SISTEMA SAIPOS • Gestão de restaurantes simples, ágil e inteligente. PEÇA DEMONSTRAÇÃO GRATUITA

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Happy hour: confira estratégias para vender mais em seu restaurante

Veja as melhores ideias para Happy hour em restaurantes 

Happy Hour em restaurantes já se tornou uma nova tendência no Brasil. É um momento de diversão, seja com colegas de trabalho ou amigos, que pode dar muito lucro para seu negócio.

Oferecer esse novo costume gastronômico é um jeito perfeito para você conquistar clientes e faturar mais com eventos e parcerias!

Para isso, é preciso ter uma organização especial com combos, promoção e atrações personalizadas.

Até porque quem curte um happy hour não vai querer as mesmas coisas de sempre em um restaurante!

Dessa forma, separamos na lista abaixo algumas dicas de como diferenciar nessas horas, confira:

  • Ofereça um menu especial;
  • Deixe o clima mais divertido;
  • Capriche no atendimento;
  • Faça uma boa divulgação.

São apenas algumas dicas para, não só ajudar o trabalhador a relaxar e desestressar, como também tornar seu negócio conhecido. 

Mas antes de aproveitar nossas ideias, que tal dar uma olhada no nosso material feito para você?

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O que é Happy Hour?

Happy Hour, ou “Hora Feliz”, é um conceito que foi criado nos Estados Unidos com o intuito de ajudar os trabalhadores a relaxar após o horário de trabalho.

Depois do fim do expediente, os colegas de profissão ou amigos se juntam para passar umas horas curtindo, bebendo e comendo

É mais comum ser realizado em lugares gastronômicos como restaurantes, bares e lanchonetes.

Isso porque é vantagem na hora de economizar, já que a conta muitas vezes é dividida ou os estabelecimentos promovem parcerias.

Também se torna vantajoso para donos de bares e restaurantes porque esse momento de confraternização é uma excelente maneira de aumentar as vendas e ampliar seu negócio.

Como criar um restaurante happy hour?

Um restaurante Happy Hour precisa ser confortável e alegre, de uma forma que os clientes se sintam à vontade para não só permanecer mais tempo, como também voltar.

Mas é preciso, antes de tudo, saber qual será o público-alvo do seu happy hour! Existem diferentes estilos, formas e ideias de como criar uma boa noite para os clientes.

Por isso, o conselho é fazer uma boa divulgação na internet! Assim, você já vai ter uma ideia do público que irá frequentar e poderá oferecer tudo que eles precisam.

Existem muitos locais que podem oferecer Happy Hour. Separamos os mais procurados e escolhido pelo público, veja:

Restaurantes temáticos

Os mais atrativos por serem temáticos, a decoração normalmente funciona para uma comemoração e saída com os amigos.

Bar

Bar com Happy Hour é o mais comum em ser encontrado. Além do ambiente mais propício, o horário de funcionamento é mais favorável.

Lanchonete

Lanchonetes, pizzarias, hamburguerias também são uma opção para happy hour, principalmente com os descontos e as muitas opções no cardápio. 

Cafeteria

Happy hour em cafeterias normalmente atrai um público que procura relaxar e conversar, um grupo menor de pessoas.

Food Hall

Happy hour no Food Hall atrai um público mais disposto a experimentar coisas novas.

 

Restaurantes como pet friendly, vegetarianos e com nacionalidades (restaurante japonês, por exemplo) são mais raros de atrair o público, mas não é impossível!

Para fazer seu restaurante ser atrativo e escolhido para as comemorações, é preciso focar também em um bom atendimento, decoração, cardápio especial entre outras coisas.

Confira abaixo uma lista do que você precisa para montar um Happy Hour:

  • Ofereça um menu especial;
  • Deixe o clima mais divertido;
  • Capriche no atendimento;
  • Faça uma boa divulgação.

Ideias para Happy Hour

Um dos lados positivos do Happy Hour é poder ser criativo, afinal, é possível ter em, praticamente, qualquer estabelecimento.

Porém, é importante ficar de olho no dia e horário! Geralmente, esses eventos ocorrem de segunda à sexta, das 17h às 20h. 

É o horário que a maioria dos trabalhadores estão saindo de seus serviços prontos para terem sua hora feliz.

DICA:

É interessante atrair Happy Hour para dias menos movimentados de seu estabelecimento, que costumam ser segunda à quinta feira. Além de vender mais, você acaba chamando atenção para seu restaurante como um lugar cheio!

 

Dito isso, aproveite nossas sugestões para se inspirar e criar uma comemoração que fará seus clientes retornarem!

1. Ofereça um menu especial

Quando falamos em menu especial, falamos de promoções, combos, kit happy hour, petisco entre outras coisas.

É hora de inovar e criar um cardápio Happy Hour perfeito! Afinal, comida boa e promoções também é uma excelente forma de fidelizar o cliente.

Além disso, é importante investir na bebida também! Usar toda a criatividade para fazer o dia especial da clientela.

No cardápio de pratos é bom oferecer de tudo: seja com comidas de inverno, comfort food, massas ou comidas saudáveis, é importante ter petiscos na mesa! 

Algumas ideias de petiscos para happy hour:

  • Batata frita;
  • Aipim frito;
  • Anéis de cebola;
  • Frango frito;
  • Pipoca
  • Nachos.

DICA:

É interessante colocar opção vegetariana ou mais saudável como petisco também. Exemplo: salada, legumes entre outras coisas. Assim você consegue agradar todos os tipos de clientes.

