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Kit festa: tudo que você precisa saber

Saiba como começar a trabalhar com Kit Festa!

O kit festa tem sido uma saída para aqueles clientes que querem comemorar uma data especial, sem o trabalho de contratar um buffet ou ter que encomendar cada item em lugar diferente. 

Durante o isolamento, o segmento ganhou ainda mais força no delivery. Os kits começaram a ser um presente de aniversário, namoro e até casamento, já que as pessoas não podiam se reunir.

Hoje em dia, mesmo com os encontros em grupo voltando a acontecer, o kit de festa continua em alta, justamente pela praticidade do produto. 

Alguns kits contam apenas com a parte de confeitaria, mas os que fazem mais sucesso são aqueles completos, que têm também bebidas e salgados no delivery. O cliente recebe em casa tudo o que precisa para celebrar entre amigos e família! 

Tudo isso sem contar que a versatilidade do produto abre margem para um público-alvo bem amplo. Além dos aniversários, você pode investir em kit festa junina e outros temas bastante característicos.

Se você quer dar os primeiros passos e começar o seu kit festa delivery, precisa ficar atento a alguns detalhes deste artigo. São eles:

  • O que você precisa para começar a vender kit festa;
  • Tamanhos de kit festa e o que oferecer em cada um;
  • Diferentes tipos de kit festa para se destacar;
  • Como divulgar o seu delivery de kit festa;
  • Como precificar o seu kit festa;
  • Como montar o seu kit festa para delivery;
  • Qual a melhor forma de otimizar as entregas do seu delivery de kit festa.

Mas, antes de continuar a leitura, baixe gratuitamente o e-book Tudo sobre delivery com dicas valiosas que vão te ajudar a alavancar as vendas do seu negócio. É só apertar no banner para começar o download!

Estrutura básica para trabalhar com kit festa

O seu empreendimento de kit festa pode começar dentro da sua casa. Você não precisa, de início, ter um estabelecimento físico para vender seus kits por delivery. Isso ainda diminui o valor de investimento inicial do seu negócio.

Mesmo assim, existem alguns pontos que devem ser considerados. Você vai precisar de uma boa estrutura, com um espaço amplo, para começar a trabalhar com kit festa delivery. 

Cada pedido tem uma grande quantidade de alimentos que precisam ser preparados, embalados e armazenados com muito cuidado. Além do espaço, você também vai precisar de alguns equipamentos de cozinha para trabalhar, como:

  • Balcão amplo para a montagem dos kits;
  • Mesa para a finalização dos doces e salgados;
  • Panela para fritura ou uma fritadeira;
  • Freezer horizontal;
  • Freezer vertical;
  • Fogão com forno grande, ou um forno separado;
  • Recipientes para armazenar doces e salgados;
  • Formas de bolo de vários tamanhos;
  • Utensílios de confeitaria;
  • Batedeira planetária;
  • Liquidificador potente;
  • Prateleiras ou armário para os ingredientes.

Se você optar pela fabricação própria dos salgados dos seus kits, uma máquina de fazer salgados pode ser a sua maior aliada. 

O maquinário vai otimizar a produção dos alimentos, já que as opções disponíveis do mercado conseguem fazer, pelo menos, 8 tipos de salgados diferentes. Alguns modelos mais atuais conseguem produzir doces e salgados ao mesmo tempo.

Enquanto isso, você pode ir trabalhando em outras etapas mais artesanais do kit, como fritar os salgados já modelados, ou rechear e confeitar os bolos, para montar os pedidos. 

Tenha um fornecedor de qualidade

Para o início de um delivery de kit festa, recomendamos que o investimento seja feito aos poucos. Assim, você consegue conhecer melhor o mercado na sua região e conquistar uma boa clientela, sem riscos.

Se você não tiver experiência na produção caseira de salgados fritos e assados, dê preferência para uma parceria com fornecedores da cidade. Compre-os congelados e finalize a preparação de acordo com os pedidos dos seus clientes.

Dessa forma, você reduz os custos de investimento e produção, além de evitar desperdícios. Com o tempo, e com o crescimento do seu empreendimento, invista na capacitação dos seus funcionários para que a produção seja centralizada.

Tenha uma equipe para trabalhar com você

Embora vender kit festa pareça muito simples, não subestime. Assumir todas as etapas da produção pode acabar atrasando as entregas, afinal você teria que dar conta dos doces, salgados e bebidas, além da montagem dos pedidos.

Mesmo que seu negócio comece em casa, é importante ter uma equipe trabalhando junto com você. Essa é uma estratégia que pode otimizar seu delivery, já que a produção é acelerada.

Nessas horas, familiares e amigos costumam ser bons aliados, mas lembre-se que você estará os contratando. Considere isso no custo final do seu produto.

Como calcular o tamanho e a quantidade de comida do kit festa?

