O NCM leite é uma parte fundamental para a regularização fiscal do seu restaurante. A Nomenclatura Comum do Mercosul serve para padronizar e classificar produtos. Aliada à CEST, ela também auxilia na Substituição Tributária.
O código para leite é 4022110. Segundo o IBGE os números de consumo de leite foram de
cerca de 24 bilhões de litros
em 2024. Isso demonstra a importância desse produto no comércio internacional.O NCM é obrigatório nas emissões de notas fiscais. Utilizá-lo de forma correta evita tensões e problemas desnecessários que podem prejudicar seu negócio. Nesse texto você verá:

A estrutura do NCM segue o padrão de códigos da América Latina. Inspirado no Sistema Harmonizado (SH), código internacional de seis dígitos para comércio internacional, a nomenclatura do Mercosul possuí oito dígitos e possuí mais de 10 mil combinações.
Além das notas fiscais, ele é utilizado para cobrança de ICMS, valorização aduaneira, dados estatísticos, embasamento de direitos e defesa comercial, entre outros.
Assim, é possível entender mais sobre a tabela NCM e localizar os códigos com maior facilidade. É importante lembrar que a consulta deve ser sempre feita em veículos oficiais do governo federal.
Confira a estrutura na foto e como ela funciona:

Entender a estrutura da Nomenclatura Comum do Mercosul (NCM) para leite facilita o dia a dia do gestor. Para comercializar esse produto, é necessário entender qual seu código na tabela NCM e sua aplicação.
Por lei, o código NCM deve constar em todas as NFs e de maneira correta. Erros e ausências geram multas e complicações fiscais mais sérias. Ao pensar em leite, deve-se lembrar que
Saipos explica: a falta do NCM em nota pode resultar em multas de até 5% do valor total, apreensão de mercadorias e atuação por irregularidades.
Embora tenha um código específico que se atribui para essa bebida, ainda temos os derivados para outras especificações. Muitos alimentos e bebidas contam com mais de um NCM. Confira:
NCM Descrição 0401.10.10 Leite em estado líquido, com um teor de gordura, em peso, não superior a 1%, não concentrado nem adicionado de açúcar ou de outros edulcorantes. 0401.20.10 Leite em estado líquido, com um teor de gordura superior a 1%, mas não superior a 6%, não concentrado nem adicionado de açúcar ou de outros edulcorantes. 0401.20.21 Leite UHT com teor de gordura superior a 6%, mas não superior a 10% 0402.10.10 Leite em pó, em grânulos ou outras formas sólidas, com um teor de gordura, em peso, não superior a 1,5%, não adicionado de açúcar ou de outros edulcorantes. 0402.10.90 Leite em pó, em grânulos ou outras formas sólidas, com um teor de gordura, em peso, superior a 1,5%, não adicionado de açúcar ou de outros edulcorantes.
Dessa forma, é possível analisar que dentre os muitos tipos de classificação, encontramos números diferentes para produtos similares. Visando evitar multas e complicações fiscais, é preciso ter muito cuidado com cada dado.
O código NCM 4022110 do leite não é o único a ser conferido quando falamos de classificação. Ele pode ser incluído na tabela do Código Especificador da Substituição Tributária, ou CEST como é chamado.
No caso do leite ele está incluso.
A tabela CEST tem o NCM como base, mas nem todos os itens NCM possuem CEST, isso devido a nem todos serem aplicados à ST. Os códigos podem variar e passar por mudanças periódicas, portanto é importante sempre conferir todos os passos.
Saipos explica: o código CEST do leite é 17.013.00, mas ele pode variar de acordo com o tipo, embalagem e composição.
No caso do NCM leite você já descobriu nesse texto. Mas existem milhares de combinações que integram essas tabelas. Além disso, elas são atualizadas anualmente e alguns itens entram e saem.
O acesso é simples e pode ser feito de qualquer dispositivo. Além das tabelas, você consegue localizar notícias e artigos de conhecimento fiscal para ajustar às necessidades do seu negócio.
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Prevista para 2027, ela ainda está em fase de preparação. A reforma não irá alterar o NCM, apenas aumentar sua importância. Nela, serão criados dois novos tipos de impostos a CBS e o IBS, ambos impostos sobre bens e serviços.
Nesse ponto, itens como o leite passam a ser mais impactados.
Com a reforma, itens de cesta básica devem ter alíquota zero. Ou seja, o imposto não será cobrado e o valor final para o consumidor passa a ser mais barato. Essa é uma norma que ainda será vista a partir de 2027.
As mudanças começam a valer em 2027, sendo implantadas de forma gradual até 2033, quando passam a ser definitivas.
Saipos explica: com a reforma, o código NCM arroz, como a nomenclatura do feijão não serão extintas, pelo contrário, terão uma relevância muito maior.
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| Relatório: | Descrição: |
| 🔎Vendas por período: | ele serve para visualizar de uma forma simplificada valores por canais de vendas restaurante, quantidade de pedidos cancelados ou até mesmo um total de tudo que foi vendido. |
| 💰Relatório de fluxo de caixa: | entregando em suas mãos todas as movimentações do seu caixa no período que você pedir. |
| 📝Itens vendidos: | todos os seus itens vendidos ficam nesse relatório e você pode filtrar por data, turno, categoria e a origem (iFood, Rappi, WhatApp…) |
| 🗺️Vendas por área de entrega: | este relatório irá te ajudar a identificar quais são os bairros que melhor compram o seu produto e avaliar quais bairros você pode aumentar o número de vendas. |
| 💳Vendas por forma de pagamento: | este é um relatório que irá te ajudar a identificar qual a forma de pagamento mais utilizada por seus clientes. |
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Saiba mais sobre o assunto!
A nomenclatura Comum do Mercosul (NCM) é um código utilizado pelos países do Mercosul (Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai) e serve para identificar produtos pelo código unificado e facilitar o comércio exterior.
O processo para localizar o NCM é feito através dos portais oficiais do governo, sendo sistema Siscomex, site da Receita Federal, Diário Oficial da União e CAMEX. Por lá, é possível encontrar a tabela completa e seus mais de 10 mil códigos.
Sim. O leite em estado líquido, assim como em pó tem seus NCM classificados de forma diferente. Essa especificidade faz com que a classificação seja mais simples e a tributação ocorra de maneira fácil e organizada.
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