Fluxograma de vendas: O segredo para vender mais com menos recursos!
Fluxograma de vendas: veja como transformar as suas vendas e ter mais lucro!
Um fluxograma de vendas para marketing pode ser o que falta para o seu restaurante ter mais organização e eficiência nos seus processos!
Ele é um diagrama que mostra os passos de algo do início ao fim, ele que dá o direcionamento de determinadas ações.
Mas como ele pode ajudar no meu restaurante? Um fluxograma pode mapear todo o processo desde a entrada do cliente no restaurante até o pagamento da conta, além de ajudar a vender da forma certa, também ajuda na padronização de processos.
Mas vamos entrar nos detalhes do fluxograma de venda, veja o que a Saipos separou para te ajudar:
- O que é um fluxograma de vendas para restaurante?
- Quais os símbolos de um fluxograma de vendas?
- Como fazer um fluxograma de vendas para restaurante?
- Como complementar o seu fluxograma?
Quer ir direto ao ponto? Clique no banner abaixo para ver os exemplos de fluxograma para restaurante presencial e delivery!
O que é um fluxograma de vendas para restaurante?
O fluxograma de vendas para restaurante é uma representação visual, geralmente em formato de diagrama, que detalha todas as etapas envolvidas em uma venda, desde o primeiro contato com o cliente até a finalização da transação.
Ele mapeia o caminho percorrido por um pedido, desde a realização até a entrega ou retirada.
Criar um fluxograma pode parecer algo simples, mas passamos por várias etapas até chegar no fluxograma mapeado e 100% pronto.
Mas antes de irmos aos passos vamos entender porque ter um fluxograma de vendas no seu restaurante.
Como um fluxograma de vendas pode me ajudar?
O primeiro benefício que o fluxograma traz para o seu estabelecimento é a melhora na eficiência e produtividade da sua equipe, pois ele vai guiar de forma visual e simples os seus colaboradores para que eles vendam bem e sigam os padrões estabelecidos.
Além disso, o fluxograma é feito com base nas etapas de venda do seu restaurante, ou seja, baseado na jornada do cliente, logo o seu atendimento será melhor!
Imagine que um de seus garçons não veio, como podemos fazer com que o atendimento seja exemplar mesmo sem um dos funcionários? Com um fluxograma!
Com o fluxograma será fácil saber exatamente as funções do garçom dentro do fluxo de vendas e designar uma nova pessoa para fazer o seu trabalho, seguindo os passos do fluxograma.
Confira outras vantagens de se ter um fluxograma:
Quais outras vantagens o fluxograma pode trazer para o seu estabelecimento, veja agora mesmo na lista abaixo:
- Melhora a comunicação entre os funcionários: será mais fácil para os seus colaboradores visualizarem as suas responsabilidades.
- Padronização dos processos: ao definir um fluxo de vendas padrão, o restaurante garante que todas as etapas sejam realizadas da mesma forma.
- Redução de custos: um fluxograma vai ajudar a identificar atividades que não são mais necessárias e assim reduzir custos.
- Facilita o treinamento de novos funcionários: ao apresentar o fluxograma para novos colaboradores, o processo de treinamento se torna mais rápido e eficiente.
- Melhora na experiência do cliente: um fluxo de vendas bem definido garante que o cliente tenha uma experiência positiva desde o momento em que entra no restaurante até o momento em que sai.
Quais os símbolos de um fluxograma de vendas?
Antes de entender como fazer um fluxograma, você precisa aprender mais sobre os símbolos que compõem o diagrama de fluxo.
Há uma grande variedade de símbolos de fluxograma e cada um com sua função e significado, mas para elaborar um fluxograma simples de fluxo de vendas, nós precisamos saber apenas de uma parcela desses símbolos.
Veja abaixo alguns dos símbolos que podem fazer parte do seu fluxograma de vendas para restaurante!
- Início: indica quando um novo fluxo de inicia ou termina;
- Decisão: representa uma escolha que precisa fazer para avançar à próxima etapa do fluxo, normalmente respondido por sim ou não;
- Processo: indica uma nova etapa dentro do fluxo de vendas;
- Ação: se trata das ações feitas dentro do fluxo antes ou depois de uma decisão.
Veja os exemplos na imagem abaixo:
Esses são os símbolos mais usados dentro de um fluxograma de vendas, mas existem muitos outros símbolos que podem ser inseridos em outros fluxos do seu restaurante.
Como montar um fluxograma de vendas para restaurante?
Agora que sabemos o que é um fluxograma e o porquê dele ser tão importante, chegou a hora de montá-lo!
Para começar a criar é necessário pensar estrategicamente em todas as etapas do seu processo de vendas fluxograma, para que seja eficiente.
Ele não vai somente mostrar visualmente as etapas do processo de venda do seu restaurante, ele vai mostrar como vender da forma certa.
Veja de forma detalhada os passos para montar um fluxograma!
1 passo: identificar as etapas
Bom, antes de começar, precisamos mapear as etapas do seu processo de venda.
