Confira o passo a passo de como elaborar um plano de contas contábil para restaurantes

Como elaborar um plano de contas contábil?

Saber como elaborar um plano de contas contábil é essencial para garantir a gestão financeira de qualquer empresa, incluindo restaurantes. Nela, você encontrará os detalhes que precisa para sua administração.

Trata-se de um registro das contas, organizadas de forma estratégica, para que o contador tenha uma visão mais clara das movimentações financeiras do negócio.

Essas informações são repassadas mensalmente ao profissional contábil responsável pelo seu estabelecimento, visando maior controle dos gastos.

Ela é uma ferramenta que auxilia no processo de planejamento financeiro do restaurante. Afinal, através dela é possível analisar todos os registros de movimentações.

Separamos neste texto algumas informações importantes sobre esse tema. Confira:

• Como elaborar um plano de contas contábil?
• Qual a importância do planejamento financeiro?
• Quais são as regras a serem seguidas para elaborar um plano de contas contábil?
• Qual a estrutura de um plano contábil?

Como elaborar um plano de contas contábil?

Para elaborar um bom plano de contas contábil é importante seguir alguns passos para ter os melhores resultados dentro dos números e informações fornecidas para o contador.

É fundamental que você tenha cuidado com os documentos e informações fornecidas para que nenhum dado seja cruzado ou registrado errado.

Confira o passo a passo de como elaborar um plano de contas contábil:

• O primeiro passo é separar todos os documentos, registros e recibos de pagamento;
• O segundo passo é dividir as categorias dos registros em ativos, passivos, despesas e receitas;
• Após, separe as categorias em subcategoria. Essa divisão é feita de forma hierárquica, mas de acordo com as necessidades do seu restaurante. Não há um modelo específico, afinal, é baseado no seu negócio.

 Vamos apresentar abaixo um exemplo para você se inspirar:

 

É importante que as divisões sejam feitas da maneira mais detalhada possível. Desta forma, será mais fácil de analisar as informações financeiras do seu restaurante.

Qual a importância do planejamento financeiro?

Para começar, é importante destacar a importância do plano de contas para a gestão financeira do seu restaurante.

Essa ferramenta, responsável por registrar e organizar todas as transações do restaurante de forma estratégica, facilita a vida do responsável pela contabilidade do negócio. 

Afinal, ele consegue encontrar a informação que precisa com mais facilidade, economizando tempo e diminuindo a chance de erros.Além disso, esse plano auxilia na montagem de relatórios importantes para a saúde financeira do restaurante, como o CMV e o GMV. 

A construção desse planejamento também serve para organizações futuras  e constituição de uma estrutura de custos. Por fim, essa ferramenta ainda serve para evitar erros de escrituração, que geram grandes problemas para a empresa, quando acontecem. 

Quais são as regras a serem seguidas para montar um plano de contas contábil?

As regras necessárias para montar um plano de contas contábil são definidas pela Lei n.º 6.404/76, a Lei das Sociedades Anônimas e pela Lei n.º 11.638. Ambas trazem um norte para a estruturação.

As leis em questão garantem maior transparência sobre os movimentos financeiros de uma empresa. Suas atualizações foram pensadas para que sua forma financeira fosse parecida com a do restante do mundo.

Além disso, o plano deve ser montado de acordo com os princípios da contabilidade, sendo eles: entidade, continuidade, oportunidade, registro pelo valor original, competência e prudência.

Além de fazer de forma alinhada com as necessidades legais, também é importante lembrar que ela será um pilar fundamental para sua empresa. Siga sempre as orientações de contabilidade. 

Qual é a estrutura de um plano de contas contábil?

Para saber como elaborar um plano de contas contábil é necessário saber quais elementos e informações compõem a sua estrutura.

Os componentes são pré-determinados pela Lei das Sociedades Anônimas. No entanto, vale destacar que é possível adequar o plano de acordo com as necessidades do seu restaurante. 

Feito para suprir o que o seu negócio precisa, possui quatro categorias estruturais que precisam estar no seu plano, sendo elas:

1. Ativos;
2. Passivos;
3. Despesas;
4. Receitas;

1. Ativos

Os ativos são os bens, propriedades e direitos da empresa que podem ser convertidos em dinheiro. Dessa forma, é a parte positiva do patrimônio do restaurante.

Essa categoria pode ser dividida em ativos circulantes e não circulantes. Os ativos circulantes são aqueles que têm um prazo inferior a um ano (12 meses), a partir da data do balanço. Esse é o período do ciclo operacional.

Os ativos não circulantes são aqueles que têm um prazo superior a um ano (12 meses), a partir da data do balanço.

2. Passivos

Os passivos são as contas e pagamentos que o seu restaurante precisa realizar. Essas são pagas, por exemplo, a fornecedores. Também se encaixam aqui os empréstimos.

Muitas contas ativas também são registradas como passivas. Afinal, o bem comprado agora é de posse da empresa, portanto, é ativo. No entanto, o pagamento ainda será ou está sendo realizado, tornando-o também passivo.

Assim como nos ativos, os passivos também são divididos em circulantes e não circulantes. Os passivos circulantes são aqueles que precisam ser pagos em um prazo inferior a um ano (12 meses), a partir da data do balanço. Esse é o período do ciclo operacional.

Os passivos não circulantes são aqueles que têm um prazo superior a um ano (12 meses), a partir da data do balanço, para serem honrados.

3. Despesas

Na categoria de despesas entram as contas passivas, porém, aquelas relacionadas a pagamentos e a compras. 

São divididas em duas categorias. Operacionais são necessárias para manter a operação funcionando, como despesas administrativas. 

Já as não operacionais são o oposto, como patrocínios, por exemplo, não sendo cruciais para o andamento da empresa.

4. Receitas

As receitas são todas as entradas no caixa do restaurante, normalmente partindo de vendas. Além disso, também entra nessa categoria os rendimentos de investimentos.

Assim como despesas, também é dividida em operacionais e não operacionais. A primeira diz respeito a entradas geradas de forma direta. Já as não operacionais são o oposto, ou seja, de forma indireta.

É importante que as divisões sejam feitas da maneira mais detalhada possível. Dessa maneira, tudo será mais fácil de analisar, quando for necessário. 

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Agora que você já sabe  como elaborar um plano de contas contábil é hora de contar com uma ótima estratégia de gestão. Por isso, contratar um gerenciador financeiro é a melhor maneira de manter o seu negócio bem financeiramente. 

Com ele, os relatórios gerados a partir do plano serão muito mais precisos, como os relatórios de CMV, GMV, DRE e fluxo de caixa. 

Além disso, com uma ferramenta de gestão financeira de qualidade, como a Saipos, as tarefas administrativas são automatizadas e otimizadas. Dessa forma, você ganha tempo e qualidade na gestão.

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