Sistema de entrega delivery: como ter o seu?

6 cuidados para ter um bom sistema de entrega delivery

Ter um bom sistema de entrega delivery é fundamental para garantir o melhor atendimento ao cliente final, cada vez mais exigente com a qualidade do produto. 

Definir bem a logística do serviço de transporte dos alimentos envolve conhecimento geográfico e, principalmente, capacidade administrativa para tomar decisões assertivas.

Para montar um sistema de entregas delivery eficiente, você precisa ter alguns cuidados específicos. São eles:

• Estar nas melhores plataformas de vendas;
• Definir as melhores rotas para as entregas;
• Fazer a gestão de entregadores do delivery;
• Otimizar o pagamento na entrega;
• Garantir a conservação do pedido;
• Fazer o controle de estoque.

Existem muitas ferramentas que podem ser aliadas na gestão de um restaurante, que vão desde plataformas de vendas até aplicativos de logística, que podem ser integradas com o sistema para delivery da Saipos.

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1. Como escolher o melhor aplicativo para delivery?

Se você ainda não conhece como funciona o sistema de entrega delivery, é preciso ter em mente que a logística começa no momento em que o cliente está fazendo o pedido.

Existem mais de 250 apps de delivery registrados no Brasil, em 2022, que podem ser utilizados nos restaurantes, e já fazem parte do comportamento alimentar de mais de 60% de brasileiros, segundo pesquisa do Instituto Datafolha. 

Mas como escolher a melhor opção para o seu negócio?

Geralmente, essa decisão é tomada já na montagem do plano de negócio delivery. No entanto, a etapa é tão importante que deve ser reavaliada com frequência, de acordo com o desenvolvimento do empreendimento.

Alguns pontos devem ser levados em consideração antes de definir a melhor plataforma para delivery, confira na tabela abaixo.

Essas são algumas das questões que envolvem a satisfação do cliente com a plataforma de pedir comida. Mas vale lembrar que é preciso também considerar as vantagens que os apps oferecem ao dono do delivery.

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2. Como definir as melhores rotas para as entregas?

Os caminhos a serem percorridos pelos entregadores de restaurantes sistema de entrega delivery devem ser definidos de forma estratégica, a partir de alguns conhecimentos básicos da cidade.

Primeiro de tudo, tenha como referência a região de onde os pedidos sairão para entrega. Os deliveries em casa, por exemplo, geralmente estão situados em zonas residenciais com poucas vias de fácil acesso a outros pontos do município.

Nesse caso, é importante ter clareza em relação ao tempo estimado para chegar às outras partes da área de cobertura do delivery. Uma estratégia que pode garantir a satisfação do cliente é sempre informar uns minutos acima da média de espera.

Além do ponto de partida, é preciso considerar outras questões na definição das melhores rotas para o seu sistema de entrega delivery, como:

• Agrupar os pedidos com destinos próximos para um único entregador;
• Começar pela entrega mais distante, assim o entregador pode fazer um caminho de volta ao restaurante;
• Ter rotas paralelas em caso de engarrafamentos e acidentes na cidade;
• Fazer a vistoria e o abastecimentos dos veículos antes de começarem as entregas para evitar imprevistos no transporte.

Algumas cidades, como São Paulo, possuem um rodízio de placas em horários e dias específicos que podem impactar o fluxo do sistema de entrega de delivery do seu restaurante. Então, vale se atentar a isso também!

3. Como fazer a gestão dos entregadores de delivery?

A tecnologia para delivery vai ser a sua grande aliada na gestão dos entregadores do seu negócio, principalmente se não existe a intenção de investir em uma frota própria.

Existem algumas opções de sistema de entrega delivery especializadas no transporte de alimentos que terceirizam o serviço de motoboys para empreendedores de todos os segmentos gastronômicos.

Essas plataformas de logística fazem toda a diferença no atendimento delivery, porque fazem distribuição de pedidos, organização das rotas e seleção dos entregadores de forma automática e inteligente.

Alguns outros cuidados devem ser tomados na gestão dos entregadores de delivery, pensando na integridade física durante o trabalho. Por isso, exija o uso de equipamentos de segurança na realização das entregas.

