Delivery de carne: 7 diferentes tipos para oferecer aos seus clientes

Conheça 7 diferentes tipos de delivery de carne! 

Nos últimos tempos, o delivery de carne, de variados tipos, tem crescido no gosto popular.

Basta olhar na categoria “carnes” do iFood, por exemplo, e lá você já tem uma noção da variedade de restaurantes que estão apostando nesse segmento.

Seja churrasco delivery, espetinho, parrillas, entreveros ou tábuas com carnes, a escolha é sua!

Os blends também variam de acordo com os restaurantes, assim como os tipos: filés, frango ou porco.

Assim, você pode, e deve, investir em um delivery de carne, pois esse modelo de negócios está crescendo e caindo nas graças dos consumidores.

É uma opção fácil de comprar, assim como de vender, tendo um bom custo benefício e retorno imediato de investimento.

Portanto, fizemos este artigo para mostrar para você 7 diferentes tipos de delivery de carne que valem a pena conhecer. Confira:

1. Delivery de carne: Parrilla;
2. Delivery de Entrevero;
3. Delivery de kits de carne para churrasco;
4. Delivery de pratos executivos com carne;
5. Delivery de espetinho;
6. Delivery de carne exótica;
7. Delivery de sanduíches de carne de churrasco.

Veja também: 

• Quais os cuidados necessários para trabalhar com delivery?
• Por que investir em apps de delivery?
• Como alavancar as vendas com um Sistema para Restaurantes?

Mas, antes de iniciar a leitura, clique no banner a seguir, acesse a nossa planilha para calcular o preço dos pratos e deixe o processo de precificação dos seus produtos mais simples, ágil e inteligente. É grátis!

1. Delivery de carne: Parrilla

Para quem não sabe, a parrilla é uma maneira diferente de assar diferentes tipos de carnes, e até legumes.

Essa é uma técnica que está popular no negócio de delivery de carne, pois dá ao alimento um sabor bem mais realçado.

Diferentemente das churrasqueiras brasileiras, o carvão ou a madeira são queimados separadamente.

Assim, a queima do carbono que vem do carvão por meio da fumaça, não interfere no aroma e sabor da carne.

Dessa forma, o gosto único da parrilla conquista o paladar de quem experimenta pela primeira vez, pois além de saborosa, a carne fica bem mais nutritiva.

Esse é um diferencial para quem vai investir em um delivery especializado em parrilla, pois é um processo que requer técnica e entendimento.

Por isso, o tempo também é imprescindível no preparo desta especialidade, sendo um verdadeiro aliado para se chegar ao ponto certo da carne. 

Porém, existem outras maneiras de regular o grau de cozimento do alimento.

Isso porque a parrilla permite que se modere a altura da grelha, e a quantidade de calor, por meio da manutenção do fogo com a haste de ferro.

2. Delivery de Entrevero

O entrevero é um prato tradicional do sul do Brasil, o próprio nome quer dizer, literalmente, “confusão de carnes”.

Sendo assim, o preparo desse prato normalmente é feito em um grande tacho ou em uma panela de ferro.

Seu delivery de churrasco pode oferecer o entrevero como uma opção para quem deseja fazer um picadão, pois ele oferece diversos tipos de carnes.

Lombo de porco, bacon, frango, linguiça ou alcatra, esse tipo de prato apresenta essa variedade que acaba rendendo.

Portanto, você pode vender as carnes para o cliente preparar em casa ou pode vender já pronto.

Por isso, oferecer tábuas com entrevero e petiscos para o consumidor dividir com família e amigos é uma aposta que dá certo.

É um tipo de negócio com baixo investimento e que pode render bastante, dependendo da sua maneira de divulgar e oferecer seu produto.

3. Delivery de kits de carne para churrasco

O kit de carnes é uma opção de negócio que está crescendo bastante no segmento de delivery de carne.

Caso você acesse a categoria “carnes” no iFood, vai notar a presença de alguns estabelecimentos que estão investindo nisso.

Devido à pandemia de Covid-19, as pessoas começaram o hábito de chamar delivery para todos os serviços, tornando-se um hábito comum.

Até mesmo na compra das carnes para churrasco, criando essa categoria bastante prática.

Seu delivery pode oferecer kit dentro de caixas, com carnes selecionadas, uma de cada tipo e quantidade, por exemplo:

• Bife de alcatra (500g);
• Iscas de alcatra (500g);
• Picado de alcatra (500g);
• Bife de frango (500g);
• Iscas de frango (500g);
• Moída de patinho (500g).

