Tudo sobre delivery de frango!

Mariana Moraes - Jornalista formada pela Unisinos, roteirista e especialista na elaboração de materiais ricos.
Escrito porMariana Moraes

Jornalista formada pela Unisinos, roteirista e especialista na elaboração de materiais ricos.

Tudo que você precisa saber sobre delivery de frango

Investir em um delivery de frango vale a pena, principalmente porque é a carne mais barata do mercado, atualmente.

Seja vendido frito, no balde ou assado, o frango é uma das tendências delivery de 2021 que vale a pena empreender.

E este artigo é para você que deseja atingir o objetivo de abrir um negócio lucrativo neste ano que está apostando no segmento de delivery.

Por onde começar? O que comprar? Onde comprar? Como vender e lucrar? Abro minha própria loja ou invisto numa franquia?

Calma, pois a Saipos vai explicar tudo isso ao longo do texto, para que você esteja preparado para esse mercado.

Mas antes, criamos um material educativo que pode ajudá-lo! Aperte no banner e baixe grátis o ebook “Tudo que você precisa saber sobre delivery de frango”!

 

Como monto minha loja de delivery de frango?

Antes de tudo você precisa ter um plano de negócio para montar seu delivery de frango.

Com ele, você faz um planejamento de todo seu empreendimento, desde os equipamentos até a forma de entrega e pagamento.

Dessa maneira, um estoque limpo e organizado também é essencial para seu restaurante.

Além disso, a seleção da carne precisa ser feita com cuidado, assim como a escolha dos fornecedores.

Separamos abaixo mais detalhes de todas essas informações para que você monte seu delivery de frango direitinho. Confira!

1. Plano de negócios é o primeiro passo

Seu plano de negócios precisa ser feito de acordo com o que seu delivery necessita, por isso, é necessário bastante pesquisa e estudo.

Você pode montar uma estrutura simples, como o modelo Canvas, já conhecido nessa área. Ele apresenta organizações eficazes, como:

  • Proposta de valor;
  • Segmento de clientes;
  • Canais;
  • Relacionamento com os clientes;
  • Atividade-chave;
  • Recursos principais;
  • Parcerias principais;
  • Fontes de receita;
  • Estrutura de custos.

Dessa forma, essas ideias formam o conceito do seu delivery de frango e como ele vai gerar valor ao mercado.

Depois disso, você deve cruzar os dados já recolhidos e analisá-los em:

  • Forças;
  • Fraquezas;
  • Oportunidades;
  • Ameaças.

Com essas informações você já consegue ter uma visão ampla do que esperar e do que deseja alcançar no seu negócio.

Sempre salientamos que ter uma boa organização financeira e administrativa é imprescindível para ser bem sucedido na área. 

Então, se organize e comece agora a planejar seu delivery de frango!

2. Equipamentos para fritos e assados

Caso você opte por vender frango no balde ou frito, alguns equipamentos são necessários, como:

  • Fritadeira: uma muito pequena não comporta grandes quantidades de frango, assim,  os pedidos podem acabar atrasando. Por isso, compre as que dispõem de maior capacidade para não prejudicar as demandas.
  • Mesa inox: o material dela não transmite substâncias ofensivas para os alimentos e também é bem mais fácil manter a higienização. 
  • Processador de alimentos: ele serve para aquele restinho de carne e tempero que não foi utilizado, pode ser facilmente processado para gerar outros tipos de petiscos. Você contribui para a sustentabilidade do seu delivery de frango, e reduz custos com insumos e desperdícios.
  • Congelador: uma das causas responsáveis pela qualidade do frango é o seu estado de conservação, tenha um bom congelador com a temperatura indicada para guardar as carnes, além de outros insumos.
  • Exaustor: para garantir que o frango não tenha mau cheiro e acabe influenciando no preparo, tenha um exaustor e coifa para remover o ar viciado, maus cheiros, fumos e outros odores vindos da cozinha e de cômodos fechados (sem ventilação).

Máquina de assar frango

Caso você opte por um delivery de frango assado, é necessária a aquisição de uma máquina de assar frango, movida a gás.

Ela possui movimentos giratórios que assam os frangos simultaneamente enquanto assam.

Costuma ter rodinhas, sendo prática para movimentação e para ser guardada.

Os valores dependem do tamanho e da marca, o que acaba influenciando, também, no preço que seu delivery de frango será vendido.

Para o início do seu negócio, o ideal é que você invista em uma máquina que asse, pelo menos, 20 frangos ao mesmo tempo.

3. Tenha bons fornecedores

Você pode comprar as carnes do seu delivery de frango em atacados, pois costumam ter uma rotatividade bem maior de produto, além de mais baratos.

Assim, lá você tem mais chances de encontrar insumos frescos para compra.

Dessa maneira, você oferece um produto melhor para seu consumidor, garantindo uma fidelização e melhor demanda.

Outra opção é procurar fornecedores de confiança. Você pode conversar com outros empreendedores e perguntar de quem eles compram.

