4 dicas essenciais para vendas delivery de churrasco
Venda de delivery de churrasco: confira 4 dicas!
O mercado de venda de delivery de churrasco está cada vez mais vasto, ficando difícil se destacar nesse meio, trazendo tipos variados de churrasco e franquias famosas.
O gestor e empreendedor precisa sempre criar e sair da caixinha para estar à frente da concorrência ou, pelo menos, páreo com ela.
Mas, às vezes, isso cansa, não é? O processo de inovar queima alguns neurônios, mas você precisa trabalhar a sua venda de delivery de churrasco para que não saia no prejuízo.
Fazer promoções, oferecer combos e cupons, programas de fidelidade… Tudo isso ainda pode, e deve, ser usado para você vender melhor no delivery de alimentos.
Por isso, a Saipos preparou 4 táticas para venda de delivery de churrasco para te dar uma “luz” e te guiar para novas ideias que possam ajudar no seu negócio. Vamos lá?
1. Faça parcerias com estabelecimentos da sua região
Realize uma pesquisa na sua região com as lojas mais populares do setor de alimentação e veja se alguma delas se encaixa no perfil para uma parceria.
Essa é uma ótima maneira de fazer com que sua venda de delivery de churrasco fique conhecida em sua zona, atraindo mais clientes. Dessa forma, você também ajuda os empreendedores na divulgação e promoção de seus negócios.
Então, você pode realizar promoções nas redes sociais, como Instagram, Facebook, ou vender pelo WhatsApp, pois elas sempre engajam bastante e acabam fazendo sua ideia funcionar.
Um exemplo é fazer um mega sorteio, do tipo: 1 kit de churrasco + um produto da sua parceria. Faça um banner para o Instagram e peça para que os seguidores compartilhem e marquem os amigos.
Outro modelo: fidelidade. Na compra de 3 kits de churrasco, a pessoa ganha um desconto de 25% na loja do seu parceiro. Você pode tentar selar essa colaboração com padarias, mercados, docerias (oferecendo a sobremesa), ou loja/distribuidora de bebidas.
Portanto, vale a pena pensar nessa ideia para que sua venda de delivery de churrasco dê certo, pois qual cliente não gosta de algo exclusivo e diferente, não é mesmo?
Dica da Saipos: Caso sua venda de delivery de churrasco seja com espetinhos, você pode oferecer parceria com buffets de festa ou empresas que promovem eventos.
Assim, é possível levar seu produto em um pequeno trailer ou, até mesmo, armar uma estação de carnes na festa. Aqui é o momento de usar a criatividade e o espírito empreendedor, pois chances assim não podem passar despercebidas!
2. Ofereça cervejas artesanais!
Essa é uma tática que vale a pena ser pensada na venda de delivery de churrasco, pois nada melhor do que uma cervejinha para harmonizar com as carnes.
Mas, como diferencial, você pode oferecer delivery de cervejas artesanais, aquelas com garrafas personalizadas e mais encorpadas. Realmente, nesse momento você deve pensar bem nos valores e nas marcas que deseja investir.
Para acertar na harmonização, fizemos uma tabela para você analisar melhor. Confira!
| Cervejas do estilo Witbier |
Normalmente, com casca de laranja e semente de coentro, são leves e frescas. Harmonizam muito bem legumes e queijo coalho, são boas para en |
| Cervejas Munick Dunkel | O Munick Dunkel é um estilo de cerveja levemente adocicada, por isso, cria um contraste super interessante com o leve “salgado” e temperado da maioria das linguiças. |
| Cervejas Vienna lager | As Vienna lager são cervejas com malte em destaque, porém, não intensas, levemente tostadas e com toques de caramelo, que ficam incríveis com cortes de frango que têm a pele. |
| Cervejas Brown Ale | Cervejas do estilo Brown Ale são mais encorpadas, têm um pouco mais de complexidade de sabores e são ótimas para harmonizar com carnes vermelhas. |
| Cervejas American IPA | Cervejas do estilo American IPA são ideais, pois “cortam” a gordura da carne suína. O amargor da carbonatação também ajuda bastante nesse momento. |
Dessa maneira, estude esses estilos e suas marcas e pense nesse diferencial para você oferecer no seu delivery de churrasco. Outra sugestão também é ter uma parceria ou, até mesmo, investir em abrir uma distribuidora de bebidas, pois clientes nunca faltam para isso.
