Saiba como abrir delivery de lanches em 11 passos simples!

Para saber como abrir delivery de lanches próprio, é essencial estruturar um bom plano de negócio. Isso vai desde estratégias de vendas, de divulgação e até a divisão do orçamento. 

O ramo continua sendo uma oportunidade promissora de investimento: dados da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE) revelaram que o setor movimenta bilhões de reais todos os anos, tendo gerado mais de 800 mil empregos somente em 2022. 

A fim de te ajudar a iniciar o empreendimento com o pé direito, a Saipos preparou uma lista com 11 passos essencias para bombar o seu negócio e torná-lo uma referência no mercado. Confira:

1. Seja diferente das demais lanchonetes da cidade;
2. Fique atento às tendências do mercado;
3. Use as mídias sociais à seu favor;
4. Fique atento aos horários;
5. Ouça seus clientes;
6. Ofereça pratos bem elaborados;
7. Cuide da integridade do seu produto;
8. Fidelize os clientes;
9. Esteja presente nas plataformas de delivery de lanches;
10. Faça um bom planejamento do seu negócio;
11. Invista em um sistema para delivery.

Continue a leitura para saber como bombar o seu delivery!

1. Seja diferente das demais lanchonetes da cidade

Ter um diferencial é essencial para garantir que seu negócio ganhará destaque em meio à concorrência. E no ramo de delivery de lanches, existem diversos segmentos que você pode explorar. 

O mais legal de montar uma lanchonete é poder oferecer um cardápio abrangente, já que isso ajuda a atrair clientes de todos os tipos. Isso vai desde acompanhamentos exclusivos, até um menu focado em pessoas com diferentes restrições alimentares.

É importante, sim, identificar e servir bem o seu público-alvo, mas também é bom ser um pouco ousado. 

Confira abaixo alguns exemplos de nichos que podem ser a base para abrir um delivery de lanches: 

• Cachorro-quente;
• Hambúrguer;
• Comida saudável;
• Padaria;
• Pizza (aqui fuja do tradicional: vale apostar em pizza na caixa ou até no cone!);
• Yakisoba;
• Churrasco;
• Japonês;
• Lanches veganos.

Segundo a retrospectiva de 2025 do iFood, os lanches somaram um total de 253 milhões de pedidos no aplicativo. Se você apostar em qualquer um desses, pensando em algo único para destacar seu produto, com certeza vai se dar bem!

 

Faça pesquisa de campo: frequente outros estabelecimentos, peça lanches variados e se inspire para criar um menu personalizado. Assim, você terá embasamento para se tornar um empreendedor melhor e fazer o seu delivery lanches o mais solicitado da cidade.

2. Fique atento às tendências do mercado

Grandes marcas e empresas promovem feiras gastronômicas, das quais você pode participar de forma física ou digital. Nesses eventos, são mostrados os principais produtos e as novidades do mercado.

Estar presente em eventos também potencializa sua marca. Além disso, acompanhar via redes sociais quais as tendências do mercado de food é uma estratégia importante para seu negócio. 

Você também pode fazer a própria pesquisa, através de enquetes ou formulários, para entender o que seu público espera ver ou pedir em seu estabelecimento.

O iFood lista, diariamente, produtos populares e os recomenda de forma estratégica para os consumidores. Observe quais os itens mais pedidos e entenda as motivações de consumo. 

Mais importante que estar nas tendências, é compreender se elas fazem sentido para seu estabelecimento, nicho ou região. Talvez o que seja popular no inverno do Sul, não agrade o Norte no mesmo período do ano. 

3. Use as mídias sociais a seu favor

Hoje em dia não estar na internet é como não existir. Por isso, é essencial que você invista nas redes sociais do seu negócio, postando conteúdos atraentes e relevantes para atrair e fidelizar um público ainda maior. 

No entanto, é preciso que você não crie uma conta apenas por criar. Afinal, isso pode até mesmo prejudicar a imagem do seu negócio.

As principais mídias sociais, como Instagram e Tiktok, viralizam de forma rápida opções de comidas e tendências de mercado. Esteja sempre atento aos virais e como você pode participar com seu negócio. Confira algumas dicas:

• Pratos virais, como bolos espalhados ou suspiros de bichinhos;
• Faça trends de dancinhas ou criativos para engajar seu público;
• Poste vídeos com boa qualidade dos pedidos mais populares;
• Invista em fotografia e filmaker profissional para suas redes;
• Cogite um social media;

Hoje, as redes sociais são seu cartão de visita e o ponto de entrada mais rápido e que você pode fazer de forma simples com pouco ou nenhum investimento! Aposte nas tendências do mercado. 

