Qual o conceito de funil pirata?

O funil pirata é um framework muito usado no marketing e uma das primeiras ferramentas que usamos para otimizar a jornada do cliente.

E o melhor é que ele pode ser usado estrategicamente em restaurantes também! O funil pirata consegue ser adaptado para qualquer tipo de negócio, dos pequenos até os maiores.

O funil pirata é separado em etapas (AARRR): Aquisição, Ativação, Retenção, Receita e Recomendação. 

Dessa forma você terá o caminho do seu cliente traçado e se por acaso algo não estiver dando certo, você saberá onde está o gargalo. 

Veja abaixo outros tópicos sobre o aarrr framework que vão lhe auxiliar a vender muito mais!

• O que é e de onde surgiu o funil pirata? 
• Quais são as etapas do funil pirata para restaurantes?
• Por que usar o funil pirata no meu restaurante? 
• Como medir métricas e vender mais? 

 

O que é e de onde surgiu o funil pirata?

O funil pirata é utilizado desde 2007, quando foi criado pelo americano Dave McClure, um dos líderes da aceleradora de empresas 500 Starups, uma das maiores aceleradoras do mundo.

Assim surgiu o funil AARRR que ficou conhecido por funil pirata devido a sua semelhança fonética com o som que os piratas fazem, legal não é? 

E agora todas as pequenas e grandes empresas usam a sua criação para aprimorar a jornada do cliente.

Aqui neste texto vamos te ajudar a desenvolver o funil pirata dentro do seu restaurante! Ele conta com 5 passos, veja na imagem abaixo de forma exemplificada quais são eles. 

Quais são as etapas do funil pirata para restaurantes?

A ideia a partir do funil de vendas é enxergar a jornada do cliente e identificar gargalos em cada etapa para que cada vez mais você cresça no mercado. 

Então as etapas são separadas em: 

1. Aquisição;
2. Ativação;
3. Retenção;
4. Receita;
5. Recomendação.

Agora aprenda mais sobre e veja como inserir esse funil nas vendas do seu restaurante, segue a explicação abaixo! 

1. Aquisição 

Sendo a primeira etapa do funil, a aquisição, como o próprio nome já cita, é o ato de atrair e conquistar o seu cliente. 

A partir de algumas estratégias de marketing você pode fazer a aquisição dos seus clientes em potencial, por exemplo usando canais de venda ou estratégias nas redes sociais. 

E não esqueça de sempre recordar quais ações estão sendo tomadas nessa etapa, verificar se ainda estão trazendo resultados e se não há um furo na sua estratégia. 

Ele se trata do que você faz para atrair os fregueses e fazer com que eles passem dessa etapa para a próxima, a ativação. 

Exemplos práticos de aquisição para restaurantes

Para a aquisição de clientes em restaurantes é necessário planejar e executar algumas ações estratégicas baseadas no seu público alvo, como por exemplo:

• Investir em boas produções de conteúdo para redes sociais;
• Enviar email marketing para os seus potenciais clientes da região;
• Valorize o primeiro contato com o seu cliente e seja cordial;
• Tenha um espaço kids e um restaurante adaptado para todo tipo de público;
• Ofereça brindes, como sobremesas gratuitas ou um mimo na saída. 

2. Ativação 

A segunda etapa do funil pirata marketing é a ativação dos clientes. Quantas pessoas tomam a decisão de ir até o seu restaurante depois da aquisição?

Essa é a etapa em que você deve convencer o cliente de fazer a compra, é como se fosse a apresentação onde você precisa persuadir o cliente de que o seu restaurante é o melhor. 

Além disso, é importante que você faça a ativação dos clientes de forma personalizada, por exemplo na hora de apresentar o cardápio, você deve personalizar seu atendimento de acordo com o perfil do cliente. 

Lembre-se de sempre inovar a forma como você ativa seus clientes e agregue valor a sua marca, faça com que toda a experiência seja única e bem elaborada. 

Mas quais são as ações que você deve tomar para passar da ativação para a retenção? Veja no próximo tópico. 

Exemplos práticos de ativação para restaurantes

Como ter certeza de que a sua ativação é boa? Veja alguns exemplos que você provavelmente já fez no seu bar ou restaurante mas que podem passar por revisão e melhorar! 

