Entenda tudo sobre planilha de custos para abrir um bar!

Planilha de custos para abrir um bar: vale a pena usar? 

Uma planilha de custos para abrir um bar vale sim a pena, afinal, ela pode ser determinante para garantir o sucesso do seu negócio! 

Infelizmente ser dono de um bar não é só amor pelas bebidas, você também precisa entender de números e dados para garantir que o estabelecimento funcione.

Para gerenciar seus recursos de maneira eficiente, usar essa ferramenta de forma detalhada e acompanhar todos os gastos necessários é super importante. Se você quer se destacar no mercado, é fundamental planejar tudo muito bem. 

Com uma organização financeira adequada e uma planilha de custos, você pode levar seu bar a um novo nível. Então, confira as dicas abaixo que vão te ajudar nessa jornada:

• Posso fazer a gestão do meu bar só com planilhas?;
• Acesse aqui planilhas gratuitas para seu bar!;
• 4 passos para criar uma planilha de custos para abrir um bar;
• 4 dicas para começar seu negócio com o pé direito!

Clique no banner abaixo se quiser conferir 3 dicas para começar seu negócio com o pé direito! 

Posso fazer a gestão do meu bar só com planilhas?

Infelizmente, a resposta é não. Isso pode resultar em erros graves, além de consumir muito tempo e gerar informações inconsistentes. A melhor alternativa é adotar o sistema de gestão para bares da Saipos!

Estamos sempre em busca de inovações para potencializar os resultados do seu negócio em diversas áreas.

Acesse aqui planilhas gratuitas para seu bar!

Mas antes de seguir adiante, dê uma olhada nas planilhas de custos gratuitas que a Saipos disponibiliza. É só clicar no banner abaixo para conferir!

4 passos para criar uma planilha de custos para abrir um bar

Independente do tamanho do negócio que você vai abrir, é imprescindível que utilize alguma ferramenta para documentar todo o seu planejamento. 

Vale lembrar que se você quiser abrir seu bar com o pé direito, não fique nas planilhas por muito tempo, invista em um software de gestão. 

O sistema da Saipos, por exemplo, fornece esta ferramenta na sua mão de forma simples e rápida! 

Agora vamos direto ao ponto e te ensinar como montar sua planilha de custos para abrir um bar em 4 passos:

1. Identifique os custos fixos;
2. Liste os custos variáveis;
3. Calcule os custos de abertura;
4. Saiba a receita estimada.

Abaixo você pode conferir mais detalhes sobre cada um desses passos e como eles funcionam!

1. Identifique os Custos Fixos

Comece fazendo uma lista com os custos fixos mensais, como aluguel, contas, salários da equipe e licenças e alvarás. Entenda mais sobre esses valores na tabela abaixo: 

 

Esses valores não mudam muito de um mês para outro e são essenciais para o planejamento financeiro.

2. Liste os custos Variáveis

Em seguida, adicione na sua planilha de custos para abrir um bar uma lista dos custos variáveis, que podem incluir ingredientes, bebidas, materiais de limpeza, decoração e eventos especiais. Veja aqui embaixo o que entra nesses custos:

 

Esses custos podem variar conforme o volume de vendas, então mensure esta parte com cuidado. 

3. Calcule os custos de Abertura

Não se esqueça de considerar os custos iniciais para abrir o bar, como reformas, mobiliário, equipamentos. Esses valores devem ser somados para entender o investimento inicial necessário.

Se o espaço precisa ser adaptado, faça uma lista dos materiais e serviços necessários e estime o custo total das reformas.

Também inclua o custo de mesas, cadeiras, balcões, freezers, máquinas de gelo, copos e utensílios de bar. Pesquise preços em diferentes fornecedores.

4. Saiba a receita estimada

Projete suas receitas, considerando o preço dos produtos e o número estimado de clientes. Isso te ajudará a ter uma visão clara do retorno financeiro esperado e a calcular o ponto de equilíbrio.

Para montar sua planilha de custos para abrir um bar baseie-se no que você planeja oferecer no bar e nos preços que pretende cobrar. Faça uma lista de todos os itens e os preços que planeja cobrar.

Para mensurar sua receita estimada use o número médio de clientes que você espera receber diariamente ou semanalmente. Considere fatores como localização e horário de funcionamento do seu bar.

4 dicas para começar seu negócio com o pé direito! 

Em um bar, o sucesso e a economia estão diretamente ligados à organização. Por isso, confira as dicas que preparamos para te ajudar a economizar:

1. Compre em grandes quantidades

Frequentemente, atacadistas e fornecedores oferecem descontos para quem compra em maior volume. 

Assim, você não só ajuda os fornecedores a manterem um fluxo de vendas, como também consegue economizar nas suas compras!

2. Evite o desperdício de produtos

Controlar a quantidade de insumos que você desperdiça não só aumenta seu lucro, mas também contribui para a preservação do meio ambiente. Todo cuidado conta!

Além disso, implementar práticas de controle de estoque e planejamento de cardápio pode ajudar a maximizar o uso dos ingredientes. 

Isso significa não apenas reduzir desperdícios, mas também melhorar a eficiência da operação.

3. Tenha bons fornecedores

Contar com fornecedores de confiança pode aumentar significativamente o lucro do seu bar! 

Com parceiros conhecidos, você costuma conseguir preços melhores e produtos de qualidade superior.

4. Conte com um sistema de gestão

Há uma variedade de relatórios de sistema para bares da Saipos que podem ajudar a economizar tendo um controle financeiro para bar.

Esses relatórios permitem identificar quais áreas do estabelecimento estão gerando mais lucro e quais estão com desempenho abaixo do esperado. 

Por isso, oferecemos soluções que proporcionam benefícios e automação em todas as etapas do processo. Confira algumas delas:

 

Então não perca tempo e conheça mais sobre todos os benefícios de utilizar o sistema de controle de bares e restaurantes da Saipos. Aperte no banner e descubra porque este é o software com melhor custo benefício do Brasil!