Branding para restaurantes: saiba como promover o seu negócio!

Entenda o que é branding para restaurantes

O branding para restaurantes é um conjunto de estratégias de marketing e gestão de marca que visa torná-la mais reconhecida perante o público e o mercado.

A prática, que também é conhecida como branding gastronômico, trabalha diretamente com conceitos como construção da identidade, posicionamento e fortalecimento de marca.

Portanto, a realização dessa estratégia envolve elementos: logo, cores, slogan, decoração, qualidade do atendimento e tudo o que possa agregar valor ao seu negócio

Quando realizada de forma eficiente, essas ações resultam na conquista e fidelização de clientes. Eles passam a se identificar com os valores e propósitos da sua marca e podem vir a se tornar promotores do seu restaurante.

Ao longo deste artigo, você vai conferir tudo o que é preciso para criar uma estratégia de branding para restaurantes eficiente e se destacar no mercado. Confira:

• Por que investir em uma estratégia de branding para restaurantes?
• Como fazer branding para restaurantes?
• Como fazer branding para restaurantes delivery? 
• Como saber se a estratégia de branding está funcionando? 
• Potencialize suas estratégias de branding para restaurantes.

Imperdível, né? Então continue lendo para saber tudo sobre branding para restaurante!

Por que investir em uma estratégia de branding para restaurantes?

Para que você entenda de forma mais prática a importância que o branding marketing possui para um restaurante, basta observar marcas já consolidadas no mercado, como a Coca-Cola.

Quando pensamos em um refrigerante ou nos deparamos com alguém bebendo uma latinha vermelha em algum local, logo associamos a Coca-Cola, não é mesmo? 

Isso acontece porque a estratégia de branding dessa empresa foi extremamente bem trabalhada, principalmente com relação a elementos como logo, cores e slogan.

Dessa forma, sempre que os clientes se deparam com quaisquer elementos que remetem a marca, acabam se lembrando dela. Assim, fica evidente como o branding é uma estratégia que não pode faltar no seu plano de marketing para restaurante.

Afinal, ela é a melhor maneira de fazer com que o seu restaurante não fique apenas na mente dos clientes, mas se torne a primeira opção de consumo mesmo em meio a grande concorrência no setor. 

Como fazer branding para restaurantes?

Agora que você já sabe a importância de uma estratégia de branding para restaurante, é preciso entender como colocá-la em prática. Vamos descobrir como fazer isso através de 5 passos básicos. São eles: 

1. Definir o posicionamento da marca;
2. Estabelecer uma cultura organizacional;
3. Criar uma identidade visual;
4. Divulgar a marca;
5. Realizar promoções e campanhas de marketing de relacionamento.

Preparado para elevar suas estratégias de marketing? Então continue lendo!

1. Definir o posicionamento da marca

O posicionamento de marca diz respeito à forma como você quer que a sua marca seja reconhecida pelos clientes. 

Quando realizada corretamente, essa estratégia te permite se diferenciar do mercado, evidenciar os valores e prioridades do seu negócio, elevar a autoridade e credibilidade da marca e ter uma comunicação mais assertiva com o público.

No entanto, para que esse cenário seja possível, é preciso que você:

• Estabeleça os valores, missões e crenças do seu negócio;
• Estude a concorrência;
• Deixe claro quais são os diferenciais do seu negócio;
• Agregue valor aos clientes;
• Entenda as dores do seu público-alvo;
• Ofereça um atendimento mais humanizado. 

Através do posicionamento de marca, você construirá uma vantagem competitiva essencial para alavancar suas vendas.

2. Estabelecer uma cultura organizacional

Para que seja possível fazer um branding para restaurantes de forma eficiente, é preciso entender que esse processo acontece de dentro para fora do estabelecimento.

Portanto, é preciso se organizar internamente e estabelecer uma cultura organizacional. Isto é feito através da definição da missão e valores do seu negócio, além do treinamento dos colaboradores.

Assim, é possível garantir que toda a equipe consiga manter um padrão de qualidade na produção dos alimentos e no atendimento prestado, sempre respeitando os valores da marca.

3. Criar uma identidade visual

A criação de uma identidade visual é uma das etapas mais importantes para o sucesso de uma estratégia de branding. Afinal, é preciso que os clientes reconheçam a sua marca pelas cores, logo, linguagem e símbolos que a representam.

O Nubank é outro exemplo de branding de restaurante para se inspirar. A marca é reconhecida mundialmente pela cor roxa e utiliza esse fator de forma estratégica em todo tipo de campanha ou produtos lançados.

Independente do local onde estejam, ao se deparar com alguém pagando uma conta com um cartão roxo, as pessoas logo associam ao Nubank. 

É exatamente isso que você precisa fazer com o seu negócio, através da criação de uma identidade visual única e marcante. 

4. Divulgar a marca

Como diz o ditado, “quem não é visto não é lembrado". Portanto, não basta apenas criar uma identidade visual única. 

É preciso divulgar seu restaurante de forma eficiente, tanto no meio online quanto no offline. Isto, sempre respeitando a linguagem, tom de voz e valores já estabelecidos anteriormente, de forma a alcançar o maior número de clientes possível. 

Confira na tabela abaixo algumas dicas de canais e conteúdo que você pode criar para chamar a atenção dos seus clientes.

 

Também é possível investir em anúncios ou impulsionamento de publicações a fim de otimizar o alcance das suas campanhas e conteúdos. Para isso, é possível utilizar ferramentas como o Google Ads. 

No entanto, é preciso que essa estratégia seja feita de forma estratégica e cautelosa, de maneira a garantir a efetividade da campanha e evitar gastos desnecessários. 

