5 dicas para aumentar as vendas do seu bar no St. Patrick’s Day!

O St. Patrick’s Day é comemorado no dia 17 de março, uma celebração originada na Irlanda e regada de boas cervejas, desfiles e música. Ao passar dos anos, ganhou cada vez mais notoriedade no Brasil, com um público cativado pela icônica cerveja verde.

A festa já é tão popularizada no Brasil que, em 2025, cerca de 50 mil pessoas participaram em dois dias de evento em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. Os dados são da Associação dos Empresários do 4D e reforçam o poder da data comemorativa no país.

Afinal, o que é St. Patrick's Day?

St. Patrick’s Day, ou Dia de São Patrício no português, é uma celebração irlandesa inicialmente católica. A data em que é comemorado marca a morte de São Patrício, padroeiro que consolidou o catolicismo na Irlanda. 

Por volta de 1970, bares e cervejarias locais passaram a abrir e atender clientes no dia, rapidamente se consagrando como uma celebração nacional. A data é aguardada pelo grande público a todo ano, sendo uma ótima oportunidade para vender mais. 

Pensando nisso, a Saipos reuniu 5 dicas de ouro para você aproveitar a oportunidade de atrair mais clientes e aumentar os lucros do seu bar! Confira: 

1. Prepare as bebidas de St. Patrick's Day;
2. Capriche na decoração do espaço;
3. Invista em comidas típicas;
4. Não esqueça da divulgação;
5. Esteja atento à gestão do seu negócio.

1) Prepare as bebidas de St. Patrick's Day

O destaque das celebrações é, sem dúvidas, a cerveja! A versão verde, amplamente conhecida, é feita com base no tipo Lager. Porém, você sabia que ela não é a mais tradicional na data?

É vasto o currículo de boas cervejas irlandesas. Entender sobre os diferentes estilos e a que tipo de paladar agrada não é só uma oportunidade para o dia de São Patrício no Brasil, como também para implementar o seu cardápio e atrair o público para o seu bar.

Com isso em mente, vamos nos aprofundar um pouco mais sobre os tipos mais famosos:

• Irish Lagers;
• Irish Dry Stout;
• Irish Red Ale.

Continue a leitura para entender qual é o ideal para servir no seu bar.

Irish Lagers

As Lagers são excelentes para quem prefere algo mais leve e suave, além de serem as tradicionais esverdeadas da festividade. O destaque está no sabor de malte e lúpulo, trazendo refrescância e um tom dourado. O teor alcoólico varia entre 3,8% e 5,0%.

Quer saber como fazer cerveja verde para vender no St. Patrick's Day? Não tem mistério: basta adicionar de 2 a 3 gotas de corante alimentício em uma Lager, misturar levemente para manter a espuma e servir em um copo com boca larga.

Irish Dry Stout

Este é o tipo mais popularizado de todos. Marcado por notas de café e chocolate, possui um sabor seco e amargo que varia entre médio e médio/alto, derivado do processo de torra da cevada. 

Outra característica notável é sua cor mais escura, quase preta, e uma espuma espessa bronzeada. Além disso, a cerveja apresenta um corpo leve com teor alcoólico baixo, entre 3.8% e 5%.

Irish Red Ale

A Irish Red Ale consiste em uma cerveja com coloração avermelhada, devido a concentração de cevada torrada e maltes caramelizados. Seu sabor é de um amargor equilibrado, com toques doces de toffee, biscoito e caramelo tostado.

O corpo da cerveja é médio/leve a médio, deixando uma sensação viscosa e textura macia. Seu teor alcoólico também é baixo, variando de 3.8% a 4,8%. A porcentagem pode ser maior em produções artesanais.

2) Capriche na decoração do espaço

A história do St. Patrick's Day é marcada por muitos símbolos irlandeses, os quais vão além das bebidas e culinária típica. A cor verde, em particular, é um elemento muito importante na identidade da celebração.

Assim, na decoração do seu bar, ela pode ser utilizada para criar pontos de destaque. Adicione luz, através de refletores e LED, principalmente em locais estratégicos como a entrada do local. Use também toalhas, guardanapos e copos personalizados na cor.

O trevo de três folhas é muito importante na jornada de São Patrício: a planta era utilizada para explicar a Santíssima Trindade. Na sua decoração, pode ser usado em adesivos para paredes e espelhos, bem como um varal decorativo ou display de mesa. 

Outra ideia é utilizar cartolas verdes e moedas cenográficas no espaço, o que remete às clássicas figuras de “leprechauns”, os famosos duendes. Além disso, a bandeira da Irlanda também pode servir como um belo elemento decorativo.

3) Invista em comidas típicas

Comidas típicas são uma boa ideia para entrar no clima de St. Patrick's Day. O melhor de tudo é que, por ser uma data comemorativa, você ainda pode ousar e criar um menu sazonal para a celebração.

Desta forma, você não precisa alterar todo o seu cardápio, mas sim criar uma edição limitada com itens que você já possua em estoque. Além disso, através de algo personalizado, é possível fazer adaptações para a realidade do seu bar.

Confira, na tabela abaixo, algumas opções de pratos típicos irlandeses que farão sucesso no seu estabelecimento:

 

Além dos pratos típicos, você também pode pensar em combos temáticos para a data: uma porção de fish and chips acompanhada de chope verde, por exemplo. Entre no clima da celebração e inove no cardápio do seu bar!

4) Não esqueça da divulgação

Uma boa divulgação é o segredo para movimentar o seu bar! Afinal, é preciso que o público conheça seu espaço e sua agenda de celebrações no dia de São Patrício. Assim, organize tudo com antecedência e já inicie uma contagem regressiva nas redes sociais.

Entre as ações para atrair os clientes, podemos citar:

• Divulgue seu cardápio temático: poste fotos dos pratos especiais, assim seus clientes já criam expectativa e passam a ter desejo pelos itens do menu;
• Ofereça brindes para os primeiros clientes: essa é uma excelente tática para chamar a atenção de potenciais consumidores, seja por meio de drinks gratuitos ou itens personalizados;
• Tenha combos promocionais: além de aumentar seu ticket médio de forma natural, os combos facilitam a decisão do cliente;
• Faça sorteios: esta é uma boa opção para quem já possui um negócio bem estruturado e busca aumentar a clientela. Os sorteios podem ser, inclusive, de um combo promocional com itens típicos do St. Patrick's Day.

Existe um mar de possibilidades para divulgar o seu bar, basta entender bem o seu tipo de público e o que faz sentido o seu negócio. Além disso, um planejamento estratégico permite uma melhor organização das ações e uma distribuição adequada do orçamento.

5) Esteja atento à gestão do seu negócio

Atrair clientes para o seu bar é apenas uma etapa, visto que oferecer uma experiência de qualidade deve ser o objetivo final de qualquer negócio. Quando você tem uma gestão assertiva, automatizada e baseada em dados, isso vem naturalmente.

Para isso, é importante contar com a ajuda de um bom sistema de gestão para bares, como o da Saipos! Somente o software mais completo do mercado te oferece +70 funcionalidades para gerir com muito mais eficiência e agilidade.

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