Comanda restaurante: saiba qual é a ideal para o seu negócio!

Conheça os tipos de comanda restaurante!

A comanda restaurante ajuda a organizar os processos dentro do seu estabelecimento. Seu propósito é coletar, entregar e armazenar informações de vendas.

Nesse sentido, essa ferramenta se faz necessária desde o momento em que o seu cliente é atendido, até quando for realizar o pagamento no caixa. Utilizá-la pode evitar erros e atrasos durante a produção dos pedidos dos consumidores. 

A utilização da comanda restaurante pode oferecer diferentes benefícios para o seu estabelecimento. Sendo alguns  destes, a praticidade para o seu negócio, maior segurança,  qualidade no atendimento e controle do próprio cliente sobre o que consome.

Estes pontos acima,  deixam claro que administrar um restaurante sem contar com as comandas é impossível. Isso porque elas são a ponte entre o que o cliente quer e o que a cozinha irá preparar. 

Com isso, é muito importante que se decida qual modelo de comanda restaurante você vai usar. Essa decisão fará diferença dentro do seu negócio.

Neste artigo, vamos te apresentar quais são os tipos e como otimizar os processos em cada área da sua loja, incluindo a parte de atendimento. Confira:

• Quais são os tipos de comanda restaurante?;
• Quais as principais vantagens e desvantagens da comanda restaurante automatizada?;
• Como fazer comanda para restaurante impressa?;
• Invista na Saipos, um sistema para restaurante que otimiza a gestão de comandas!

Quais são os tipos de comanda restaurante?

Existem diferentes opções de modelos de comanda que podem ser utilizados no seu restaurante, para escolher a certa é importante entender qual se adequa melhor ao estilo e fluxo de atendimento e clientes do seu estabelecimento. São elas:

1. Comanda de restaurante de papel;
2. Comanda restaurante QR Code;
3. Comanda restaurante eletrônica;
4. Comanda digital para restaurante.

Acompanhe uma breve descrição sobre cada uma:

1. Comanda restaurante de papel

Muito tradicional entre bares, restaurantes, pizzarias e demais estabelecimentos gastronômicos. Esse tipo de comanda se molda melhor a locais que tenham menor fluxo de clientes, pois depende de um processo manual, no qual o garçom escreve à mão o pedido. 

Nesse sentido, para lojas que têm um alto movimento, pode não ser a melhor opção. Além disso, dentro desse modelo de comanda há outros dois tipos de comanda restaurante: a em branco e a preenchida. 

Na comanda de papel em branco o garçom deve preencher todos os campos da comanda à mão. Ou seja, o funcionário levará mais tempo para tirar o pedido. Ela virá em branco, sem nenhum item do cardápio impresso ou com os campos organizados.

Já a comanda de papel preenchida, é uma escolha para restaurantes que não têm opção de itens em seu menu. Nestes casos, o garçom acaba tendo menos trabalho na hora de tirar o pedido, pois os pratos já estão inseridos no documento. 

2. Comanda restaurante QR Code

A comanda QR Code também é muito funcional e cada vez mais utilizada. Esse modelo consiste, geralmente, em cartões com números de identificação, que possuem QR Code.

Com isso, cada cliente recebe um cartão, e a cada pedido, o garçom cadastra no sistema através de um tablet ou smartphone.

Para isso, ele faz a leitura do QR Code, e na hora do pagamento, é só ler o code novamente, para ver tudo que o cliente precisa pagar. O sistema do aparelho utilizado terá ligação direta com a cozinha, que poderá controlar tudo através de um monitor.

Com este tipo de comanda, o processo de realização do pedido fica muito mais prático e rápido, além de reduzir a quantidade de erros na hora de registrar as informações. 

3. Comanda restaurante eletrônica

De uma forma automatizada, a comanda eletrônica agiliza os processos e torna tudo mais prático dentro do seu estabelecimento. Os pedidos devem ser anotados diretamente em smartphones ou tablets. 

Além do mais, essa ferramenta automatizada evita possíveis erros, pois os pedidos são registrados de forma digital e enviados diretamente à cozinha.Outro benefício é a possibilidade de fazer o lançamento de itens de maneira separada.

Teremos, assim, um restaurante com a possibilidade de comanda individual. Ou seja, uma comanda por cliente na mesa. Destinando ao seu visitante um atendimento personalizado.  

Além do mais, dependendo da comanda eletrônica que você usar, pode-se realizar as seguintes funções como construir um pré-cadastro do cliente e arquivar um histórico de pedidos do mesmo e ter o controle de comandas que estiverem abertas.

4. Comanda Digital para Restaurante

Embora muitas pessoas achem que a comanda digital para restaurante é igual à comanda eletrônica, existem diferenças bem importantes.

Primeiramente, a comanda digital seria uma versão atualizada da versão clássica, a comanda de papel. Seu uso pode ser feito através de totem de autoatendimento. 

A comanda digital é geralmente utilizada por garçons, centralizando todos os pedidos em um único lugar, como um tablet ou smartphone.

