Delivery de frango: tudo que você precisa saber!
Tudo que você precisa saber sobre delivery de frango
Investir em um delivery de frango vale a pena, principalmente porque essa é uma das tendências que vem se tornando cada vez mais popular no mercado food service.
Seja vendido frito, no balde ou assado, o frango é um investimento que vale a pena ser feito.
E este artigo é para você que deseja atingir o objetivo de abrir um negócio lucrativo e está apostando no segmento de delivery:
- Como monto minha loja de delivery de frango?;
- Vale a pena investir em franquia de delivery de frango?;
- Quanto custa uma franquia de delivery de frango?;
- Como invisto em uma franquia de delivery de frango?;
- Quais as principais franquias de delivery de frango?;
- Tenha um sistema de gestão!
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Como monto minha loja de delivery de frango?
Antes de tudo é interessante pensar em um plano de negócio para montar seu delivery de frango.
Olha só os quesitos que merecem uma atenção especial:
- Monte um plano de negócios;
- Equipamentos para fritos e assados;
- Tenha bons fornecedores;
- Saiba calcular o preço;
- Criatividade na divulgação
Ficou curioso para saber mais? Aqui embaixo nós explicamos todos os detalhes para você ter um delivery de frango de sucesso!
1. Monte um plano de negócios
O plano de negócios é um dos passos mais importantes na hora de montar qualquer tipo de negócio, e claro que para um delivery de frango não seria diferente.
Para isso é necessário pesquisar e estudar o que o seu negócio precisa para alcançar o patamar que você deseja.
É possível criar uma estrutura simples, como o modelo Canvas, já conhecido nessa área. Ele apresenta organizações eficazes, como:
- Proposta de valor;
- Segmento de clientes;
- Canais;
- Relacionamento com os clientes;
- Atividade-chave;
- Recursos principais;
- Parcerias principais;
- Fontes de receita;
- Estrutura de custos.
Dessa forma, essas ideias formam o conceito do seu delivery de frango e como ele vai gerar valor ao mercado.
Faça um SWOT
O SWOT é um método de planejamento estratégico onde o empresário irá analisar as forças, oportunidades, fraquezas e ameaças do seu negócio.
Dessa forma é possível ter uma visão ampla do seu delivery de frango e entender quais decisões precisam ser feitas para conseguir alcançar seus objetivos.
2. Equipamentos para fritos e assados
Caso você opte por vender frango no balde ou frito, alguns equipamentos são necessários, como:
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Fritadeira |
Se você tiver uma grande demanda de pedidos é interessante investir em uma fritadeira que comporte mais pedidos para não haver atrasos. |
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Mesa inox |
O material dela não transmite substâncias ofensivas para os alimentos e também é bem mais fácil manter a higienização. |
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Processador de alimentos |
Ajuda a transformar as sobras não utilizadas em novos petiscos. Assim, você contribui para a sustentabilidade do seu delivery de frango, e reduz custos com insumos e desperdícios. |
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Congelador |
Uma das causas responsáveis pela qualidade do frango é o seu estado de conservação, tenha um bom congelador com a temperatura indicada para guardar as carnes, além de outros insumos. |
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Exaustor |
Para garantir que o frango não tenha mau cheiro e acabe influenciando no preparo, tenha um exaustor e coifa para remover odores vindos da cozinha. |
Atenção! Se você pretender ingressar no mercado de delivery de frango assado, é importante adquirir uma máquina movida a gás.
Ela possui movimentos giratórios que assam os frangos simultaneamente enquanto assam.
Os valores dependem do tamanho e da marca, o que acaba influenciando, também, no preço que seu delivery de frango será vendido.
Para o início do seu negócio, o ideal é que você invista em uma máquina que asse, pelo menos, 20 frangos ao mesmo tempo.
3. Tenha bons fornecedores
Você pode comprar as carnes do seu delivery de frango em atacados, pois costumam ter uma rotatividade bem maior de produto, além de mais baratos.
