Delivery comida: saiba como otimizar seu negócio

Mariana Moraes - Jornalista formada pela Unisinos, roteirista e especialista na elaboração de materiais ricos.
Escrito porMariana Moraes

Jornalista formada pela Unisinos, roteirista e especialista na elaboração de materiais ricos.

Aprenda a otimizar o seu delivery comida!

O delivery comida é um dos termos mais procurados na internet e é importante que você entenda o quanto ele pode ajudar o seu negócio.  

Até porquê o delivery de comida aumenta as vendas do seu restaurante e é uma ótima opção para ambientes pequenos ou sem consumo local.

O principal passo para ter um delivery de sucesso é um produto de qualidade e com preço acessível, mas existem diversas variáveis que podem ajudar na otimização do delivery. Por isso, separamos 7 dicas que você não pode deixar de lado.

Mas antes, aproveite para baixar o "Guia tudo sobre delivery" que a Saipos preparou para você! Aperte no banner para fazer o seu download gratuito!

1. Tenha um Marketing para delivery comida

Para aumentar as vendas do seu delivery de comida, a melhor forma é fazer propaganda delivery e divulgando seu restaurante nas redes sociais.

Assim, seu negócio começará a atingir diferentes pessoas, em bairros distintos. No entanto, é preciso comprometimento para responder seus comentários e interagir com seu público virtual.

É impossível pensar em propaganda sem pensar no uso das redes sociais. Por isso, é fundamental dar uma atenção especial para o Instagram, Facebook, Whatsapp e outros. Mas o mais importante deles, sem dúvida é o Instagram.

Isso porque ele oferece uma gama variada de possibilidades, que podem incluir imagens, vídeos, stories, enquetes, sorteios e muito mais.

E não esqueça que uma boa embalagem delivery também é parte da sua estratégia de divulgação. Ninguém quer receber um pedido com aparência ruim, né?

Nada impede que você utilize os bons e velhos panfletos, mas em pequena escala e apenas como forma de complementar a sua divulgação virtual. Mas não deixe de lado a divulgação delivery!

2. Faça um controle financeiro do seu delivery de comida

O principal ponto é que o gestor do seu restaurante tenha em mente que será necessário ter todos os gastos e ganhos na ponta do lápis.

Com isso, eu quero dizer, será necessário fazer o fluxo de caixa diário ou mensal do seu restaurante. 

Afinal, você precisa saber quando e onde o dinheiro do seu negócio é gasto e o quanto de lucro ele gera.

Por isso, nós da Saipos disponibilizamos um modelo de fluxo de caixa para que você escolha o que funciona melhor para o seu delivery de comida. Aperte no banner para baixar grátis!

3. Cardápio atrativo e acessível 

O cardápio é o principal meio de o cliente conhecer o seu restaurante, por ser o primeiro passo em relação à compra. Portanto é preciso dar uma atenção especial para o seu cardápio.

Além disso, é importante caprichar nas fotos dos pratos, já que elas, junto com o cardápio, serão a apresentação dos seus produtos ao cliente.

Então invista em fotos de qualidade, cores que combinem com o seu restaurante e fontes que não dificultem a leitura.

É importante lembrar que a descrição e os ingredientes usados para o preparo devem constar no seu cardápio.

Dessa forma, é possível evitar problemas já que algumas pessoas possuem alergias e intolerâncias alimentares.

Para saber mais sobre cardápio, aperte no banner e acesse nosso material completo focado em como organizar essa etapa do seu delivery!

4. Coloque limites de área de entrega

Normalmente os restaurantes escolhem os bairros mais próximos para fazer o delivery comida.

Mas expandindo sua área de entrega, as chances de receber mais pedidos é maior. Se seu produto tiver páginas nas redes sociais, a propaganda potencializa a oportunidade.

Portanto, é interessante que seu restaurante, dentro das possibilidades e sempre lembrando da integridade do alimento, entregue na cidade como um todo. 

5. Não atrase os pedidos!

A maioria dos atrasos de um delivery app, se dão por conta de atrasos na hora de levar os pedidos para a cozinha.

