Fluxo de caixa simples: guia prático em 3 etapas para restaurantes

O  fluxo de caixa simples  é uma maneira mais rápida de gerenciar uma vida financeira de um negócio. A partir dele, você controla as entradas e as saídas do seu estabelecimento.

Além disso, é possível fazer projeções  com uma análise dos resultados e até mesmo traçar metas para lucrar mais com o seu negócio.

Manter uma periodicidade dos registros do seu fluxo de caixa simples é muito importante para o desenvolvimento da sua empresa, loja e, claro, restaurante. 

3 etapas para fazer o fluxo de caixa simples do seu restaurante

Confira o que te espera neste artigo que a Saipos preparou. Saiba como fazer o fluxo de caixa simples do seu restaurante em 3 etapas:

• Como montar um fluxo de caixa simples?
• Vantagens de manter um fluxo de caixa simples no seu restaurante
• Confira exemplos práticos de fluxo de caixa simples
• Qual a diferença entre regime de caixa e regime de competência?
• Para ter um fluxo de caixa eficiente, utilize Saipos

Como montar um fluxo de caixa simples?

Antes de começar a fazer o fluxo de caixa do seu restaurante, é preciso organizar todos os valores de entrada e saída, preferencialmente em categorias como fornecedores, despesas e outros processos. 

Para fazer este processo você deve seguir os seguintes passos:

1. Listar todas as entradas.
2. Classificar todas as saídas.
3. Calcular o valor referente ao fluxo de caixa.

Confira abaixo uma breve descrição sobre cada etapa de como fazer o fluxo de caixa simples:

1. Listar as entradas

Aqui você vai registrar tudo o que sua empresa recebe, como: 

• Vendas;
• Pagamentos por serviços prestados; 
• Quitação de dívidas;
• Ou outros recebimentos.

É importante que elas sejam registradas diariamente, pois podem variar de mês para mês.

2. Classificar todas as saídas 

Agora, você vai separar todas os seus gastos em categorias, veja:

• Fornecedores: todos os gastos  que sua empresa tem com seus fornecedores.
• Despesas: são as despesas  administrativas  que sua empresa tem, como por exemplo o telefone, correio, internet.
• Outras despesas: são os gastos não fixos , ou seja, aquelas contas que não são mensais, como os investimentos, empréstimos e pagamentos de tributos.

Para que se tenha um controle maior, é recomendável que você divida o processo em subcategorias, como: despesas com salários, contas, impostos, produtos.

Afinal, esses gastos são variáveis ​​de empresas para empresas. Então, é necessário que você conheça a sua realidade.

 

Esse resultado mostra que a boa gestão financeira, incluindo um controle constante das entradas e saídas, tem ajudado os restaurantes brasileiros a se manterem estáveis mesmo em períodos de oscilação econômica.

3. Calcular o valor referente ao fluxo de caixa

Depois de produzir todas as informações das entradas e processar, é importante saber como calcular o fluxo de caixa simples.

E para obter esse resultado basta que você pegue o total das entradas e diminua o total das saídas do período registrado.

 

Então o seu lucro é o resultado do que você ganhou  menos do que você gastou. É importante verificar após um período se suas entradas estão maiores que suas saídas. Caso sua empresa tenha mais  despesas do que receitas, você está tendo prejuízos.

Vantagens de manter um fluxo de caixa simples no seu restaurante

Aprender a  fazer o fluxo de caixa simples  irá ajudar você a se preparar para outros tipos de controles financeiros, por exemplo. 

Sem contar que ainda vai auxiliar você a manter a estabilidade do restaurante, além da estabilidade de todo o setor financeiro.

Veja algumas das vantagens que você tem ao saber como fazer o fluxo de caixa:

• Um resultado melhor no gerenciamento dos valores  pagos e recebidos;
• Ajuda no controle das inadimplências  dos seus clientes;
• Projeção futura do orçamento;
• Organização das suas receitas  e despesas.

Manter o  registro do seu fluxo de caixa simples  dá mais segurança para o seu investimento.  Além disso, saber como fazer a  manutenção da sua gestão financeira  ajudará a ter o controle das origens de gastos e recebimentos, facilitando a análise do fluxo de caixa líquido.

Observe se  sua empresa está precisando  no momento e corra atrás de uma  solução eficiente  e que você consiga dominar. 

E invista em um  software que ofereça uma organização disso ou use uma planilha no Excel. Clicando no banner abaixo você pode ter acesso à Planilha de Fluxo de Caixa Grátis. Baixe agora e veja como ela pode ajudar no seu negócio! 

Confira exemplos práticos de fluxo de caixa simples

Se você ainda está com alguma dúvida para entender como fazer o fluxo de caixa simples, nós separamos alguns exemplos para deixar mais claro como a atividade funciona. 

Mas lembramos que é muito importante que você  entenda o que é a entrada e a saída  da sua empresa e que tenha essas informações sempre organizadas.

Confira três exemplos de como funciona o fluxo de caixa simples em um estabelecimento:

 

Lembramos também da importância da atualização do seu fluxo de caixa. Manter uma periodicidade é essencial, seja diária, mensal ou semanal para facilitar a organização das informações e a análise dos resultados.

Mas isso fica a critério da sua disponibilidade e organização. O importante é que saiba como acontece o controle das finanças  do seu empreendimento. 

Qual a diferença entre regime de caixa e regime de competência?

Antes mesmo de pensar no seu  fluxo de caixa simples  é aconselhável que faça um regime de caixa e um regime de competência, além disso, entender por que restaurantes quebram tanto ajuda a perceber a importância desse controle.

Essas duas atividades trabalham lado a lado  com o seu registro, mas não são a mesma coisa. Confira abaixo como ambas operam dentro de seu  fluxo de caixa simples:

Como funciona o regime de competência

O Regime de Competência registra os lançamentos na data do fato gerador, independentemente de quando o dinheiro é recebido ou pago. 

No caso de uma compra a prazo, o valor total da despesa é registrado imediatamente, mas não é retirado do caixa até a data do pagamento.

Quando for realizada uma venda a prazo, o valor total da receita é reconhecido imediatamente no registro de competência, independentemente da entrada do dinheiro.

Para realmente ser efetivo e ajudar no seu  fluxo de caixa simples, é preciso usar o regime de competência diária. E dentro dele ainda existem outras  duas divisões , confira: 

Como é feito o regime de caixa

 O Regime de Caixa é que registra o dinheiro no momento exato da entrada ou saída.

Ou seja, mesmo que uma  venda a prazo  tenha sido feita há 3 meses atrás, a entrada deste valor em dinheiro só pode ser registrada quando  todo o pagamento for concluído. 

Assim como o  regime de competência, esta atividade precisa ser atualizada diariamente. Isso porque ela serve como  instrumento de análise  dos valores que devem sair ou entrar no caixa no dia em questão. 

Entenda que esse regime existe porque comprar e pagar são coisas diferentes, então devem ser produzidos de tal forma no seu financeiro. 

Para ter um fluxo de caixa eficiente, utilize Saipos

Para cuidar da gestão do seu restaurante, a Saipos é o melhor sistema. Ele consegue agrupar diversas áreas da operação em um único software, que entende que cada etapa é parte de um único núcleo. 

Com isso, você terá otimizações em todas as áreas dos processos, independentemente do modelo de atendimento.

São mais de 15 mil negócios no segmento de alimentação que utilizam o sistema, que revolucionou a forma de atender, entregar, controlar as finanças e tantos outros momentos do dia a dia.

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