Para que este modelo de comanda funcione corretamente, é ideal que o restaurante utilize um sistema integrado de gestão como o da Saipos. Desta forma, você pode evitar erros e falhas ao longo do processo, mantendo um bom atendimento.

Qual o melhor modelo de comanda para delivery?

A comanda para delivery também pode seguir os dois modelos que já mencionamos anteriormente (eletrônica ou papel). 

Mas, por ser um negócio em que a agilidade é fundamental, é melhor optar pela eletrônica, já que a entrega assertiva e rápida é o que mais pode somar pontos com o cliente.

Com isso em mente, utilizar a comanda eletrônica diminui muito as chances de erros que podem causar o atraso de entregas ou a não realização de pedidos específicos feitos.

Quais as principais vantagens e desvantagens da comanda restaurante automatizada?

Utilizando a comanda restaurante automatizada, você garante diversas vantagens para o seu negócio. Entretanto, também terá desvantagens presentes nessa escolha.

Contar com um sistema para restaurante, definitivamente, é um apoio importante para a gestão. Além de possibilitar o acompanhamento em tempo real dos pedidos e emissão de relatórios, também possui outros benefícios.

Agora, confira, na tabela abaixo, algumas contrapartidas que devem ser considerar ao se preparar para implementar essa ferramenta no seu restaurante:

 

Ao escolher qual comanda irá utilizar, é preciso avaliar os benefícios e como ela se adequa ao sistema de atuação do seu estabelecimento. 

Mas, se você procura outro tipo de comanda para o seu restaurante, aperte no banner para saber sobre os modelos de comanda que a Saipos pode te oferecer! Confira:

Como criar uma comanda personalizada impressa?

Caso perceba que não é o momento de uma comanda automatizada, que demanda um investimento maior, concentre a organização no impresso, mesmo não sendo tão prático.

Dessa forma, se você deseja fazer a sua própria comanda personalizada, é muito simples!

Saiba que é possível desenvolver um molde padrão, no qual só será preciso imprimir novamente quando os seus garçons utilizarem todos os blocos.

É preciso apenas decidir se o padrão será com informações do seu cardápio ou será em branco. Essa informação será essencial para entender sobre as colunas que serão incluídas no material. 

Ou seja, se a sua comanda será feita em um documento constando opções para marcar ou espaços em branco para escrever.

Passo a passo como criar a sua comanda grátis de papel no Word

• Abra o Microsoft Word em seu computador.
• Depois de abrir o programa, clique na opção 'Documento em branco'.
• Com a abertura do novo documento, veja os menus e clique em 'Inserir'. 
• O próximo passo é clicar em 'Tabela'. Nesse momento você precisa decidir quais informações estarão no documento. Por exemplo: produtos, quantidade e valor. 
• Passe o mouse sobre o quadrado e insira o número de linhas e colunas que deseja. Quanto mais quadrados para baixo, mais linhas, quanto mais a direita, mais colunas. 
• Assim, o documento estará pronto. Basta apenas inserir as informações necessárias.

Caso tenha maior afinidade com o Excel, construir uma comanda neste programa também é possível.

Confira o passo a passo de como criar a sua comanda grátis de papel no Excel

• Abra o Microsoft Excel em seu computador.
• Depois de abrir o programa, clique na opção 'Documento em branco'.
• Após abrir o novo documento, o próximo passo é decidir quantas linhas e quantas colunas o seu modelo terá.
• No momento seguinte, você precisará decidir quais informações estarão no documento. Por exemplo: produtos, quantidade e valor. 
• Após decidir qual o tamanho do documento, preencha-o com as informações escolhidas. 
• Coloque as bordas em sua tabela e seu documento estará pronto para ser usado. 

Invista na Saipos, um sistema para restaurante que otimiza a gestão de comandas!

Contar com um sistema de gestão para restaurante auxilia em todas as etapas de processo do seu restaurante, independente de qual seja o seu modelo de negócio.

A Saipos sistema para restaurantes pode possibilitar tudo para o seu negócio! Ele possibilita que você faça os registros de forma muito simples, ágil e inteligente.

Dessa forma, todo o processo, desde o pedido até a entrega é automatizado, o que torna o seu atendimento muito mais eficiente. 

Além disso, quando o pedido for pago, as informações são adicionadas automaticamente no controle de vendas diário, no fluxo de caixa diário e mensal.

É por isso que a Saipos sistema para restaurantes é capaz de automatizar e otimizar seu empreendimento. Confira alguma das vantagens que nossos sistema oferece:

• ☁️Sistema 100% localizado na nuvem
• 🧑‍🍳Super integradora do iFood
• 📎Ficha técnica automatizada
• 🖥️Concentração dos pedidos em uma única tela
• 📋Cardápio online ou QR code
• ➕70 ferramentas! 

Viu quantas vantagens? E tem muito mais! Aperte no banner e veja porquê a Saipos é o melhor sistema para restaurantes do Brasil!