O que é comanda? Veja os modelos

William Martins - Jornalista e Analista de Marketing e SEO da Saipos
Escrito porWilliam Martins

Jornalista e Analista de Marketing e SEO da Saipos

O que é comanda? Veja os modelos

Ainda há dúvidas sobre o que é comanda. Mas fique tranquilo, que vamos explicar tudo sobre essa ferramenta, que existe para auxiliar os estabelecimentos gastronômicos. 

A comanda, como o nome já diz, tem a função de comandar os processos dentro do seu restaurante. 

Ou seja, ao utilizá-la você consegue organizar melhor o atendimento, a produção do pedido e o momento do pagamento no caixa. 

Independente do seu tipo, digital, para bar, individual ou até mesmo para imprimir, ela jamais deve deixar de ser utilizada em um negócio de alimentação por questão de organização.

Portanto, se você deseja qualificar os procedimentos dentro da sua empresa, tornando tudo mais rápido, prático e fácil, entender o que é comanda para restaurante e usá-la é essencial. 

 

  • Saiba mais sobre comanda e suas funcionalidades

O que é comanda: quais são os modelos? 

Há dois modelos de comanda que são utilizados em restaurantes. Veja quais são eles: 

Conheça melhor cada um deles e decida qual a melhor opção para o seu estabelecimento.

O que é comanda de papel? 

Em relação a esse modelo de comanda, ele é o mais comum entre os estabelecimentos. Mas pode não ser o mais indicado. 

A comanda de papel é o tipo mais barato para implantar no seu negócio. Mas ela acaba limitando no desenvolvimento do seu restaurante. 

Porque a forma de anotação de pedidos pode não ser mais rápida, pois depende de um processo manual. 

Por isso, se o seu negócio tem um forte fluxo de clientes, perceba com cuidado se de fato é a opção certa para você. 

Entretanto, saber o que é comanda de papel implica em entender melhor o modelo:

  • Comanda de papel em branco;
  • Comanda de papel preenchida. 

Comanda de papel em branco

A comanda de papel, em relação a preenchida, tem a desvantagem de que o garçom levará mais tempo para anotar o pedido. 

Isso, porque o processo será totalmente manual e o garçom terá que fazer as anotações a mão. 

Além disso, a cozinha muitas vezes pode não entender o que está escrito na comanda de pedidos e acabar produzindo o prato errado. 

Entretanto, a vantagem que pode ser identificada é que há mais espaço para que o atende possa descrever, com detalhes e possíveis observações do consumidor. 

 

Comanda de papel preenchida

É muito importante saber o que é comanda, para que você escolha o melhor tipo para o seu estabelecimento. 

Essa ferramenta de papel preenchida torna o atendimento mais rápido e fácil, porque os itens do seu cardápio já estarão impressos na comanda. 

O garçom deverá apenas marcar qual o prato e o produto escolhido pelo cliente, deixando o atendimento muito mais simples. 

Para aqueles locais em que o cardápio contiver muitas opções, pode não ser o mais adequado, justamente pra não ficar algo muito grande. 

Além disso, a desvantagem é que o garçom não terá muito espaço para fazer observações do pedido, solicitado pelo consumidor. 

No entanto, existem modelos de comanda que facilitam muito o dia a dia, mesmo sendo de papel.

Como fazer uma comanda em word? 

Caso você tenha se planejado e chegado a conclusão de que este não é o momento certo para investir na automatização do seu negócio, não tem problema. 

Saber o que é comanda em word e saber criá-la pode ser uma alternativa. Construir esse modelo no Word é muito fácil.  

Entretanto, é preciso entender que esse programa não foi feito para desenvolver grandes projetos gráficos, por isso seus recursos em relação a isso são limitados. 

Confira as instruções de como criar a sua comanda grátis de papel no word: 

  1.  Abra o Microsoft Word, em seu computador.
  2. Depois de abrir o programa, clique na opção 'Documento em branco'.
  3. Com a abertura do novo documento, veja os menus e clique em 'Inserir'.
  4. O próximo passo é clicar em 'Tabela'. Nesse momento você precisa decidir quais informações estarão no documento. Por exemplo: produtos, quantidade e valor. 
  5. Passe o mouse sobre o quadrado e insira o número de linhas e colunas que deseja. Quanto mais quadrados para baixo, mais linhas, quanto mais a direita, mais colunas. 
  6. Assim, o documento estará pronto. Basta apenas inserir as informações necessárias. 

Criar uma comanda personalizada não é difícil, no entanto, você não precisa se preocupar com essa etapa, basta baixar grátis o nosso modelo de comanda. É só clicar no banner!

 

O que é comanda eletrônica? 

A partir do momento em que descobrir o que é comanda eletrônica, é possível que você não queira mais utilizar os outros formatos. 

A tecnologia está para auxiliar o ramo gastronômico também. Portanto, automatizar o seu negócio pode ser um caminho para o seu sucesso. 

O seu garçom faz os atendimentos diretamente no tablet ou no smartphone e os pedidos vão direto para a sua cozinha. 

Além de tornar o processo extremamente mais rápido, a chance de existirem erros diminui, pois será tudo de forma digital. 

Para mais que isso, veja as outras vantagens que o seu restaurante pode ganhar: 

  • Construção de um pré-cadastro do cliente e arquivar um histórico de pedidos do mesmo;
  • Ter o controle de comandas que estiverem abertas;
  • Relatórios com o total de vendas, por exemplo; 
  • Envio de pedidos direto para a cozinha. 

Em quais estabelecimentos utilizar a comanda?

Essa ferramenta pode ser utilizada em qualquer tipo de estabelecimento gastronômico que tenha atendimento ao público presencialmente.

Como já falamos, ela traz diversos tipos de benefícios para a organização do seu negócio. Portanto, entender o que é comanda é essencial para utilizá-la.

Mas independente do tipo de empresa que você tiver: bar, pizzaria, espetinho ou hamburgueria, todos eles podem ser usar. Não perca tempo e dê agilidade ao seu atendimento.

Por que você deve usar um sistema para restaurante?

Utilizar um sistema para restaurante é fundamental, independente do tipo de estabelecimento que você tenha. Mesmo que seja um delivery, é fundamental tentar automatizar ao máximo as operações.

Com o sistema SAIPOS, por exemplo, é possível ter um controle maior sobre todas as etapas de processo do seu negócio.

O controle de estoque, vendas e fluxo de caixa são apenas alguns dos pontos de melhoria que o software pode proporcionar.

Além disso, com a Saipos é possível fazer integração com os principais apps de delivery de comida, como Ifood, Rappi e Uber Eats.

O melhor, é que no assunto comanda a Saipos também oferece diversas soluções.

Entre elas, a impressão de comandas feita pelo sistema, e também a comanda eletrônica, que é recomendada para qualquer tipo de restaurante, inclusive  os menores, já que agiliza os processos.

Então não perca tempo, clique no banner abaixo e assista já a uma demonstração de todas as funcionalidades do melhor sistema para restaurante do mercado!