Antes de começarmos a falar sobre a precificação dos kits, você precisa definir quais tamanhos de kits vai oferecer em seu delivery. Só assim dá para ter uma noção melhor da quantidade de comida e dos custos de cada um. 

Para garantir que todo mundo fique satisfeito, recomenda-se calcular de 8 a 12 salgados por cabeça. A conta para os doces varia entre 5 a 7 por pessoa. Já para as bebidas, principalmente refrigerantes, estipula-se um mínimo de 400ml/pessoa.

Os seus kits não necessariamente precisam seguir a risca essa conta, mas é melhor que não fique muito abaixo dessa média. Entender como a concorrência trabalha também pode ajudar a definir a quantidade de comida em cada kit.

Considerando um kit comum, com os ingredientes básicos para uma festa: salgados, doces, bolo e bebidas, vamos pensar em cinco tamanhos diferentes:

Tamanhos de kit festa

Kit Festa para 5 pessoas

Bolo de 10 cm + 30 salgados + 15 doces + 1 refrigerante de 1,5 litros

Kit Festa para 10 pessoas

Bolo de 15 cm + 50 salgados + 30 doces + 1 refrigerante de 2 litros

Kit Festa para 20 pessoas

Bolo de 20 cm + 100 salgados + 50 doces e 2 refrigerante de 2 litros 

Kit Festa para 30 pessoas

Bolo de 25 cm + 200 salgados + 80 doces + 3 refrigerantes de 2 litros

Kit Festa para 50 pessoas

Bolo de 30 cm + 250 salgados + 100 doces + 3 refrigerantes de 2 litros + 1 refrigerante de 1,5 litros

 

Com essa tabela, você consegue atender tanto pequenas confraternizações, como uma comemoração entre amigos, até eventos corporativos. Um kit festa de aniversário também faz muito sucesso no ramo. 

Por isso, fazer uma boa pesquisa de mercado pode te ajudar a entender as dimensões ideais para o seu negócio. Dessa forma, você tem mais assertividade nas decisões.  

Os tipos de salgados e doces podem ficar à critério do cliente, durante a finalização do pedido, ou você pode estipular os sabores oferecidos e distribuição deles em cada kit. 

3 tipos diferentes de kit festa para se destacar da concorrência

Como você deve ter percebido, existe um padrão de kit festa no mercado, mesmo que haja uma pequena variação entre oferecer ou não os alimentos salgados. Para se diferenciar, você vai ter que contar com a criatividade.

É interessante criar outras opções para seus clientes, como kit de festa temática, ou até mesmo variar nos componentes dos pacotes. Incluir descartáveis, itens de decoração e vela para bolo para kit festa de aniversário pode ser inovador.

Reunimos algumas sugestões para seu novo negócio.

1. Kit Festa Junina

Aproveitando que a época de festividades juninas está chegando, o nicho de kit festa junina pode ser bastante atrativo para o começo do seu empreendimento. As comidas típicas são uma boa pedida para o inverno. 

Em vez de montar os kits com salgados e doces comuns, experimente colocar no cardápio caldos, mini cachorro quente, milho cozido e até espetinhos nas opções salgadas. 

Já nos doces, invista em paçoca, pé de moleque, canjica de milho branco, cocada e até um bolo de milho para seu kit de festa junina. O bolo pode ser enviado já cortado para dar um aspecto mais caseiro, ou inteiro.

Aposte também na decoração. Inclua enfeites quadriculados, mini chapéus de palha e outros itens que façam referência às quadrilhas características de junho.

2. Kit Festa Infantil

O diferencial para um kit festa infantil é a decoração. É muito provável que os clientes prefiram um kit se ele tiver enfeites, como topo de bolo e adesivos temáticos.

Além dos adornos, você também pode incluir guloseimas com embalagens personalizadas, como balas de goma e pirulitos. 

O mais legal desse formato, é que você consegue oferecer um kit festa personalizado, algo que os clientes valorizam muito.

Nesse caso, a quantidade de comida em cada kit precisa considerar que as crianças consomem menos que os adultos. Segue uma tabela para te inspirar nesse aspecto.

Quantidade de comida para kit festa infantil

Criança

Adulto

Salgados

5 unidades

10 unidades

Doces

2 unidades

4 unidades

Bolo

50 gramas

100 gramas

Refrigerantes

300 ml

500 ml

3. Kit Festa Individual

Por mais inusitado que pareça, o kit festa individual é uma alternativa que tem muita saída. Segundo dados do IBGE, mais de 11,7 milhões de pessoas moram sozinhas atualmente. 

Muitas vezes, o pedido não vai ser para uma comemoração, mas só para matar aquela vontade de comer uma comida de festa que dá, de vez em quando. Kits menores precisam estar no seu cardápio para atender essas ocasiões também.

Nesse caso, você pode ter como base a quantidade de 1 fatia de bolo + 8 salgados + 6 doces + 1 refrigerante de 200ml.

