Montar um delivery hot dog pode ser um negócio muito lucrativo se realizado de forma correta.
O consumo de cachorro quente no Brasil é muito tradicional, já que ele é o queridinho de todos os públicos e tem muitas variações, por causa do regionalismo.
Dados da Delivery Much mostram que o alimento ocupava a 9ª posição entre as 14 comidas mais pedidas no país, em 2020.
Essa é a prova de que investir no ramo é uma boa opção para você que quer começar a empreender na alimentação fora do lar. Além de ser um alimento que faz parte do gosto popular, é simples e requer um investimento mínimo.
Aqui você vai ler tudo o que você precisa saber para ser um líder de vendas com seu delivery hot dog. Confira:
Agora, se você já tem uma loja que vende cachorro quente e está querendo migrar seu negócio para delivery, confira o material que preparamos para o seu caso!
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A montagem de um delivery hot dog apesar de ser mais barata do que a de um carrinho de rua, pode acabar sendo igualmente burocrática.
É preciso realizar a organização correta para todo o empreendimento, envolvendo planejamento operacional e também financeiro.
Veja alguns dos equipamentos necessários para montar um delivery hot dog:
Salsicheira |
Equipamento essencial para cozinhar grandes demandas de salsichas e mantê-las quente. |
Prensa para hot dog |
Ferramenta que permite a preparação dos pães de forma adequada, deixando um espaço para a salsicha e acompanhamentos. |
Potes herméticos para insumos |
Recipientes selados que ajudam a manter os ingredientes frescos e protegidos contra contaminação. |
Talheres diferentes |
Para manusear o hot dog de forma correta e evitar contaminação. |
Todos os equipamentos podem ser adquiridos em sites seminovos, caso o orçamento não seja tão grande.
Mas atenção! Não é apenas com eles que você deve se preocupar!
Mesmo sendo um negócio delivery, que pode ou não ser construído dentro do ambiente doméstico, é preciso se certificar que a parte judicial está correta.
Veja os documentos que precisam ser organizados antes do início das suas atividades:
É importante sempre pesquisar como são as legislações dentro do seu município, afinal, elas podem ter variações dependendo da cidade.
Sabemos que quem está começando a trabalhar com delivery hot dog, muitas vezes, opta por realizar o preparo dos lanches dentro do ambiente doméstico.
Essa é uma ótima opção para quem está no início, além de ser barato você também vai estar em ambiente já conhecido, colaborando com a agilidade no momento de preparo dos pedidos.
Entretanto é preciso estar alerta com alguns pontos.
Um delivery hot dog de sucesso precisa estar localizado em uma área de fácil acesso.
Para um delivery hot dog, é interessante pensar em regiões que tenham avenidas e atalhos que ligam um ponto da cidade a outro, sem muita dificuldade.
Pensando em um trailer para atendimento fixo, locais de maior circulação de pessoas, sobretudo perto de pontos de ônibus, casas de festas e shows, são mais estratégicos.
Isso colabora para que o motoboy chegue mais rápido ao destino, ajudando com a experiência do cliente.
Mas não descarte totalmente as áreas residenciais, afinal, o kit festa com hot dog é uma tendência que vem crescendo bastante.
Quer saber mais sobre delivery em casa? Separamos um vídeo completo e exclusivo para você! É só dar o play.
As receitas de delivery hot dog mudam muito de região para região, e até entre dentro dos próprios estados.
Por exemplo, no Rio de Janeiro é comum em alguns locais encontrar uvas passas e ovos de codorna entre os ingredientes. Já em São Paulo, o purê de batata não pode faltar no recheio.
Como o Brasil é extenso, com hábitos alimentares muito diferentes, reunimos algumas variações de recheios para hot dog ao redor do país.
Confira na tabela abaixo e se inspire para seu delivery hot dog:
Região sul |
Queijo cheddar derretido, pepinos em conserva, maionese de batata e molho de chimichurri. |
Região norte |
Vinagrete de tucumã, molho de pimenta, vinagrete de açaí e tucupi. |
Região nordeste |
Vinagrete, purê de batata-doce, vina e maionese temperada. |
Região sudeste |
Maionese, milho verde, batata palha, purê de batata, ovo de codorna e molho rosé. |
Região centro-oeste |
Açaí e abacate. |
Além dos recheios também existem acompanhamentos que casam muito bem com o hot dog, como por exemplo açaí, batata frita, onion ring, etc.
É interessante pensar em oferecer aos seus clientes esses adicionais.
Em tempos de redes sociais, investir em propaganda delivery é estar um passo à frente da concorrência que ainda não está divulgando a própria marca na web.
Dedicar um tempo para fazer o marketing do seu delivery hot dog é tão importante quanto garantir que o lanche seja saboroso e o cliente seja sempre muito bem atendido.
Isso porque, além dos clientes que a sua empresa já conquistou, outras pessoas também precisam conhecer o seu trabalho para aumentar seu faturamento. A divulgação nas mídias sociais têm um impacto enorme na imagem da sua marca!
Utilizar apps de delivery auxilia não só na mediação entre o seu delivery hot dog e o comprador dos seus pratos. Esses aplicativos podem ser usados também como forma de propaganda para divulgar o seu restaurante.
Isso acontece por conta da alta procura dos aplicativos e também pelos benefícios que eles oferecem, como cupons de desconto e promoções para incentivar a compra.
Algumas pessoas utilizam mais de um app e compram com aquele que der o maior cupom de desconto. Por isso, uma boa estratégia é utilizar mais de uma plataforma para que você consiga atingir todos os públicos.
O maior aplicativo de delivery atuante no cenário LATAM relacionado a food service. Por isso acaba sendo a plataforma mais popular da lista e o mais usado quando o assunto é delivery de comida.
Dessa maneira, a melhor forma de aumentar suas vendas de forma rápida e simples é utilizando a plataforma.
A colombiana Rappi atua como um serviço de delivery completo que vai além do delivery de quentinhas.
Com ele, é possível ganhar descontos de até R$25,00 e encontrar estabelecimentos farmacêuticos, pet shops, supermercados, distribuidoras de bebidas, e claro, restaurantes.
A facilidade em encontrar diversos segmentos em um único lugar fez com que o app tenha conquistado tantos usuários. Por isso, fazer parte do time de restaurantes parceiros da Rappi é uma vantagem para o seu estabelecimento.
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Sendo o software com o maior número de integrações com aplicativos de delivery e logística do mercado, a Saipos já está presente em mais de 10 mil restaurantes em todos os estados do Brasil.
E claro que você terá diversas vantagens e funcionalidades, veja quais são algumas delas:
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