Salada no pote para vender: como vender no delivery?

Tudo que você precisa saber para montar um delivery de salada no pote para vender

Investir em salada no pote para vender por delivery é uma decisão que muitos empreendedores têm tomado, principalmente pelo crescimento no setor de comidas saudáveis.

Um estudo feito pela NutriNet Brasil, iniciativa do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo, revelou um aumento de 11% na frequência do consumo de frutas, legumes e vegetais.

Com o mercado de alimentação nutritiva aquecido, é cada vez mais comum a procura por dicas de como montar um delivery de saladas, e é isso que nós vamos revelar neste artigo.

Confira a seguir:

• Como montar um delivery de salada no pote;
• Como precificar salada no pote para vender;
• Tipos de salada no pote para vender;
• Embalagens para salada no pote para vender;
• O que vender além de salada no pote;
• Como otimizar um delivery de salada no pote.

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Como montar um delivery de salada no pote para vender?

O primeiro passo para começar um delivery de salada no pote é planejar toda a estrutura do negócio, desde a construção da marca até os fornecedores dos alimentos que serão vendidos.

É preciso refletir sobre alguns pontos importantes antes de dar início às vendas de salada delivery, como:

• Capital de investimento;
• Identidade visual da marca;
• Localização do delivery;
• Variedade de cardápio;
• Qualidade dos produtos.

Embora seja uma etapa que não pode ser desprezada, o planejamento inicial de um delivery de salada no pote para vender é bem simples, se comparada a outros setores no mercado de foodservice, como as hamburguerias.

O custo para montar uma saladeria é muito baixo, sendo possível dar início ao empreendimento com menos de R$1000,00, principalmente para os modelos de delivery em casa.

O mais importante nessa organização é encontrar bons fornecedores de frutas, legumes e verduras para garantir que o seu delivery de comida saudável se destaque na região.

Se possível, invista em alimentos orgânicos vendidos por pequenos empreendedores, porque são cultivados de forma sustentável e sem utilizar agrotóxicos e pesticidas.

Como precificar salada no pote para vender?

Primeiro de tudo, é preciso levar em consideração que, além de salada no pote para vender, você está trabalhando com um modelo de alimentação que proporciona mais saúde e qualidade de vida aos clientes.

Agora, é hora de identificar todos os gastos de produção e manutenção do seu delivery de salada.

 

Uma dica é pesquisar e entender como a concorrência trabalha com esse tipo de produto, de acordo com os tamanhos e variações de cada prato. 

É possível encontrar salada no pote para vender a partir de R$7,00 por 100g, como também existem outras marcas que chegam a cobrar R$46,00 por 400g de salada.

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Tipos de salada no pote para vender

A definição de um cardápio diversificado é uma etapa muito importante para construir um delivery lucrativo a partir da vendas de salada no pote. 

É preciso levar em consideração que o consumidor que busca uma saladeria delivery não quer comer apenas alface e tomate, porque isso ele pode fazer em casa. 

O que o cliente procura são tipos de salada no pote para vender que sejam inovadoras, saborosas e práticas para as refeições do dia a dia. 

Pensando nisso, separamos uma lista com diferentes versões para você incluir no cardápio do seu delivery de salada. Confira:

• Salada caesar no pote;
• Salada primavera no pote;
• Salada caprese no pote;
• Salada de macarrão no pote;
• Salada de frutas no pote;
• Monte sua salada no pote.

Salada caesar no pote

Um tipo de salada de origem mexicana, feita com alface romana ou americana, peito de frango grelhado, queijo parmesão, croutons e molho caesar.

 

Os ingredientes do molho são poucos e comuns, o que torna o produto mais barato e prático para usar na salada no pote para vender. Basta misturar azeite de oliva, salsinha fresca, parmesão ralado, maionese e alho.

Substituir o frango grelhado por pedaços de tofu grelhado pode ser uma alternativa dessa salada tão famosa para um delivery vegano.

Salada primavera no pote

O mix de folhas verdes, tomate, palmito e manga, temperado com azeite, sal e orégano a gosto, pode ser uma opção refrescante e ideal para dias de muito calor.

Saber como montar salada no pote é um diferencial que torna alimentos simples em um prato visualmente agradável e atrativo. 

Nesse caso, é possível utilizar potes de vidro e construir camadas com cada ingrediente, deixando a manga no fundo e as folhas no topo.

Salada caprese no pote

Um jeito inovador de servir alface e tomate, a salada caprese leva também um molho pesto e mussarela de búfala, dando um toque especial no delivery de salada.