O mais importante é definir um público-alvo

Depois de conhecer mais do mercado, o mais importante é definir qual vai ser o seu foco de trabalho. Para ter um delivery de sucesso, você não pode começar com um público-alvo muito amplo.

A segmentação para trabalhar com kit festa é crucial para as vendas delivery. Você pode escolher começar apenas com kits sem tema ou tendo o diferencial da decoração em todos os seus pacotes.

Quanto mais precisão você tiver em relação aos clientes que você quer ter para seu delivery de kit festa, mais qualidade na entrega dos produtos e na divulgação orgânica (boca a boca) você terá.

Uma boa propaganda pode aumentar suas vendas

E já que falamos de divulgação, é importante investir em uma boa propaganda para aumentar as suas vendas. Afinal, o marketing vai muito além dos panfletos de papel distribuídos nas ruas.

Ter boas fotografias no cardápio dos aplicativos de entrega, estar presente nas redes sociais e ter boas recomendações e feedbacks dos clientes faz toda a diferença na credibilidade do seu serviço.

Gerenciar redes sociais de um setor alimentício pode ser um desafio, se você não tiver muito conhecimento na área da publicidade. Pensando nisso, a Saipos preparou um material com artes gráficas para te ajudar a divulgar seu delivery.

Para fazer o download gratuitamente, basta apertar no banner!

Como cobrar um preço justo pelo seu kit festa?

O valor de um kit festa pode variar muito, de acordo com a marca dos ingredientes usados na preparação de cada item do pacote. 

A partir do valor dos ingredientes, calcule a quantidade que é necessária para a produção de todos os alimentos de um kit. Considere também o valor de repasse das bebidas.

No caso dos kits com decoração, fica a seu critério embutir o gasto com os enfeites no valor final ou não. 

O que não pode ser desconsiderado na precificação do seu kit festa são os gastos incalculáveis da produção, e o tempo de trabalho da sua equipe. 

Essa etapa é cheia de detalhes que precisam de muita atenção. Você vai precisar ter um controle de todos os gastos da produção do seu negócio, até para acompanhar a variação e fazer reajustes com o tempo.

Para ter acesso a planilha de custos da Saipos, montada especialmente para esses casos, aperte no banner abaixo e faça o download de graça!

Mas, se você quer saber se vale a pena investir no ramo, já podemos te adiantar que sim! 

As vendas estão muito aquecidas e o ticket médio, valioso. O valor de cada kit, embora seja bastante variável, tem um preço mínimo na média de R$100,00.  

Embalagens para montar um kit festa para delivery

Antes de pensar na montagem final do kit, é necessário ter cuidado com o invólucro de cada item do pedido. Afinal, a festa precisa chegar perfeita para seu cliente apenas desfrutar do momento.

Embalagens para delivery de kit festa

Para os salgados

Embalagens de alumínio para conservar a temperatura ou caixa de papelão com papel acoplado para pedidos maiores

Para os doces

Forminhas de papel, embalagens de papel kraft e marmitas de alumínio para pedidos menores ou caixa de papelão 

Para o bolo

Embalagem com tampa, caixa de papelão com papel acoplado, envolto em placa de acetato ou embalagem de papel para bolos

 

O ideal é evitar plásticos em excesso. Os clientes estão aderindo cada vez mais a negócios que investem em um delivery sustentável. Sendo assim, dê preferência às embalagens reutilizáveis ou de materiais recicláveis, como papelão.

Adotar o modelo de kit festa na caixa pode ser uma solução para os pedidos menores. Dessa forma, você só vai precisar acomodar os itens do pedido em uma única caixa.

É mais barato para o seu empreendimento, para o seu cliente e muito mais prático para o seu entregador. 

O sistema para delivery que vai transformar o seu negócio

Vender kit festa por delivery proporciona aos seus clientes a praticidade de ter uma festa em casa, no trabalho ou em qualquer lugar. Ainda, ajuda a surpreender o dia de alguém com um presente inusitado. 

Com o Sistema para delivery da Saipos, você consegue gerenciar todas as etapas da entrega, para garantir que nenhum imprevisto atrapalhe a comemoração do consumidor.

Além disso, com o nosso software, você tem acesso a outras ferramentas que vão te ajudar a ter mais controle do seu delivery, como:

  • Controle de estoque e vendas;
  • Fluxo de Caixa;
  • Lista de compras;
  • Gestão de motoboys;
  • Organização de produtos;
  • Lista de itens vendidos
  • Relatórios de desempenho e produtos vendidos;
  • Relatório de vendas por período e por valor;
  • Integração com aplicativos de entregas.

O melhor de tudo é que você pode ter acesso a uma demonstração gratuita dessa e de todas as nossas outras funcionalidades. 

Basta apertar no banner para conhecer nosso sistema e tirar suas dúvidas com um de nossos consultores!

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Escrito porIsabelle Gonçalves

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