Meatz multiplica faturamento e salta de R$ 400 mil para R$ 5,7 milhões com a Saipos
A trajetória da Meatz antes dos milhões
O que iniciou em um pequeno trailer nas ruas de Brasília em 2017, hoje é uma rede de franquias com 21 unidades e mais de 450 colaboradores em cinco estados brasileiros. O propósito da Meatz Burger N’ Beer sempre foi modesto: fazer o “simples da melhor forma”, como diz o slogan da marca.
Tudo começou quando Cirano Ribeiro, formado engenheiro ambiental, decidiu apostar em uma nova fonte de renda. Sem medo de inovar desde o início, investiu na sua paixão por hambúrgueres artesanais ao lado dos sócios Felipe Miranda Gomes e Otávio Ribeiro.
O grande diferencial da hamburgueria mora, justamente, na simplicidade: um cardápio enxuto, composto apenas por três hambúrgueres e algumas variações. "O cliente ama o diferente, mas no fim ele não quer o diferente", explica o sócio Felipe. Ao focar na qualidade do produto e em oferecer uma experiência gastronômica sem igual, a Meatz conquistou o paladar dos brasileiros e a confiança do mercado.
Entre planilhas e comandas de papel
De início, a operação era pequena: cerca de 4 unidades. “Éramos novos no ramo de alimentação, vínhamos de outras áreas, então tudo era um aprendizado”, relata Felipe. Os controles principais eram mantidos em planilhas e os pedidos anotados à mão nas comandas, o que deixava a operação exposta a erros humanos e imprecisões.
Além disso, a rápida expansão do negócio, motivo de grande alegria, também era regada com inseguranças: a padronização de processos para franqueados e colaboradores refletia a dificuldade de treinar muitas pessoas ao mesmo tempo. Com isso, os pedidos na cozinha acabavam embaraçados, o que normalmente acontece em restaurantes com alta demanda.
A decisão de mudar e investir na expansão do negócio veio em 2018, quando iniciaram as buscas por um sistema de gestão. Contudo, havia uma exigência: era necessário integrar com o iFood. Assim, conheceram a Saipos, uma das primeiras ferramentas do mercado a apresentar um extenso portfólio de integrações.
A partir daí, o que seguiu virou história: 9 anos depois, a Meatz é uma das parceiras mais antigas da Saipos, ostentando o número de loja 418 entre os 25 mil clientes que a plataforma detém atualmente. A relação duradoura é a prova de que uma base tecnológica sólida é vital para negócios que almejam crescer sem perder sua essência.
A parceria de longa data entre Meatz Burger N’ Beer e Saipos
A descoberta do sistema Saipos foi o grande ponto de virada para a Meatz, permitindo à rede de hamburguerias escalar com mais rapidez. Por meio da visualização em Kanban e das integrações disponíveis na plataforma, foi possível centralizar a operação e controlá-la de forma mais efetiva. “O Kanban foi revolucionário na gestão e visualização de pedidos. Foi algo que a Saipos saiu na frente, existem sistemas que até hoje não possuem”, afirma Felipe.
O uso simplificado da ferramenta também foi um diferencial, tido como o maior trunfo do sistema. Opções de softwares mais antigas, por exemplo, exigem que o usuário navegue entre cerca de 5 telas para realizar uma ação, enquanto a Saipos centraliza os processos em poucos cliques.
“Na Saipos, a usabilidade, principalmente no formato de Kanban dos pedidos, facilita muito. O Kanban traz uma facilidade enorme, especialmente no delivery, porque você sabe exatamente quantos pedidos existem, onde cada um está e qual a prioridade (se está atrasado na cozinha, se saiu para entrega, etc). Você tem tudo em uma única tela”, complementa.
Em adição, a ferramenta também facilitou a padronização entre unidades, principalmente no que diz respeito ao treinamento interno de novos franqueados. Segundo Felipe, o sistema da Saipos opera de forma fluida e intuitiva, o que permite que um colaborador treine por completo um novo franqueado em poucas horas através de uma plataforma própria da Meatz.
“Uma das grandes preocupações do dono de restaurante é pensar ‘como eu vou treinar minha equipe, uma equipe nova?’ e com a Saipos, a usabilidade do sistema é muito simplificada. O treinamento é muito rápido, isso é uma grande vantagem”, acrescenta.
“Com o sistema da Saipos, padronizamos muito a nossa operação. Isso nos permitiu replicar o nosso modelo de venda de uma loja para outra de forma constante e consistente.”
– Felipe Miranda Gomes, sócio
Evolução simultânea: quando duas potências crescem juntas
A história entre Meatz e Saipos não foi uma qualquer, mas sim uma trajetória de crescimento exponencial. No início da parceria, em 2018, a rede de hamburguerias possuía uma média de 4 mil pedidos mensais, número que saltou para 85 mil em 2025.
Aumento de 2.025% no número de pedidos mensais
Salto de 400 mil para 5,7 milhões de reais no faturamento
Presença no Top 5 do iFood nacional
Crescimento de 15% no ticket médio
Além disso, graças às robustas integrações do sistema, o autoatendimento por totens passou a ser uma realidade em 100% das nossas operações físicas. “Isso nos trouxe mais eficiência, melhorou a experiência do nosso cliente na loja física e melhorou em 15% nosso ticket médio, o que contribuiu muito para nosso crescimento de faturamento em 2025”, completa Felipe.
Os planos da Meatz para o futuro
A rede de hamburguerias busca agora o seu “sonho grande”: consolidar a presença da marca no mercado pelos próximos 50 anos. O foco é a rentabilidade, bem como um crescimento consistente e sólido.
No processo, Felipe afirma que, mais do que nunca, tecnologias como as da Saipos são grandes aliadas no processo de expansão nos negócios do setor de foodservice. “A Saipos é um parceiro estratégico nesse crescimento. Novas ferramentas de gestão para rede, de contato com nossos clientes e foco na visibilidade de dados para nos permitir conhecer e trabalhar melhor nossas fontes de receita, serão fundamentais para nossa continuidade de crescimento.”
Para a Meatz, a Saipos deixou de ser somente um software de gestão, tornando-se um parceiro estratégico fundamental na continuidade de sua trajetória de sucesso.
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