Taxa delivery: aprenda a gastar menos no seu restaurante

5 dicas para economizar com taxa delivery e lucrar mais

O valor da taxa delivery é um gasto que pode atrapalhar o faturamento do seu restaurante, além de afastar os clientes, caso o repasse seja considerado abusivo.

De acordo com uma pesquisa feita pela Rock Content, empresa especializada em marketing digital, o preço do frete representa cerca de 82,3% do abandono de carrinho/sacola.

Saipos explica: o abandono de carrinho/sacola acontece quando o usuário desiste de finalizar o pedido,
ao ver o valor da taxa de entrega, no total da compra.

 

No entanto, para aplicar estratégias que permitam reduzir o preço da taxa delivery, é preciso entender quais são os custos do restaurante que influenciam nessa precificação. Alguns exemplos:

  • Taxas dos canais de vendas;
  • Aquisição de veículos (se necessário) e combustível;
  • Localização do restaurante;
  • Logística de entrega;
  • Gastos essenciais.

Neste artigo, reunimos 5 dicas valiosas para saber o que é taxa delivery e como economizar com ela. Confira:

  1. Adote o delivery sem comissão;
  2. Escolha os aplicativos com a menor taxa;
  3. Tenha mais de um modelo de entregas;
  4. Planeje as rotas de forma inteligente;
  5. Economize em todas as áreas do restaurante.

Se os aplicativos são os principais responsáveis pelo aumento no frete, você precisa saber exatamente qual a opção que te proporciona a taxa de entrega delivery mais barata.

Foi pensando nisso que a Saipos desenvolveu o primeiro comparador de apps do mercado. A ferramenta analisa automaticamente a porcentagem de comissões, taxa de adesão, mensalidade e muito mais!

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1. Adote o delivery sem comissão

O delivery sem comissão é uma alternativa para empreendedores que querem fugir das taxas e repasses dos aplicativos. Ou seja, é uma maneira de oferecer o serviço de entrega de forma mais econômica.

É possível adotar esse modelo a partir de duas principais ferramentas. São elas:

  • Site delivery;
  • Aplicativo próprio;
  • Venda por WhatsApp.

Veja a seguir as vantagens de cada uma e identifique a que mais se adapta à realidade do seu restaurante.

Site delivery

O site delivery é um recurso próprio do restaurante que atua como um sistema de pedidos online diretamente na web. 

Com a Saipos, você tem a possibilidade de adotar esse método de vendas de forma rápida e descomplicada!

Além da economia em relação às comissões por venda, a ferramenta confere mais credibilidade e profissionalismo, devido a personalização de toda a interface com a identidade visual do seu restaurante.

Um outro ponto positivo no uso do site delivery é a otimização para o cliente, uma vez que não é necessário baixar um aplicativo, que ocupa espaço na memória interna do smartphone. Basta acessar a página e fazer o pedido!

Aplicativo próprio

Optar por desenvolver um aplicativo próprio para o restaurante é a melhor alternativa para empreendedores que não abrem mão da modernidade dos apps.

Ter uma plataforma exclusiva para a sua marca permite precificar a taxa delivery de uma forma mais satisfatória aos usuários. Afinal, não existe a obrigatoriedade de pagar repasses e comissões, porque o marketplace é do próprio negócio.

A Saipos tem uma integração com a Delivery Direto, a Neemo e a CCM, principais empresas que oferecem esse tipo de serviço de criação de aplicativos para restaurantes.

Venda por WhatsApp

Vender pelo WhatsApp é uma outra possibilidade para reduzir a taxa de delivery do seu restaurante, uma vez que o uso da plataforma é ilimitado e gratuito.

Com o recurso do WhatsApp Business, é possível automatizar o atendimento por meio dos chatbots e oferecer o pagamento dentro da própria conversa com o WhatsApp Pay.

O aplicativo de mensagens ainda permite uma comunicação mais assertiva e humanizada, fator que ajuda a fidelizar a freguezia. Afinal, nada melhor do que ser atendido com cordialidade e rapidez, não é mesmo?

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2. Escolha os aplicativos com menor taxa

A melhor forma de economizar em taxa de delivery é comparando as condições oferecidas pelos marketplaces que atendem na sua região.

Leve em consideração alguns quesitos, como:

  • O aplicativo cobra mensalidade?
  • O aplicativo cobra taxa de adesão?
  • Qual o valor de taxa de comissão por venda que o aplicativo cobra?
  • O aplicativo disponibiliza o serviço de motoboy?

Dessa forma, é possível calcular qual será o gasto do restaurante para integrar e manter as vendas na plataforma escolhida.

Confira na tabela quais as taxas de aplicativo delivery:

Comissão por venda

iFood

Plano básico: 12% de comissão em pedidos para entrega, 6% em pedidos para retirada (take away) e 3,2% em pedidos com pagamento feito pelo app.

Plano entrega:  23% de comissão sobre pedidos delivery, 6% para pedidos a retirada (take away) e 3.2% em pedidos com pagamento realizado pelo app.

