Delivery de cerveja: todos os detalhes para montar o seu

Saiba como montar um delivery de cerveja

O delivery de cerveja é um dos segmentos que mais crescem no mercado de bebidas? 

Segundo uma pesquisa da Associação Brasileira de Bebidas (ABRABE), esse mercado movimentou cerca de R$ 1,5 bilhão em 2022, o que representa um aumento de 35% em relação a 2021. 

Isso mostra que há uma grande demanda por esse tipo de serviço. Se você quer começar a fazer o delivery de cerveja no seu restaurante, primeiro é preciso pesquisar quais as mais consumidas na sua região.

Isso fará com que seus clientes fiquem mais satisfeitos. Então se você já possui um restaurante no app, é mais simples, já que basta adicionar os produtos ao cardápio.

Mas a primeira regra que você deve sempre seguir é  que em todo caso você deve entregar o delivery de cerveja bem gelada! 

No entanto, se sua intenção é abrir um negócio totalmente do zero, será necessário escolher a plataforma da sua preferência e seguir o passo a passo que listamos nesse artigo. Confira:

• Estude o mercado;
• Se atente às documentações necessárias;
• Escolha fornecedores de qualidade;
• Esteja presente nos principais apps de entrega;
• Capacite a sua equipe de entrega;
• Saiba qual a diferença entre disk cerveja e disk delivery;
• Saiba como se destacar da concorrência;
• Invista em marketing e redes sociais;
• Tenha um Sistema de Gestão.

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Estude o mercado

Antes de iniciar seu delivery de cerveja, é crucial entender o mercado. Pesquise sobre os tipos de cervejas mais populares na sua região e analise o comportamento do consumidor. 

Identifique as preferências de sabor, faixa etária e poder aquisitivo do seu público-alvo. Além disso, esteja atento às tendências, como cervejas artesanais ou edições limitadas, para oferecer variedade aos seus clientes.

Para te ajudar, montamos um artigo completo com as marcas de cerveja mais vendidas, basta clicar no link e conferir. 

Se atente às documentações necessárias

O segundo passo para montar um delivery de cerveja é se atentar às documentações necessárias. 

Você precisa regularizar o seu negócio, seguindo as normas e as exigências legais do seu município, do seu estado e do seu país. Alguns documentos que você deve providenciar são:

• CNPJ: é o registro que identifica a sua empresa perante a Receita Federal e outros órgãos públicos. Você pode optar por diferentes tipos de enquadramento, como MEI (Microempreendedor Individual), ME (Microempresa), EPP (Empresa de Pequeno Porte), etc., de acordo com o seu faturamento e o seu porte.

• Alvará de funcionamento: é a licença que autoriza a sua empresa a exercer as suas atividades no local escolhido. 

• Licença sanitária: é a autorização que garante que a sua empresa segue as normas de higiene e de segurança alimentar. 

• Registro no MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento): é o cadastro que permite a sua empresa comercializar bebidas alcoólicas de origem vegetal, como a cerveja.

Escolha fornecedores de qualidade

A qualidade da cerveja que você oferece é fundamental para conquistar e manter clientes. Estabeleça parcerias com fornecedores confiáveis e escolha marcas renomadas. 

Certifique-se de que os produtos sejam armazenados e transportados adequadamente para preservar seu sabor e qualidade até chegar ao cliente.

Para te ajudar, listamos alguns critérios que você deve considerar na hora de escolher os seus fornecedores. São eles:

 

Para encontrar os seus fornecedores, você pode fazer uma pesquisa na internet, consultar indicações de outros empreendedores, participar de feiras e eventos do setor.

Você também pode fazer uma cotação com vários fornecedores, comparando as suas propostas e escolhendo a que melhor se encaixa nas suas necessidades.

Esteja presente nos principais apps de entrega

Embora apps como iFood, Rappi e Delivery Much sejam mais utilizados para venda de comida, é possível abrir um negócio cujo seu único produto seja cerveja e vender por esses canais.

Atualmente, existem muitas cervejarias, drinkerias e distribuidoras de bebidas presentes nesses apps. 

Outra ótima opção é cadastrar o seu delivery de cerveja no Zé Delivery, um app de entrega de bebidas da Ambev, que já conta com mais de 10 milhões de usuários ativos e vem cada vez mais ganhando destaque no mercado de bebidas. 