Uma das melhores formas de acabar com isso é utilizando um sistema que entregue de imediato os pedidos, na ordem em que foram feitos, para a cozinha.

Mas falaremos mais sobre isso um pouco mais a frente, quando falarmos especificamente sobre sistema para delivery.

No entanto, algumas vezes os atrasos acontecem por conta de problemas no percurso. Os mais comuns são:

  • Problemas mecânicos;
  • Não encontrar o endereço;
  • Problemas na via (obras, acidentes, via interditada, etc.).

Mas é possível evitar alguns desses tropeços e deixar seus clientes satisfeitos. Veja a seguir!

Problemas na via

Existem alguns aplicativos como o Google Maps e o Waze que atualizam em tempo real as condições das estradas.

Dessa forma, ao recomendar aos seus entregadores que olhem o aplicativo antes de sair, é possível realizar desvios.

Rotas alternativas

É interessante que seus entregadores sigam, sempre que necessário, rotas alternativas que fujam do trânsito em horários de pico, e também em casos de obstrução de via.

Assim, o cliente ficará mais satisfeito tendo seu delivery de comida entregue dentro do horário, ou antes do esperado.

6. Utilize os marketplaces

Existem vários aplicativos de delivery comida no mercado e agora você vai saber um pouco mais sobre alguns deles.

iFood: fundada em 2011, atualmente é a referência no mercado brasileiro de delivery comida.

Uber Eats: teve seu lançamento em 2014, na Califórnia, chegando em território tupiniquim em 2016, e vem aumentando sua área de cobertura pouco a pouco.

Rappi: a empresa colombiana vai além do delivery de comida, já que entregas produtos de mercado, farmácia, petshop, e até sexy shop.

Delivery Much: funcionando majoritariamente nas regiões interioranas, onde geralmente os outros aplicativos não vão, o Delivery Much faz seu mercado crescer.

Além dos aplicativos propriamente ditos, existem empresas que criam sites e aplicativos próprios para delivery restaurante

Entre eles, os mais conhecidos são Neemo/App Delivery, e o Delivery Direto, que oferecem praticamente o mesmo serviço de delivery.

Site delivery, por que é importante usar?

Um Site Delivery é uma plataforma de delivery online, a forma mais econômica de vender, já que não cobra taxas como os grandes aplicativos de entrega de comida.

Ele funciona através de um site próprio, que por si só já ajuda a organizar todo o processo de preparo e entrega dos pratos.

O cardápio também fica disponível no site, e o cliente pode fazer o pagamento online - mais prático para ele e para o seu negócio.

Apesar do site delivery ser personalizado com a identidade visual do seu restaurante, o custo para mantê-lo é muito acessível.

A Saipos desenvolveu a melhor opção em Site Delivery, e para conhecer é só apertar no banner abaixo!

7. Tenha um sistema integrado para delivery de comida

Se você já trabalha ou pretende trabalhar com mais de um app, fica difícil controlar todos os seus pedidos em plataformas diferentes.

Por isso, um sistema para delivery de comida integrado, serve para trazer para ser o facilitador, unindo todos os pedidos em apenas uma tela.

O sistema Saipos é uma solução delivery surge para canalizar os pedidos dentro de uma tela simples que controla os pedidos vindos dos seguintes canais de venda:

  • iFood;
  • Uber Eats;
  • Rappi;
  • Facebook;
  • WhatsApp;
  • Neemo/App Delivery;
  • Delivery Much;
  • Delivery Direto.

Mais que isso, a Saipos atua com melhorias em todas as etapas do seu delivery, desde o recebimento do pedido até a entrega ao cliente.

Quer saber mais? Aperte no banner e surpreenda-se com o sistema que tem o melhor custo benefício do Brasil!

 

8. Como fidelizar o cliente do meu delivery de comida?

Existem algumas formas de fidelizar seu cliente que não dependem de um grande esforço ou de estratégias complicadas. 

Muito pelo contrário, saber agradar o seu cliente é algo muito simples e pode ser feito em qualquer tipo de negócio. 

Mas, antes de tudo, você precisa conhecer a sua clientela e entender o que ela pede. 