Esta troca de experiências pode garantir, até mesmo, bons descontos e relações de confiabilidade.

4. Saiba calcular o preço

Saber calcular os preços do seu delivery de frango é fundamental para que seu negócio se destaque no mercado e dispare nas vendas.

Para isso, você precisa compreender os custos e despesas que compõem a elaboração da refeição, como:

  • Custos Diretos: valores de produção ou compra de um produto;
  • Custo Indiretos: aqueles que não estão relacionados diretamente à produção do prato, como mão de obra indireta;
  • Despesas Fixas: gastos do delivery, como despesas administrativas, financeiras, comerciais, etc.;
  • Despesas Variáveis: aquelas que só pesam quando há uma venda, como impostos sobre a venda.

Então, sabendo o real custo que seu frango será vendido, você também saberá quanto está sobrando para pagar suas contas.

E vale sempre lembrar que ficar por dentro do que acontece no mercado também irá impactar nas suas despesas.

Para auxiliar nessa função, a Saipos uma planilha grátis para “Calcular Preço dos Pratos”. Aperte no banner e baixe agora mesmo!

5. Criatividade na divulgação

Para saber como divulgar seu delivery de frango na sua região, o primeiro passo é entrar nas redes sociais e começar a interagir.

Essa é a melhor forma de propaganda que você pode investir para fazer seu restaurante ficar conhecido.

O Facebook e Instagram, são os meios mais populares para divulgar seu negócio, podendo ser usados até para a promoção de campanhas.

Assim, faça postagens diárias sobre seus produtos e o que tem a oferecer e procure por estratégias que atraiam o seu público consumidor. 

Veja essas dicas de ação que são certeiras para utilizar nas redes sociais:

  • Fazer posts e stories todos os dias;
  • Publicar vídeos em estilo bem caseiro mostrando o preparo dos pratos;
  • Criar sorteios;
  • Fazer enquetes para descobrir opiniões e preferências dos clientes;
  • Divulgar promoções.

Você também pode investir no seu site próprio, pois com ele você não paga taxas em cima de seus pedidos.

Nisso a Saipos pode te ajudar com o Site Delivery, uma ferramenta que ajuda você a construir seu próprio site personalizado!

Aperte no banner abaixo para conhecer mais sobre essa funcionalidade!

 

Embalagens personalizadas

Invista em embalagens de delivery de frango personalizadas com sua marca.

Aproveite e coloque todas as informações básicas do seu restaurante na embalagem, como telefone e redes sociais.

Dessa maneira, isso demonstra um cuidado especial com seu produto, causando uma boa impressão do seu consumidor.

Vale a pena investir em franquia de delivery de frango?

Investir em uma franquia de delivery de frango é garantia de sucesso, pois é um alimento versátil e que agrada vários públicos.

Seja frito, no balde, assado, empanado ou no pote, os consumidores estão crescendo bastante, especialmente neste ano, sendo uma tendência em 2021.

Um delivery de frango é considerado fast food, e o Brasil é o quarto país que mais consome esse segmento no mundo, segundo pesquisas realizadas.

Por isso, o investimento numa franquia pode ser uma aposta certeira, pois tem baixo risco, considerando que o empreendedor tenha dedicação e empenho.

Além disso, para montar uma franquia de delivery de frango e alcançar seu objetivo, é fundamental ter um bom suporte da franqueadora.

Isso, porque ela auxilia em fatores como a escolha do ponto comercial ideal e treinamentos para se adequar aos padrões de atendimento e qualidade. Também garante apoio durante as obras e padronização arquitetônica.

Caso você esteja decidido em se tornar um franqueado, o primeiro passo é entrar em contato com o maior número de franquias de delivery de frango.

Fazendo isso você terá um parâmetro para comparar as marcas, e escolher pela que mais se adequa ao que você está buscando.

Porém, tudo vai depender do valor que você tem disponível para investimento na sua franquia de delivery.

Quanto custa uma franquia de delivery de frango?

Uma franquia de delivery de frango tem um investimento inicial dividido em várias faixas:

  • Capital de Instalação: é o valor para montagem do negócio, usado para obras, projeto arquitetônico, mobiliário, equipamentos, etc.
  • Taxa de franquia: é paga no ato da assinatura do contrato, para que o empreendedor se torne um franqueado, e para que ele tenha o direito do uso da marca.
  • Royalties: é uma tarifa mínima, paga mensalmente ao franqueador. Geralmente é um percentual em relação ao faturamento bruto.
  • Capital de giro: valor necessário para que o negócio se mantenha durante os primeiros meses em que a franquia está em operação.
  • Taxa de propaganda / publicidade: é uma contribuição para custear as ações de marketing, paga mensalmente.

Dessa forma, as franquias de delivery de frango costumam ter uma quantia de investimento inicial a partir de R$ 60 mil, se for uma franquia “barata”.

Já as que possuem um faturamento mais alto, têm valores a partir de R$ 1 milhão.

Como invisto em uma franquia de delivery de frango?