 

Depois de comer, uma bebida é sempre uma opção em Happy hour. Confira na lista abaixo alguns drinks para happy hour que você pode oferecer:

  • Caipirinha;
  • Pina colada;
  • Margarita;
  • Bloody Mary;
  • Mojito;
  • Sex on the Beach.

Claro que você pode oferecer também carta de vinhos e a boa e velha cerveja! 

Com as opções em mãos, o próximo passo é criar descontos atrativos que atraiam mais público. Confira  na tabela abaixo algumas ideias de combos e promoções para happy hour:

Drinks + petiscos

Que tal fazer um preço especial para esse combo? As duas opções não costumam ser pedidos em dias normais, então é uma ótima oportunidade para vendê-las.

Bebidas em dobro

Ninguém resiste ao comprar 1 leve 2. Isso porque é atrativo e induz mais compras.

Desconto em horários específicos 

Depois da 00h ou outro horário, abaixar o preço das bebidas ou da comida que está sendo mais consumida é uma ideia que pode dar muito certo.

Promoção ao retornar

Parecido com um cartão fidelidade, fazer promoções ao retorno do Happy Hour pode ser lucrativo! Assim, seu restaurante pode ser o ponto principal das próximas comemorações.

Mais gente, mais desconto

Quanto mais gente, mais consumo! Com essa promoção, você pode conseguir mais público. 

 

Apenas algumas sugestões! Você pode criar preços especiais em datas comemorativas entre outras que combinem mais com seu estabelecimento.

2.  Deixe o clima mais divertido

Seja com muitas pessoas ou não, um Happy Hour é um momento para diversão e desestresse. Assim, ao oferecer algum tipo de atração, seu restaurante pode virar a primeira opção da clientela!

Não é necessário muitas coisas, mas é interessante inovar para que a hora feliz não seja apenas sentar e comer com os amigos.

Listamos algumas das mais comuns atrações simples e mais procuradas, veja:

  • Música ao vivo;
  • Karaokê;
  • Microfone aberto;
  • Jogos de pergunta;
  • Espaço para dançar.

É claro que  vai depender da estrutura de seu estabelecimento e também do perfil dos seus clientes!

3. capriche no atendimento

É preciso sempre ter um bom atendimento! Mas, em comemorações com muitas pessoas, ter uma atenção extra é necessário.

A maioria das reclamações sobre confraternizações em restaurantes é sobre o atendimento. Seja com a demora da comida ou pedidos errados.

Por isso, otimizar sua maneira de atender faz não só o cliente voltar, como também recomendar seu negócio para colegas e amigos! 

Uma maneira de fazer isso é oferecer um serviço mais eletrônico e moderno, com atendimento simples, ágil e inteligente.

Um cartão fidelidade virtual, senha do wifi no restaurante e caixinha de sugestões são alguns exemplos que fazem com que o consumidor retorne! 

Se quiser saber mais, confira nosso e-book gratuito “11 Dicas para melhorar seu atendimento”. Clique no banner abaixo e aproveite!

4. Faça uma boa divulgação

Como já dito antes, o marketing é essencial para divulgação do seu Happy Hour. Principalmente porque não é todo restaurante que vai oferecer esse tipo de evento!

Hoje em dia, o marketing virtual é a principal ferramenta para atrair a clientela. É a sua chance de explorar as redes sociais como Instagram, Facebook e Whatsapp.

Algumas ideias de como fazer divulgação de happy hour:

  • Publicar fotos na internet do lugar;
  • Divulgar os combos e promoções;
  • Fazer campanha chamando para aproveitar as atrações do dia;
  • Compartilhar feedbacks de outros clientes;
  • Deixar bem explicado a localização de seu negócio.

Isso pode variar de acordo com seus seguidores e o público de seu restaurante, mas é importante ter alguma divulgação.

Quais as vantagens do happy hour?

Happy Hour no seu restaurante é uma estratégia que vale a pena investir. Além de ser muito vantajoso para seu negócio, ainda pode ajudar você a ampliar sua criatividade.

Separamos algumas vantagens na tabela abaixo, confira:

Aumento de vendas

A principal vantagem para seu estabelecimento é o aumento de vendas e dos lucros. Mesmo com promoções e descontos, o ganho com happy hour é muito maior.

Horário de atendimento

Como a confraternização é depois do horário do expediente, muitas podem passar do horário de atendimento normal do estabelecimento.

Expande o seu público

O alcance maior diferencia o público, podendo conquistar clientes fora da área e de outras regiões!

Divulgação grátis

Se for bom, o consumidor não só irá voltar como divulgar seu restaurante para amigos e conhecidos, gerando ainda mais lucros.

Conheça o Sistema Saipos

Para otimizar seu negócio e deixá-lo pronto para oferecer um bom Happy hour, conheça o Sistema de restaurante da Saipos!

Além de deixar seu restaurante mais tecnológico, ele também deixa seu empreendimento mais simples, ágil e inteligente.

Com a Saipos você pode ter cardápio digital, comanda eletrônica e ainda uma integração com apps de delivery!

Confira outras funcionalidades:

  • Controle financeiro com relatórios completos;
  • Controle de estoque com ficha técnica;
  • Integração com os principais apps de delivery;
  • Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
  • Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
  • PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
  • Gestão de pedidos e controle de motoboys;
  • Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
  • Comanda eletrônica e gestão de garçons.

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Escrito porKarine Nunes

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