Delivery pizza: aprenda como ingressar nesse ramo!

Entenda cada um dos processos para montar o seu delivery pizza

Investir em um negócio de delivery pizza é uma aposta que tem tudo para dar certo. Segundo a Associação Pizzarias Unidas do Brasil, o consumo da iguaria no país passou de 10,5% para 17% durante a pandemia, pela facilidade do delivery.

Uma pesquisa da Gente Globo que avalia as tendências do delivery para os próximos anos mostra que, pelo menos, 80% dos usuários têm a intenção de continuar utilizando o serviço de entrega.

Não precisa de muito para se convencer de que investir no ramo é a promessa de um bom negócio, certo? Mas, para garantir que o seu delivery pizza seja um sucesso, você precisa ter atenção em alguns pontos.

Confira algumas dicas valiosas para o seu delivery pizza neste artigo:

• Como montar um delivery pizza do zero?;
• Equipamentos necessários para um delivery pizza;
• Utensílios de cozinha para um delivery pizza;
• Estratégias para divulgar seu delivery pizza;
• Embalagens para delivery de pizza;
• Tenha um Sistema de Delivery!

Como montar um delivery pizza do zero?

O primeiro passo para começar um delivery pizza do zero é ter um bom planejamento. Para evitar imprevistos, você vai precisar definir um bom plano de negócios.

Essa é uma etapa que vai demandar um pouco mais de tempo, justamente porque ela é o escopo do seu empreendimento. É durante o planejamento que você estabelece metas, estratégias e processos para o seu delivery.

Além disso, é preciso delimitar qual será a área de cobertura do seu delivery pizza. Principalmente para um novo negócio, o mais seguro é ter uma espaço geográfico bem marcado, evitando bairros muito distantes da sua pizzaria.

Os custos para montar um delivery pizza podem variar de acordo com diversos fatores, como: localização, equipamentos adquiridos, qualidade dos insumos, etc.

Os valores podem ir de R$10 mil a R$100 mil. Por esse motivo, o planejamento financeiro e estratégico, citado anteriormente, é tão importante para montar um delivery pizza do zero.

Equipamentos necessários para um delivery pizza

Uma cozinha de delivery pizzaria precisa cumprir algumas normas de segurança para facilitar a higienização e evitar contaminações, por exemplo, ter azulejos em todas as paredes e no chão.

Mas, além disso, para atender bem a todos os clientes e oferecer produtos de qualidade, sua pizzaria deve ter uma cozinha bem equipada. Alguns maquinários são indispensáveis, como:

Sabemos que esses utensílios podem ser caros, entretanto é possível adquiri-los em sites de desapego por valores mais baixos.

Mas é importante se atentar a qualidade do maquinário, afinal, é importante que ele não tenha grandes defeitos, mesmo sendo de segunda mão.

Forno para delivery de pizza

Esse, sem dúvidas, é o equipamento mais importante para a sua pizzaria. Escolher um bom forno impacta diretamente em muitos pontos do seu negócio: sabor, qualidade e lucratividade.

Isso porque o mercado oferece algumas opções diferentes e, se você não tem muito conhecimento no assunto, as dúvidas podem ser várias. Entre o forno a gás, a lenha e o forno elétrico, qual é a melhor opção?

No geral, focando em tempo de produção, o melhor forno para pizzaria e mais eficiente para um delivery é a esteira. Essa escolha é inteligente porque poupa tempo no processo, além de oferecer um ótimo custo benefício e economia na manutenção.

Para isso, é preciso que se estude previamente a quantidade de vendas esperada e quanto tempo de limite cada pizza tem até sair para a entrega.Confira no vídeo abaixo mais sobre o tema: 

Utensílios de cozinha para um delivery pizza

Além do maquinário mais pesado, você vai precisar investir em alguns utensílios básicos para o funcionamento do dia a dia, que podem acabar passando despercebidos no planejamento.

Para facilitar a sua organização, vamos listar os utensílios mais importantes por categorias na cozinha:

 

Os equipamentos garantirão a segurança e a entrega do produto na qualidade esperada, por isso não deixe de investir na qualidade e durabilidade dos mesmos.

Estratégias para divulgar seu delivery pizza

Para ter um delivery de sucesso, é preciso investir pesado em marketing. 

Isso porque você precisa garantir que a sua marca esteja em evidência no mercado e, além de tudo, precisa despertar o desejo em novos clientes. 

Essa regra é válida para pizza, lanches, açaí, massas, etc.

As redes sociais são excelentes plataformas para te ajudar a divulgar seu delivery. Por meio delas, você pode criar anúncios patrocinados e compartilhar conteúdos chamativos sobre os seus produtos.

Com a ajuda das mídias digitais, você ainda pode divulgar promoções e criar ações de interação com o cliente, para garantir a fidelização dele com o seu negócio.

Mas, vale lembrar que você não pode limitar o marketing do seu delivery pizza às redes sociais, embora seja mais um meio mais barato. Avalie a possibilidade de investir também em uma propaganda off, com panfletos, cartazes e até outdoors.

Embalagens para delivery de pizza

As embalagens para delivery também podem ser um meio de divulgação e fortalecimento da sua marca, já que as opções disponíveis no mercado possibilitam a personalização do material.

Mas, além disso, escolher o melhor invólucro para o seu delivery pizza faz toda a diferença na qualidade da entrega do produto. O material mais comum para o segmento são as caixas de papelão em formato octagonal.

Isso porque a escolha do material inadequado pode afetar o sabor e a temperatura da pizza. Atualmente, existem diversas opções e cada uma delas serve para uma finalidade e tem características específicas. Confira:

• Alumínio: A embalagem para pizza de alumínio conserva o calor do lanche, tornando-se uma ótima opção para o seu delivery. O grande diferencial é que o cliente pode esquentar a pizza, pois o material pode ser aquecido no forno sem problemas.
• Papelão: Popularmente utilizada no delivery de pizza, a embalagem de papelão permite que o lanche seja entregue em boas condições de consumo, com temperatura, sabor e textura ideal para o consumo. 
• Papel cartão resinado: Esse modelo de embalagem é ideal para ofertar pizzas congeladas! Afinal o material pode ir ao congelador e ao freezer. 

O papel cartão resinado  é usualmente utilizado na embalagem para mini pizza e também comercializado para o armazenamento de pizzas pré-assadas.

Tenha um Sistema de Delivery!

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Além do mais, por meio do sistema Saipos, você vai planejar seu negócio para não perder vendas, controlar quais os itens mais vendidos, aprimorar a comunicação entre todos os setores, e mais!

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