Primeiramente, para investir em uma franquia de delivery de frango, você deve fazer a pergunta: qual é a marca que mais tem a ver comigo?

Assim, você pode analisar alguns fatores para facilitar sua tomada de decisão, como:

  • Valor do investimento: os custos para abertura e capital de giro precisam estar dentro do seu planejamento e poder aquisitivo.
  • Tipo de negócio: pense se você quer abrir um restaurante de rua, uma loja de shopping ou somente o delivery.
  • Operação da franquia: veja se você está de acordo com a forma que o marketing da empresa é feito, com os padrões de atendimento, entre outros.

Logo após sua decisão, você precisa entrar em contato com a marca para começar a organizar os contratos e a negociação.

Portanto, planeje tudo com a ajuda de um advogado e contador, para que seja tudo realizado dentro das leis e sem enganações.

Quais as principais franquias de delivery de frango?

Separamos algumas franquias famosas de delivery de frango e algumas informações importantes.

Isso serve para que você faça uma análise e ajude a tomar uma decisão na hora de investir.

Então, confira abaixo três grandes franquias para você conhecer e pensar em empreender.

É importante lembrar que os valores que mencionamos aqui podem sofrer alterações pelas franqueadoras. 

Por isso é bom entrar em contato com as marcas para receber as informações atualizadas.

KFC

O KFC é uma marca conhecida mundialmente, ocupando a posição 64 no ranking das marcas mais valiosas do mundo.

No cardápio dessa franquia é possível encontrar, além dos baldes de frango, sanduíches, acompanhamentos, molhos, sorvetes, e milk shakes.

O investimento é a partir de R$ 1.450.000,00. Já o faturamento médio fica em torno de R$ 250 mil.

Master Chicken

Esse restaurante oferece o famoso frango americano no balde, presente em um cardápio variado. Ele possui o Pop Bacon e o M Ribs (costelinha com barbecue, batatas fritas e onion rings).

Essa é uma ótima opção de franquia de delivery frango para quem procura por diversidade no cardápio e opções de produtos.

A empresa disponibiliza ao franqueado um treinamento completo, com estratégias que aumentam o faturamento, além do marketing.

O valor do investimento inicial para abrir uma Master Chicken é de R$ 60 mil. 

Chicken in House

Essa franquia possui um cardápio recheado de opções que vão além do tradicional frango frito. Exemplos disso são o Double Chicken, a asinha recheada e a batata frita com cheddar e bacon.

A Chicken in House tem vários modelos de negócios, como loja de rua, container e loja de shopping, além do delivery. Outra curiosidade é que ela oferece a opção de microfranquia, especial para cidades que têm entre 40 mil e 100 mil habitantes.

O valor do investimento inicial dessa franquia de frango é de R$ 212 mil.

FNP - Frango no Pote

O Frango no Pote é uma empresa brasileira e tornou-se a maior franquia de frango frito do Centro-Oeste, com mais de 20 lojas. Seu cardápio oferece, além do clássico no balde, sanduíches, combos, linhas especiais e saudáveis.

Para ser franqueado, a loja disponibiliza um consumo prático com custo fixo baixo, planejamento de marketing, suporte logístico e muito mais!

O valor do investimento é de R$ 130 mil a R$ 230 mil, para todo o Brasil.

Conheça o sistema ideal para seu delivery de frango!

Abrir um delivery de frango pode ser a sua oportunidade de independência financeira e de se tornar um grande nome no mercado alimentício.

Por isso, um sistema para delivery é tão importante, como o da Saipos, já que ele auxilia a realizar a gestão de pedidos e também monetária do seu negócio.

Assim, torna a experiência de gerir seu negócio de uma forma muito mais simples, ágil e inteligente. 

Com o auxílio de um programa que ajude a realizar tarefas administrativas como controlar estoque, abrir e fechar o caixa e integrar o sistema aos aplicativos de delivery.

Portanto, se você decidir que é hora de investir no seu negócio e ser um delivery de frango de sucesso, conheça o sistema para delivery da Saipos.

Benefícios do sistema para delivery restaurante da Saipos

Integrado aos melhores aplicativos de delivery atuantes no Brasil, você consegue aceitar pedidos realizados nas plataformas diretamente em uma tela. 

Assim, é possível encaminhá-los para a cozinha com apenas um clique, sem necessidade de reescrever o pedido.

Dessa maneira, seu delivery de frango pode oferecer seus pratos em mais de um app e assim ser mais eficiente.

Além disso, com a Saipos você consegue ter um controle muito mais preciso do estoque.

E analisar qual a forma de pagamento mais usada e quanto foi arrecadado.

Também é possível ver as vendas por período por meio de relatórios, muito úteis para cuidar da saúde financeira do seu negócio, tornando muito mais fácil encontrar erros.

O relatório de cupons gerados também é enviado automaticamente para o seu contador.

Ficou interessado? Aperte no banner abaixo e agende uma demonstração para conhecer o sistema Saipos e tirar suas dúvidas com um de nossos consultores!