Adaptar restaurante delivery: 8 dicas para vender mais

8 dicas para adaptar seu restaurante para delivery

Ter um restaurante sem oferecer o serviço de delivery se tornou quase impossível. Em decorrência da alta dos apps de delivery, os restaurantes devem se atualizar.

Portanto, neste artigo a Saipos traz 8 dicas importantes para adaptar seu restaurante delivery e não perder a tendência - além de faturar mais:

1. Delivery por WhatsApp Business;
2. Delivery App;
3. Site próprio;
4. Contratar motoboy para fazer delivery?;
5. Embalagem para delivery;
6. Como divulgar o delivery?;
7. Vouchers;
8. Controle de vendas

Você, inclusive, pode baixar gratuitamente o e-book que preparamos! Aperte no banner abaixo!

1. Delivery por WhatsApp Business

A primeira dica para adaptar seu restaurante para delivery é usar o WhatsApp Business para realizar as vendas.

De maneira muito simples, direta e objetiva você consegue atender seus clientes simultaneamente, diferente do telefone que você só recebe um pedido por vez.

O benefício de usar o WhatsApp Business para receber pedidos é que além de não pagar taxa, você consegue cadastrar seus produtos numa espécie de cardápio.

Assim você poderá usar essa ferramenta para atender seus clientes de maneira simples, ágil e inteligente.

Caso tenha dificuldades de como cadastrar seus produtos no catálogo do WhatsApp Business ou simplesmente não tenha tempo, você pode digitalizar seu cardápio.

A plataforma Google Drive para celular permite digitalizar por meio da câmera o seu cardápio.

2. Delivery App

Se cadastre no máximo de apps de delivery usados na sua região. Essa dica vai fazer com que você tenha mais visibilidade e consiga realizar mais vendas.

Em geral os aplicativos podem levam de sete a quinze dias desde a solicitação até a entrega da loja pronta para vender.

3. Site próprio

A Saipos é um software de gestão para restaurantes integrada aos principais aplicativos de delivery do Brasil. 

No entanto, um dos serviços oferecidos para os interessados é a construção de um site próprio.

Dessa maneira você pode vender online sem pagar taxa sobre cada pedido computado.

Assim você ainda pode beneficiar o cliente que compra pelo seu site próprio e aplicar um desconto ou a tele gratuita.

Normalmente a construção de sites próprios costuma demorar um tempo precioso até a sua entrega, mas com a Saipos não.

Com o propósito de ser mais simples, ágil e inteligente, o prazo de construção do site próprio para clientes do Sistema Saipos é de apenas uma semana.

4. Contratar motoboy para fazer delivery?

Usando os aplicativos de delivery iFood, Rappi, Uber Eats e Loggi não é necessário contratar motoboys.

Mas, caso seu restaurante ainda não consiga atuar no delivery por meio dessas plataformas, contrate, mesmo que temporariamente um ou mais motoboys. Assim, você já consegue fazer entregas e garantir que seu cliente não fique desamparado.

Além disso, você pode também ficar de portas fechadas, mas estar aberto para que clientes passem e peguem sua própria comida. Dessa maneira, o cliente pode comprar, fazer o pagamento online e retirar o produto no balcão.

Nesses casos, não será necessário contratar um novo funcionário para realizar o delivery.

5. Embalagem para delivery 

Para cada tipo de preparo existe o tipo correto de embalagem para delivery. Entenda agora quais modelos e materiais usar. Confira!

