Entenda como ganhar dinheiro com delivery!

O delivery pode ser uma escolha lucrativa e uma aposta inteligente para um novo negócio. Mas, para ganhar dinheiro nesse ramo, é fundamental que se tenha organização e estratégia. 

A Abrasel estima cerca de 1,2 milhões de estabelecimentos de deliveries em funcionamento em 2026 no Brasil. 

Mesmo sendo um mercado competitivo, a demanda por esse tipo de serviço aumenta mais a cada dia. O brasileiro tem urgência e necessidade de praticidade em suas refeições. 

É preciso entender diversos fatores, como qual é a melhor embalagem, como impulsionar o marketing, qual alimento vai te fazer vender mais, entre outros detalhes.

O que fazer para ganhar dinheiro com delivery?

Para descobrir como ganhar dinheiro com delivery e ter sucesso no ramo gastronômico, é importante ter um bom plano de negócio e estar preparado para demandas maiores. 

O Instituto Foodservice Brasil traz dados de que 25% das vendas totais do setor no primeiro trimestre de 2026 são via delivery. 

Pensando nisso, a Saipos preparou este artigo, explicando tudo o que você precisa saber sobre como ganhar dinheiro com delivery. Confira os tópicos que serão abordados:

• Como devo começar meu negócio de delivery?
• O que mais se vende no delivery?
• Como posso melhorar meu delivery em 3 passos?
• 2 erros para não cometer no seu delivery;
• Garanta uma gestão única para o seu delivery!

Como devo começar meu negócio de delivery?

Para garantir um bom início é preciso montar uma estratégia e estudar seus pontos fortes e os que precisam melhorar. Confira:

• Avalie seus concorrentes e entenda como eles operam no mercado;
• Construa uma presença forte nas redes sociais e interaja com seus seguidores;
• Opte por ter delivery no seu espaço físico ou iniciar seu negócio do zero: isso muda sua estratégia de negócios. 
• Tenha um cardápio bem planejado e pensado para seu delivery! 

Além disso, como umas das mais importantes parte do delivery é a entrega, é necessário pensar em como funcionará seu sistema de entregas com motoboys. 

Você pode optar por ter sua própria frota, utilizar aplicativos parceiros ou contar com freelancers.

Como vender somente delivery?

De acordo com um estudo da Unicamp (2026), quase 30% dos parceiros ativos em grandes plataformas como o iFood, são dark kitchens (cozinhas exclusivas para entrega).

Ter apenas um delivery faz total sentido se você não tem espaço ou não quer servir salão, além de gerar economia em itens de atendimento físico e aluguel de espaço para receber os clientes.

Com a alta no setor, torna-se crucial a necessidade de garantir um bom modelo que caiba no seu orçamento.

O que mais se vende no delivery?

A pergunta “como ganhar dinheiro com delivery?” pode ser respondida de diversas maneiras. Afinal, não há uma única estratégia que te fará alcançar esse objetivo.

Uma das respostas é vender o alimento com maior média de pedidos. Claro, não é só selecionar o prato, colocar à venda e esperar o dinheiro cair no bolso.

Segundo a retrospectiva do iFood, no ano de 2025, algumas categorias se destacam nos pedidos da maior plataforma da América Latina. Confira:

 

Esse tipo de estatística pode ajudar a entender o comportamento dos consumidores na hora de organizar o que e como vender.

Como posso melhorar meu delivery?

Melhorar um delivery, é um trabalho que exige tempo e melhoria contínua, além de pensar sempre adiante. É essencial que seja visto o futuro do negócio e pensar sempre em melhorias para cada processo.

Existem diversas estratégias que podem ser utilizadas para atingir esse objetivo. Neste artigo, vamos abordar as mais importantes:

1. Utilize as embalagens corretas;
2. Tente o overdelivery;
3. Aumente a eficiência do seu restaurante.

1. Utilize as embalagens corretas

O principal objetivo de qualquer restaurante, seja ele delivery ou não, deve ser agradar plenamente o cliente, com um bom atendimento e um ótimo prato.