Os produtos vêm crus, e você pode colocar a quantidade de pessoas que podem ser servidas por cada kit.

4. Delivery de pratos executivos com carne

Pratos executivos, com blends selecionados, são diferentes de um marmitex de churrasco comum.

Sendo assim, também podem ser uma boa aposta para seu delivery de carne, pois diferenciam nos sabores e na variedade.

Ofereça no seu cardápio pratos com picanha, entrecot grelhado, filé mignon e à parmegiana.

Como acompanhamentos, opte por risotos, molhos diferenciados, arroz, farofa, e massas de diversos tipos.

5. Delivery de Espetinho

O espetinho é uma especialidade antiga e já amada pelos brasileiros.

Além de fornecer um investimento baixo, o lucro com esse negócio sempre dá certo.

Então, para começar seu delivery de carne, podemos dizer que essa ideia é ótima, pois a variedade de sabores também atrai mais clientes.

Para iniciar, podemos separar uma lista com diversas opções, como:

É importante que você saiba calcular o preço de cada espetinho para não ficar no prejuízo.

Para te ajudar nesse processo, preparamos a planilha de custo de prato mais completa do mercado. 

Com ela, você poderá calcular o custo dos produtos que comercializa de forma mais simples, ágil e inteligente. Clique no banner a seguir e acesse o material agora mesmo. É grátis!

6. Delivery de carne exótica

O delivery de carne exótica pode incluir uma variedade de carnes não convencionais, como carne de crocodilo, avestruz, javali, entre outras. 

Essas carnes são conhecidas por sua textura e sabor únicos, que podem agradar aos paladares mais aventureiros.

No entanto, é importante ressaltar que a venda, consumo e transporte de carne exótica podem estar sujeitos a regulamentações específicas, que variam de acordo com a região e o país. 

Além disso, é importante seguir as boas práticas de higiene e armazenamento de alimentos para garantir a qualidade e a segurança da carne exótica que é vendida no delivery.

7. Delivery de sanduíches de carne de churrasco

O delivery de sanduíches de carne de churrasco é uma opção prática e saborosa para quem deseja consumir um lanche rápido e ainda desfrutar do sabor das carnes de churrasco. 

Esses sanduíches geralmente são preparados com cortes nobres de carne bovina, como picanha, contrafilé e fraldinha, e podem ser acompanhados de queijos, molhos e vegetais.

Para aumentar o ticket médio dos clientes e faturar mais é interessante que você disponibilize acompanhamentos como batatas fritas, refrigerantes e sobremesas. 

Além disso, é interessante disponibilizar opções veganas, vegetarianas, sem glúten e sem lactose, para melhor atender às necessidades dos clientes. 

Quais os cuidados necessários para trabalhar com delivery?

Garantir a satisfação dos clientes é essencial para o sucesso do seu delivery de carne. 

Portanto, é imprescindível que você tenha atenção a alguns pontos como:

• Tempo de entrega;
• Agilidade no preparo dos pedidos;
• Embalagem apropriada.

Qualquer negócio de alimentação que funciona apenas delivery, precisa ter destreza para entregar a todos os pedidos, evitando atrasos e confusão na hora da organização.

Por que investir em apps de delivery?

Estar presente nos principais aplicativos de entrega, como iFood, Rappi e Delivery Much é fundamental para a visibilidade do seu delivery de carne. 

Afinal, essas plataformas possuem uma extensa base de clientes, o que possibilita com que você possa expandir o alcance do seu negócio e atrair novos consumidores, 

Além disso, elas permitem com que você possa gerenciar pedidos, pagamentos e entregas de forma mais eficiente e segura.

Como alavancar as vendas com um Sistema para Restaurantes?

Para melhorar o atendimento e também a qualidade do seu delivery de carne, um sistema para delivery, como o da Saipos, é a solução para seu negócio.

Com um software, você terá controle de todas as áreas do seu estabelecimento, desde controle financeiro, de estoque, relatórios e integração com apps de delivery.

Portanto, a Saipos permite você aceitar pedidos de plataformas integradas com apenas um clique e enviar diretamente para a cozinha.

Tudo com um design intuitivo e que permite um serviço mais simples, ágil e inteligente.

Mas os benefícios não acabam por aí! Confira outras funcionalidades do nosso sistema: 

• Controle de estoque para lançar, em tempo real, tudo o que saiu e o que entrou;
• Monitor KDS;
• Integração com os principais apps de delivery;
• Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
• Gestão de clientes por meio de relatórios com dados e preferências da base;
• PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
• Gestão de pedidos e controle de motoboys;
• Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
• Comanda eletrônica e gestão de garçons.

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