Portanto, abuse da criatividade na hora de oferecer produtos que chamem a atenção dos consumidores, para que seu delivery não fique no vermelho.
3. Venda molhos e geleias como acompanhamentos
Todo delivery de churrasco oferece os acompanhamentos básicos, como arroz, salada, maionese e uma polentinha frita. Porém, um diferencial pode ser apostar em comercializar à parte molhos e geleias de acompanhamentos, bem no estilo de vendas delivery de churrasco gourmet.
Você mesmo pode fazer e vender, ou procurar fornecedores que ofereçam esses produtos e se tornar um revendedor. Esses molhos e geleias dão um toque especial quando consumidos junto com as peças, por isso, vale investir neles na sua venda de delivery de carne.
Geleias
As geleias vão muito além de serem usadas apenas nas torradinhas e pães, pois elas podem dar um gosto inusitado em carnes de churrasco.
Até mesmo os paladares mais exigentes se rendem ao sabor diferenciado que elas proporcionam. É de dar água na boca!
Portanto, você pode vender geleias de frutas vermelhas ou de pimenta, elas funcionam muito bem com as carnes vermelhas.
Molhos
Essa sugestão é para dar mais suculência às carnes de churrasco que você oferece no seu delivery. Molho de pimenta, tártaro, de alho, mostarda e barbecue são algumas opções que casam perfeitamente com as carnes vermelhas. Confira a tabela:
Outros tipos de molho também podem ser oferecidos, como o vinagrete, que é o clássico do churrasco, combinado com qualquer pedaço de carne.
Então, vale a pena pesquisar receitas e ver se é possível que você venda esses produtos à parte. Você pode ter no seu cardápio, ao menos, um de cada molho que apresentamos aqui. Com certeza, terá muitos pedidos!
4. Automatize seu delivery de churrasco!
Automatizar seu negócio é uma tática de venda de delivery de churrasco e, para isso, você pode usar a Saipos! O nosso sistema é completo e ideal para você organizar seu restaurante, desde o controle de estoque até as finanças.
Além disso, seu delivery de churrasco terá integração com os principais aplicativos de entrega do mercado, como iFood, Uber Eats e Rappi. Legal, não é? Confira abaixo uma tabela com outras funcionalidades da Saipos!
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Funcionalidade |
Aplicação no dia a dia |
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Sistema 100% localizado na nuvem |
Possibilitando que você gerencie seu restaurante ou franquia de qualquer lugar a qualquer hora. |
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Relatório DRE gerado de forma eficiente |
O relatório DRE (Demonstração do Resultado do Exercício) é essencial para avaliar a saúde financeira de um restaurante, e com nosso módulo, ele é gerado de maneira ágil e precisa. |
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Ficha técnica automatizada |
Evite desperdícios e garanta o fornecimento de ingredientes necessários para cada prato. |
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Concentração dos pedidos em uma única tela |
Tenha todos os pedidos do salão, balcão e delivery concentrados em uma única tela, facilitando a comunicação a cozinha |
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Chance minimizada de erros em relatórios e cálculos financeiros |
Com a automatização dos processos financeiros, a chance de erros é reduzida drasticamente. Isso traz maior segurança e precisão nas análises e cálculos financeiros, evitando problemas futuros. |
Tenha um sistema para delivery de churrasco simples, ágil e inteligente. Saia do papel e automatize a sua rotina! Venha para a Saipos! Ficou interessado? Aperte no banner abaixo e agende uma demonstração com um de nossos consultores. É grátis!
FAQ
Saiba mais sobre venda de delivery de churrasco!
Para você começar a montar um delivery de churrasco você deve: aprender sobre o mercado da sua região, montar uma equipe, investir nos equipamentos necessários, criar um cardápio, divulgar e adquirir um sistema de entregas.
Isso vai depender do tipo de carne e corte. Para gado, a fraldinha é considerada a mais barata e fica em média R$40 reais o kg, já a mais cara é o kobe beef, que pode chegar a R$600 reais o kg.
O valor, em média, fica de R$42 a R$120 reais, dependendo do quanto ela come e dos acompanhamentos oferecidos, podendo passar da casa da centena.
É possível fazer, em média, de 10 a 14 espetinhos, caso eles pesem entre 70g a 100g a unidade.