4. Fique atento aos horários

Outra forma de conseguir mais clientes é trabalhar em horários em que seus concorrentes não trabalham.Aliás, o mesmo funciona para datas comemorativas como feriados, recessos e finais de semana.

Para isso, pode ser necessário ter equipes específicas para cada turno. Assim seus funcionários trabalham melhor, e isso reflete deixando seus clientes mais satisfeitos. Consequentemente, você vende mais e seu negócio consegue mais consumidores. Imagina ser o único estabelecimento aberto depois de uma festa? É lucro na certa!

Além disso, existem pessoas que devido à profissões noturnas, acabam adotando horários diferentes e dificilmente encontram um delivery de lanches que coincida com seus intervalos.

Essa estratégia funciona muito bem em centros metropolitanos como capitais, e também em cidades grandes e com maior fluxo de pessoas. Por exemplo, em São Paulo existem diversos negócios que funcionam 24h por dia, apenas mudando as equipes. 

Isso beneficia não só o estabelecimento, mas também seus compradores, que se sentem “acolhidos”. 

5. Ouça seus clientes

Escutar atentamente as reclamações e sugestões dos clientes é uma das melhores formas de estar sempre melhorando a qualidade dos seus serviços.

Além disso, as avaliações e recomendações deixadas no Google, no seu site ou nos apps de delivery, como iFood, Rappi e Delivery Much são essenciais para atrair mais clientes e melhorar a reputação do seu negócio.

Por isso, preocupe-se em oferecer sempre o melhor serviço de delivery lanches para que isso reflita nas suas avaliações.

Poste enquetes ou caixinhas de perguntas para que seus clientes possam responder de forma sincera as melhorias e as experiências obtidas em seu estabelecimento. 

Evite criticar seu cliente mesmo que você não concorde com a opinião dele. Tenha respeito e cordialidade para que os outros percebam que você está aberto a ouvir e agradar seu público. 

6. Ofereça pratos bem elaborados

Não é por ser um delivery de lanches que seu cliente quer receber uma refeição toda descuidada, amassada ou desmontada. De fato, não existe situação mais chata que pedir uma pizza e o recheio ter escorregado para apenas um lado.

Igualmente é pedir um hambúrguer e vir todo revirado. Certamente o cliente já fica desmotivado a comprar de novo. Afinal, dizem que comemos com os olhos primeiro. Por isso preze pela qualidade do seu produto e capacite seus motoboys para evitar situações desagradáveis.

Além disso, evite embalagens de má qualidade. Opte por oferecer também uma experiência aos seus clientes e não apenas mais um delivery convencional. Destaque-se pelo bom atendimento. 

Você pode enviar cartões personalizados, bilhetes escritos à mão ou brindes para que o consumidor sinta-se especial com aquele pedido.

7. Cuide da integridade do seu produto

Um forma extremamente efetiva de cuidar da integridade do seu produto é procurar embalagens para delivery que mantenham a temperatura e evitem vazamentos no trajeto de entrega.

Além de evitar sujeira na mochila ou baú do motoboy e dar uma boa impressão ao cliente, um armazenamento seguro do lanche impede a contaminação do alimento. Assim, previne problemas estomacais nos clientes, como a intoxicação alimentar.

Priorize, também, a qualidade dos seus insumos. Eles podem ser comprados em fornecedores por atacado, por exemplo, para economizar. No entanto, busque manter a qualidade para proporcionar uma boa experiência de consumo.

Se você ainda tem dúvidas sobre como abrir delivery de lanches, aperte o play no vídeo que a Saipos preparou e confira outras dicas valiosas para dar o pontapé inicial e ter um delivery de sucesso! 

8. Fidelize seu cliente

Para fidelizar clientes é preciso muito mais do que oferecer um produto de qualidade. É necessário que você crie uma experiência única e ofereça diferenciais que façam com que eles queiram sempre voltar ao seu estabelecimento.

A seguir, listamos algumas ações que você pode colocar em prática para atrair e fidelizar clientes:

 

Alguns dos benefícios da fidelização de clientes são: o custo de manter um consumidor é menor quando comparado ao de conseguir novos e o sentimento de satisfação deixado na clientela pela exclusividade no atendimento.

