Como organizar pedidos delivery: entenda os 5 passos para aplicar no seu negócio!

Saiba como organizar pedidos delivery em 5 passos

Saber como organizar pedidos delivery é essencial para garantir que o número de vendas aumente, sem perder a qualidade das entregas e a satisfação dos seus clientes.

É muito comum que os deliverys em fase inicial tenham um sistema de atendimento e controle de pedidos feitos manualmente, ou seja, anotando em um caderno e em comandas de papel.

As principais consequências desse modelo de gestão de vendas delivery podem ser: perda de comanda, atraso nas entregas, produção de pedidos errados, insatisfação do cliente e desordem nos processos da cozinha.

Para evitar danos na reputação do seu negócio, é preciso investir em diferentes tipos de solução de pedidos para delivery. 

As opções vão desde a construção de um padrão de organização até a implementação de um software para pedidos delivery, que se adaptam tanto para restaurantes físicos como para delivery em casa.

Confira a seguir as principais formas de como organizar pedidos delivery com o auxílio de tecnologias para delivery:

1. Entenda sobre a demanda de pedidos do seu delivery;
2. Utilize um site delivery ou aplicativo próprio;
3. Esteja presente nos principais aplicativos delivery;
4. Defina rotas estratégicas para as entregas;
5. Utilize Saipos, o sistema para delivery mais completo do mercado!

1. Entenda sobre a demanda de pedidos do seu delivery

O primeiro passo para saber como organizar pedidos delivery é conseguir romper com o modelo tradicional de produção que consiste, basicamente, em preparar os pratos por ordem de chegada das comandas.

Para isso, é necessário conhecer bem o tempo médio de preparo de cada item do cardápio. Assim, é possível identificar os pedidos que demoram mais e adaptá-los, enquanto libera a entrega dos pratos mais rápidos.

Confira um exemplo:

Seu delivery recebe dois pedidos com intervalos de minutos, na seguinte ordem:

 

Se você priorizar a produção e entrega do 2º pedido, além de diminuir a espera do cliente, o 1º pedido já estará pronto para ser retirado quando o entregador retornar ao estabelecimento.

Ter um sistema de pedidos online, como o da Saipos, que possibilita a visualização integral das solicitações em uma única tela, é fundamental para colocar essa estratégia em prática.

O monitor KDS integrado com o nosso software direciona os pedidos para a cozinha automaticamente, fator que otimiza ainda mais o tempo de produção e entrega.

Além disso, com a Saipos você tem um controle financeiro para delivery completo e que engloba todas as etapas de processos do seu negócio.

2. Utilize um site delivery ou aplicativo próprio

As plataformas próprias para o restaurante são alternativas simples e práticas para a organização do delivery, além de terem um custo-benefício vantajoso para o restaurante.

O site delivery proporciona um autoatendimento para os usuários por meio do navegador da web e as solicitações são enviadas diretamente para a sua tela do gestor de pedidos delivery.

Com o app próprio, o padrão é semelhante. A principal diferença é a necessidade do cliente fazer o download do aplicativo do seu restaurante para realizar os pedidos.

A grande vantagem desses canais de vendas, além da estratégia de reafirmar a identidade da marca e fidelizar os consumidores, é a economia do delivery sem  comissão.

Afinal, tendo as próprias plataforma de delivery online, não é necessário pagar taxas sobre as vendas, como acontece com os principais marketplaces.

Com a Saipos, o empreendedor tem a possibilidade de criar um site delivery personalizado e o vincular com o software para pedidos delivery.

Também temos parceria com empresas especializadas no desenvolvimento do aplicativo do seu restaurante. Dessa forma, você economiza tempo de procura, e dinheiro, pois as condições são especiais para os clientes Saipos!

Aperte o play e confira as dicas que separamos para você aprender a vender mais e economizar com os aplicativos delivery!

3. Esteja presente nos principais aplicativos delivery

Outra forma de como organizar pedidos delivery é disponibilizando vários meios para os clientes finalizarem a compra no seu restaurante. Dessa forma, você evita congestionamento nas plataformas e otimiza a experiência do consumidor.

Além do site próprio, é necessário estar presente nos principais apps delivery do mercado, mesmo que as condições impostas pelos marketplaces não sejam econômicas para o restaurante.

A visibilidade que os aplicativos para pedir comida proporcionam pode aumentar as suas vendas delivery, fator que acaba compensando o pagamento das taxas ao final do mês, o que ajuda para o controle financeiro do delivery.

A Saipos é o sistema que tem a maior integração com aplicativos delivery do mercado. 

Essa característica permite que você escolha os apps que oferecem mais benefícios para o seu restaurante e ainda assim consiga vincular as demandas com o nosso software para pedidos delivery.

Automatize o atendimento por WhatsApp

Receber pedidos por WhatsApp é uma alternativa que deve estar disponível no seu delivery por três fatores principais. São eles:

• Clientes que preferem o atendimento humanizado;
• Manutenção da comunicação;
• Economia no frete delivery.

Se você quer ter respostas automáticas para fazer o trabalho pesado para você, enviando seus pedidos diretamente para o KDS sem nenhuma preocupação pode contar com o Saipos bot! Ele é um assistente virtual WhatsApp que responde a qualquer pergunta do seu cliente em segundos, garantindo um atendimento rápido e assertivo.

4. Defina rotas estratégicas

Essa é uma etapa importante para empreendedores que buscam formas de como organizar pedidos delivery e segue um princípio semelhante com a prioridade de produção que citamos no primeiro tópico deste texto.

Agrupar pedidos que serão entregues em uma mesma região torna o fluxo de entregas mais rápido. Afinal, isso evita que o entregador precise ficar indo e voltando em algum bairro pela distribuição errada dos pedidos.

Para isso, é preciso conhecer bem a geografia da área de cobertura do seu delivery e contratar profissionais que tenham domínio de diferentes caminhos para chegar em um mesmo ponto da cidade.

Alguns fatores que podem ser levados em consideração nas definição da ordem de entrega dos pedidos são:

• Delegar os pedidos com destinos próximos para um único entregador;
• Começar pela entrega mais distante, assim o motoboy pode fazer o caminho de volta ao restaurante uma única vez;
• Ter rotas paralelas em caso de engarrafamentos e acidentes na cidade;
• Entender qual a melhor forma de calcular o frete delivery.

Outra solução para organizar pedidos delivery e definir os melhores trajetos para as entregas é terceirizando o serviço com as empresas de motoboy para delivery.

Dessa forma, você não precisa se preocupar com essa demanda e pode dar atenção a outros processos do seu delivery, como o atendimento por telefone ou até mesmo o fluxo de caixa.

5. Utilize Saipos, o sistema para delivery mais completo do mercado!

A maneira mais simples, ágil, inteligente e econômica de como organizar pedidos delivery é implementado um sistema para delivery que proporciona todas as funcionalidades automatizadas em um único software.

Com a Saipos, a sua organização de pedidos delivery pode ser feita através do monitor KDS, site delivery, aplicativo próprio e integração com as principais plataformas de delivery do mercado.

Além dessas soluções, nosso sistema oferece outras ferramentas de gestão para o seu negócio. Confira os principais benefícios de utilizar o nosso sistema:

 

Tudo isso com o melhor custo-benefício do mercado e com uma tecnologia exclusiva!

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