Comidas de inverno para vender: 10 ideias para o seu delivery

As melhores opções de comidas de inverno para vender no delivery

Com a chegada das baixas temperaturas, existem diversas comidas de inverno para vender que você pode acrescentar ao seu cardápio do seu restaurante delivery. 

As estações mais frias do ano impulsionam o consumo de alimentos quentes como: sopas, massas e bebidas, afinal, são comidas mais calóricas e que trazem uma sensação de conforto.

Além disso, nosso corpo gasta mais energia em dias gelados e, por isso, é normal que tenhamos mais fome.

Portanto, se você tem um delivery, não hesite em oferecer pratos tradicionais. Aliás, vamos deixar 10 opções de comidas de inverno para vender que podem ser incrementadas no seu cardápio e fazer suas vendas bombarem. Confira:

1. Sopas e caldos;
2. Fondue;
3. Massas e molhos;
4. Feijoada;
5. Bolinho de chuva;
6. Tortas;
7. Escondidinho;
8. Risotto;
9. Pizzas;
10. Sobremesas.

Veja também:

• Quais são as vantagens de ter um cardápio com comidas de inverno para vender?
• Devo oferecer o cardápio de comidas de inverno o ano todo?
• Aposte em bebidas quentes para acompanhar;
• Aposte em embalagens personalizadas para o seu delivery;
• Alavanque suas vendas com um Sistema para Delivery.

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1. Sopas e caldos

Não poderíamos deixar de começar nossa lista de comidas de inverno para o seu restaurante delivery sem destacar os alimentos que são a cara das baixas temperaturas: sopas e caldos.

Afinal, quem resiste a uma sopinha ou um caldinho bem temperado, hein? 

Além de serem alimentos nutritivos, esses alimentos são fáceis de preparar e remetem à infância e às comidas feitas pelas mães e avós, o que os torna uma ótima opção para o seu delivery. 

A seguir, listamos alguns sabores de caldos e sopas que você pode oferecer no seu cardápio de comidas de inverno para vender:

 

Outras opções como canjica doce, canja de galinha e canjiquinha, também conhecida como quirera de milho, podem ser uma boa pedida.

Você pode comercializar esses alimentos de forma individual ou em kits com pães, torradas, queijo ralado e demais acompanhamentos. 

Também é importante que você insira no seu cardápio de comidas de inverno para vender, opções de sopas e caldos veganos e vegetarianos, para melhor atender aos clientes que seguem esse tipo de dieta.

2. Fondue

Sem dúvidas, o fondue é a sensação das comidas de inverno! Essa comida, de origem suíça, consiste em mergulhar pedaços de pão, fruta, carnes ou outros alimentos em um molho quente, que pode ser doce ou salgado. 

Geralmentes, as opções de fondue mais encontradas no mercado são: 

• Queijo;
• Carnes;
• Frutas;
• Chocolates. 

Você pode oferecer fondues em kits com os ingredientes separados, para que o cliente possa preparar em casa, ou em porções prontas, para que ele consuma na hora. 

Harmonize fondue doce com vinhos

Caso você opte pelo fondue regado a chocolates e frutas, uma dica é harmonizar com vinhos do porto. 

As uvas utilizadas para a preparação da bebida em Portugal são bastante doces e podem ser uma ótima combinação, além de ajudar a aquecer o corpo.

Mas, se você for mais adepto aos vinhos brancos, o caminho é comprar rótulos alemães Riesling.

3. Massas e molhos

Tá na hora de um dos pratos de comidas de inverno mais tradicionais do Brasil: as massas e os molhos!

A especialidade italiana está sempre presente na mesa da nossa população. Rica em carboidratos, é uma opção nutritiva e especial para as baixas temperaturas. 

As massas são alimentos bem flexíveis e adaptáveis com qualquer tipo de combinação, podendo estar presentes como macarrão ou lasanha. 

Por isso, separamos alguns sabores que são uma ótima pedida para o inverno. São eles:

• Ravioli;
• Macarrão à bolonhesa;
• Macarrão ao molho quatro queijos;
• Yakissoba;
• Macarrão ao molho pesto;
• Macarrão ao molho gorgonzola com brócolis;
• Massa à carbonara;
• Macarrão ao molho bechamel com bacon.

Você pode oferecer massas e molhos em porções individuais ou familiares, com opções de carnes, saladas e queijos para acompanhar.

4. Feijoada

No inverno dos brasileiros não pode faltar uma boa e temperada feijoada, não é? Não tem frio que permaneça quando a combinação de feijão, linguicinha, farofa, bacon, laranja e couve está à mesa. 

Além de ser um prato barato de cozinhar, pode ser vendido em diversas porções, ideal para aquelas famílias maiores e que não querem gastar muito. 

Um fator positivo para você adicionar feijoada ao seu cardápio de comidas de inverno é que muita gente ama comer este tipo de prato. Então, é uma venda quase que certeira!

Sempre lembrando que cada região tem seu próprio jeito de preparar o prato! Então, fique atento. 

Você pode oferecer feijoada em porções individuais ou coletivas, com acompanhamentos como arroz, farofa, couve, laranja e torresmo.

Vale lembrar que esse prato é uma ótima opção para um delivery de quentinha.

5. Bolinho de chuva

Principalmente na região sul, o inverno é bastante chuvoso. Com isso, nada melhor do que aproveitar as tardes frias e chuvosas “petiscando” um bolinho de chuva.

Feito à base de farinha, ovos e açúcar, é uma receita barata e eficiente, pois, com poucos ingredientes, você consegue produzir diversas unidades. 

