.

 

1. Saiba qual o investimento necessário para abrir uma pizzaria container

O custo para montar uma pizzaria container pode variar bastante, dependendo de diversos fatores, como:

• Tamanho da estrutura;
• Qualidade dos materiais utilizados;
• Localização do empreendimento. 

Além de claro, qual será o formato de pizza que você irá vender: convencional, cone, quadrada, vegana, etc. No entanto, estima-se que o investimento inicial possa ficar em torno de R$50mil a R$150mil.

Além disso, é preciso levar em conta outros custos associados à montagem e operação da pizzaria container, como a compra de insumos, equipamentos para produção e contratação de funcionários.

Por falar em equipamentos para pizzarias, você sabe como escolher o melhor forno para assar as suas pizzas? Essa é uma etapa fundamental para garantir a qualidade dos seus produtos, a rapidez dos preparos, que pode ser otimizada com pizzas pré-assadas, e até mesmo para a atração e fidelização de clientes.

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2. Como abrir uma pizzaria container?

Existem diversas empresas que fornecem materiais para montagem de pizzarias container, que podem ser encontradas tanto em lojas físicas quanto em plataformas online.

Uma opção é buscar por fornecedores especializados em estruturas container, que geralmente oferecem opções personalizadas 

Esses fornecedores podem oferecer desde a estrutura básica da pizzaria container até a instalação de equipamentos e revestimentos internos.

No entanto, antes de escolher um fornecedor, é importante avaliar a qualidade dos materiais utilizados, a reputação da empresa no mercado e o custo-benefício oferecido. 

Em resumo, é possível tanto comprar materiais para montar a pizzaria container como optar por soluções completas oferecidas por empresas especializadas. 

A escolha vai depender das necessidades e recursos disponíveis de cada empreendedor.

3. Considere as vantagens e desvantagens de investir em uma pizzaria container

Investir em uma pizzaria container pode ter vantagens e desvantagens, que devem ser consideradas antes de abrir o negócio. Confira, na tabela abaixo as principais:

 

Antes de apostar nesse modelo, analise com cuidado se as vantagens se alinham ao seu plano de negócio e se as limitações do container não comprometem a operação da pizzaria. Com o planejamento certo, ele pode ser uma solução criativa, econômica e eficiente para o delivery.

4. Faça uma análise financeira eficiente

Como vão os números do seu negócio? A saúde financeira da sua empresa precisa estar em dia para você entender o que pode e o que não pode melhorar. Para isso, é preciso: 

• Ter um bom controle de fluxo de caixa (entradas e saídas - diárias e mensais);
• Registrar suas vendas (produtos e formas de pagamento); 
• Separar as contas empresariais das contas pessoais; 
• Determinar valores de pró-labore e de reinvestimentos; 
• Criar uma reserva de emergência para o negócio;
• Definir um objetivo financeiro para a pizzaria. 

É muito importante que a sua gestão seja baseada em números e em dados reais, e não em estimativas ou expectativas.  Por isso, o primeiro passo para organizar as finanças da pizzaria é adotar ferramentas de gestão, podendo ser uma planilha no excel, ou então um software. 

Essa segunda opção é mais interessante para tornar seu dia a dia mais ágil, além de diminuir a probabilidade de anotar dados errados. Outro ponto importante é o de definir algumas metas, objetivos e se proteger contra inconvenientes. 

Ou seja, defina um pro-labore para você e não retire mais que ele, pois o lucro da empresa pode ser reinvestido e servir como reserva de emergência.  E por fim, tenha em mente qual o seu objetivo. Por exemplo: quanto você quer faturar até o final do ano? Metas assim ajudam a não se acomodar e planejar ações de melhoria contínua. 

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5. Conheça o público da sua pizzaria container 

Conhecer seu público é muito importante para entender as mudanças, apostas e melhorias que você pode promover no negócio. 

Ao apostar no negócio de pizza container é preciso entender que tipo de público será atraído para a proposta da sua empresa. 

Você tem essa informação? Se o seu negócio já está na ativa, é possível simplesmente observar os seus clientes. 

Para negócios novos, uma série de fatores podem influenciar no tipo de consumidor que será atraído. A própria localização é um deles, pois o público de uma metrópole como São Paulo pode ter hábitos diferentes de outras regiões. Alguns deles, são:

• Localização;
• Comunicação;
• Tipos de pizza; 
• Preço; 
• Estrutura física (se há mesas, bistrôs ou espaço kids, por exemplo). 

Se você tem um público jovem, por exemplo, pode oferecer um ambiente com música, pizzas com preços mais atrativos, sabores específicos para esse público.

Mas se os seus clientes são, na maior parte, famílias, então é interessante ter pizzas mais tradicionais, oferecer um espaço e cardápio kids, refrigerantes de 2 litros, entre outras escolhas.

Também afetam as decisões de gestão. Um público jovem pode gostar de opções de pizzas individuais e não se importaria em buscar o pedido no balcão. Já as famílias podem preferir um serviço mais completo, como o de um rodízio de pizza, e precisam de pizzas grandes e garçons para servi-las.

7. Analise o cardápio de pizza container 

O cardápio da pizzaria precisa atender bem ao seu público, mas também pode apresentar alguns diferenciais. Algumas pizzas são tradicionais, mas você pode oferecer tais sabores com um toque especial a mais e chamar a atenção das pessoas por isso. 

A chave é a diferenciação, para que sua pizzaria container não concorra com todas as outras. Algumas pizzas são tradicionais, mas você pode oferecer tais sabores com um toque especial a mais e chamar a atenção das pessoas por isso.

Ofereça formatos e versões únicas! Por exemplo, você pode oferecer:

• Pizzas em tamanho individual;
• Pizza em pedaços;
• Versões vegetarianas;
• Pizza vegana;
• Opções menos calóricas ou com ingredientes naturais.

Ao analisar o cardápio, verifique também se há a necessidade de manter certos sabores. Pense na logística: alguns preparos exigem estoque de certos produtos mais difíceis de armazenar ou que têm prazo de validade muito curto, por exemplo.

8. Automatize seus processos

Para garantir mais produtividade e agilidade na sua pizzaria, a automatização de processos é fundamental. O sistema da Saipos é uma excelente ferramenta para automatizar uma série de processos.

Embora as planilhas possam ser úteis, elas são mais suscetíveis a erros. O garçom consegue coletar o pedido e ele é enviado direto para a cozinha. Depois, quando o cliente pagar, você consegue adicionar a forma de pagamento e o valor já vai para os relatórios de fluxo de caixa.

Além disso, o sistema Saipos tem integração com delivery e um controle de estoque com checklist. Mas os benefícios não acabam por aí, confira outras funcionalidades do nosso sistema:

 

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