Ao contrário de apps como iFood e Rappi, onde o cliente seleciona a sua loja para fazer o pedido, no Zé Delivery é a própria plataforma que direciona os pedidos de acordo com a proximidade e disponibilidade.

O distribuidor aprovado na plataforma pode receber uma margem de até 20% sobre a comercialização dos produtos Ambev, que é a "dona" do aplicativo.

Quanto custa para usar os apps de delivery?

A Saipos saiu na frente e criou o primeiro comparador de aplicativos delivery do mercado! Com ele, você terá clareza para decidir qual é a melhor opção de plataforma para o seu negócio.

Utilizando o Comparador da Saipos, você consegue analisar todas as taxas: mensalidades, taxas de adesão, comissão e ainda pode filtrar as informações de acordo com o que você procura. Confira!

Capacite a sua equipe de entrega

Invista na capacitação da sua equipe de entrega. Afinal, são esses profissionais que têm contato direto com seus clientes e são responsáveis pela primeira impressão que estes têm sobre o seu negócio. 

Portanto, treine-os para lidar com situações diversas, seja prestando um atendimento cordial ou solucionando problemas com eficiência. Um serviço de entrega ágil e amigável cria uma experiência positiva para o cliente.

Para capacitar a sua equipe de entrega, você pode realizar reuniões, palestras, cursos ou vídeos que abordem esses temas. Você também pode acompanhar o desempenho dos seus entregadores, elogiando os bons resultados e corrigindo os erros.

Saiba qual a diferença entre disk cerveja e disk delivery

Geralmente, o disk cerveja é feito por meio do telefone, mas a praticidade dos aplicativos acabou também abraçando esse mercado. Então, fazendo o serviço de aproximação e, também, o fechamento da venda final, o disk cerveja evoluiu para o delivery de cerveja.

Embora ambos façam a entrega onde o cliente se encontra, o que difere é a forma como o cliente chega até o negócio.

No disk cerveja, a compra é feita, normalmente, por telefone e a entrega é realizada por motoboys contratados pela própria empresa.

Já no delivery de cerveja, o cliente chega ao estabelecimento, usualmente, por meio de um app. Assim, realiza o pedido e o pagamento com opção de ser online ou em dinheiro, no momento da entrega.

Saiba como se destacar da concorrência 

O mercado de delivery de bebidas é extremamente concorrido e você vai precisar muito mais do que entregar cerveja gelada para se destacar. 

É preciso pensar fora da caixa e oferecer uma experiência única e memorável ao seus clientes, através de ações que ofereçam algum valor para ele.

Uma dica é comercializar alimentos que harmonizem com diferentes tipos de cervejas, proporcionando sugestões aos clientes. 

Você também pode criar programas de fidelidade ou oferecer cupons de desconto para primeira entrega ou aniversariantes.

Outra opção é implementar um programa de assinatura de cerveja. Dessa forma, os clientes podem receber suas cervejas preferidas em casa, além de acessar condições especiais, brindes e promoções exclusivas.

A cervejabox e o clube do malte são duas empresas que fazem sucesso com seus respectivos programas de assinatura.

Invista em marketing e redes sociais

Quem não é visto, não é lembrado! Por isso, utilize estratégias de marketing digital para promover seu delivery de cerveja. 

Estabeleça uma presença forte nas redes sociais, compartilhando conteúdos relevantes, como dicas de harmonização, lançamentos de produtos e promoções especiais. 

Interaja com os clientes, respondendo perguntas e incentivando avaliações positivas. Além disso, invista em campanhas pagas para aumentar sua visibilidade online.

Tenha um Sistema de Gestão

Ter um negócio de delivery de cerveja pode ser muito lucrativo, mas também muito desafiador.

Afinal, você precisa lidar com diversos processos, como receber e gerenciar os pedidos, controlar o estoque, fazer as entregas, emitir as notas fiscais e ainda ter tempo para lidar com as demais demandas do dia a dia. 

Para facilitar a sua vida e otimizar a sua operação, você precisa contar com um Sistema para Delivery, como o da Saipos, que integra e automatiza as diversas funções do seu delivery de cerveja, desde o atendimento até a administração. 

Assim, você ganha tempo, reduz custos, evita erros e aumenta a sua produtividade. O nosso software ainda conta com diversas funcionalidades que vão deixar sua gestão mais simples, ágil e inteligente. Confira:

 

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