Dessa maneira, você oferece um produto melhor para seu consumidor, garantindo uma fidelização e melhor demanda.
Outra opção é procurar fornecedores de confiança. Você pode conversar com outros empreendedores e perguntar de quem eles compram.
Esta troca de experiências pode garantir, até mesmo, bons descontos e relações de confiabilidade.
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Procure fornecedores locais Procurar fornecedores locais para o seu delivery de frango pode trazer diversos benefícios para o seu negócio e também para a sua cidade. Dessa forma você consegue gastar menos em locomoção e também ajudar a movimentar a economia local. Além disso, muitos clientes se fidelizam ao saberem que os animais vem de um lugar que os trata com respeito e dignidade. |
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Custos Diretos |
Valores de produção ou compra de um produto. |
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Custo Indiretos |
Aqueles que não estão relacionados diretamente à produção do prato, como mão de obra indireta. |
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Despesas Fixas |
Gastos do delivery, como despesas administrativas, financeiras, comerciais, etc. |
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Despesas Variáveis |
Aquelas que só pesam quando há uma venda, como impostos sobre a venda. |
Então, sabendo o real custo que seu frango será vendido, você também saberá quanto está sobrando para pagar suas contas.
E vale sempre lembrar que ficar por dentro do que acontece no mercado também irá impactar nas suas despesas.
5. Criatividade na divulgação
Para saber como divulgar seu delivery de frango na sua região, o primeiro passo é entrar nas redes sociais e começar a interagir.
Essa é a melhor forma de propaganda que você pode investir para fazer seu restaurante ficar conhecido.
Faça postagens diárias sobre seus produtos e o que tem a oferecer e procure por estratégias que atraiam o seu público consumidor.
Veja essas dicas de ação que são certeiras para utilizar nas redes sociais:
- Fazer posts e stories todos os dias;
- Publicar vídeos em estilo bem caseiro mostrando o preparo dos pratos;
- Criar sorteios;
- Fazer enquetes para descobrir opiniões e preferências dos clientes;
- Divulgar promoções.
Você também pode investir no seu site próprio, pois com ele você não paga taxas em cima de seus pedidos.
Perfil profissional
Quando criar as páginas do seu delivery de frango lembre-se de criar um perfil profissional e não comum.
Facebook, Instagram, WhatsApp e Tik Tok possuem essa função e possibilitam que você tenha muito mais dados de interação do que nas contas normais.
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Vale a pena investir em franquia de delivery de frango?
Investir em uma franquia de delivery de frango é garantia de sucesso, pois é um alimento versátil e que agrada vários públicos.
Seja frito, no balde, assado, empanado ou no pote, os consumidores estão crescendo bastante, sendo uma tendência a vários anos.
Um delivery de frango é considerado fast food, e o Brasil é o quarto país que mais consome esse segmento no mundo, segundo pesquisas realizadas.
Por isso, o investimento numa franquia pode ser uma aposta certeira, pois tem baixo risco, considerando que o empreendedor tenha dedicação e empenho.
Além disso, para montar uma franquia de delivery de frango e alcançar seu objetivo, é fundamental ter um bom suporte da franqueadora.
Isso porque ela auxilia em fatores como a escolha do ponto comercial ideal e treinamentos para se adequar aos padrões de atendimento e qualidade. Também garante apoio durante as obras e padronização arquitetônica.
Quanto custa uma franquia de delivery de frango?
Uma franquia de delivery de frango tem um investimento inicial dividido em várias faixas:
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Capital de Instalação |
Valor para montagem do negócio, usado para obras, projeto arquitetônico, mobiliário, equipamentos, etc. |
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Taxa de franquia |
Paga na assinatura do contrato, para que o empreendedor se torne um franqueado e tenha o direito do uso da marca. |
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Royalties |
Tarifa mínima, paga mensalmente ao franqueador. Geralmente é um percentual em relação ao faturamento bruto. |
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Capital de giro |
Valor necessário para que o negócio se mantenha durante os primeiros meses em que a franquia está em operação. |
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Taxa de propaganda / publicidade |
Contribuição para custear as ações de marketing, paga mensalmente. |
Dessa forma, as franquias de delivery de frango costumam ter uma quantia de investimento inicial a partir de R$ 60 mil, se for uma franquia “barata”.
