O que é comanda? Entenda se funciona para o seu restaurante!

O que é comanda e para que serve? 

Quais são os modelos de comanda? 

Há dois modelos de comanda que são utilizados em restaurantes. Veja quais são eles: 

• Comanda de papel; 
• Comanda eletrônica.

Conheça melhor cada um deles e decida qual a melhor opção para o seu estabelecimento.

Comanda de papel

Em relação a esse modelo de comanda, ele é o mais comum entre os estabelecimentos. Mas pode não ser o mais indicado. 

A comanda de papel é o tipo mais barato para implantar no seu negócio. Mas ela acaba limitando o desenvolvimento do seu restaurante. 

Porque a forma de anotação de pedidos pode não ser mais rápida, pois depende de um processo manual. 

Por isso, se o seu negócio tem um forte fluxo de clientes, perceba com cuidado se de fato é a opção certa para você. 

Entretanto, saber o que é comanda de papel implica em entender melhor o modelo:

 

• Comanda de papel em branco: a comanda de papel, em relação à preenchida, tem a desvantagem de que o garçom levará mais tempo para anotar o pedido. Isso porque o processo será totalmente manual e o garçom terá que fazer as anotações a mão.

Além disso, a cozinha muitas vezes pode não entender o que está escrito na comanda de pedidos e acabar produzindo o prato errado. Entretanto, a vantagem que pode ser identificada é que há mais espaço para que o atendente possa descrever, com detalhes e possíveis observações do consumidor.

 

• Comanda de papel preenchida: essa ferramenta de papel preenchida torna o atendimento mais rápido e fácil, porque os itens do seu cardápio já estarão impressos na comanda. O garçom deverá apenas marcar qual o prato e o produto escolhido pelo cliente, deixando o atendimento muito mais simples.

Para aqueles locais em que o cardápio contém muitas opções, pode não ser o mais adequado, justamente para não ficar algo muito grande. Além disso, a desvantagem é que o garçom não terá muito espaço para fazer observações do pedido, solicitado pelo consumidor. No entanto, existem modelos de comanda que facilitam muito o dia a dia, mesmo sendo de papel.

Comanda eletrônica

A partir do momento em que descobrir o que é comanda eletrônica, com certeza você não queira mais utilizar os outros formatos. 

A tecnologia está para auxiliar o ramo gastronômico também. Portanto, automatizar o seu negócio pode ser um caminho para o seu sucesso. 

O seu garçom faz os atendimentos diretamente no tablet ou no smartphone e os pedidos vão direto para a sua cozinha. 

Além de tornar o processo extremamente mais rápido, a chance de existirem erros diminui, pois será tudo de forma digital.

Como fazer uma comanda no Word GRÁTIS? 

Caso você tenha se planejado e chegado à conclusão de que este não é o momento certo para investir na automatização do seu negócio, não tem problema. 

Saber o que é comanda em word e saber criá-la pode ser uma alternativa. Construir esse modelo no Word é muito fácil.  

Entretanto, é preciso entender que esse programa não foi feito para desenvolver grandes projetos gráficos, por isso seus recursos em relação a isso são limitados. 

Confira as instruções de como criar a sua comanda grátis de papel no word: 

1.  Abra o Microsoft Word, em seu computador.
2. Depois de abrir o programa, clique na opção 'Documento em branco'.
3. Com a abertura do novo documento, veja os menus e clique em 'Inserir'.
4. O próximo passo é clicar em 'Tabela'. Nesse momento você precisa decidir quais informações estarão no documento. Por exemplo: produtos, quantidade e valor. 
5. Passe o mouse sobre o quadrado e insira o número de linhas e colunas que deseja. Quanto mais quadrados para baixo, mais linhas, quanto mais a direita, mais colunas. 
6. Assim, o documento estará pronto. Basta apenas inserir as informações necessárias. 

Criar uma comanda personalizada não é difícil, no entanto, você não precisa se preocupar com essa etapa, basta baixar grátis o nosso modelo de comanda. É só clicar no banner:

5 tipos de estabelecimentos ideais para usar comanda

Essa ferramenta pode ser utilizada em qualquer tipo de estabelecimento gastronômico que tenha atendimento ao público presencialmente. 

Veja alguns exemplos de estabelecimentos que podem se beneficiar muito ao usar comanda:

1. Bares;
2. Pizzarias;
3. Espetinhos;
4. Hamburguerias;
5. Restaurantes em geral.

Independente do seu tipo de estabelecimento, a comanda torna o atendimento mais ágil e organizado. Não deixe de implementar essa ferramenta no seu negócio!.

Vantagens de usar um sistema com comanda eletrônica

Utilizar um sistema para restaurante é fundamental, independente do tipo de estabelecimento que você tenha. Mesmo que seja um delivery, é fundamental tentar automatizar ao máximo as operações.

Com o sistema Saipos, por exemplo, é possível ter um controle maior sobre todas as etapas de processo do seu negócio.

O controle de estoque, vendas e fluxo de caixa são apenas alguns dos pontos de melhoria que o software pode proporcionar. Confira os inúmeros benefícios: 

 

E aí, o que você achou? Que tal entrar em contato com um de nossos especialistas do ramo food service e solicitar uma demonstração do sistema? É 100% gratuito e online!

Clique no banner abaixo e alcance o sucesso com a ajuda da Saipos!