Comanda perdida? Saiba o que fazer!

Comanda perdida, o que fazer agora?

Em casos de comanda perdida, o procedimento correto é cobrar apenas o que foi consumido.

Mas, se não houver um controle interno que tenha registrado isso, o gestor deverá considerar o que o cliente relata ter consumido.

Esse é um imprevisto comum, que já pode ter acontecido em algum momento desde que seu negócio começou a funcionar.

O importante é manter a calma, conversar com honestidade e tentar achar uma solução que satisfaça os dois lados.

Porém, é importante que você esteja ciente dos direitos como consumidor, para não agir de forma incorreta.

Por isso, a Saipos preparou este artigo que vai explicar como agir em caso de comanda perdida.

Além disso, vamos falar sobre como melhorar esse processo.

Uma dica bacana é criar uma comanda personalizada.

Não é difícil, e você não precisa se preocupar com essa etapa, basta baixar grátis o nosso modelo de comanda.

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Qual o Direito do Consumidor com a comanda perdida?

Todo dono de restaurante, quando abre seu negócio, assume o risco de que o consumidor tenha a comanda perdida, por isso deve controlar o que seus clientes consomem.

É comum observar que na maioria das comandas consta uma frase como: “Em caso de perda ou roubo da comanda haverá multa de R$ 100,00”.

Porém, é importante ressaltar que não existe nenhuma lei que autorize os restaurantes ou estabelecimentos comerciais a impor esse tipo de multa de cobrar comanda perdida.

Ainda assim, alguns estabelecimentos tentam forçar o consumidor a pagar essas multas abusivas quando uma comanda é perdida.

Porém, você precisa saber que insistir nessa prática extorsiva é proibido, caracterizando constrangimento ilegal (art. 146 do Código Penal).

Portanto, é dever do restaurante controlar o consumo individual ou das mesas, independente das comandas que são entregues ao cliente.

Isso porque, caso tenha a comanda perdida, podem realizar a cobrança apenas do que foi consumido, sem prejuízo para o consumidor.

Ah, mas também é importante o cliente se comprometer a guardar a comanda!

Isso evita estresses que possam atrapalhar o lazer de sair para comer.

Como proceder caso o cliente perca a comanda?

É comum a prática de distribuição de comandas individuais em diversos espaços do ramo da alimentação.

Dessa maneira, em caso de comanda perdida, os restaurantes informam que será cobrada uma multa com um valor elevado.

Porém, como já falamos antes, essa é uma técnica indevida e proibida pelo Código de Defesa do Consumidor.

Assim, o órgão entende que a obrigação de controlar o consumo é sempre do estabelecimento, não do consumidor, impedindo que seja cobrado qualquer tipo de multa.

Então, se o cliente perder a comanda, o correto é cobrar dele apenas o que ele relata ter consumido, caso não haja um controle interno do restaurante.

É uma situação chata e difícil, não é? Mas não precisa ser, caso você utilize uma comanda eletrônica, o prejuízo da comanda perdida desaparece.

Isso porque todos os dados de consumo do freguês ficam salvos em um sistema e, assim, você evita qualquer situação de mal estar com seu cliente. 

Dessa forma, o pedido é anotado pelo garçom na comanda eletrônica e enviado para a cozinha, bar e caixa, independente de quantos pedidos a mesa fez.

Por isso, para um gestor de restaurante, que cuida de todos os processos, essa otimização de tempo é uma super vantagem!

Então, que tal conhecer o app Saipos Garçom, que foi desenvolvido para facilitar o trabalho destes profissionais e qualificar o atendimento?

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Como a comanda eletrônica pode ajudar a fazer esse controle?

Para evitar essas situações de comanda perdida é importante se atualizar e substituir a comanda de papel pela comanda eletrônica.

Ela otimiza os processos e facilita a vida dos gestores e clientes de bares e restaurantes.

Pois é uma versão moderna da comanda de papel e vem sendo implantada cada vez mais em diversos estabelecimentos.

Sendo assim, a comanda eletrônica tem uma funcionalidade simples e serve para qualquer tipo de restaurante, seja de pequeno, médio ou grande porte.

Assim, a perda de comanda será evitada, pois o uso de uma comanda eletrônica deve começar no momento em que o cliente entrar no local.

É muito comum que os garçons usem tablets ou smartphones para anotar o pedido, enviando tudo em tempo real para a cozinha.

Portanto, quem opta por esta modalidade de comanda para restaurante tem este processo agilizado.

Sem contar que ele ainda permite que o garçom possa atender outros clientes sem precisar ir até a cozinha entregar a comanda, que é uma ferramenta essencial para um estabelecimento.

Mas, para utilizar uma comanda eletrônica, basta você contratar um software de gestão para restaurante, como o da Saipos.

As vantagens de usar um sistema de comanda eletrônica é que ele promove mudanças amplas no negócio.

E, caso você opte por um sistema para restaurante, as melhorias impactam todos os processos de forma centralizada!

E o melhor é que ela pode ser usada para lanchonetes, hamburguerias, pastelarias, churrascarias, pizzaria e qualquer outro tipo de negócio gastronômico. 

 

Por que usar a Saipos no seu restaurante?

Você viu como uma comanda perdida pode causar dores de cabeça desnecessárias, sendo que existe uma forma de simplificar os processos do seu estabelecimento.

Um software de gestão para restaurante não vai ajudar apenas na comanda eletrônica, mas sim em diversos outros processos do seu dia a dia.

Além de ser prático, ele acaba se tornando mais barato, já que com ele você ganha tempo e otimiza diversas áreas do seu negócio.

No caso da comanda eletrônica, usar a versão antiga, em papel, acaba representando um gasto significativo em impressão, que pode variar de acordo com o modelo de comanda.

Já a comanda eletrônica, agiliza o seu negócio e ainda ajuda no controle financeiro, que é essencial para qualquer gestor que preza pelo lucro.

Então, com o sistema da Saipos é possível ter melhorias no processo do restaurante do início ao fim. Olha só quantos benefícios ele oferece:

• Emissor de cupom fiscal eletrônico;
• Emissor de cupom fiscal via SAT;
• Diferentes módulos de venda;
• Gestão de garçons;
• Integração com os principais aplicativos de delivery;
• Suporte todos os dias;
• Monitoramento de pedidos;
• Gestão financeira;
• Gestão de motoboys;
• Gestão de loja e cardápio;
• Gestão de clientes;
• Controle de estoque.

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