Para transformar o produto em uma refeição completa, você também pode oferecer um adicional de massa alho e óleo ao cliente. A montagem pode ser feita tanto em camadas no pote de vidro como em uma mistura colorida em bowls.

Salada de macarrão no pote

Saladas que levam macarrão são garantia de muitas vendas, principalmente para as pessoas que precisam seguir uma alimentação regrada em relação aos macronutrientes.

Uma dica é investir em massas integrais e fazer a composição com proteínas magras, como atum e frango desfiado, além dos legumes e verduras. O molho também é fundamental para garantir a suculência da sua salada no pote.

Salada de frutas no pote

Investir em salada de frutas delivery também é uma opção lucrativa para o nicho. Isso porque muitos clientes valorizam estabelecimentos que tornem as refeições mais práticas, além de saudáveis.

Nada melhor do que não ter o trabalho de descascar e cortar cada fruta para montar uma salada de frutas, não é mesmo? É o que a maioria dos clientes pensam!

A melhor maneira de como montar um delivery de salada de frutas é tendo bons fornecedores e adaptando o cardápio de acordo com a sazonalidade de cada alimento, para ter produtos sempre frescos, saborosos e baratos.

“Monte sua salada no pote”

Além das opções prontas de saladas famosas e consagradas na gastronomia, oferecer a possibilidade de montar a própria salada é um diferencial que muitos clientes valorizam.

Nos aplicativos, por exemplo, basta separar os ingredientes em categorias, dessa forma:

• Escolha uma base de folhas;
• Escolha uma proteína;
• Escolha, pelo menos, dois vegetais;
• Escolha, pelo menos, um complemento;
• Escolha um molho.

Para que esse modelo funcione adequadamente e não falte nenhum item no pedido do cliente, é essencial que a sua salada delivery conte com um bom controle de estoque.

Levando isso em consideração, disponibilizamos uma planilha de controle de estoque que otimiza essa etapa e garante todas as vendas do seu negócio. Aperte no banner e faça o download de forma gratuita agora mesmo!

Embalagens para salada no pote para vender

Definir as embalagens para delivery que serão utilizadas na sua saladeria é uma etapa estratégica que impacta diretamente a experiência do cliente com o produto.

Os invólucros mais comuns em delivery de lanches que vendem saladas são os potes de plástico maleável com capacidade de 250g. No entanto, existem outros materiais disponíveis que são mais indicados para esse tipo de alimento.

Confira na tabela abaixo.

 

Recomendamos investir em materiais que possam ser reutilizados pelos clientes após o consumo ou que suportem o armazenamento por mais tempo, já que uma salada pode ficar até 5 dias na geladeira (sem molho e sem proteína).

Vale lembrar que, além dos recipientes dos pratos, é preciso ter pequenas embalagens para os molhos que acompanham as saladas, uma vez que eles devem ser enviados à parte para não murchar as folhas.

O que vender além de salada no pote?

Mesmo que você pretenda montar um negócio voltado exclusivamente para salada no pote para vender, é muito importante incluir outras opções de produtos para aumentar o ticket médio do cliente e complementar a refeição.

Confira algumas sugestões para um delivery de salada:

• Sucos naturais;
• Água com gás;
• Água de coco;
• Açaí;
• Kit de refeições congeladas;
• Tábua de frios;
• Sobremesas proteicas;
• Bolos integrais.

Além de aumentar os lucros do seu negócio, ao oferecer uma variedade de alimentos, você fideliza o consumidor a partir do desejo de conhecer todos os produtos do cardápio. 

Como otimizar um delivery de salada no pote?

Como você pode perceber, embora montar um delivery de salada no pote não seja uma tarefa tão difícil, exige alguns cuidados fundamentais para garantir o sucesso do negócio, como o controle de estoque e gestão financeira.

Fazer essas tarefas de forma manual pode ser um desafio, afinal são utilizados muitos ingredientes no preparo das refeições. 

Um sistema para delivery é o grande aliado dos empreendedores que buscam otimizar e automatizar os processos da própria empresa, tornando a gestão muito mais simples, ágil e eficiente.

O nosso software oferece inúmeras facilidades para a sua saladeria, como:

• Controle de estoque;
• Controle financeiro;
• A maior integração com aplicativos de delivery do mercado;
• Organização de produtos;
• Lista de compras;
• Possibilidade de vendas por Site delivery;
• Fluxo de caixa;
• Gestão de motoboys;
• Relatórios de desempenho e produtos vendidos;
• Relatório de vendas por período e por valor.

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