Dessa forma, se o pedido chega amassado, frio ou sem a crocância necessária na casa do consumidor, a satisfação dele certamente será baixa, atrapalhando a reputação do seu negócio.

Portanto, é essencial pesquisar se a embalagem que você está utilizando é a ideal para o seu tipo de restaurante. Cada alimento tem a sua característica e maneira de ser consumido. 

Por exemplo, você não vai entregar um delivery de churrasco no mesmo material que entrega um sorvete. 

Neste momento, não é hora de economizar. Óbvio, não é preciso extrapolar o seu orçamento para isso, mas também não é nada legal oferecer um serviço de má qualidade só para pagar um preço menor.

2. Tente o overdelivery

O overdelivery é uma estratégia que consiste em entregar para o seu cliente mais do que ele espera.

Dessa forma, cria uma surpresa positiva, que aumenta a satisfação do consumidor. Como consequência, o seu restaurante se destaca da concorrência. 

E não para por aí. Com essa tática, o cliente se sente valorizado e aumentam as chances dele se fidelizar ao seu estabelecimento, pedindo mais e mais vezes.

Assim, além de melhorar o seu delivery, você ainda aumenta o lucro do negócio.

Pense na experiência que vai ser entregue para o cliente de maneira única e tenha suas vendas em plataformas de delivery.

3. Aumente a eficiência do seu restaurante

Por fim, uma ótima maneira de melhorar seu delivery é aumentando a eficiência do restaurante.

Melhorar os processos do seu pdv é um passo para de como ganhar dinheiro no delivery, isso garante mais autonomia e tempo para a gestão de outras demandas do dono do negócio. 

Organize processos para calcular o cmv, ter um controle completo do estuque e categorização de entradas e saídas são passos simples para se ter um delivery lucrativo.

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2 erros para não cometer no seu delivery

Cometer equívocos no seu negócio de delivery pode ser prejudicial para a saúde financeira do seu negócio.

Com isso, conheça os 3 principais erros cometidos pela gestão de empresas delivery e como evitá-los:

1. Não calcular uma previsão de vendas;
2. Lotar o estoque sem planejamento;

1. Não calcular uma previsão de vendas

A previsão de vendas para delivery nada mais é do que uma forma de calcular, com base no histórico comercial do seu negócio, o nível de venda esperado em um certo período.

Na prática, esse documento servirá como norte para tomar decisões importantes para a saúde financeira da empresa.

Além disso, um dos pontos que os donos de delivery se perdem é em como calcular o frete de delivery, esse é um passo muito importante para a saúde financeira do seu negócio.

2. Lotar o estoque sem planejamento

A previsão de vendas também poderá te ajudar com o controle de estoque. Que é um relatório fundamental para qualquer empreendimento food service.

Ter um estoque mal planejado ou organizado é um erro comum que muitos empresários cometem e que pode te fazer perder muito dinheiro.

Esse tipo de controle precisa ser preciso e meticuloso. Tenha documentado elementos, como:

• Data da compra;
• Data do vencimento;
• Tipo de produto;
• Quais pratos o produto compõe;
• Preço da compra do alimento;
• Quantidade.

A sua lista de compras ficará mais precisa, evitará desperdícios e ainda economiza tempo e dinheiro sabendo quando, com que frequência e o quê comprar.

Garanta uma gestão única para o seu delivery!

Um erro comum das empresas de delivery que quebram rapidamente é não usar a tecnologia a seu favor.

Utilizar um sistema de gestão para restaurantes é mais do que simplesmente garantir a melhoria de processos, mas garantir que sejam explorados da melhor parte.

A Saipos é um sistema integrado aos principais aplicativos de delivery em funcionamento no Brasil. Aqui, você tem acesso a diferentes integrações em um só lugar, deixando sua gestão muito mais eficiente.

São mais de 100 integrações, confira algumas relacionadas a aplicativos de delivery e atendimento remoto. Além disso, são mais de 70 ferramentas para você: Confira algumas: 

 

Tudo isso de forma única para garantir a melhor operação do seu delivery, além de garantir mais economia em cada atendimento do início ao fim.

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