Em caso de uma frota particular do delivery, vale investir em treinamentos de atendimento para os entregadores. Pense que, muitas vezes, o motoboy é o único contato direto do seu delivery com o consumidor final.

Nessa etapa de gestão, a Saipos também pode te ajudar, porque permite fazer o fechamento da equipe de motoboys em poucos passos. Além disso, é possível controlar todas as entregas, desde o recebimento do pedido até o fechamento.

Preparamos um material exclusivo com dicas para fazer vendas estratégicas por geolocalização que podem ser aplicadas nos processos do seu sistema de entrega delivery. 

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4. Como otimizar o pagamento na entrega?

Nem todos os usuários optam pelo pagamento online, direto no aplicativo de pedir comida. Também é preciso levar em consideração os clientes que fazem pedidos por outros canais de vendas, como o WhatsApp.

Facilitar esse momento é uma forma de ter um sistema de entrega delivery eficiente. Se o freguês escolher pagar o pedido em dinheiro, pergunte se precisará de troco e envie separadamente por meio do entregador.

Um jeito comum que muitos estabelecimentos adotam é mandar o dinheiro em pequenas embalagens plásticas, geralmente, grampeadas à nota fiscal do cliente. Dessa forma, evite perda de tempo e reclamações.

Para aqueles que optam pelo pagamento por cartões de crédito ou débito, certifique-se de enviar uma máquina de cartão com a bateria carregada e com o chip de acesso à internet.

Vale também conferir com o cliente qual é a bandeira do cartão para garantir que o aparelho é compatível para a realização do pagamento. Em todo caso, tenha disponível uma chave PIX para possíveis imprevistos.

5. Como garantir a conservação do produto no delivery?

O melhor sistema de entrega delivery é aquele que, além de atender em um tempo ágil, garante a integridade do pedido quando chega à casa do cliente.

Para isso, é essencial escolher as embalagens para delivery adequadas ao tipo de alimento que está sendo transportado. Alguns materiais são mais resistentes aos impactos das bags de entregadores e conservam melhor a aparência do pedido.

As bebidas também precisam de uma atenção especial. Nesse caso, você pode disponibilizar suportes de papelão para transporte de bebidas dentro da caixa de entrega.

Garrafas de vidro, comuns em delivery de bebidas alcoólicas, possuem embalagens especiais para entregas. Avalie a necessidade de acordo com o seu negócio e invista em alguns invólucros retornáveis para atender vários pedidos.

6. Como fazer o controle de estoque para delivery?

Uma das coisas mais importantes para o sucesso de um sistema de entrega delivery é a agilidade na produção dos pedidos, não é mesmo?

Agora pense: você está em um dia de muito movimento no delivery e algum ingrediente acaba, no meio do expediente, comprometendo todo o rendimento da cozinha.

Você teria que retirar o prato do cardápio dos aplicativos e informar aos clientes por WhatsApp, ou até mesmo pelo chat dos apps, o que pode levar muito tempo e gerar frustração no consumidor.

Para evitar esse tipo de problema, é fundamental ter um minucioso controle de estoque que, se feito manualmente, com conferência de uma pessoa, também demanda tempo e está sujeito a erros.

Investir em uma ferramenta que faça essa gestão de forma automatizada e inteligente é a melhor saída para otimizar a administração dos itens estocados.

Conheça o sistema para delivery da Saipos!

Agora que você já descobriu os pontos principais para montar o próprio sistema de entrega delivery, é hora de conhecer o sistema de gestão que vai te ajudar a administrar todos os processos com as facilidades de integrações!

O sistema para delivery da Saipos, além de fazer o controle de estoque automaticamente, a partir do recurso de ficha técnica, também otimiza o controle financeiro do restaurante e organiza os pedidos dos clientes.

As integrações com os aplicativos de logística de motoboys ainda garante a eficiência do sistema de entrega delivery do restaurante, sem dores de cabeça e preocupações com rotas e monitoramento dos entregadores.

E não para por aí! Nosso software conta com outros funcionalidades, como:

• Fluxo de caixa;
• Lista de compras;
• Lista de itens vendidos;
• Controle de estoque e vendas;
• Sistema para controle de caixa (PDV);
• Acompanhamento e relatórios financeiros.

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