Já as que possuem um faturamento mais alto, têm valores a partir de R$ 1 milhão.
Como invisto em uma franquia de delivery de frango?
Para investir em uma franquia de delivery de frango, você deve fazer a pergunta: qual é a marca que mais tem a ver comigo?
Assim, você pode analisar alguns fatores para facilitar sua tomada de decisão, como:
- Valor do investimento: os custos para abertura e capital de giro precisam estar dentro do seu planejamento e poder aquisitivo.
- Tipo de negócio: pense se você quer abrir um restaurante de rua, uma loja de shopping ou somente o delivery.
- Operação da franquia: veja se você está de acordo com a forma que o marketing da empresa é feito, com os padrões de atendimento, entre outros.
Logo após sua decisão, você precisa entrar em contato com a marca para começar a organizar os contratos e a negociação.
Portanto, planeje tudo com a ajuda de um advogado e contador, para que seja tudo realizado dentro das leis e sem enganações.
Quais as principais franquias de delivery de frango?
Separamos algumas franquias famosas de delivery de frango e algumas informações importantes.
Isso serve para que você faça uma análise e ajude a tomar uma decisão na hora de investir.
Então, confira abaixo quatro grandes franquias para você conhecer e pensar em empreender.
É importante lembrar que os valores que mencionamos aqui podem sofrer alterações pelas franqueadoras.
Por isso é bom entrar em contato com as marcas para receber as informações atualizadas.
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KFC |
Conhecido mundialmente, o KFC ocupa a 64º posição no ranking das marcas mais valiosas do mundo. O investimento é a partir de R$ 1.450.000,00. Já o faturamento médio fica em torno de R$ 250 mil. |
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Master Chicken |
Esse restaurante oferece o famoso frango americano no balde, presente em um cardápio variado. Essa é uma ótima opção de franquia de delivery frango para quem procura por diversidade no cardápio e opções de produtos. O valor do investimento inicial para abrir uma Master Chicken é de R$ 60 mil. |
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Chicken in House |
Essa franquia possui um cardápio recheado de opções que vão além do tradicional frango frito. Exemplos disso são o Double Chicken, a asinha recheada e a batata frita com cheddar e bacon. O valor do investimento inicial dessa franquia de frango é de R$ 212 mil. |
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FNP - Frango no Pote |
O Frango no Pote é uma empresa brasileira e tornou-se a maior franquia de frango frito do Centro-Oeste, com mais de 20 lojas. Seu cardápio oferece, além do clássico no balde, sanduíches, combos, linhas especiais e saudáveis. O valor do investimento é de R$ 130 mil a R$ 230 mil, para todo o Brasil. |
Tenha um sistema de gestão!
Agora que você entendeu como ter um delivery de frango, que tal conversar com os representantes do Sistema para restaurante da Saipos para deixar seu restaurante integrado?
Com ele, você consegue oferecer muitos mais serviços para melhorar ainda mais a experiência do cliente em restaurantes!
Além de poder integrar com apps de delivery, ampliando o atendimento, você também consegue gerenciar clientes com base de dados e relatórios! Tudo muito fácil e rápido!
Confira abaixo algumas funcionalidades do Sistema para restaurante da Saipos:
- Controle financeiro com relatórios completos;
- Controle de estoque com ficha técnica;
- Integração com os principais apps de delivery;
- Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
- Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
- PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
- Gestão de pedidos e controle de motoboys;
- Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
- Comanda eletrônica e gestão de garçons.
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Jornalista formada pela Unisinos, roteirista e especialista na elaboração de materiais ricos.