9. Esteja presente nas plataformas de delivery de lanches

Para aumentar a visibilidade e também o faturamento, utilizar aplicativos é essencial no processo de como abrir delivery de lanches. Isso acontece pois você já inicia com a base de clientes da plataforma, podendo alavancar o negócio mais rápido.

Com isso em mente, vamos apresentar aqueles com maior rentabilidade e que oferecem mais recursos para os empreendimentos. Confira a lista:

• iFood: maior aplicativo de delivery da América Latina, a empresa oferece promoções e preços mais baixos de fornecedores pelo iFood Shop. Isso tudo além de trazer mais visibilidade para sua lancheria;
• Rappi: vai além de um delivery para lanches. A Rappi entrega desde compras de mercado, até fármacos e bebidas;
• 99Food: a plataforma de delivery da 99 conecta restaurantes a uma base ampla de usuários, oferecendo taxas competitivas e integração com o app de transporte;
• Quero Delivery: este aplicativo é focado em cidades menores, com taxas mais acessíveis e maior proximidade dos estabelecimentos locais;
• Delivery Much: uma plataforma colaborativa que atua principalmente no interior, com modelo de franquias e forte presença regional para impulsionar negócios locais;
• Aiqfome: app de delivery com forte atuação fora dos grandes centros, em especial no interior, conhecido por taxas mais baixas e relacionamento próximo com restaurantes parceiros.

Além disso, um cliente feliz certamente indicará seu espaço para outros e isso cria uma cadeia de fidelidade fundamental para ter bons consumidores por anos.

Se você quer ter mais informações sobre estas e outras plataformas, bem como entender qual é a melhor para o seu negócio, confira agora mesmo o Comparador de Apps Delivery desenvolvido pela Saipos! Basta clicar no banner abaixo.

Como funciona a integração do iFood com a Saipos?

Funciona de forma simples e rápida, basta você ter o sistema da Saipos no seu restaurante e o seu respectivo iFood login! 

Depois, é só solicitar a integração pelo suporte da Saipos, que vai te orientar sobre os passos necessários para ativar a conexão entre as duas plataformas da melhor forma possível! 

Uma vez integrado, o seu restaurante vai receber os dados do iFood no sistema da Saipos, de acordo com o tipo de serviço que ele oferece. Isso pode mudar a forma como você faz a gestão do seu estabelecimento. 

10. Faça um bom planejamento do seu negócio

Embora pareça uma dica fora de contexto, existem muitos  empreendedores que não fazem o planejamento financeiro do seu negócio. Dessa forma, acaba se tornando mais difícil obter controle financeiro, analisar erros e também prospectar futuros investimentos.

Além disso, um bom planejamento é fundamental para que você consiga colocar em prática todas as dicas anteriores e, principalmente, garantir que seu negócio cresça no mercado e gere lucro. 

É fundamental que você tenha um bom gestor financeiro,que entregue relatórios e estatísticas de forma ágil. Ferramentas como fluxo de caixa, gestão de entregadores e financeiro facilitam seu dia a dia. 

Além disso, saber exatamente o que entra e sai, além de contabilizar pagamentos de pessoal e freelancers, diárias de motoboys, entre outros, poupa tempo para você utilizar com o que realmente importa. 

11. Utilize um sistema para delivery

O último passo é o mais efetivo de todos eles. Possuir um sistema de gestão eficiente é de suma importância para quem busca como abrir delivery de lanches. Afinal, não adianta só servir bons pratos e ter um diferencial, quando a casa não é organizada por dentro.

É por isso que o software da Saipos, considerado o mais completo do mercado, integra toda sua operação – não só os pedidos que chegam via apps, mas também os que vêm de um canal próprio ou WhatsApp.

A Saipos te ajuda no controle de estoque, na gestão eficiente com relatórios e gráficos de vendas, além de fazer a gestão dos motoboys e enviar de forma automática todos os pedidos direto para a sua cozinha.

Tudo isso feito de forma simples e inteligente, com agilidade total para servir seu delivery da melhor forma. Confira alguns do benefícios que já impulsionaram mais de 25 mil estabelecimentos em todo o país:

 

E aí, pronto para iniciar seu delivery com uma gestão super eficiente?

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