Como organizar pedidos delivery: confira as dicas!
Saiba como organizar pedidos delivery com 6 ferramentas
Todo empreendedor precisa saber como organizar pedidos delivery para garantir que o número de vendas aumente, sem perder a qualidade das entregas e a satisfação dos seus clientes.
É muito comum que os deliveries em fase inicial tenham um sistema de atendimento e controle de pedidos feitos manualmente, ou seja, anotando em um caderno e em comandas de papel.
As principais consequências desse modelo de gestão de vendas delivery podem ser:
- Perda de comanda;
- Atraso nas entregas;
- Produção de pedidos errados;
- Insatisfação do cliente;
- Desordem nos processos da cozinha.
Para evitar danos na reputação do seu negócio, é preciso investir em diferentes tipos de solução de pedidos para delivery.
As opções vão desde a construção de um padrão de organização até a implementação de um software para pedidos delivery, e se adaptam tanto para restaurantes físicos como para delivery em casa.
Confira a seguir as principais formas de como organizar pedidos delivery com o auxílio de tecnologias para delivery:
- Filtre os pedidos e defina prioridades;
- Utilize um site delivery ou aplicativo próprio;
- Esteja presente nos principais aplicativos delivery;
- Automatize o atendimento por WhatsApp;
- Defina rotas estratégicas para as entregas;
- Tenha o sistema para delivery mais completo do mercado.
Mas, antes de continuar a leitura e descobrir como organizar pedidos de delivery de forma descomplicada, baixe gratuitamente a primeira ferramenta que vai te ajudar nesse processo!
Com a planilha de controle de vendas, desenvolvida pela Saipos, você consegue fazer a gestão automatizada de todos os pedidos online. Aperte no banner e saiba mais!
1. Filtre os pedidos e defina prioridades
O primeiro passo para saber como organizar pedidos delivery é conseguir romper com o modelo tradicional de produção que consiste, basicamente, em preparar os pratos por ordem de chegada das comandas.
Para isso, é necessário conhecer bem o tempo médio de preparo de cada item do cardápio. Assim, é possível identificar os pedidos que demoram mais e adiantá-los, enquanto libera a entrega dos pratos mais rápidos.
Confira um exemplo:
Seu delivery recebe dois pedidos com intervalos de minutos, na seguinte ordem:
1° pedido: 2 combos de hambúrguer artesanal + acompanhamentos.
Tempo de preparo: 40 minutos
2° pedido: hambúrguer simples + bebida.
Tempo de preparo: 15 minutos
Se você priorizar a produção e entrega do 2º pedido, além de diminuir a espera do cliente, o 1º pedido já estará pronto para ser retirado quando o entregador retornar ao estabelecimento.
Ter um sistema de pedidos online, como o da Saipos, que possibilita a visualização integral das solicitações em uma única tela, é fundamental para colocar essa estratégia em prática.
O monitor KDS integrado com o nosso software direciona os pedidos para a cozinha automaticamente, fator que otimiza ainda mais o tempo de produção e entrega.
2. Utilize um site delivery ou aplicativo próprio
As plataformas próprias para o restaurante são alternativas simples e práticas para a organização do delivery, além de terem um custo-benefício vantajoso para o restaurante.
O site delivery proporciona um autoatendimento para os usuários por meio do navegador da web e as solicitações são enviadas diretamente para a sua tela do gestor de pedidos delivery.
Com o app próprio, o padrão é semelhante. A principal diferença é a necessidade do cliente fazer o download do aplicativo do seu restaurante para realizar os pedidos.
A grande vantagem desses canais de vendas, além da estratégia de reafirmar a identidade da marca e fidelizar os consumidores, é a economia do delivery sem comissão.
Afinal, tendo as próprias plataformas, não é necessário pagar taxas sobre as vendas, como acontece com os principais marketplaces.
Com a Saipos, o empreendedor tem a possibilidade de criar um site delivery personalizado e o vincular com o software para pedidos delivery.
Também temos parceria com empresas especializadas no desenvolvimento do aplicativo do seu restaurante. Dessa forma, você economiza tempo de procura, e dinheiro, pois as condições são especiais para os clientes Saipos!
Aperte o play e confira as dicas que separamos para você aprender a vender mais e economizar com os aplicativos delivery!
3. Esteja presente nos principais aplicativos delivery
Outra forma de como organizar pedidos delivery é disponibilizando vários meios para os clientes finalizarem a compra no seu restaurante. Dessa forma, você evita congestionamento nas plataformas e otimiza a experiência do consumidor.
Além do site próprio, é necessário estar presente nos principais apps delivery do mercado, mesmo que as condições impostas pelos marketplaces não sejam econômicas para o restaurante.
A visibilidade que os aplicativos para pedir comida proporcionam pode aumentar as suas vendas delivery, fator que acaba compensando o pagamento das taxas ao final do mês.