Cada restaurante pode desenhar esse fluxo comercial como quiser e da forma que mais faz sentido com o seu tipo de atendimento, mas aqui vamos exemplificar para melhor entendimento.
Vamos supor que o seu fluxo de vendas seja:
Recepção do cliente > Apresentação do cardápio e do restaurante > Realização do pedido > Preparo do pedido > Verificação do pedido > Entrega do pedido > Fechamento do pedido > Pagamento > Pós venda.
Desenhe esse processo algumas vezes até que você chegue no fluxo final, enquanto passa por esse processo também mapeie quem será responsável por cada uma das tarefas.
Lembrando que o fluxograma deve ser feito para minimizar e deixar os processos mais simples dentro do seu restaurante.
2 passo: compreensão dos processos
Defina se os processos fazem sentido na ordem em que estão e defina como será o corpo do seu fluxograma.
Além disso, verifique se é possível seguir o fluxo descrito sem que haja atrito entre os colaboradores do seu restaurante.
Não esqueça de mostrar para os seus colaboradores, afinal, eles que estão na operação 100% do tempo, avalie com eles se faz sentido ou se mudariam algo!
Agora, para entender o fluxograma do processo de vendas é necessário ter conhecimento das etapas do processo comercial, desde a pré- venda até o pós venda!
Veja quais são essas etapas, e nada melhor do que visualizar esses passos dentro do fluxograma, não é? Veja abaixo:
Essas são as etapas da esteira comercial, entendendo cada uma delas, você pode seguir e se basear para fazer o seu fluxograma de vendas!
3 passo: montar o fluxograma
Agora chegou a hora de finalmente fazer o seu fluxograma!
Comece pensando no esboço dele e aos poucos defina a sequência do fluxograma, conecte umas às outras utilizando flechas. Em seguida escolha os símbolos que representam cada uma das etapas.
Depois disso você pode dispor os elementos e suas respectivas etapas até que se finalize o fluxograma.
Fluxograma de vendas presencial
Veja como pode ser construído um fluxograma para restaurante que opera presencialmente:
Fluxograma de vendas delivery
O fluxograma de vendas delivery também é muito importante por contar com processos diferentes, veja abaixo:
Onde fazer um fluxograma de vendas?
Para de fato colocar em prática e fazer o fluxograma, utilize um programa de design para organizar o seu fluxo. Veja abaixo os mais utilizados!
|
Miro |
O criador de fluxogramas online da Miro tem tudo o que você precisa para criar seu primeiro de forma eficiente e fácil. |
|
Canva |
Um dos mais conhecidos, o Canva é um editor online que também pode ser um grande aliado na hora de montar o seu fluxograma. |
|
Draw.io |
Um programa online e gratuito, ele é super simples e intuitivo para se fazer os seus fluxogramas. |
Como complementar o seu fluxograma?
Bom, como nós vimos o fluxograma pode trazer muitos benefícios para o seu restaurante, mas você sabe como acompanhar e melhorar ainda mais esse fluxo?
Com um sistema de gestão para restaurantes da Saipos! Com o nosso sistema você terá total controle dos seus fluxos, vai otimizar o seu atendimento e criar uma máquina de vendas.
Tanto para atendimento presencial quanto para delivery. Ao integrar o nosso sistema ao seu processo de vendas, você ganha eficiência, precisão e controle, além de coletar dados valiosos para a tomada de decisões.
Quer saber mais sobre as funcionalidades da Saipos? Dá uma olhada na tabela abaixo:
|
☁️Sistema 100% localizado na nuvem |
Possibilita que você gerencie seu restaurante ou franquia de qualquer lugar a qualquer hora. |
|
🧑🍳Super integradora do iFood |
Somos super integradora no Ifood, isso quer dizer que temos uma das melhores integrações do mercado! |
|
📎Ficha técnica automatizada |
Evite desperdícios e garanta o fornecimento de ingredientes necessários para cada prato. |
|
🖥️Concentração dos pedidos em uma única tela |
Tenha todos os pedidos do salão, balcão e delivery concentrados em uma única tela, facilitando a comunicação com a a cozinha |
|
📋Cardápio online ou QR code |
Cadastro do cardápio feito por nós, foto dos produtos e adicionais, campo de observação, cardápio. |
|
➕70 ferramentas! |
Mais de 70 ferramentas exclusivas para o dono de restaurante ter total controle do que acontece dentro do seu negócio. |
Eai, o que você achou? Que tal contratar um de nossos especialistas do ramo food service e solicitar uma demonstração do nosso sistema? É 100% gratuito e online!
Clique no banner abaixo e faça como os mais de 10 mil restaurantes que alcançaram o sucesso com a ajuda da Saipos!
FAQ
Tire as suas dúvidas aqui!
O fluxograma de vendas para restaurante é uma representação visual, geralmente em formato de diagrama, que detalha todas as etapas envolvidas em uma venda.
Para montar um fluxograma comercial, você deve: 1. identificar as etapas 2. compreensão dos processos 3. validar com seus funcionários 4. montar seu fluxograma 5. acompanhar as métricas