• Delivery de churrasco: o delivery de churrasco deve ser feito em uma embalagem térmica para que a carne não esfrie rápido,e vedada para que não vaze o suco da carne. Nesses casos, saquinhos térmicos com vedação são os mais indicados. 
• Delivery de comida: o delivery de comida ou quentinhas podem ser feitas em embalagens de isopor, já que a opção de alumínio pode deformar e acabar abrindo durante o percurso.
• Delivery japonês: os combos podem ser vendidos em caixas ou em potes plásticos, tudo depende da qualidade do material. No entanto para yakisoba a melhor opção é a caixinha ou o bowl com tampa.
• Delivery hambúrguer: para manter a temperatura e estrutura durante o delivery de hambúrguer, é possível envolver o sanduíche em papel alumínio e em seguida utilizar as caixinhas próprias para hambúrguer.
• Delivery hot dog: assim como no caso anterior, você pode embrulhar em papel alumínio e em seguida utilizar as embalagens desejadas que podem ser desde papelão até isopor.
• Delivery de lanches: se seus lanches forem salgados grandes basta que você utilize saquinhos de papel, e um saco de papelão. Mas caso sejam salgados de aniversário, uma caixa é a melhor opção.
• Delivery de pizza: nesse caso não há como fugir da tradicional caixa, mas você pode escolher se será quadrada ou em formato de octágono, e forrada ou não com papel alumínio.

6. Como divulgar o delivery?

Para garantir que suas vendas aconteçam como o desejado é necessário fazer a divulgação da sua transição para o delivery.

Portanto, é extremamente necessário que nas suas páginas no Facebook e Instagram você crie posts e stories com frequência para que todos vejam que você continua atendendo.

Isso vai fazer com que o seu cliente se sinta mais confortável sabendo que, mesmo durante esse período, ele pode ter sua comida favorita no conforto e segurança da sua casa.

Caso você note que apenas estar na rede e compartilhar sua rotina não está funcionando, existe a possibilidade de usar Anúncios Patrocinados. Por valores baixos a partir de R$10,00 é possível anunciar para a região onde seu delivery é realizado.

Não esqueça de frisar a importância da higiene e de manter distância no momento da entrega. Isso dá segurança aos seus clientes para comprar com a certeza de receber uma refeição saborosa e também livre de contaminações.

7. Vouchers

Vários restaurantes fora do Brasil já apostaram nessa tendência de vender Vouchers, “cartões presente” ou “compra antecipada”.

Esses artifícios garantem que seus clientes comprem vales durante o período de instabilidade financeira que podem ser retirados quando o restaurante reabrir.

Dessa maneira, seu estabelecimento consegue faturar de alguma forma enquanto cumpre as medidas de prevenção determinadas pelos governos Estaduais e Municipais.

Para que essa campanha obtenha sucesso, também é necessário fazer a divulgação.

8. Controle de vendas

Para restaurantes que nunca trabalharam com delivery o início do serviço pode ser complicado para gerir de maneira organizada a ordem de pedidos.

Por isso utilize uma planilha de controle de vendas onde você preencherá os seguintes dados:

• Data;
• Hora;
• Nome do cliente;
• Telefone;
• Endereço;
• Pedido/produtos;
• Total;
• Forma de pagamento;
• Necessidade de troco e valor de troco.

Dessa maneira, você saberá quando seu cliente realizou o pedido e qual deve ser a ordem de preparo para a cozinha. É importante que, independentemente do tamanho do pedido, os pedidos sejam preparados em ordem de chegada.

Dica: Anotar o nome de seus clientes permite que você crie recadinhos a próprio punho para entregar junto ao pedido.

Assim, seu cliente recebe um afago e você estreita essa relação. Nesse período de crise e de distanciamento social, isso faz a diferença!

Além disso, é certo que algum cliente irá postar em suas redes sociais e marcar o perfil do seu restaurante, e essa é uma das melhores propagandas possíveis.

Tenha um Sistema de Gestão

A tecnologia está aqui para te ajudar e obter um Sistema para Restaurante é essencial para que você não se perca depois de adaptar restaurante delivery.

O software da Saipos vai te ajudar a gerir o seu negócio com mais eficiência e menos prejuízos e erros.

Confira alguns dos benefícios do melhor sistema de gestão para restaurantes do Brasil:

• Relatórios financeiros completos;
• Atendimento de balcão, mesa, ficha e delivery;
• Sistema PDV;
• Monitor KDS;
• Controle de fluxo de caixa e estoque;
• Dashboard de franquias;
• Site Delivery exclusivo;
• Emissão de Cupom Fiscal Eletrônico;
• E muito mais!

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