Confira abaixo um mais sobre o assunto e como trazer ainda mais qualidade para o seu estabelecimento:

Cartão fidelidade

O cartão fidelidade é entregue aos clientes no momento da primeira compra. Assim, ele já vem com o primeiro espaço marcado.

Normalmente, estes cartões permitem 10 marcações, e na décima, o cliente é bonificado com algum item do seu cardápio.

Mas não se esqueça que para evitar problemas, descreva qual ou quais produtos estão disponíveis.

Sistema de pontos

Um sistema que permite a inserção dos dados do cliente e grava o histórico de pedidos permite pontuar seus clientes sem o gasto extra com os cartões.

Assim, possibilitando que seu cliente escolha o mesmo prato da vez anterior (exatamente igual), de forma muito mais simples, ágil e inteligente.

Além disso, no sistema um único cliente pode cadastrar mais de um endereço sem influenciar nos pedidos.

Agora que você já sabe as principais maneiras de gerir o seu delivery comida, entenda quais são os documentos necessários para abrir um delivery.

Dica extra: Melhores pratos para delivery de comida

Lembre-se: pizzaria delivery e hamburgueria delivery não são as únicas opções neste nicho. É necessário inovar!

É possível comer muito bem a partir da clássica tele-entrega, ainda mais que hoje existem vários apps. 

Não importa qual seja o seu tipo de comida, os deliveries estão preparados para matar a fome e a necessidade do público. 

Veja abaixo um pouco mais sobre a variedade de entrega de comida presentes no mercado:

Delivery de comida vegana

O delivery de comida vegana tem tido cada vez mais adeptos, e por conta disso, se tornou um mercado com grandes oportunidades de crescimento.

Além disso, existem poucos restaurantes que realmente se importam com a causa e respeitam o modo de preparo.

Portanto, é um nicho que pode lhe trazer muitos frutos se feito de forma correta e honesta. 

Delivery de comida japonesa

Já o delivery comida japonesa se mantém no topo das refeições mais pedidas pelos brasileiros.

Cada vez mais as pessoas solicitam por aplicativos combos de sushi delivery e quem não gosta da versão fria, o tradicional yakisoba

Delivery de comida saudável

Recentemente alguns grupos aderiram à tendência de buscar por opções saudáveis para se alimentar.

No entanto, são poucas as ofertas de pratos balanceados, saudáveis e apetitosos nos apps. Geralmente quem reina nos aplicativos são as fast foods. Então vale a pena inovar!

Delivery de comida chinesa

O delivery de comida chinesa é uma boa opção para quem gosta de comidas orientais mas está cansado de sushi.

Um dos pratos mais famosos da culinária chinesa é o Niou Rou Mien, uma variação do lámen feita com carne bovina, massa e verdura semelhante a mostarda salgada..

Isso sem contar o famoso rolinho primavera, e o molho agridoce que acompanha o prato.

Delivery de comida mexicana

Um delivery de comida mexicana deve ir além dos nachos com guacamole, tacos e burritos. 

Por isso, pratos típicos do México como tamales, pimentas jalapeño recheadas, enchiladas e chili devem fazer parte do cardápio.

Embora sejam comidas muito procuradas, é difícil encontrar restaurantes que ofereçam produtos de qualidade.

Então, oferecer pratos que honrem a culinária mexicana é uma boa ideia para se destacar.

Delivery de comida fitness

Para pessoas que estão de dieta ou simplesmente querem se alimentar melhor, o delivery de comida fitness é uma ótima opção.

Principalmente porquê a maioria das opções de comida fitness são sem sabor, e não é por ser uma opção mais saudável que não deve ser gostosa.

Por isso, receitas de marmitex com opções específicas para cada tipo de dieta é uma boa pedida.

Delivery de comida italiana

Além das massas e das pizzas, um delivery de comida italiana precisa ter gosto de comida da nonna.

Por isso, pratos como bruschetta, nhoque, polpetas ou polpetone, risoto, polenta, e a tradicional sopa de capelletti devem fazer parte do seu cardápio.