A Saipos é o sistema que tem a maior integração com aplicativos delivery do mercado.
Essa característica permite que você escolha os apps que oferecem mais benefícios para o seu restaurante e ainda assim consiga vincular as demandas com o nosso software para pedidos delivery.
Aperte no banner para conhecer todas as integrações do sistema para delivery da Saipos e tirar as suas dúvidas com um dos nossos consultores!
4. Automatize o atendimento por WhatsApp
Receber pedido por WhatsApp é uma alternativa que deve estar disponível no seu delivery por três fatores principais. São eles:
- Clientes que preferem o atendimento humanizado;
- Manutenção da comunicação;
- Economia no frete delivery.
Com a versão WhatsApp Business para restaurantes, o atendimento delivery pode ser automatizado por meio de chatbots que guiam a jornada de compra do consumidor, até que ele opte pelo contato direto com o restaurante.
Além disso, o WhatsApp permite fazer a manutenção do relacionamento com a sua clientela, oferecendo cupons de desconto e divulgando promoções especiais para essa rede de contatos.
Para organizar os pedidos feitos pelo WhatsApp, você pode utilizar uma impressora de pedidos delivery e enviar as comandas físicas para a cozinha ou optar pelas comandas mobile oferecidas pelo sistema delivery da Saipos.
Atenção!
É importante ter um colaborador escalado para o monitoramento desse canal de vendas, para evitar que o cliente fique esperando e desista de finalizar a compra no seu delivery.
5. Defina rotas estratégicas
Essa é uma etapa importante para empreendedores que buscam formas de como organizar pedidos delivery e segue um princípio semelhante com a prioridade de produção que citamos no primeiro tópico deste texto.
Agrupar pedidos que serão entregues em uma mesma região torna o fluxo de entregas mais rápido. Afinal, isso evita que o entregador precise ficar indo e voltando em algum bairro pela distribuição errada dos pedidos.
Para isso, é preciso conhecer bem a geografia da área de cobertura do seu delivery e contratar profissionais que tenham domínio de diferentes caminhos para chegar em um mesmo ponto da cidade.
Alguns fatores que podem ser levados em consideração nas definição da ordem de entrega dos pedidos são:
- Delegar os pedidos com destinos próximos para um único entregador;
- Começar pela entrega mais distante, assim o motoboy pode fazer o caminho de volta ao restaurante uma única vez;
- Ter rotas paralelas em caso de engarrafamentos e acidentes na cidade.
Outra solução para organizar pedidos delivery e definir os melhores trajetos para as entregas é terceirizando o serviço com as empresas de motoboy para delivery.
Especializadas na gestão de entregadores, a SODE e Foody Delivery fazem distribuição de pedidos, organização das rotas e seleção dos entregadores de forma automática e inteligente.
Integrações Saipos
O sistema para delivery da Saipos faz integração com essas duas empresas, ou seja, oferece mais essa solução de pedidos para delivery
Dessa forma, você não precisa se preocupar com essa demanda e pode dar atenção a outros processos do seu delivery, como o atendimento por telefone ou até mesmo o fluxo de caixa.
Aperte no banner e confira outras dicas de como tornar o seu restaurante mais eficiente.
6. Tenha o sistema para delivery mais completo do mercado
A maneira mais simples, ágil, inteligente e econômica de como organizar pedidos delivery é implementando um sistema para delivery que proporciona todas as funcionalidades automatizadas em um único software.
Confira os principais benefícios de utilizar o nosso sistema:
Com a Saipos, a sua organização de pedidos delivery pode ser feita através do monitor KDS, site delivery, aplicativo próprio e integração com as principais plataformas de delivery do mercado.
Além dessas soluções, nosso sistema oferece outras ferramentas de gestão para o seu negócio, como:
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Benefícios |
Explicação |
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Integração com os principais apps de delivery |
A Saipos é o software que mais integra com outras plataformas, o que traz mais agilidade, reduz erros e facilita sua operação |
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Site delivery personalizado |
Com um site delivery personalizado você economiza com as taxas de marketplace e pode publicar o seu cardápio, receber pedidos online e enviar mensagens automáticas para os seus clientes. |
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Monitor de pedidos KDS |
Mapeia todos os pedidos que chegam na cozinha e indica quando eles estiverem prontos, o que reduz erros e agiliza a produção. |
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Relatórios em tempo real |
A Saipos oferece diversos relatórios via sistema para qualificar a gestão do seu restaurante, como vendas, itens mais vendidos, área de entrega e fluxo de caixa. |
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Gestão de motoboys |
O nosso software facilita o controle dos pedidos, rotas e desempenho dos seus motoboys, otimizando o processo de entrega. |
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Gestão de clientes |
Tenha acesso a relatórios com dados como histórico de pedidos, ticket médio, frequência de compra, área de entrega, entre outros. |
Tudo isso com o melhor custo-benefício do mercado e com uma tecnologia exclusiva!
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