Como fazer promoção de cerveja: aprenda a lucrar mais

Como fazer promoção de cerveja para atrair mais clientes e aumentar o lucro do bar? 

Donos de bar, há quem resista a uma promoção de cerveja no fim do dia ou aos finais de semana? 

Utilizando as técnicas adequadas de divulgação, você consegue potencializar o lucro do seu bar investindo em ofertas de cerveja.

Neste artigo, vamos abordar as principais estratégias do mercado, novas ideias e propostas para promoções temáticas. Acompanhe para aprender a vender mais no seu estabelecimento!

• Como fazer promoção de cerveja?;
• Promoções para bares especiais;
• Aumentando o lucro do bar com promoções;

Caso você queira ir direto ao ponto e descobrir as datas certas para fazer promoção de cerveja clique no banner abaixo!

Como fazer promoção de cerveja?

Você já participou de um St. Patrick 's Day na sua cidade? Essa é uma das datas mais utilizadas para vender muita cerveja a preços módicos.

Mas, enquanto o Dia de São Patrício acontece uma vez ao ano, o desafio é entender como utilizar as datas comemorativas nos demais dias.

Pensando no motivador do consumo, existem alguns pontos de atenção que devemos levar em consideração para estabelecer quando é o melhor momento para criar uma oferta especial, como na lista abaixo:

• Datas especiais para promoção de cerveja;
• Sazonalidade nas promoções de cerveja;
• Período do mês para promoção de cerveja.

Vamos ver cada um no detalhe: 

Datas especiais para promoção de cerveja

Dias festivos, feriados ou temáticos, que podem ser utilizados para personalizar a oferta e divulgar para diferentes públicos.

• 01/03 - Carnaval
• 17/03 - Dia de São Patrício/St. Patrick's Day
• 01/04 - Dia da Mentira
• 08/05 - Dia das Mães
• 12/06 - Dia dos Namorados
• 20/07 - Dia do Amigo
• 05/08 - Dia Internacional da Cerveja
• 14/08 - Dia dos Pais
• 31/10 - Dia das Bruxas/Halloween
• 25/12 - Natal
• 31/12 - Réveillon

Além dessas mais clássicas, existem dezenas de datas especiais e temáticas. O segredo é usar a criatividade na hora de pensar nas promoções com esse cunho.

Para te ajudar a saber como fazer promoção de cerveja criamos algumas ideias que vão te ajudar:

 

Sazonalidade nas promoções de cerveja

As ofertas sazonais para o bar, diferente das datas comemorativas, acontecem em períodos maiores de tempo. Como exemplo, nas mudanças das estações (outono, inverno, primavera e verão).

Na cultura popular, o verão é sinônimo de praia e cerveja gelada. Por que não trazer esse mesmo clima para o seu bar, mesmo que ele seja na cidade?

Entram na sazonalidade, também, os campeonatos de futebol brasileiros (tanto estaduais quanto regionais), os campeonatos internacionais, a Copa do Mundo, entre outros.

Se o seu estabelecimento possui capacidade para transmitir jogos em tempo real, uma boa ideia é criar uma promoção de cerveja para o Brasileirão, como é chamado o campeonato brasileiro de futebol.

No caso dos bares em formato de container, com maior espaço ao ar livre, o happy hour em dias especiais tem potencial para aumentar as vendas. 

Escolha um dia na semana para ter tipos de cerveja em dobro por 2 horas, por exemplo, e veja o seu estabelecimento lotar!

Na última sexta-feira de novembro, ocorre todos os anos a conhecida Black Friday. Apesar de ser popular no Brasil por conta das promoções pouco atrativas, o seu bar pode fazer uma Black Friday de cerveja unindo o melhor dos mundos: final de semana e cerveja gelada.

Período do mês para promoção de cerveja

Do dia 1 ao dia 30, a capacidade de consumo dos seus possíveis clientes muda. 

Normalmente, a primeira semana do mês costuma ser a mais agitada, pois abrange o período de pagamentos.

Algo similar acontece nos dias da semana. Nas sextas e aos finais de semana, o consumo dos bares aumenta, deixando os dias anteriores com movimento reduzido.

Para aumentar o ticket de vendas da semana, a estratégia de criar uma oferta de cerveja pode ser uma ótima escolha.

As situações apresentadas podem ser de senso comum, mas não são regra: entender os hábitos de consumo do seu público auxilia na melhor estratégia a ser desenvolvida.

Por isso, sempre que possível, questione a opinião das pessoas que frequentam o seu bar para entender quais são as preferências delas, através de pesquisas ou convidando para avaliar o bar em redes sociais ou Google.  

Promoções para bares especiais

Se o seu negócio foge da ideia de bar convencional, como um mini bar ou bar lounge, a cerveja possivelmente não será a única bebida disponível no menu.

Então, o segredo está em criar promoções em conjunto com outros itens disponíveis no cardápio, tais como: petiscos, pratos e até mesmo doces.

No caso dos bares de cerveja artesanal, que possuem um público diferenciado a até mestres cervejeiros, a proposta de harmonização de cervejas com os alimentos disponíveis ganha pontos se envolver uma promoção. Confira exemplos:

 

Mas, cuidado: venda casada é uma prática proibida de acordo com o Código do Consumidor. 

Por isso, crie ofertas com produtos em conjunto, mas deixe explícita a opção de comprar separadamente.

Aumentando o lucro do bar com promoções

O uso de ofertas especiais para cervejas comuns, promoção de cervejas artesanais ou em conjunto com outros itens do menu tem potencial para aumentar o consumo e, consequentemente, o ticket médio das vendas de um bar.

A única regra que vale aqui é o teste. Faça testes, escolha datas, temáticas, dias da semana, e entenda como funciona o comportamento do seu cliente frente às promoções de cerveja lançadas no seu bar.

Ao escolher a melhor estratégia, lembre-se de atualizar o sistema de gestão para controlar o fluxo de caixa e não perder nenhum valor, bem como para entender se de fato, a promoção funcionou para o seu estabelecimento.

A Saipos possui um dos melhores sistemas para gerenciamento de bar, com interface intuitiva e que permite personalizações, de acordo com a sua necessidade.

Entenda um pouco sobre as facilidades proporcionadas no dia a dia do seu bar:

 

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