Por isso, dá até para tentar vender os bolinhos em combos com bebidas como chocolate quente ou cafés. 

Para deixar o seu cliente mais satisfeito, experimente enviar em potes separados os bolinhos e alguns acompanhamentos como: açúcar, doce de leite, leite condensado. Geralmente, as pessoas adoram “açucarar” a massa antes de comer.

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6. Tortas

As tortas estão entre as opções de comida de inverno para vender mais requisitadas pelos clientes. 

Graças a sua versatilidade, elas podem ser comercializadas em opões doces ou salgadas, com recheios variados e massas crocantes ou cremosas. 

Você pode servir esses alimentos em pedaços ou inteiras, para atender a diferentes demandas. 

7. Escondidinho

O escondidinho consiste em um prato montado com uma camada de purê de mandioca, batata, uma camada de carne seca, frango, carne moída ou outro recheio, e uma camada de queijo gratinado.

Você pode oferecer escondidinho em porções individuais ou em travessas, com opções de saladas e molhos para acompanhar.

8. Risotto

Apesar de ser um prato sofisticado, que exige muita técnica para ser preparado, o risotto é uma ótima opção para o seu cardápio de comidas de inverno para vender.

Ele consiste em um arroz cremoso cozido com caldo de carne, frango, legumes ou outro sabor, e enriquecido com queijo, manteiga, vinho e outros ingredientes e é uma ótima opção para ocasiões especiais, como um jantar romântico.

9. Pizzas

A pizza é um alimento que dispensa apresentações e é muito requisitada durante todo o ano. No entanto, em períodos de inverno, essa demanda se torna ainda maior.

Por isso, é importante que você considere a possibilidade de acrescentar essa opção ao seu cardápio de comida de inverno para vender.

A dica é caprichar na variedade de sabores, oferecendo opções doces, salgadas, veganas e vegetarianas, para atender a todos os gostos. 

Você também pode oferecer opções de bordas recheadas, molhos, ingredientes ou temperos extras, para aumentar o ticket médio dos clientes. 

Vale ressaltar que as pizzas podem ser comercializadas em fatias ou inteiras, para atender a diferentes demandas. 

10. Sobremesas

Quem não gosta de uma boa sobremesa após uma refeição? 

Esses alimentos são uma ótima pedida em qualquer época do ano, mas durante o inverno, você pode apostar em doces quentes, como arroz doce, churros e suflês. 

O petit gâteau também é uma ótima opção para o seu cardápio de sobremesas de comidas de inverno para vender. 

Você pode oferecer sobremesas em porções individuais ou em potes, com opções de caldas, coberturas e frutas para decorar.

Quais são as vantagens do cardápio de comidas de inverno?

A principal vantagem de adicionar comidas de inverno no menu do seu restaurante é aproveitar o “movimento” de preferências da clientela e aumentar as suas vendas delivery.

Geralmente, o consumidor ativo gosta de experimentar novos pratos enquanto pesquisa nos aplicativos de delivery. Então, ter novos pratos é essencial para lucrar bastante. 

Além disso, no inverno, acabamos ficando mais preguiçosos e sem vontade de nos aventurarmos na cozinha. Por isso, há um movimento natural que amplia o número de pedidos recebidos.

Devo oferecer o cardápio de comidas de inverno o ano todo?

A não ser que o local onde você mora seja frio o ano inteiro, a nossa dica é ter um cardápio de comidas de inverno somente durante o outono e o inverno.

Será difícil vender caldos e ensopados em meses de verão, por exemplo. Porém, se você observar que há uma grande demanda por alimentos como massas e fondue, vale a pena fazer um teste!

Experimente oferecer alguns sabores de macarrão por um determinado período. Caso haja diversos pedidos, torne um prato fixo e tenha um delivery de sucesso o ano todo.

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Aposte em bebidas quentes para acompanhar

Oferecer bebidas quentes como acompanhamento é uma ótima maneira de aumentar o ticket médio do clientes e lucrar mais com suas comidas de inverno para vender.

Algumas opções são:

• Chocolate quente;
• Café;
• Chá;
• Capuccino. 

Aposte em embalagens personalizadas

Como as pessoas saem menos durante o inverno, muitas vezes o momento de lazer com os amigos e a família acaba tornando-se um almoço ou jantar.

Portanto, invista em embalagens para delivery personalizadas e apropriadas para esses tipos de momentos. 

Ah, não esqueça de caprichar na qualidade dos recipientes para que o alimento não tenha nenhuma avaria no transporte.

Também vale a pena investir em embalagens românticas para encontros amorosos! A gente sabe! No inverno adoramos curtir uma televisão no sofá saboreando um bom delivery.

Então, dá até para colocar a opção de incluir um cartão com mensagem ou algumas pétalas de rosas, tudo para ser um momento mágico!

Alavanque suas vendas com um Sistema para Delivery

Com toda a certeza, investir em comidas de inverno é sinônimo de aumento de vendas para o seu restaurante delivery.

E, se você está buscando ampliar suas margens de lucro, ter um site delivery próprio é essencial! 

Isso porque você irá economizar todo o tipo de taxa que atualmente são pagas para aplicativos como: iFood, Rappi e Delivery Much.

Ao contratar o Sistema para Delivery da Saipos, você tem a opção de integrar a plataforma individual ao seu pacote e receber todo o dinheiro pago pelos clientes nos pedidos!

Além disso, nosso software conta com diversas funcionalidades que vão tornar a gestão do seu negócio mais simples, ágil e inteligente. Confira:

 

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