Rappi

Entrega do seu jeito: comissão de 12% a cada venda feita e 3,5% em pedidos com pagamento realizado pela plataforma

Full service: 27% de comissão por venda sobre pedidos delivery e os mesmos 3,5% no pagamento realizado via app

Delivery Much

Variação entre 12% e 25% de taxa sobre os pedidos, a depender do plano de adesão e valor da compra.

 

Separamos esses três marketplaces para exemplificar a necessidade de verificar cada encargo antes de decidir qual será o canal de vendas adotado para o seu restaurante.

No entanto, existem mais de 250 aplicativos de entrega cadastrados no Brasil. Para poupar o tempo de pesquisar um a um, clique aqui para acessar o comparador de apps de delivery e filtrar as condições mais vantajosas para você!

3. Tenha mais de um modelo de entregas

Evitar a exclusividade das motocicletas para o transporte dos pedidos é uma forma de garantir economia inteligente na taxa delivery.

Afinal, é preciso considerar gastos com combustível, manutenção e reparos no veículo que, inclusive, pode acontecer algum imprevisto mecânico e desfalcar o atendimento a qualquer momento.

Avalie a possibilidade de adotar o delivery de bicicleta para entregas de curta distância. 

Dessa forma, será possível poupar custos com gasolina e diminuir o repasse da taxa de delivery aos clientes, garantindo a fidelização e satisfação com o atendimento.

Terceirização das entregas

Outra maneira de diversificar o modelo de entrega do seu restaurante é implementando o serviço de empresas de motoboy para delivery, como a SODE e Foody Delivery.

Especializadas na gestão de entregadores, a SODE e Foody Delivery deixam a tarefa de administrar um restaurante delivery mais simples e eficiente.

Com os aplicativos de entrega, o empreendedor não precisa se preocupar em saber como calcular a taxa de entrega delivery ou como calcular a taxa de entrega do motoboy. Afinal, o repasse aos profissionais também é definido pelas parceiras.

Aperte o play para conferir outros benefícios dos aplicativos delivery!

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4. Planeje as rotas de forma inteligente

Ter uma estratégia para a definição das rotas é fundamental para conseguir reduzir o preço da taxa delivery, uma vez que é possível economizar tempo e combustível com a sequência correta das entregas.

Para isso, é preciso conhecer bem as ruas da cidade e abrir mão de organizar os pedidos apenas por ordem de chegada. 

Determine o percurso do motoboy de acordo com a proximidade entre as casas e a distância do ponto de retirada

Monte um trajeto que faça o entregador andar em uma única direção para evitar que ele precise ficar indo e voltando em algum bairro pela distribuição errada dos pedidos.

Você também pode investir na terceirização dessa tarefa com a SODE e a Foody Delivery, empresas parceiras da Saipos, que traçam o caminho mais eficiente e estratégico para os motoboys, além das facilidades citadas no tópico anterior.

Aliás, você sabia que a Saipos tem o sistema que mais integra com outros serviços de food service do Brasil

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5. Economize em todas as áreas do restaurante

Ter uma gestão econômica que permite a redução da taxa delivery vai além dos cuidados específicos com o modelo de alimentação fora do lar. 

É preciso organizar outras atividades, como a qualidade e conservação dos alimentos.

O desperdício em restaurantes representa cerca de 11,3% de toneladas de comida perdida, em escala global, segundo o WRI Brasil. 

Além de ser um dado significativo para a sustentabilidade, esse indicativo interfere nos custos excessivos para a administração do delivery. Afinal, quando se perde insumos, é preciso repor as quantidades no estoque.

Contar com boas práticas de conservação de alimentos e uma tecnologia que permite verificar diariamente o estoque e validade dos produtos são estratégias que ajudam a reduzir os gastos e, consequentemente, o valor da taxa delivery.

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Você deve estar se perguntando como é possível organizar toda a gestão, de acordo com as dicas oferecidas neste artigo, para conseguir economizar em taxa delivery, não é mesmo?

O sistema para delivery da Saipos é a solução de que você precisa! 

Nosso software, além de integrar com o maior número de aplicativos, fator que aumenta a sua liberdade de escolha, também possibilita a gestão dos pedidos e motoboys em uma única tela.

E não para por aí! Com a Saipos, você tem acesso aos seguintes benefícios com o melhor custo benefício do mercado:

  • Possibilidade de venda por Site Delivery;
  • Organização de produtos;
  • Controle de estoque;
  • Fluxo de caixa;
  • Gestão financeira;
  • Controle de vendas;
  • Lista de compras;
  • Emissão de notas fiscais.

As condições ficam ainda melhores, afinal você pode ter acesso a uma demonstração gratuita e tirar todas as suas dúvidas com os nossos consultores, sem compromisso.

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Isabelle Gonçalves - Redatora SEO do time de conteúdo da Saipos
Escrito porIsabelle Gonçalves

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