• Atenda seus clientes com cordialidade, até mesmo online;
• Responda comentários e interaja com seus clientes nas redes sociais;
• Apresente seu cardápio e ajude o cliente a escolher o melhor prato;
• Ofereça degustações e provas gratuitas.

3. Retenção 

A retenção é a terceira etapa do funil, e se refere a como você faz para que os clientes voltem a comprar com você depois do primeiro contato. 

É sim muito importante captá-los, porém, mais importante ainda é como você faz para mantê-los e fidelizá-los. 

Nessa etapa nós já conseguimos notar se há algo de errado nas etapas anteriores, pois se você não está fazendo com que seus clientes voltem na retenção, pode ser que a aquisição e ativação estejam sendo executadas de forma errada. 

É muito importante que você tenha a noção de que, manter um cliente com você, é mais barato do que atrair e ativar novos clientes, por isso a retenção de é tão importante. 

E como um restaurante pode fazer isso? Veja abaixo.

Exemplos práticos de retenção para restaurantes

A retenção de clientes é muito importante e é impossível não praticar no seu restaurante, veja abaixo algumas ações comuns e eficazes de reter clientes. 

• Programa de fidelidade para clientes;
• Peça feedbacks frequentes para os seus clientes;
• Eventos esporádicos para os clientes;
• Tenha um atendimento personalizado.

4. Receita 

Quanto você ganha com os seus clientes? Essa é a pergunta que você deve fazer para descobrir a 4º etapa do funil pirata, a receita. 

Aumentar a receita do restaurante é sempre uma prioridade, e com a receita você pode identificar o exato motivo de não estar gerando receita.

A receita vai além de saber como vender o seu produto, são estratégias para gerar ainda mais vendas do que só seu cardápio, é uma forma de agregar valor também. 

Por exemplo, você tem um molho que todos elogiam? Por que não vender ele congelado, dando opção dos clientes levarem para casa? É uma ótima chance de fazer uma renda extra dentro do seu restaurante. 

Exemplos práticos de receita para restaurantes

Quer saber mais sobre como ter mais receita? Dá uma olhada nos tópicos abaixo: 

• Análise métricas com frequência e crie estratégias segmentadas; 
• Utilize todos os espaços do seu restaurante para promover seus pratos ou vendas à parte; 
• Revise seu cardápio e seus custos, se for necessário faça um reajuste; 
• Analise quais pratos rendem mais lucro e coloque eles em destaque.

5. Recomendação

A etapa de recomendação é a última, mas não a menos importante! 

Você já foi em um restaurante que gostou muito e saiu falando dele para os outros? Isso é a recomendação, fazer com que seus clientes façam o marketing para você de boca a boca. 

Afinal, o perfil dos consumidores hoje em dia é mais influenciado por feedbacks do que mídias publicitárias.

E mais uma vez, nessa etapa você deve se atentar que a recomendação não vem somente dos pratos que você entrega mas da experiência como um todo, é isso que faz com que seus clientes te recomendem.

Exemplos práticos de receita para restaurantes

Veja algumas ações que podem ajudar nas recomendações do seu restaurante.

• Programas de indicação com desconto;
• Cupons de desconto;
• Promoções progressivas;
• Atendimento e produtos de qualidade;
• Programa de afiliados.

Por que usar o funil pirata no meu restaurante? 

Investir em estratégias do funil pirata restaurante pode fazer com que o seu restaurante ande mais alinhado e sem surpresas desagradáveis ao longo do caminho.

Mas além disso ele auxilia em vários outros pontos do seu empreendimento, seja qual for o tipo, veja com mais detalhes na tabela abaixo: 

 

Mas claro que não para por aí, tem muito mais vantagens, mas acho que já te convencemos, não é? 

Como medir métricas e vender mais? 

Mas e agora, como saber se as ações do funil pirata etapas deram certo? Ou como saber exatamente onde melhorar nas estratégias? 

Você vai precisar saber de algumas métricas chaves para identificar dificuldades e melhorias, como por exemplo o CAC (custo de aquisição por cliente), ROI (retorno sobre investimento), sua receita bruta e líquida, seu faturamento, entre outros…

E você pode achar todas essas informações e muitas outras dentro do sistema da Saipos, o melhor sistema para restaurantes do Brasil! 

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