5. Realizar promoções e campanhas de marketing de relacionamento

Criar promoções e investir no marketing de relacionamento é uma das melhores formas de fortalecer o relacionamento da sua marca com os clientes. 

Portanto, é preciso que você crie cartões de fidelidade com descontos após determinado número de vendas ou valor de consumo. Disponibilize, também, cupons de aniversário e brindes exclusivos. 

Além disso, é preciso estar atento às tendências do mercado para fazer o melhor marketing para restaurante possível, como investir na contratação de influencers da gastronomia para divulgar o seu negócio.

Mas cuidado! É extremamente importante que os valores desses influencers coincidam com os da sua marca. Afinal, durante a parceria, a imagem dessa pessoa também será atrelada ao seu negócio.

Como fazer branding para restaurantes delivery? 

O delivery é um dos setores que mais crescem no Brasil. Portanto, pensar em estratégias de branding que te permitam se destacar nesse mercado é fundamental.

Confira, na lista a seguir, algumas ações que podem ser adotadas:

• Personalização e melhoria da qualidade das embalagens utilizadas na entrega;
• Redução no tempo de entrega;
• Aumento do raio de entrega do delivery (é preciso verificar a viabilidade dessa estratégia, a fim de garantir que seja possível entregar para maiores distâncias sem perder a qualidade)
• Disponibilização de cupons de descontos ou frete grátis para alguns pedidos;
• Fornecimento de brindes ou mensagens de agradecimento na entrega.

Além disso, é de suma importância que você esteja presente nos principais apps de entrega do mercado, como Ifood e Rappi. 

Alguns sistemas para restaurantes, como o da Saipos, permitem que você integre o seu negócio a essas plataformas. Isto facilita os processos do estabelecimento e torna seu dia a dia mais simples e ágil. 

Outro ponto relevante para garantir o sucesso do seu branding no delivery é estar atento ao comportamento do motoboy responsável pela entrega. Desta forma, é possível manter o padrão de qualidade no atendimento.

Afinal, é necessário considerar que, mesmo que a pessoa responsável pela realização da entrega não faça parte do seu time de funcionários, ela está prestando serviços para o seu negócio durante aquela entrega. 

Portanto, um atendimento realizado de forma não satisfatória por parte desse profissional, pode acabar manchando a reputação do seu restaurante.

Ademais, se você está no processo de migrar o seu negócio para o delivery e quer saber mais sobre como fazer isso, confira o material que preparamos sobre o assunto. Clique no banner abaixo e acesse o e-book completo. É grátis!

Quais os benefícios de uma estratégia de branding para restaurantes?

Como você pode observar ao longo do conteúdo, o branding é fundamental para o sucesso de qualquer empreendimento e traz diversos benefícios para o negócio. São eles:

• Atração e fidelização de clientes;
• Conexão mais forte com o público-alvo;
• Efetividade na divulgação de campanhas e promoções;
• Estabelecimento de diferenciais competitivos;
• Aumento da credibilidade perante ao mercado e aos clientes.

Todos esses benefícios mencionados acima, acabam contribuindo para que você consiga aumentar a receita do seu restaurante e tenha mais lucro. 

Como saber se a estratégia de branding está funcionando? 

Saber como verificar se as estratégias que você colocou em prática estão surtindo o efeito esperado é fundamental para o sucesso do seu negócio. 

Afinal, é preciso entender o que está dando certo e o que não está tão legal, para que seja possível ajustar algumas ações e potencializar ainda mais os resultados. 

Essa análise pode ser feita através de algumas métricas. A seguir, vamos entender quais são e o funcionamento de cada uma delas.

Retorno sobre investimento (ROI)

Essa métrica permite que você descubra qual foi o retorno obtido através dos investimentos realizados para colocar em prática as estratégias de branding.  

Isto possibilita que você compare resultados e defina de forma mais rápida o que vale a pena ou não investir no seu negócio.

O ROI é calculado por meio da seguinte fórmula:

Análise do alcance da marca e do engajamento do público

Essas métricas ajudam a calcular o alcance da marca e engajamento do público, principalmente no ambiente online, desde que as estratégias de branding começaram a ser colocadas em prática. 

Para isso, é preciso monitorar o crescimento de seguidores nas redes sociais, os visitantes no site e a quantidade de clientes que você recebe no espaço físico

É possível calcular a taxa de engajamento nas redes sociais, através da seguinte fórmula:

Taxas de conversão

Essa taxa diz respeito à quantidade de conversões em vendas que as estratégias de branding foram capazes de alcançar. 

Para isso, é preciso considerar, por exemplo, a quantidade de pessoas que fizeram um pedido por delivery ou chegaram ao seu restaurante através do site ou redes sociais.

A taxa de conversão é calculada através da seguinte fórmula:

Potencialize suas estratégias de branding para restaurantes

Para que você consiga colocar em prática as estratégias de branding citadas ao longo deste artigo, é preciso administrar seu negócio de forma eficiente. Desta maneira, você obterá os resultados esperados. 

Assim, ao otimizar processos do dia a dia do seu restaurante, você garante que terá todo o tempo necessário para estruturar uma imagem forte do seu negócio e ganhar a preferência entre os consumidores.

A fim de tornar o processo de gestão do seu negócio mais simples e ágil, nada melhor do que poder contar com a tecnologia de um dos softwares mais completos do mercado de foodservice: o da Saipos!

Hoje, a Saipos atende mais de 10 mil restaurantes em todo o Brasil e te dá acesso a benefícios que automatizam seu atendimento, fazendo com que o seu negócio se torne uma referência no mercado. 

As funcionalidades vão desde controle de estoque, até acompanhamento de entregas em delivery e relatórios de venda. Confira:

 

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